Ớt xay ngâm ăn dần pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (271.08 KB, 5 trang )
Ớt xay ngâm ăn dần
Bạn có thể tự làm ớt xay để ăn kèm các món bún phở, rất dễ dàng và đảm bảo nữa
đấy.
Nguyên liệu:
Ớt tươi đỏ 1 bát to
Hạt tiêu, đập giập
Tỏi 1 bát
Muối, chút xíu đường
Dấm trắng hoặc rượu trắng
Lọ thủy tinh
Cách làm:
Ớt tươi rửa sạch để thật khô.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Lượng tỏi và hạt tiêu có thể tùy sở thích.
Ớt bỏ cuống, bẻ đôi cho vào máy xay sinh tố. Nhấn nút xay nhỏ vừa, không cần xay
nhuyễn.
Cho ớt, tiêu và tỏi chung vào 1 tô to, rắc 1 thìa muối, 1/2 thìa đường
Tưới khoảng 5 thìa dấm trắng (hoặc rượu trắng) vào, không nên cho nhiều dấm (rượu)
quá.
Trộn thật đều.
Cho ớt vào lọ thủy tinh, đậy kín lại. Để nơi khô mát có thể ăn trong vài tháng liền, thậm
chí bạn không cần phải cho vào tủ lạnh.
Chú ý:
- Khi chế biến bạn nhớ đeo găng tay và kính để bảo vệ mắt nhé.
