Khoai tây bỏ lò ấm nồng bữa cơm ngày mát trời doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (357.09 KB, 7 trang )
Khoai tây bỏ lò ấm nồng bữa cơm
ngày mát trời
(Xinh Xinh) - Chẳng còn gì tuyệt hơn khi được quây quần bên mâm cơm và
thưởng thức những món ăn mới với gia đình, khoai tây nướng lò với thịt
xông khói sắc màu cùng hành tím và hành hoa sẽ là món ăn lạ miệng mà bạn
không thể chối từ.
Món ăn này không chỉ phù hợp với bữa tối mà còn là gợi ý tuyệt vời nếu bạn
muốn mở một party nho nhỏ tại nhà.
Món ăn cho 4-6 người, thời gian chuẩn bị: 10 phút, thời gian nấu: 35
phút.
Nguyên liệu:
- 1kg khoai tây đỏ
- 2 thìa lớn đầu olive
- 230g thịt xông khói hoặc thịt ba chỉ
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 củ hành tìm, xắt hạt lựu nhỏ
- 1/4 chén dấm rượu đỏ (red wine vinegar) (bạn có thể mua ở các siêu thị lớn
hoặc các khu chợ bán đồ ăn Tây).
- 1 thìa mù tạt (nếu không ăn được bạn có thể bỏ qua)
- Muối, tiêu
- 1 nhánh hành hoa, xắt nhỏ.
Cách làm:
Khoai tây rửa thật sạch và kỹ, không cần gọt vỏ mà xắt thành miếng vừa ăn,
sau đó để lên khay nướng và đổ dầu olive lên trên.
Bật lò đến 190 độ C, nướng khoai tây trong 25 phút, sau đó lấy tăm xiên thử,
nếu xiên được dễ dàng tức là khoai tây đã chín.
Bếp để lửa vừa, thái thịt xông khói hoặc thịt ba chỉ thành những miếng nhỏ
và mỏng, xào săn, cho thêm hành tím, tỏi vào để dậy mùi.
Với thịt xông khói, thịt đã có sẵn độ mặn, còn nếu là thịt ba chỉ, bạn nêm
thêm bột canh hoặc một thìa nước mắm nhỏ để thêm đậm đà, rang đến khi
thịt và hành vàng đẹp mắt.
Cho dấm rượu, mù tạt, muối và hạt tiêu vào tô, khuấy tan, sau đó đổ khoai
tây, thịt ra đĩa rồi chan hỗn hợp này lên trên, rắc thêm vài cọng hành hoa,
bạn sẽ có món ăn mang hương vị Châu Âu rất lạ miệng!
Chúc bạn thành công!
