Đậu hũ "bạch ngọc tàng châu" ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (261.94 KB, 3 trang )
Đậu hũ "bạch ngọc tàng châu"
Món ăn dưới đây có tên rất đẹp "bạch ngọc tàng châu", thật ra món này rất dễ chế
biến và dễ ăn.
Nguyên liệu chính là đậu hũ và tôm, trang trí chút xíu cà rốt cắt nhỏ món ăn trông rất đẹp
và thêm phần hấp dẫn nữa.
Nguyên liệu:
Đậu hũ
Nõn tôm
Lòng trắng trứng
Cà rốt cắt nhỏ
Bột năng và dầu mè
Cách làm:
Đậu hũ mua về rửa sơ, cắt miếng cho vừa ăn rồi xếp vô dĩa, rắc một chút muối lên mặt
đậu.
Nõn tôm rửa sạch lấy chỉ đen băm nhỏ, cho dầu mè, lòng trắng trứng và nêm gia vị cho
vừa ăn
Sau đó múc tôm cho lên mặt đậu, rắc lên một ít cà rốt cho có màu sắc đẹp rồi đem hấp
cách thủy cho chín
Sau khi đậu hũ hấp chín bên trong dĩa sẻ có một ít nước tiết ra từ đậu và tôm mình trút
phần nước này cho vào một cái xoong nho nhỏ, quậy bột năng cho vào làm cho nước
sánh lại.
Múc phần xốt này lên mặt dĩa đậu hũ dùng nóng.
Mời bạn cùng thưởng thức
