Trà và cà phê giảm nguy cơ bệnh gan docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (162.18 KB, 4 trang )
Trà và cà phê giảm nguy
cơ bệnh gan
Trà và cà phê có thể giảm nguy cơ tổn thương gan ở những người uống
rượu quá nhiều, thừa cân hay cả những người có quá nhiều chất sắt trong máu, các
nhà nghiên cứu cho biết hôm qua 4-12.
Nghiên cứu tiến hành trên gần 10.000 người cho thấy những người thuộc
nhóm đối tượng trên uống hơn 2 cốc trà hoặc cà phê mỗi ngày giảm được một nửa
nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính so với những người uống những thức uống này
dưới 1 cốc mỗi ngày.
Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu cũng phát hiện cà phê không bảo vệ những
người này khỏi nguy cơ mắc bệnh gan do các nguyên nhân khác như nhiễm trùng
do virus.
“Phát hiện này có thể hữu ích cho những người có nguy cơ mắc bệnh gan
mạn tính cao, ít ra họ đã có một cách để giảm nguy cơ mắc bệnh”, tiến sĩ
Constance Ruhl, người đã hỗ trợ cho nghiên cứu trên cho biết.
+ Trước đó, các nhà khoa học tại Trường ĐH Y Innsbruck (Áo) cũng đã
phát hiện cà phê có tác dụng giúp tăng cường trí nhớ trong thời gian ngắn và giúp
phản ứng nhanh hơn. Cụ thể, họ đã phát hiện chất caffeine có trong cà phê, trà,
nước ngọt và chocolate kích thích các vùng của não có vai trò chi phối trí nhớ và
khả năng tập trung trong thời gian ngắn.
Trong một nghiên cứu trên, những người khỏe mạnh từ 26 đến 47 tuổi, hình
ảnh chụp cắt lớp cộng hưởng từ chức năng (fMRI) cho thấy có sự tăng cường hoạt
động ở thùy trán – nơi được xác định là hệ thống vận hành trí nhớ – và ở vành
trước – nơi kiểm soát sự tập trung – 20 phút sau khi những người này dùng
caffeine.
Kết quả nghiên cứu cho thấy sau khi dùng caffeine, tất cả những người này
đều có khuynh hướng phản ứng nhanh hơn với các bài test so với lúc họ không
dùng caffeine, và khả năng ghi nhớ cũng tốt hơn.
