Chế độ dinh dưỡng và bệnh gút docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (132.84 KB, 5 trang )
Chế độ dinh dưỡng và bệnh gút
Cuộc sống hiện đại, chế độ sinh hoạt, ăn uống của con người bị xáo
trộn và ảnh hưởng. Các bệnh “mắc phải” của thời hiện đại ngày một nhiều
và gút là bệnh phổ biến và thường gặp nhất ở các quý ông thành đạt, quý
ông thích la cà ở bàn nhậu và ít về nhà ăn cơm. Vậy nên một chế độ dinh
dưỡng không phù hợp đã khiến bệnh nhân gút ngày càng gia tăng.
Bệnh gút đã được coi là một bệnh lý rối loạn chuyển hóa purin ở
người, làm tăng tổng hợp acid uric và/hoặc giảm thải acid uric ra ngoài, gây
tăng acid uric trong máu.
\
Người bị bệnh gút có biểu hiện đầu tiên là đau ở ngón (ngón cái), xuất
hiện các tophy (u cục) ở khớp, quanh khớp, ở vành tai. Khởi bệnh đột ngột
bằng một cơn viêm khớp cấp với tính chất: sưng, nóng, đỏ, đau dữ dội, đột
ngột ở một khớp làm người bệnh rất đau đớn, không thể đi lại được. Bệnh
diễn biến từng đợt, giữa các cơn viêm cấp có những giai đoạn các khớp hoàn
toàn hết đau, người bệnh tưởng mình khỏi bệnh.
Ở giai đoạn muộn, biểu hiện viêm ở nhiều khớp cả tay và chân, có thể
đối xứng, xuất hiện những u cục ở nhiều nơi đặc biệt quanh các khớp, bệnh
diễn biến liên miên không rõ từng đợt, giữa các đợt viêm cấp các khớp vẫn
đau nhức, dần dà gây biến dạng khớp, cứng khớp, teo cơ…
Một trong những nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gút là acid uric, vậy
nên những người ăn nhiều thức ăn giàu purin sẽ làm tăng thêm tình trạng
tăng acid uric máu sẵn có, thúc đẩy họ trở thành bệnh nhân gút, làm nhanh
tái phát các cơn gút, khó kiểm soát bệnh và sớm trở thành gút mạn tính.
Những bệnh nhân bị béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn
lipid máu dễ bị gút và ngược lại bệnh nhân gút rất dễ bị mắc 4 bệnh trên.
Theo nghiên cứu, nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mắc bệnh gút là do chế độ
ăn uống sai lầm: uống quá nhiều rượu bia góp phần làm tăng thêm acid uric
máu mà còn làm cho acid uric dễ dàng bị lắng đọng tại tổ chức, gây cơn gút
cấp, gây sỏi thận.
Ăn nhiều phủ tạng động vật, thực phẩm có chứa nhiều protit, các loại
thịt có màu đỏ, các loại hải sản, nấm, giá, dọc mùng… Những thực phẩm
này sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể. Bệnh nhân gút có
tầm vóc trung bình 50kg không nên ăn quá 100g thực phẩm giàu đạm mỗi
ngày.
Người bị bệnh gút cũng phải dùng thuốc điều trị vì chế độ ăn uống
không thể thay thế được thuốc điều trị. Tuy nhiên, chế độ ăn uống lại trở nên
quan trọng và cần thiết khi người bệnh bị dị ứng với thuốc điều trị.
Và một chế độ ăn hợp lý sẽ cải thiện rất nhiều trong quá trình điều trị
và phòng ngừa bệnh. Những thực phẩm người bệnh cần dùng là: ăn các thực
phẩm rau xanh giàu chất xơ như dưa chuột, rau cần, cải xanh, cải bắp, khoai
tây, bí đỏ, lê, táo nho, các loại ngũ cốc… Uống nhiều nước, nước khoáng có
bicarbonate, nước sắc lá sakê.
Ngoài ra, bệnh nhân gút cần có một chế độ sinh hoạt, rèn luyện thân
thể một cách khoa học. Tránh làm những việc nặng, gắng sức; tránh bị lạnh
đột ngột; tránh bị stress.
