Để rau câu không còn bị vón cục pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (93.03 KB, 2 trang )
Để rau câu không còn
bị vón cục
Đã bao giờ bạn nấu rau câu mà khi nấu xong rau câu vẫn bị
vón cục mặc dù đã được nấu? Hãy xem tại sao nhé!
Rau câu hiện nay trên thị trường được chia làm hai loại,
thạch rau câu, thường gọi là agar, rau câu dẻo gọi là jelly.
Đối với rau câu agar, bạn ngâm trong nước lạnh cho rau
câu nở trước, như thế khi nấu, rau câu sẽ nở nhanh và đều
hơn.
Đối với rau câu dẻo jelly, để thực hiện bạn không cần ngâm
nước trước mà chỉ cần đổ rau câu vào nước từ từ, vừa đổ
vừa khuấy cho rau câu tan nhanh trong nước rồi nấu sôi là
được món rau câu như ý.
