Đỗ trọng chữa cao huyết áp, tiểu đường potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (111.1 KB, 5 trang )
Đỗ trọng chữa cao huyết áp, tiểu đường
Tham khảo 5 món ăn – bài thuốc dưới đây sẽ giúp
bạn chữa được bệnh cao huyết áp và tiểu đường
Đỗ trọng xào rau cần, nấm mèo
- Nguyên liệu: Đỗ trọng 10g, nấm mèo đen 30g, rau
cần 200g, gừng lát 5g, hành lá 10g, tỏi lát 15g, gia vị
vừa đủ, dầu ăn 50g.
- Chế biến: Đỗ trọng nướng khô, cho vào máy xay
nhuyễn; nấm mèo đen ngâm nở, cắt nhỏ; rau cần rửa
sạch cắt đoạn. Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu ăn,
bỏ gừng, hành, tỏi phi thơm, tiếp đến bỏ rau cần, nấm
mèo, bột đỗ trọng, xào đến khi rau cần chín, nêm
nếm, trộn đều. Món nay có công hiệu tư bổ can thận,
giảm huyết áp, thích hợp dùng cho người bệnh tiểu
đường huyết áp tăng (tăng vừa).
Đỗ trọng xào tôm, hẹ
- Nguyên liệu: Đỗ trọng 50g, hẹ 200g, tôm 50g, gừng
cắt sợi 5g, hành cắt đoạn 10g, dầu ăn 30g, rượu 10g,
gia vị vừa đủ.
- Chế biến: Hẹ rửa sạch, cắt đoạn; đỗ trọng rửa sạch
rang khô, cho vào máy xay thành bột; tôm rửa sạch,
cho vào rượu ngâm 10 phút, rồi rắc lên trên bột đỗ
trọng. Bắc chảo lên bếp đổ dầu cho nóng, bỏ gừng,
hành phi thơm, rồi cho tôm vào, cho hẹ, gia vị, đảo
đến chín thì hoàn tất. Công hiệu: Bổ khí huyết âm
dương, ấm thận, thanh giáng can hỏa, dùng thích hợp
cho người bệnh tiểu đường cao huyết áp.
Đỗ trọng nấu nghêu
- Nguyên liệu: Đỗ trọng 10g, thịt nghêu 200g, rau cần
150g, củ năng 50g, gừng lát 5g, hành đoạn 10g, dầu
ăn 50g, nước 300 ml, muối vừa đủ.
- Chế biến: Đỗ trọng nướng khô, cho vào máy xay
thành bột; thịt nghêu rửa sạch, băm nhuyễn; rau cần
rửa sạch, cắt đoạn dài 4 cm; củ năng rửa sạch, gọt vỏ,
bổ làm đôi. Bắc chảo lên bếp đổ dầu cho nóng, bỏ
gừng, hành phi thơm, rồi cho thịt nghêu, bột đỗ trọng,
rau cần, củ năng đảo đều, thêm gia vị và nước, dùng
lửa nhỏ nấu 20 phút thì hoàn tất. Công hiệu: Bổ thận
dương, giảm huyết áp, dùng thích hợp cho người
bệnh tiểu đường cao huyết áp nhẹ.
Đỗ trọng nấu quả hạch đào nhân
- Nguyên liệu: Đỗ trọng 10g, hạch đào nhân (quả óc
chó) 30g, thịt rùa 200g, cần tây 50g, gừng lát 5g,
hành cắt đoạn 10g, 400 ml nước, gia vị.
- Chế biến: Đỗ trọng rửa sạch nướng khô, cho vào
máy xay nhuyễn; thịt rùa rửa sạch, cắt lát vuông 3
cm; cần tây rửa sạch, cắt đoạn. Bắc chảo lên bếp, đổ
dầu cho nóng, bỏ hành, gừng phi thơm, rồi thêm thịt
rùa, hạch đào nhân, bột đỗ trọng, cần tây, gia vị vào,
đảo đều, thêm nước, nấu sôi với lửa mạnh, khi sôi thì
chuyển lửa nhỏ nấu nửa giờ nữa. Công hiệu: Điều bổ
can thận, bổ khí ích huyết, bình xung giáng nghịch,
thích hợp dùng cho người bệnh tiểu đường cao huyết
áp mức vừa.
Canh đỗ trọng rau cần
- Nguyên liệu: Đỗ trọng 15g, đại táo 10 quả, rau cần
200g, gừng lát 5g, hành cắt đoạn 10g, dầu ăn 30g,
nước 600 ml, gia vị vừa đủ.
- Nguyên liệu: Đỗ trọng nướng khô, xay thành bột;
đại táo bỏ hột, thái lát; rau cần rửa sạch, cắt đoạn dài
4 cm. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu cho nóng, bỏ gừng,
hành phi thơm, thêm nước, nấu sôi, rồi thêm rau cần,
táo đỏ, bột đỗ trọng, gia vị, nấu khoảng 5 phút thì
hoàn tất. Công hiệu: Bổ can thận, dưỡng vinh ích khí,
giảm áp, thích hợp dùng cho người bệnh tiểu đường
cao huyết áp nhẹ
