Bảo quản thức ăn trong ngày hè pps
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (176.2 KB, 4 trang )
Bảo quản thức ăn trong ngày hè
Mùa nóng dễ làm thực phẩm nhanh mất đi độ tươi ngon.
Với một vài bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn giữ được đồ ăn
tươi mới trong tiết trời oi bức của mùa hè.
Tôm tươi
Nếu bảo quản không đúng cách, tôm sẽ mất tươi
ngon, mất màu và mùi vị. Do đó, trước khi cho tôm
vào tủ lạnh, bạn nên nhúng vào nước sôi hoặc chao
qua dầu sôi, để nguội rồi mới bỏ vào tủ lạnh.
Quả vải
Bạn bỏ vải vào hộp kín, để ở nhiệt độ từ 1-9 độ là có
thể giữ được vải trong 30 ngày.
Cam quýt tươi ngon
Cam quýt là thứ không dễ bảo quản, dễ thối Bạn
nên làm gì? Hãy ngâm chúng vào nước sôđa trong 1
phút, để ráo nước rồi cho vào túi nilon. Làm vậy, bạn
có thể bảo quản được cam quýt tươi ngon ít nhất là
trong 1 tháng.
Táo
Bạn rửa sạch táo rồi xếp vào chum. Đổ nước sạch
vào, rồi dùng túi nilon bịt kín miệng chum và để chum
ở nơi thoáng mát.
Nghêu, sò, cua
Nếu muốn chúng vẫn giữ được vị tươi sống, bạn hãy
lấy chậu nước, bỏ vào đó một ít muối sao cho nồng
độ mặn giống vị của nước biển, chúng sẽ sống được
lâu hơn.
Xúc xích
Xúc xích cũng là thứ dễ hỏng. Xúc xích sau khi
nướng, để nguội rồi bảo quản là tốt nhất. Nếu bạn để
trong lọ, nên phủ lên một lớp muối. Vào mùa nóng, để
tránh xúc xích bị khô, mất dầu, bạn hãy bôi bên ngoài
nó một lớp dầu ăn.
Gan
Gan tươi sống nếu dùng một lần không hết, để tránh
bị biến sắc, khô, bạn có thể bôi lên bề mặt gan một
lớp dầu ăn, rồi để vào tủ lạnh, gan sẽ vẫn giữ được vị
ngon như lúc đầu.
