MĂNG XÀO THỊT HEO XAY pot
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (865.68 KB, 4 trang )
MĂNG XÀO THỊT
HEO XAY
Chuẩn Bị:
- 1 lbs măng Trúc ( loại măng nhỏ ) ( loại hộp cũng được)
- 3 oz thịt heo xay
- ¼ cup nước
- ¼ TBsp gừng xay
- ¼ TBsp tỏi xay
- ½ nhánh tỏi tây ( leeks ) optional
Gia Vị:
- 2 TBsp tương hột ( cà nhuyễn ra trước) hoặc mua chai
bean paste thì không cần cà
- 2 TBsp xì dầu + ½ TBsp đường
- 1 tsp dầu mè & 1 trái ớt
Cách Làm:
- Chẻ đôi cây măng trúc, hay để nguyên cây ( tuỳ ý ), ớt &
tỏi tây thái chéo
- Cho chút dầu vào chảo phi gừng tỏi cho thơm, rồi cho
thịt heo vào xào chín , kế đến gia vị xào tiếp khoảng 1
phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước
cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế
vào để nước sauce sệt lại.
*** Măng tươi thì nấu lâu 1 chút , còn măng hộp thì chi
nấu vài phút là được ***
