Chế độ ăn điều trị hen pot
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (116.04 KB, 5 trang )
Chế độ ăn điều trị hen
Rau dền có chất oxy hoá cao giúp ngăn ngừa bệnh
hen. Ảnh: Vzone
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân hen là ăn thức ăn
giàu năng lượng, đạm, vitamin C, E, bêta-caroten,
nhưng hạn chế muối. Để đạt hiệu quả trị bệnh cao,
người bệnh cần ăn nhiều bữa, 4 - 6 lần/ngày và uống
nhiều nước.
Với bệnh nhân hen, nên cung cấp ít nhất 1g đạm/kg
thể trọng/ngày. Với bệnh nhân hô hấp kém, tỷ lệ chất
béo trong khẩu phần có thể chiếm 40 - 45% tổng
năng lượng cung cấp mỗi ngày. Hơn nữa, ăn chất bột
đường sẽ làm tăng thông khí.
Chế độ ăn giàu chất béo omega-3 có thể làm giảm
bớt tình trạng viêm. Trẻ ăn các hạt vốn giàu vitamin
E (ít nhất 3 lần/tuần) cũng ít có nguy cơ bị thở khò
khè. Cá hồi có thể phòng ngừa bệnh hen suyễn di
truyền. Đối với trẻ trong gia đình có tiền sử mắc bệnh
hen suyễn, nguy cơ phát triển bệnh rất cao.
Tuy nhiên, khi trẻ còn là bào thai, nếu mẹ thường
xuyên ăn cá hồi và các loại cá chứa dầu thì nguy cơ
mắc bệnh trong 5 năm đầu đời có thể được hạn chế
đáng kể.
Bệnh nhân hen cần được cung cấp đến khoảng 2g
vitamin C mỗi ngày. Do đó, tăng cường ăn nhiều rau
xanh củ quả, nhất là nguồn hoa quả có chứa nhiều
vitamin C sẽ có lợi cho nhóm người mắc bệnh hen.
Một số loại thực phẩm giàu vitamin C như rau ngót,
cần tây, ớt xanh to, bưởi, dền đỏ, rau đay, mồng tơi,
ổi, cải xanh, cà chua, cam, chanh Ăn cam, táo, cà
chua và nho mỗi ngày giúp trị chứng thở khò khè và
viêm mũi dị ứng nhờ vào lượng chất oxy hóa cao.
Thức ăn giàu bêta-caroten (có nhiều trong gấc, rau
ngót, ớt vàng to, cà rốt ) và vitamin E (có nhiều
trong dầu thực vật và các loại hạt) cũng có tác dụng
bảo vệ và tăng cường chức năng hô hấp cho bệnh
nhân hen.
Nên ăn nhạt, tức là kiểm soát lượng Natrium trong
chế độ ăn vì nếu ăn quá nhiều sẽ gây ứ muối và nước,
làm nặng thêm tình trạng khó thở. Natrium có nhiều
trong gia vị (muối, bột ngọt, bột canh), các loại mắm,
thức ăn khô (như các loại khô cá ), đồ hộp Nên ăn
dưới 6g muối/ngày (1 thìa cà phê nhỏ).
Bệnh nhân hen hay biếng ăn do ho, khò khè kéo dài,
nhiễm trùng cấp, thở nông và mệt mỏi. Vì thế, hãy ăn
nhiều bữa ăn nhỏ khoảng 6 bữa trong ngày. Bổ sung
thức uống dinh dưỡng như sữa từ 400 - 600ml không
những làm tăng được năng lượng nạp vào mà còn cải
thiện được tình trạng dinh dưỡng cho bệnh nhân.
Tránh những thực phẩm sinh hơi, gây trướng bụng
như thức uống chứa gas, táo, bơ, dưa hấu, đậu, bông
cải xanh, bắp cải, ngô, hành, tiêu, rau cải ngâm giấm
hoặc làm dưa chua
Uống nhiều nước, từ 6 - 8 cốc nước/ngày. Không
uống các thức uống chứa cafein, trà, thức uống chứa
gas như các loại nước lên men, coca, pepsi vì chúng
có thể tương tác với một số thuốc điều trị.
Trường hợp có suy tim nên hạn chế lượng nước trong
ngày theo hướng dẫn của bác sĩ điều trị. Nếu đang
được điều trị thuốc lợi tiểu, nên tăng lượng kalium
trong ngày. Những thực phẩm chứa nhiều kali gồm
đậu nành, đậu xanh, cam, chuối, khoai tây, cà chua,
rau dền
