Cách làm sạch bao tử (dạ dày) heo pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (180.71 KB, 2 trang )
Cách làm sạch bao tử (dạ dày) heo
Bao tử là món ăn khoái khẩu của nhiều người và rất thích hợp để làm món nhắm.
Tuy nhiên quá trình sơ chấ thường mất nhiều thời gian. Bạn cần làm thật kỹ để bao
tử hết mùi hôi.
1. Lộn trái bao tử, rửa trực tiếp
dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch
màng nhầy
2. Giữ nguyên bề trái, cho bột mỳ
vào bóp thật kỹ để bao tử ra nhớt.
3. Tiếp tục cho muối vào, bóp xát
mạnh tay nhiều lần trước khi rửa
lại.
4. Chần bao tử vào nước sôi, vớt ra
rửa lại, chà chanh thật đều cho
trắng.
5. lại thật sạch, lộn ngược, dùng
dao cắt bỏ bớt lớp mỡ bám bên
ngoài.
6. Bao tử sau khi sơ chế đã trắng
sạch
