Quản trị nhà hàng Nam Sơn
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (625.23 KB, 48 trang )
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
Lời nói đầu
! "#$%$!" &'(
)**$+#,)$
-./0 1'23!4(5$ 64
$+72389$ 0:'; 1'+
1 2$ (<$ , 1' 9 /=> ./$
4$$ 2>3?136;'@''A2$2
B C'D2D3 492$?;)E.+
'=/F2$$*/(?1=
8G16$$$ ,/ 96H$I2$6H8'
J2B + 11$=)4?%8';AI )$
72F'D2D$1$$16%K$H)')'EA
2>1$2$9L$$16(5 ,
$ 92 / 0:%';=2>23 , /12$
22M123N(52L> 9894$$2$1
6(
O9$L'!PQQR8'S)T*UV#WA
$L'2>F$5#DUV#X(<> +Y12F2$
72F)/F/2%1E.+A'
Z% "$#F/$;/!(<!/U
V#$[6MTU9'1\[B'1,(]$2UV#$$2
+-9 $)71$3!'1,2$3-+
%:(O7$+3#F0UV# "
%72$2 31^%6!_`!
F8'1^%6+3 ,6a6$>2$ (
Nội dung báo cáo
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
P
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
Phần I
Cơ sở lý luận trong ngành du lịch khách sạn nhà hàng
P(5$*<5(
b(5'2D16$$$*
c(?%$$16
R(<0$$16
d([!$$efb!
g( +$$
h()*$$
i(H -2$1#!$$
Q(j='D2D$$
Phần II: Tiếp cận thực tế tại doanh nghiệp hay khách sạn nhà hàng
A. Giới thiệu chung về khách sạn nhà hàng.
P(<*K *I
b(O" ,K8
c(k= +
B. Cơ cấu tổ chức nhân sự trong khách sạn nhà hàng
P(V- e76H
b([!2D12*K
c([-62L8)*$$
R([1+'L16$$
d([)9'1,$$
C. Tiêu chuẩn nghề kỹ thuật nghiệp vụ nhà hàng áp dụng trong khách sạn.
P( S`L'D2D? e4
b( S`L'D2D2$ $!>
c( S`L'D2D e! e4$$
• S`!2@*$$
• S`!2!6/1$(
• S`!)'LF1$
• S`L'D2D#!(
• S`!'D2D$/(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
b
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
• S`!#!(
• S`!ElI1
• S`!ElI'$$1$(
• S`!'D2D922'^(
• S)A$2$$
R( ) 3E8)*(
D. Nhận xét của nhà hàng khách sạn về đề tài báo cáo tốt nghiệp.
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
c
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
Phần I
Cơ sở lý luận trong ngành du lịch khách sạn nhà hàng
1. Ngành du lịch Việt Nam
5$QmhmPQgnU+ e[K'$5* *64bg[o$L'
[p*<5H+q+5- 186H $
p*<5(
<5$ 8> $$>F $'1,+64
E.+ "$$*(j,'1,*
<5GPQQd\bnPnE1 **^ /.
<5 9$c2B*2># *>'1,)
r2>12B *$% ,)Y$ *$$ +H!
)*(<Bqrq+eU$s )U$t2> U$5+$
72B1 +H!*U$5+\U;o0\U$
t(V;'@ "*2B*2!/61)9'2>
*!?FZ1 + *$)f U$5+
$'DLU][1q$V'5q=VV-[l]0(<B*qr
q+e1j;q= )j;5.2>O$5a$7 e2*
2B2$ *$ +H!*j;*TU)TO$5a\
+2$*;?O7? 64Q;,2$67?4)
j;52>6;'@* "$*,;KZ
,?1K*6l2!/2$1 "$16;)
>*O$5a([02B*5q+e1S
>[$k72B$$o4Ue[Kk2$11!
*oUe[Kk\5\O$]oUe[Kk\U$F\
oAj42$ *$% ,!*(
<5$+ 8>/ 1)4 ,'1,$* ,
$$)Y%2>3!* ,r; &'
32!17+7 L $;6r7+2$''A<5$ ,
)))s>(U-#E.+$$'1,3),
6$*2D(5$*$+#$*2D 9A
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
R
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
I8'1,6u;t2Hf]#$2$$$
16([116$$161?41* /
<5 9'1,2$ A ,/,'1))
$$(
O,/''!89$*<5-#A
-31*-$2'1,2F649$$16
A$A% v7 $7H-# ,$*
?;8(5$A0';7 4 *3A2$*
,=2$'1#2!1'2L,(5$>)9'?;I$
>2> *'- ,?;I , ;;'1,32#$*
<5(V 7A6uB =,23'2D$$16
$* ,,w-23KF'2$F4,
72F$(
2. Nghiệp vụ khách sạn nhà hàng trong ngành du lịch.
[F$ $5'2$$16 $)23?
='2D$$W26DD6r' "DD?='D2D!
4'D2D1'D2D1 e4;?)'$$NX2$4
?+'L$$2>1+'L1-6K*(
U%2%E6u/)-;23?*7I1*`
!)'^*-'@$H'@6IZ
'-'1'E7HH -2!1@HN((
5rr 9It?%33?;1)'*
'7KCx9 +11*2D$$(
[/;!H?='2D$$W<66r' "DD
'D2D#!'D2D1')2$'D2D1 e4;
?)'$$NXDyElI=4'2D-;'D2D!
4(
[/;!)'C#'2)'(
2$F2*K2(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
d
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
c(Tầm quan trọng của nhà hàng trong khách sạn
16$$)+2K)6'0(<=2L$$
9 1)*DD 2$B?1 ,2
/?;(
5$ 64E.+ 97
$!"8$';!" &'2$v^$
123(! -;$C$!Cr2$F
9'D2D 1(U$1$$9E8C 1'1
!41$$$16
3,2%2$ .$$*2D8'8$
(
R(Vai trò của nhà hàng trong khách sạn
+16$$$-8'1/!
H)'2$1)'1$([K2=2L$$ //'+'K
H?;16($$16$+
#*2D))$ 38'JA1 )2>16
$$ ex9 +A16(
FH)$$$- ,1$ )1/! e
42$=e2#!(O,$ 91$$023$$
=! 4$0'D+2$1'D2D7
2F$$(
p2L2'D2D72F';= 1)1$
3,1?2>$$(
5$$$-A'.1e6M2$1
$$!/)' 234?$!(5$/0$
-DL'# =4 ) /!42$6%'6#$
:2(
O42>1$$:F1 ez6zY 96lD
2$83/'B9'2>Y$6/F%
2J6lD e!2J 8Z2J ;; 9
6M%(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
g
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
O;;'D2D1##!2$;0(
]$4##))/!2$1 e$
$*2D'D2D!4(
]$+#7?%7,6;E81/!2$
'D2D!4$+#)4F89)K
$$2$16(
5. Chức năng của nhà hàng: gồm hai chức năng
Chức năng kinh doanh:
5$$$-116;'@23!4($$2
6;E816;'@!4))1/! e4 9H
?+'L)'1 )'))1/! 7$?1=
16;'@ ,'D2D1(S)9'2>+'LF') e4(
212$?16;'@!4$ 9H?+'L
'D2D$6H!>'#+'L2?+'L
'D2D$6H!>'#+'L2$$/
?;2$9L$$(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
h
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
Chức năng phục vụ:
5$$$- 1'1!41?
!'D2D$$$-'D2D1#!1#>
1>1${+_N(5$$$08'1/! "
6;(2=2L 42>72F2'D2D'; 1-2!
*6H 3A-#1 )!4$$(
;.1$23!41162$12.
e'D2D1/|}'D2D1#>1+*?%N(
2$1 +8'11*2D/89(
6. Tổ chức lao động trong nhà hàng.
q+1 +1$$G+2$? +2$
1?;IY=2$6;'@([A,C
6- e+1, 914?H)2$4?
!#1+'L!$$16(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
i
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
Sơ đồ nhà hàng:
Chức năng nhiệm vụ của từng chức danh
Quản lý nhà hàng
5?;I$$$"1 4 3,$+
+$$f
]$E7H1F@'D2D>@?1=H2$
11?1=H(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
Sơ đồ nhà hàng
Quản lý nhà hàng
Giảm sát nhà hàng
Trưởng ca
Trưởng dãy
57
2F /
)'
57
2F'D
2D
57
2F
$
57
2F
%
57
2F
7
Q
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
EF/"$$ ,rr)7I2$@
1(Oe,161?1='D2D2$1 +El
)'72F(s;?)1I)12389'D2D41F
1(
[/12,% $2$eZ +Y +
$$W)9'2>'0L6HX6'B9'2>F'D2D
$$(
S)9'2>1+'L/F?2E7HH -$
$(
S,^w2H26'0!261)*
DD!42$1/!Y17'D2D(
O42># $1?% "?;I$$';$
/1>/!2$H)' 3$2${1 ,#! )
?;4(
S,11 -1 42>1#(~1 *KE164
,732$1(
U$$1 *G=1+%' ,AC
372F73(
j7^w==2$272F(!
6H9'1#172F(
Giám sát nhà hàng
s161$$'49'?;I$$H1) +?;
IWj;I23 +23`L23$6;2$2L$126NX ;
;89*2D4(p2L!2D;61$
$f
]L';'7 +$2+'L'D2D$
3 %2$'49'#172F+'L ;;'D2D1
!41(
o7272FH)' 3,$+2
'D2D1$$(
U$$,26'0!2$26177
2F+'L(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
Pn
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
12?;I23$6;2$8;)*(282$H
B26r?;I$$(?;I26lD1$12$2L
181$$16(H412,F6
DD$$16(
=,F2$F@ !$$1 ,H
4(
5rl2$>J72F'D2D ;;'D2D12>8
948(j;I412'D2D;?)1)2$F
1(
]F"u#'0!2>+'L)'+'Lq(EF
';1 ,789'D2D1!4(
)9'2>?;I$$,==8'$?) 3
72+'L(
O3E82,D72F , ;; 1'=='D2D
$$(
Trưởng ca:
$'49';61$$H41
2'D2D1!4(2D2$!f
o72172F'D2D>2$4K
2172F(
S,12@*DD2$ "$>!(
O3,1/72FF1;;12
'D2D1!4/89>J172FH41
2>1/! ;;'D2D^F@H2$1F
1'D2D1(
^w6H F1*'6lI1=4
28 3;6?1='D2D(
H$412L6lD2$;?;1)
*DD2$2L$1):r172F;=$
4(
O;L412$ +=='D2D
12$6:(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
PP
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
U$$128'Fr2#==2
2$1172F(
Trưởng dãy:
.$9A'H412?;I'D
2D1!4(52D.$*1 F,
72F2$'D2D649$!D,+.([12
. 9H+72F'D2D=W /)'1
••8€'D2D1NX
• Nhân viên đón tiếp:
[272F /)'1$$ /2$J12$'0
!E)'x12$ $1K9'(5$72F /)'
02$2@*>!2$%61!E(
572F /)' l'0!'D31
r1 +2!*6H= /12$'0!(572F
/)'1';rr== "#FB#B1
$2$==61'E)''0! ,J12$ A2*Kxe9'I6
/>72F'D2D61!E72F /)' +
EI)1{12$$1(
• Nhân viên phục vụ:
S,611! ,) 9692$ 491! ,@
*'D2D 1(
H12@*DD "$!>!2$1
2%61!E(
]$41226+'LW2617)*
D! e426'0!'02$12H'0
!X
oD2D1 1^ A11`Le12f
+>H -'D2D1! ;; 1'1
1(
=,*)1';12>8'F2$1+'7/
F?C!89*2D$$(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
Pb
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
q;?;)*$6;$$H/)26l
D2L1;;2'D2D1(
S%L'7)F378
9'D2D(O$)2> e' ,$$2D8'F
• Nhân viên bàn:
]$-9A'72F'D2D?1='D2D1!
4'49'2>72F'D2D'D2D1+1KE1*'(
H12262$$'0!Y261
7;7(
5r2#==1!$ ,H12@*
WFE)'$)@*DDNX
V72F'D2D$8 9F172F$
6u,F@+'L)' ,1+'L)$))2$'F(
5L1/! e4+'L)'2$(S,892$ *
9/! e4 e 3,2$H,1/
!1 ;;'D2D*'(
O;;3 #12$'D2D)'(
H41? *2$ 3$$16KH%L'
7= +F'2D!6H $)A' Z1$
2F$$128'F(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
Pc
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
• Nhân viên thu dọn
]$9A'72F'D2D$
%1$61 .!E(
H1226FE)'$)2$26)*D
D(
+649'1! 72F%HF1
2172F'D2D$F(
H4+?? *$$16(
U$$128'F(
• Nhân viên thu ngân :
]$F/ -2$31
]L'#2$1K"/-12>1(
U$$+'32$11!4$+'L
!(
+649'72F7$)'L1F
'D2D1 "#(
7%+?? *$$16$$1
2 9(
7. Trang thiết bị nhà hàng:
• q+ e!ft
k"B';$C /$DD1$B ,
!(
=6A'!1t!1!/Kt!/K=2$
t!12$t!%?;!-=2$$'F=^=
2$t'D2Dr1%(((
• pDD'D2D!f
9%$ 9$Cv'2$
9B ,'D2D1$(
]{6A'3 H642$ tD2$r' LW2X t H
=20"D 3/K>12$2 L(
• pDD'D2D e4f
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
PR
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
pB ,F2$'D2D e4$1(
S0/ KbnTcn&'r' 1E 1(
• OeB'0'D2DmEef
[1)*B2H))W'0'D2DX ,))
1 e4//,$ e4"v'(
•$'Fcg= H6#/cg8$c
g2$Q= H^l682$+68c68 H1G>
4 H H!m/7)(
• q+ e! "f
[1D2D1FB1/! "f
S&'8 &'8!7vr&'2Zt!1t!
E01l1 tWtX$!B1 HF4=B
=EA^1EF(=>rr1%t!1%
81>r:1 Y(
• ]4f
[11B ,4(
]4>2 :42rW "$442
FDUk66^^X4929B41
67149' "(
• q1 tf
[11 t16uB(
• Ot!6A'167010v6A' t!/ t*
t102$D t!1 t!1G t!611$2$
tF1$'F tF1!Y42$?; t L(
• [1)*1f
B+2$$$='D2D$1/!$$$ /
8'/1)*1$72F';$?^(
Ot!/'D2D$$'D2D, = _e0
7 e!/2>K>2$=1E^ @'D2D!
$ H1Ge 8DD'= H?;=
H2* 1=%$ Z921'D2D2$
%(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
Pd
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
8. Thực đơn và các bữa ăn trong nhà hàng:
• SE7HH -B+2$H -2$D K
$$(
• O42>H - ">:.F 9,1!6f
‚F2$ " ,!41(
S;!11(
<:.1$DF2$'-7$ +
1$$(oB9'2> 3H 7$+#)4C
;;K;(5/ 9,1)46f
5eFH'@(
S;!))72F)'2$ 3))(
O1' 9Z2$8A/!H -(
O42>f
H -%/1$$';rr 9E>@2*1
H1 ,E7HH - ;;K''A 1'
1$E7HH -';!2$1)46f
ƒO">'; 96r'E)' 1$'8A+#!f
F$O23H'@'-'1'))C 1'
13 491(
ƒK;(
ƒ5eFH'@(
ƒO;; 8A/!+#(
TH -/2*)' )$/K/12$4B
$ e4(H1/ 9E)'^=H'D2D(
> Phương phápf
TH -'; 9E7HF-61$(O42>
H - ">H - /$6H $F? )
2E7HH -f 491649! * ,
2$1F'D2D1 , )I)9' eK(
TpH)H -f6=,wE7HDM1/
! e4H -(H -/,1F"$$ "
(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
Pg
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
Tj;I$/1';48H -!2$D
K?;)2$ !;1$ ,/ 96H
4823H -(
To;E1 * 9'KH -fE1 *'KH -HF
'KF'K7H2$1'K12L,8$
6!)*((( /K11$2$11H -(
TS)2$$H -?;I6u$*1
)2$E^/ 3(
T[1/!$f
Tq#Kec#f614(
ƒq#61!hTQ 641B e!&(
ƒq#!PPTPc 42>>$!
+-PbTPR(
q#!}f1/!3-e1F1 9
))1F?;*1;6;6A(
H -!e'f/2*/!1([1/!
e//1/!"-([1/$<
B3-(
q#!|fH -#!|e3/([1/ 9))
C3'-'1'1?1> 9$1
F?;*90$((H - 96r'E)'^Hf
/2*/'#/1('D2D1;cnTgn
'AH -B3/F 0:72F'D2D'; 1(
ƒq#4fPiTbn(H -e1/!4#
!1#!#4Y ''A(k+64>%8?
% )#4F% ) )B =2=#4$-+
=6%'_"'" ,0 (p /!%
v$-72F'D2D';?61^w'D2D^=H
H - 1'%F1(
ƒq#'Df$1#!K/,!F2$14
$(U%! e ,7&B2> e4FK(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
Ph
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
9. Qui trình phục vụ trong nhà hàng:
T[@*>'D2D
ƒ>2$2'D2D172F'D2D';@*23
'D17(q4K'7 +2$2>'D2D(
ƒ<6'0!12H'2$$Y26
)*DD$$(
ƒS,$)FE)'$)^ AF'0!(
ƒS, 32$+64)*'0f161 3
0? ?/(((
ƒ[@*1DD'D2D1!4([1DD$ ;;
'D2D2$?206lDD,8'!!BDD!4
666u61/ ;;1F26(]82*4F!2$
DD1$16lD$ eB$$)(
ƒ[@*H - ">Y%/$$(
ƒ[r2$2K'0!(
TO/12$J2$xey
ƒ572F$$ >l$2D /1(OFA
';$1:$1 . "$(5)1 "=
72F';:1Ke2*K$2$J% )2H /(U:E^
%/I23$=J )„5)% eI=Av)
%e([0)1 . "$e';,F649
1(( /$KE1=AJ% )$%2= . "6a
F$Y 96^' *6a6$'D2D1(V /27
2F /1$'; 3 2$6 /1$$(
Ts>H -2$)'LF
ƒ>1 .6a6$ *xe=r >H
-%)/%6u 92$B#$/=(O"
$';AI )1!F(V /A H - e4
1E^2$%(
T[,') e!2$ e4+'Lq2$)'(
ƒ[,') e!2$ e4E4B+A(5'3 e4
';,+'Lq ,72F')+182$*' ,
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
Pi
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
'D2D1(O,=1?17F e4Y 9
>(
ƒS/! . 9$E+'L)'6u17
2F$)$/! . 9$E(SL/!A';,64
9 *92$1F)/!89,
?B2*$6r1/!2$1K/! , ;;
'D2D(
ƒO7$;)'EA32>12LF'D
2D';L'?7 12$!6/1$+148(5)
1$/F= /…='; 1'(
ƒ'D2D72F ;;1/! e4 9
'D2D))/!'; 9'D2D8/0 e4= 9
'D2D19') e46u(
ƒ>1r !72F';;!F B1 ,
!1!-2$?1 ;;261(
ƒ5)16lDH -='D2D/2*/K/
1(
T12$EI)1
ƒS1!E/=F/KE#72F
'D2D6u )?78/ -11(S1 3
=';AIE^643% / / -16HJ
2$72F6u 31(
ƒV11E F23=A';$
1/;-2$&"'
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
PQ
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
Phần II
Tiếp cận thực tế tại doanh nghiệp nhà hàng
A. Giới thiệu chung về nhà hàng
1. Vị trí đị lý
5$$5V-/KFP(dnnbCF'4SOel
K> s;o/$-8Y2>FFfe>K1
;$2>#D^11/N%^
FH16u )+*6H6%(5- 78
'B9' ,#;r?%8+ x(U
$72$2$^ .F+ *.2$
$#6>(8;+;1F6- ,
+'A>(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
bn
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
S>5V-F/, " 9Rb7
/$;:(U+F/,$Kcd7
F$8K9'#4;eBFF(j;
L8A2*H+>/1 .1M
-$(
5V-/89$0'D1$H
->8'JB1*2D 1(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
bP
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
bb
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
2. Đặc điểm tính chất.
]$$$F##!F .>$-6%
,%'""'Z 41?$$8>2>K2$7
2F'D2D(
3. Mô hình hoạt động.
5$$5V- +^=$$'D2D1/!|
}^H -2$^F "1$(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
bc
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
B.Cơ Câu tổ chức nhân sự trong Nhà hàng.
1. Bộ máy nhân sự.
j;I$$
q)'
q+'L$$
q+'L$K)1
q+'L72F`L
q+'L†
q+'Lq
q+'L$
572F
2. Chức năng nhiệm vụ các vị trí.
• j;I5$$$/2*K8$$$
E7H1F@'D2DZJ2$ 11?1=H
272F$$=(
EF/"$$ ,rr*)17I2$
@2*1$ e,161?1='D2D2$El
72F$$5V-2>1(
s;?)1I)1$2389'D2D2$)9'2>1
+'L/F?;)C'D2D4-1F1(
]F)HB6r$6;)*DD2L$/ ,
'D2D16/8948(j;I$$0';,61
1'K'D2D181$$(
S)9'2>1+'LF?2E7HH -$$(
O3E8116;'@*$F2A31$(
S,^w26'0!261)*$$
72F'D2D$ ;(
O42># $1?%2$ "=?;I$$';
$ /1>1/!H)' 3$2${1 , )?;
48(
j;I$$';E^Ev1/ -1$$E^/
A6((
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
bR
B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp GVHD: Chu ThÞ D¬ng TuyÒn
U$1?;I$$/ 1+%' ,I28 3$ /
$$$$4 ,AC 372F
73(
j7^w==272F!6H
9'1#172F(
• q)'$ 3$2)''72$
2D1)'2F2$'D2D)'H)' ;#/!'
'"#/ "$$(
• q+'L$$f
q11+'L$)== H -$ ,
72F)2$ElI(
572F+'L$$$KH>1/1
F2$I)1+1*'?+I$$2$!2>
1 , @$$';12>)'LI(
O1'F "1?2F /2$')%
/l2$+'L)'(
572F';) 3*' +2$H)'/1 ,1
)(
5rr==;?)#)E/789
'D2D?1+%' $1#'D1+'L$
2>)'(
]$411L*2$'D2D/F ">(
]$411eZ72F)23H ->(
• q+'L$K)1f
O;$+8661F e2L$
$$/ -11(
• q+'L`L ;2F? )1/)*
/6H4E;(
• q+'L ;#E^12$72F$$
/l=2D$#2$;2$$(
SVTH: §µo ThÞ §iÓm Líp: QT4A2
bd
