Cập nhật thêm kiến thức nội trợ pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (102.79 KB, 3 trang )
Cập nhật thêm kiến
thức nội trợ
Nấu ăn ngon không hẳn là phải nhất nhất làm theo các công thức mà bạn
đã sưu tầm được trên sách báo. Bí quyết đôi khi nằm ở những mẹo nhỏ
không phải ai cũng biết. Bạn hãy cập nhật thêm những kiến thức nội trợ
sau đây để luôn là người phụ nữ khéo léo, đảm đang trong gia đình nhé.
- Cho bột gạo vào một hộp nhựa và cất vào tủ lạnh sẽ lưu giữ được lâu
hơn.
- Thêm một ít giấm vào nước luộc khoai tây, khoai sẽ mau mềm và thơm
hơn.
- Cho một nhúm nhỏ bột bắp vào lọ đựng muối để giữ muối không bị
ẩm.
- Để giữ bột mỳ khỏi bị ẩm mốc, cho vào lọ đựng nó một lá nguyệt quế.
- Muốn lột vỏ tỏi dễ dàng, rửa và ngâm tỏi trong nước lạnh khoảng một
giờ trước khi lột.
- Các loại đậu, đỗ sẽ giữ được màu xanh nguyên thủy sau khi luộc nếu
bạn cho một lượng nhỏ đường vào nước luộc.
- Các loại rau lá xanh sẽ giữ được sự tươi ngon nếu bạn bọc chúng trong
giấy báo trước khi bỏ vào tủ lạnh.
- Khi luộc trứng, dùng kim tạo một lỗ nhỏ trên phần tròn của quả, trứng
sẽ không bị vỡ.
- Trứng sau khi luộc cho ngay vào nước lạnh 5 phút, vỏ sẽ dễ lột hơn.
- Nếu không có dụng cụ cắt trứng, nhúng dao vào nước nóng, khi cắt
trứng sẽ không bị vỡ.
- Trứng cho vào nước lạnh và giữ trong tủ lạnh sẽ được lâu hơn.
- Nếu bánh mỳ quá mềm và khó cắt, hãy hơ nóng dao trên bếp lửa.
- Nếu bạn chỉ cần sử dụng lòng trắng trứng, cho phần lòng đỏ còn lại
vào một chén nước lạnh hay sữa và cất vào chỗ tối. Khi dùng, chỉ cần đổ
sữa hay nước đi, lòng đỏ vẫn tươi nguyên.
- Thêm một ít bột chanh hoặc vỏ chanh khô mài nhuyễn vào các món
bánh để làm giảm mùi tanh của trứng.
- Muốn khoai tây chiên hay chuối chiên được giòn, phun một ít nước
muối lên khoai hay chuối khi đang chiên.
- Vỏ lụa các loại hạt sẽ dễ lột hơn nếu bạn ngâm chúng trong nước ấm.
- Thêm vào lát nghệ vào món đồ chua để lâu bị hư hơn.
