Bánh rán xoắn pot
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (340.65 KB, 4 trang )
Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 330gr bột mì + 10gr men nở
- 240ml nước ấm
- 1 quả trứng
- 100gr bơ
- 50gr đường
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Trộn đều bột mì với men nở, đường rồi
trộn tiếp với bơ mềm. Sau đó, cho trứng
và nước ấm vào nhào cùng.
Bước 2:
- Các bạn nhào bột cho đến khi được
một khối mịn và không bị dính tay nữa
thì đem bột đi ủ trong khoảng 1 tiếng
nhé!
Bước 3:
- Khi bột đã nở phồng thì mình chia bột
thành những phần nhỏ này. Chia thành
khoảng 24 phần là vừa.
Bước 4:
- Lăn bột thành sợi dài chừng 20cm rùi
xoắn hai đầu lại. Sau đó, để yên bột
trong khoảng 10' nữa.
Bước 5:
- Đợi cho dầu ăn sôi già thì mình mới thả
bột vào chiên vàng nghen.
- Để cho bánh nguội khoảng 5' thì các
bạn buộc bánh vào trong một chiếc túi
lớn có chứa đường rồi lắc mạnh để
đường bám đều vào bánh.
Xem thành phẩm đây này
Thông thường, người ta rất ít khi dùng trứng trong công thức bánh rán các bạn ạ!
Thế nên chiếc bánh này sẽ có độ xốp mềm và thơm hơn các loại bánh khác đấy
