bài 21: tổ chức bữa ăn hợp lí
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.37 MB, 15 trang )
TRƯỜNG THCS AN BÌNH TÂY
LỚP : 6
2
CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ
VỀ DỰ GIỜ GIÁO ÁN ĐIỆN TỬ
Giáo viên: Trương Thò Cẩm Hồng
KIỂM TRA BÀI CŨ:
Câu 1: Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Câu 2: Điền từ thích hợp vào chỗ trống cho đủ nghóa của câu:
- Ăn uống đúng bữa, , đúng mức, đủ ,
đủ chất dinh dưỡng là điều kiện cần thiết để đảm bảo
và góp phần tăng thêm
1 2
3
4
đúng giờ
năng lượng
sức khoẻ
tuổi thọ
I.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
II.
1. Nhu cầu của các thành viên
trong gia đình
2. Điều kiện tài chính
3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng
4. Thay đổi món ăn
Thành viên
trong gia
đình
Điều kiện tài
chính
Thực phẩm
cần mua
Món ăn, phương
pháp chế biến
Chuẩn bò tổ chức
bữa ăn hợp lí
I.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
II.
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
1 2 3
4 5 6
I.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
II.
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
- Tuỳ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng và công
việc của mỗi người mà chọn mua thực phẩm phù hợp.
I.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
II.
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
2. Điều kiện tài chính
Sử dụng các TP có sẵn trong gia
đình: rau, củ, quả, thòt, cá, trứng …
I.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
II.
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
2. Điều kiện tài chính
: Chọn từ thích hợp được cho bên dưới để điền vào
chỗ trống cho phù hợp:
( đắt tiền, thực phẩm, dinh dưỡng, số tiền )
- Cần cân nhắc về ………………. hiện có để đi chợ mua
………………
- Một bữa ăn đủ chất ……………… không nhất thiết phải
………………
số tiền
thực phẩm
dinh dưỡng
đắt tiền
- Cân nhắc về số tiền hiện có để chọn mua thực phẩm
- Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không nhất thiết phải
đắt tiền
I.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
II.
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
2. Điều kiện tài chính
3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng
THỰC ĐƠN A
1. Cơm
2. Canh chua chay
3. Rau muống luộc
4. Cải xào
5. Xoài
THỰC ĐƠN C
1. Cơm
2. Canh bí hầm
dừa
3. Thòt kho tàu
4. Tép rang dừa
5. Cải xào mực
THỰC ĐƠN B
1. Cơm
2. Canh chua cá lóc
3. Thòt kho tiêu
4. Đậu cove xào
tép
5. Dưa hấu
Câu hỏi thảo luận: 4’
1. Thực đơn nào thiếu chất dinh dưỡng? Thiếu chất nào?
2. Thực đơn nào thừa chất dinh dưỡng? Thừa chất nào?
3. Thực đơn nào là hợp lí? Tại sao?
4. Đính 3 bức tranh vào 3 thực đơn cho phù hợp.
I.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
II.
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
2. Điều kiện tài chính
3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng
- Cần chọn đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng để
tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng.
I.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
II.
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
2. Điều kiện tài chính
3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng
4. Thay đổi món ăn
- Thay đổi món ăn
- Thay đổi phương pháp chế biến
- Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc
- Không nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm
hoặc cùng phương pháp với món đã có
THỰC ĐƠN B
1. Cơm
2. Canh chua cá lóc
3. Thòt kho tiêu
4. Đậu cove xào
tép
5. Dưa hấu
Trình bày món ăn
I.
II.
III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
- Tuỳ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng và công việc
của mỗi người mà chọn mua thực phẩm phù hợp.
2. Điều kiện tài chính
- Cân nhắc về số tiền hiện có để chọn mua thực phẩm
3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng
- Cần chọn đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng để
tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng.
4. Thay đổi món ăn
- Thay đổi món ăn
- Thay đổi phương pháp chế biến
- Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc
- Không nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm hoặc
cùng phương pháp với món đã có
- Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không nhất thiết phải đắt tiền
BÀI TẬP CỦNG CỐ:
Nối nội dung ở cột A với cột B cho phù hợp
A B
1. Thay đổi món ăn cho gia đình a. Cần ăn nhiều loại thực phẩm
để phát triển cơ thể
2. Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng b. Được thể hiện qua việc chọn
mua thực phẩm phù hợp
3. Trẻ em đang lớn c. Để tránh nhàm chán
4. Sự cân bằng chất dinh dưỡng d. Không nhất thiết phải đắt
tiền
Kết nối: 1 - , 2 - , 3 - , 4 - a b
c
d
CHUẨN BỊ Ở NHÀ:
- Học bài cũ: Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
- Đọc trước bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
- Sưu tầm 2 thực đơn:
1. Thực đơn cho bữa ăn thường ngày
2. Thực đơn cho bữa liên hoan, đãi tiệc
C
h
â
n
t
h
à
n
h
c
ả
m
ơ
n
c
á
c
t
h
ầ
y
c
ô
g
i
á
o
v
à
c
á
c
e
m
.
