Tác hại của Malachite green pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (156.68 KB, 6 trang )
Tác hại của Malachite green
Malachite Green (còn gọi là Xanh Malachite) là một
hóa chất thường ở dạng bột mịn, có màu xanh, hay
dùng để nhuộm các nguyên vật liệu như da, sợi và
giấy trong ngành công nghiệp.
Trong lĩnh vực thủy sản, trước đây Malachite Green
được sử dụng để xử lý nước, phòng trị các bệnh nấm
thủy mi, bệnh trùng quả dưa trong các mô hình nuôi
trồng thủy sản.
.Vì là một hóa chất có hiệu quả trong việc điều trị
bệnh cá và lại rẻ tiền nên Malachite Green được các
hộ nuôi thủy sản sử dụng nhiều dẫn đến việc hóa chất
này đã bị phát hiện còn tồn lưu bên trong cơ thể của
một số loài thủy sản.
Một nghiên cứu về độc tính của Malachite Green và
Leucomalachite Green được tiến hành trong thời gian
2 năm của Trung tâm Nghiên cứu Độc tố Quốc gia
Hoa Kỳ cho thấy có biểu hiện gây ung thư của
Leucomalachite Green trên chuột nhắt cái. Ngoài ra,
Leucomalachite Green còn là chất gây đột biến trong
cơ thể của các loài động vật.
Theo Thạc sĩ Từ Thanh Dung- Khoa Thủy sản -
Trường Đại học Cần Thơ, thì Malachite Green là một
hóa chất có thể gây bệnh ung thư, ảnh hưởng đến sức
khoẻ con người nên đã bị cấm sử dụng và được kiểm
tra nghiêm ngặt về dư lượng có trong thực phẩm ở
nhiều nước trên thế giới.
Trước những tác hại có thể gây ra đối với sức khỏe
con người và nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp
ứng yêu cầu khắc khe của thị trường xuất khẩu thủy
sản, Sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh An Giang đã có
thông báo số 12/TB.NN ngày 04/01/2005 về việc
ngừng sản xuất, tiêu thụ và sử dụng Xanh Malachite
trong nuôi trồng thủy sản và đề nghị tất cả các hộ
nuôi thủy sản không được sử dụng xanh Malachite để
phòng và trị bệnh cho thủy sản.
Tại Hội nghị “ Bàn biện pháp ngăn chặn dư lượng
hoá chất và kháng sinh có hại trong thủy sản” diễn ra
vào ngày 31/01/2005 do Bộ Thủy sản và UBND tỉnh
An Giang phối hợp tổ chức tại hội trường Tỉnh ủy An
Giang đã có sự cảnh báo là: Từ tháng 9/2004 đến
tháng 12/2004, EU (thị trường chung Châu Âu) đã
phát hiện 11 lô hàng thủy sản xuất khẩu bị nhiễm
Malachite Green và chất chuyển hóa Leucomalachite
Green, Canada cũng đã phát hiện 17 lô hàng thủy sản
bị nhiễm 2 chất trên. Các mặt hành thủy sản xuất
khẩu bị nhiễm tập trung vào các sản phẩm cá tra, cá
basa, cá rô phi và cá trê. Các doanh nghiệp xuất khẩu
thủy sản có lô hành bị phát hiện nhiễm Malachite
Green và Leucomalachite Green sẽ bị EU yêu cầu
tạm đình chỉ nhập khẩu.
Để giải quyết tạm thời vấn đề cần phải có những chất
khác thay thế Malachite Green trong công tác phòng
trị bệnh trên các loài thủy sản, trong tài liệu gởi cho
các đại biểu tham dự Hội nghị “Bàn biện pháp ngăn
chặn dư lượng hóa chất và kháng sinh có hại trong
thủy sản” tại An Giang đã đề cập đến một chất có tác
dụng diệt ký sinh trùng trên cá thay thế Malachite
Green là BRONOPOL. Đây là chất được EU cho
phép sử dụng trị bệnh cho cá từ năm 2001 và không
qui định giới hạn về dư lượng. Theo đánh giá của cơ
quan bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) thì Bronopol
không là chất gây ung thư, có thể làm chất tẩy trùng,
diệt khuẩn.
Chất Bronopol có công thức hóa học : C
3
H
6
BrNO
4
.
Tên hóa học của chất này là : 2-Bromo-2-
Nitropropane-1,3-Diol. Bronopol được cung ứng ra
thị trường với các tên thương mại như : Pyceze,
Onyxide 500…
Nhằm mục tiêu phát triển xuất khẩu thủy sản ổn định
trong thời gian tới, thiết nghĩ các hộ nuôi thủy sản
cần tuân thủ nghiêm các qui định của Nhà nước và
các cơ quan chuyên môn trong việc sử dụng hóa chất
và kháng sinh trong thủy sản để đảm bảo uy tín, chất
lượng và giữ vững thương hiệu, đồng thời tránh các
thiệt hại lớn về kinh tế do bị phát hiện có dư lượng
các hóa chất và kháng sinh có hại trong các lô hàng
thủy sản xuất khẩu.
Trang Trường Nhẫn
Trạm Khuyến nông Tân Châu
