Unit 11 An English Restaurant - Nhà 
Hàng Anh-phần 1 
 
Vocabulary 
beef /biːf/ n 
 
thịt bò 
biscuit /ˈbɪs.kɪt/ n 
 
bánh bích qui 
boiled /bɔɪl/ adj 
 
luộc 
carrot /ˈkær.ət/ n 
 
cà rốt 
casserole /ˈkæs.
ə
r.əʊl/ n 
 
món hầm. 
chip /tʃɪp/ n 
 
khoai tây chiên 
chop /tʃɒp/ n 
 
thịt sườn 
coffee /ˈkɒf.i/ n 
 
cà phê 
customer /ˈkʌs.tə.məʳ/ n 
 khách hàng 
dessert /dɪˈzɜːt/ n  
món tráng miệng 
drink /drɪŋk/ n  
đồ uống 
fried /fraɪd/ adj  
chiên 
fruit juice /ˈfruːtdʒuːs/ n  
nước ép trái cây 
fruit salad /ˈfruːtˈsæl.əd/ 
n  
trái cây trộn đường 
green salad /ˈgriːnˈsæl.
əd/
n  
món rau sống trộn 
grilled /grɪld/ adj  
nướng 
lamb /læm/ n  
thịt cừu non 
main course 
/ˌmeɪnˈkɔːs/ n  
món chính 
medium /ˈmiː.di.əm/ adj  
(thức ăn được nấu) 
chín vừa 
menu /ˈmen.juː/ n  
thực đơn 
mixed /mɪkst/ adj  
trộn 
omelette /ˈɒm.lət/ n  
trứng chiên 
per /pɜːʳ/ prep  
mỗi, từng 
percent /pəˈsent/ adv  
phần trăm 
pie /paɪ/ n  
bánh nướng nhân 
ngọt 
plaice /pleɪs/ n  
cá bơn sao 
Portuguese /ˌpɔːtʃʊˈgiːz adj  
thuộc Bồ Đào Nha 
potato /pəˈteɪ.təʊ/ n  
khoai tây (số nhiều: 
potatoes) 
price /praɪs/ n  
giá cả 
rare /reəʳ/ adj  
(thức ăn được nấu) 
tái, vừa chín tới 
restaurant /ˈres.trɒnt/ n  
nhà hàng 
roast /rəʊst/ n  
rô ti, quay 
salad /ˈsæl.əd/ n  
món rau trộn 
service /ˈsɜː.vɪs/ n  
sự phục vụ 
soup /suːp/ n 
 món súp 
starter /ˈstɑː.təʳ/ n  
món khai vị 
steak /steɪk/ n  
món bít tết 
VAT (= value 
added tax) 
/ˌviː.eɪˈtiː/ n  
thuế giá trị gia tăng 
well done 
 /ˌwelˈdʌn/ adj  
(thức ăn được nấu) 
chín kỹ 
Listening  
Mời bạn nghe đoạn hội thoại sau:   
Customer Waiter! I'd like the menu, please. 
Waiter Here you are, sir 
Customer Thanks I'd like some soup. 
Waiter Tomato soup?. 
Customer Yes, please and I'd like a steak. 
Waiter Rare, medium, or well-done? 
Customer Medium, please. 
Waiter Which vegetables would you like? 
Customer I'd like some potatoes, some peas, and a salad, 
please. 
Waiter Certainly, sir 
Customer Oh, and I'd like some wine  
Waiter Which wine would you like, sir? 
Customer A bottle of red wine, please