Sáng chủ nhật vui vẻ với bún xào Thái Lan docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (715.06 KB, 9 trang )
Sáng chủ nhật vui vẻ với
bún xào Thái Lan
Bún xào tôm là món ăn rất phổ biến ở Thái Lan, nó có thể ăn vào bữa sáng, trưa
hoặc tối như phở Việt Nam. Hãy làm mới bữa cơm ngày nghỉ với đặc sản từ Thái
này nhé.
Nguyên liệu:
Bún gạo 1 túi
Giá đỗ
Hành xanh, cắt nhỏ
Đậu phụ, cắt miếng vuông
Trứng 1 quả
Chanh tươi
Nước mắm 3 thìa
Đường 3 thìa
Tôm khô hoặc tôm tươi 1 thìa to
Tỏi băm, ớt khô, lạc rang, dầu ăn
Cách làm:
Ngâm bún khô vào nước lạnh, bạn cũng có thể dùng bánh đa, phở khô thay thế đều được.
Ngâm khoảng 15 phút cho bún mềm ra.
Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ cho vào rán chín vàng, gắp ra bát.
Rót 3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng.
Cho tỏi vào phi thơm.
Bún sau khi ngâm mềm, vớt ra, cho vào chảo xào. Nếu bún khô và dính thì bạn cho thêm
¼ chén nước để bún ngấm và chín. Đảo liên tục để bún hút nước đều.
Nêm nước mắm và đường, nếu thấy nhạt bạn có thể thêm nhiều nước mắm hơn.
Đập trứng vào chảo bún, đảo nhanh tay để trứng chín quyện vào sợi bún.
Tiếp đến cho đậu rán và tôm vào
Thêm giá đỗ
Cuối cùng cho một chút ớt bột, hành xanh cắt khúc, đảo đều tay. Nêm nếm lại cho vừa
ăn. Tắt bếp.
Cho bún ra đĩa, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên
Khi ăn vắt chanh lên đĩa bún, thêm tương ớt nếu muốn.
Lưu ý:
Bún thái đúng chỉ có tôm khô, nhưng đôi khi nó cũng được biến tấu đi với tôm tươi bóc
vỏ, thịt lợn hoặc gà.
Nếu bạn thích ăn chua có thể mua thêm chua me, hòa ra với chút nước và cho vào trong
lúc xào bún.
Với công thức này bạn cũng có thể dùng bún tươi, bánh phở (không cần ngâm nước trước
khi xào như bún khô). Chỉ xào bún khoảng 5 phút thôi là được.
Chúc các bạn ngon miệng
