Nấu canh tương Hàn Quốc docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (124.32 KB, 2 trang )
Nấu canh tương Hàn Quốc
Món canh tương cay nhẹ lại có nhiểu rau củ ăn mùa đông rất hợp mà lại không sợ
béo.
Nguyên liệu:
50g tương đậu vàng (chọn tương màu vàng cam)
300g thịt ba rọi, hai củ khoai tây
Một trái bí ngòi nhỏ, nấm kim châm, một củ hành tây, một cây boa-rô, một miếng tàu hủ
trắng
Tỏi băm, ớt bột, ớt trái, bột nêm, muối, một lít nước dùng nấu bằng xương heo hoặc cá
khô Hàn Quốc.
Thực hiện:
Khoai tây, bí ngòi gọt vỏ. Khoai tây, bí, tàu hủ, hành tây cắt miếng vuông, cạnh chừng
1,5cm. Boa-rô và ớt trái cắt lát.
Cho tương vàng vào nước dùng, khuấy tan, lược qua bằng rây.
Cho tỏi băm, thịt heo vào nước, đun sôi, vớt bọt.
Cho tiếp khoai tây vào, nấu sôi, cho bột nêm, một chút muối, ớt bột. Nấu sôi khoảng 20
phút, khi xúp hơi đặc cho thêm ớt trái, tàu hủ, boa-rô, nấm và bí ngòi vào. Bí ngòi vừa
chín, nêm lại cho vừa ăn.
Dùng nóng, có thể ăn chung với cơm.
