Thịt gà viên tròn lạ mắt ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (145.79 KB, 4 trang )
Thịt gà viên tròn lạ mắt
Xiên khoảng 3, 4 viên thịt gà vào một que tre, nướng xiên này trong
nhà hoặc ngoài trời với lò hoặc bếp nướng mà bạn thích.
1. Nguyên liệu
Với viên thịt gà
- ½ kg thịt gà không da
- 2 quả trứng
- ½ thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- 2 củ gừng già tươi
- Que tre để xiên
Làm nước xốt:
- 5 muỗng canh nước tương shoyu
- 1 muỗng canh mirin
- 1 muỗng canh đường
- ½ muỗng cà phê bột bắp pha trộn với 1 thìa cà phê nước
2. Chế biến
- Trộn tất cả các thành phần để viên thịt gà trong môt bát tô, trừ gừng
để chúng ngấm đều nhau. Làm ướt tay và xúc một muỗng hỗn hợp vào
lòng bàn tay của bạn. Viên nó thành như hình một quả bóng nhỏ
- Bóp nước ép gừng vào một bát nhỏ, bỏ bã bằng một tấm khăn giấy
lọc
- Thêm nước ép gừng vào một chảo nhỏ và đun sôi. Thêm dầu ăn và
thịt gà đã viên vào và tiếp tục đun sôi trong vòng 7 phút hoặc đến khi
màu sắc của thịt thay đổi, chuyển vàng và thịt viên nổi trên bề mặt
Làm nước xốt:
- Trong một chảo nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt với
nhau, trừ bột ngô. Đun sôi hỗn hợp trong vòng 5 phút sau đó giảm nhiệt
và để cho hỗn hợp sôi đều. Thêm tinh bột ngô vào để nước xốt sánh đặc
và dày hơn. Chuyển qua một bát nhỏ và để sang bên
- Xiên khoảng 3, 4 viên thịt gà vào một que tre, nướng xiên này trong
nhà hoặc ngoài trời với lò hoặc bếp nướng mà bạn thích. Nhúng chúng
với nước xốt thường xuyên và nướng cho đến khi chúng chuyển sang
màu vàng bóng
- Ăn nóng và rắc bột ớt Nhật Bản với hạt mè lên trên và chấm với nước
xốt nếu bạn muốn để tăng thêm sức hấp dẫn
- Chúc các bạn ngon miệng!
