Uống chè và nguy cơ bị thiếu máu potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (119.48 KB, 4 trang )
Uống chè và nguy cơ bị thiếu máu
Chè là loại thức uống tao nhã, thanh đạm
và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tuy
nhiên nếu uống quá nhiều chè vào mùa
đông bạn sẽ có nguy cơ bị thiếu máu.
Trong lá chè có chứa một lượng lớn axit
tannic, chất này đặc biệt xuất hiện nhiều sau
khi xao chè. Khi axit này kết hợp với chất
sắt sẽ tạo thành một hợp chất không hòa tan,
gây cản trở sự hấp thụ sắt của cơ thể.
Khi cơ thể tiếp nhận một lượng lớn các axit
tannic thì cũng đồng nghĩa với việc lượng
chất sắt được hấp thụ vào cơ thể bạn sẽ ít đi.
Chính vì vậy cơ thể bạn sẽ có nguy cơ thiếu
máu rất cao. Với những người bị bệnh thiếu
máu thì việc uống nhiều chè sẽ không tốt,
cần hạn chế và uống dãn cách thời gian để
không cản trở việc hấp thụ chất sắc vào cơ
thể.
Chất sắt tồn tại trong thực phẩm ở 2 dạng,
dạng thứ nhất là trong các thức phẩm như
thịt động vật, với những thực phẩm này tỷ lệ
hấp thụ chất sắt của cơ thể là 20 – 25%.
Dạng thứ hai là trong các loại thực vật, tỷ lệ
hấp thụ chất sắt sẽ ở khoảng 10%. Cơ thể
con người hoàn toàn có thể hấp thụ chất sắt
từ những thực phẩm chế biến món ăn hàng
ngày tuy nhiên để đảm bảo lượng chất sắt có
trong thực phẩm được hấp thụ hoàn toàn vào
cơ thể bạn không nên uống quá nhiều chè.
Đặc biệt với những người bị thiếu màu thì
không nên uống chè để đảm bảo lượng chất
sắt được hấp thụ hoàn toàn vào cơ thể
