Cà chua cà rốt 2 trong 1 ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (196.7 KB, 6 trang )
Cà chua cà rốt 2 trong 1
Cà chua và cà rốt là những loại quả giàu vitamin, ngoài cách đun
nấu và trộn nộm hai loại quả này có thể kết hợp thành một loại nước
uống cực kỳ ngon và bổ dưỡng.
Trong 100g cà chua có 2,2mg đường, 8mg canxi, 3,7mg kali, 0,4mg
sắt, 0,3mg carotene, 0,6mg nitơ, vitamin A, B1, B2, C, P và các axit hữu cơ.
Đặc biệt, các vitamin trong cà chua không bị mất đi trong quá trình chế biến,
nấu nướng. Màu đỏ của cà chua khi chín cũng cho thấy hàm lượng vitamin
A trong cà chua rất cao, trung bình một quả cà chua chín tươi sẽ đáp ứng
được một lượng thiết yếu vitamin và muối vô cơ cho cơ thể. Các axit hữu cơ
trong cà chua có tác dụng bảo vệ lượng vitamin cho cà chua ít bị phân hủy
trong quá trình đun nấu.
Ăn cà chua còn có tác dụng mát máu, ổn định gan, giải nhiệt, giải độc,
rất thích hợp cho những người bị chảy máu chân răng, người bị cao huyết
áp, người cơ thể nóng nhiệt. Bởi thế, ăn cà chua không còn là một sở thích
mà còn có tác dụng nâng cao sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Vì vậy, trong
chế độ ăn uống hàng ngày bạn nên sử dụng đều đặn cà chua để chế biến
nhiều dạng món ăn.
Cà rốt là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc
biệt là vitamin. Tuy nhiên, trong đời sống hàng ngày, nhiều người chỉ dùng
cà rốt dưới dạng xào nấu, làm dưa góp, nộm hoặc mứt mà chưa biết cách tạo
ra những loại đồ uống tươi mát, thơm ngon và tiện lợi, vừa có tác dụng giải
khát bổ dưỡng, lại vừa có khả năng phòng chống bệnh tật mà thành phần chủ
yếu là nước ép cà rốt đơn thuần hoặc phối hợp thêm với một vài loại rau quả
khác.
Cà rốt rất giàu dinh dưỡng, ngoài protid, lipid, glucid và chất xơ còn
có nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamin, nhất là carotene. Về tác dụng
dược lý, cà rốt có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường
thể chất, nâng cao năng lực miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc, làm hạ đường
máu, dự phòng tích cực các bệnh lý do thiếu vitamin A, cao huyết áp, xơ vữa
động mạch, đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim. Gần đây, nhiều công trình
nghiên cứu đã chứng minh cà rốt còn có tác dụng chống lão hóa và dự phòng
tích cực bệnh lý ung thư.
Nguyên liệu:
1 quả cà chua to
1 củ cà rốt
2 thìa mật ong
Nửa cốc nước
Cách làm:
Cà chua rửa sạch, thái múi cau
Cà rốt cạo vỏ thái miếng nhỏ
Cho cà chua, cà rốt vào máy xay sinh tố, thêm nửa cốc nước lạnh và 3
thìa mật ong. Nhấn nút xay đến khi hỗn hợp nhuyễn.
Đổ ra các ly, trang trí thêm với những lát cà rốt tỉa hoa, uống liền sau
khi hoàn thành.
Ly nước quả đỏ mọng thật hấp dẫn
