Thực phẩm chứa cafein và mối nguy hạ cho con trẻ pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (284.42 KB, 7 trang )
Thực phẩm chứa cafein và
mối nguy hạ cho con trẻ
Không chỉ có
trong cà phê và
trà, cafein còn
hiện hữu trong
các loại nước
ngọt, sữa sô-cô-
la, bơ đậu
phộng… mà trẻ
yêu thích. Cafein
là chất gây
nghiện, vì thế,
dùng quá nhiều
sẽ không tốt cho
cơ thể
Không chỉ có trong cà phê và trà,
cafein còn hiện hữu trong các loại
nước ngọt, sữa sô-cô-la, bơ đậu
phộng… mà trẻ yêu thích.
Các bậc cha mẹ thường ít khi nào cho con mình uống cả
tách cà phê, nhưng họ có thể không lưu ý rằng cafein hiện
hữu trong các chai nước ngọt, sô-cô-la, cacao sữa… thông
dụng mà trẻ vẫn ưa thích. Hầu hết các loại thức ăn và thức
uống có chứa chất cafein đều giàu chất đường và ít chất
dinh dưỡng. Do vậy, khi ăn nhiều chúng sẽ luôn mang cảm
giác no và không muốn ăn những thức ăn dinh dưỡng khác.
Một số bậc cha mẹ nghĩ rằng, cho trẻ uống trà đá thay vì
uống soda sẽ tốt hơn nhưng thực tế cho thấy, trong trà đá có
thể chứa nhiều thành phần cafein và đường tương đương
như soda
Cafein và sức khoẻ của trẻ
Cafein là chất được sản sinh tự nhiên trong lá và hạt
của một số loại cây. Chất cafein còn được chế biến ở
hình thức nhân tạo và bổ sung vào một số loại thực
phẩm tiêu thụ trong đời sống hàng ngày. Nó cũng
được xem là chất có tác dụng tạo ra những kích thích
đến hệ thần kinh chính của não bộ. Ở mức độ thấp,
cafein có tác dụng mang lại cảm giác sung sức và
linh hoạt hơn cho cơ thể.
Ảnh hưởng của chất kích thích cafein là như nhau đối với
người lớn và trẻ em. Nếu dùng quá nhiều cafein, nhìn
chung có thể có cảm giác hồi hộp, xáo trộn hoạt động của
bao tử, nhức đầu, gia tăng nhịp tim, làm tăng huyết áp, mất
tập trung… Đặc biệt ở trẻ nhỏ, chỉ cần một lượng nhỏ cũng
có thể dẫn đến những hiện tượng trên. Hơn thế, cafein là
chất gây nghiện, nhất là đối với trẻ. Vì thế, việc tiêu thụ
quá nhiều cafein đối với trẻ sẽ đem lại những tác hại như
bồn chồn, dễ kích động, cáu kỉnh, chứng ợ nóng, rối loạn
tiêu hóa, tiêu chảy và đặc biệt gây khó ngủ.
Ngoài ra, cafein còn làm ảnh hưởng đến chế độ ăn uống
của trẻ và gây ra tình trạng khó hấp thụ can-xi trong cơ thể.
Từ đó, trẻ có khuynh hướng mắc các bệnh có liên quan về
xương, tác động xấu đến quá trình vận động. Trẻ con
thường rất ưa chuộng những loại thức ăn hoặc thức uống có
chứa cafein, vì thế bạn nên giới hạn những thực phẩm có
chứa cafein mà con bạn ăn hoặc uống mỗi ngày.
cafein là chất gây nghiện, nhất là đối với trẻ. Nguồn: Images
Kiểm soát thành phần cafein của trẻ
Cách tốt nhất để cắt giảm lượng cafein (có bổ sung chất
đường) của trẻ là giới hạn việc cho trẻ tiêu thụ thức uống
soda. Thay vào đó, bạn hãy cho trẻ uống nước lọc, sữa,
nước khoáng và 100% nước trái cây. Để thuận tiện, bạn nên
cho nước ép trái cây vào trong chai để trẻ có thể uống bất
cứ lúc nào. Ngoài ra, khi chọn mua thực phẩm cho trẻ, bạn
cần kiểm tra cẩn thận thành phần cafein có chứa trong các
sản phẩm.
Nếu đứa con tuổi teen của bạn thích uống cà phê, bạn nên
giới hạn chỉ cho trẻ uống 1 tách cà phê/ngày những khi trẻ
muốn có tinh thần tỉnh táo để thức khuya ôn thi, học bài…
Đồng thời, bạn cố gắng cho dùng thay thế thức uống không
chứa cafein và lưu ý theo dõi liều lượng sử dụng thức uống
cafein mỗi ngày của trẻ cho đến khi trẻ tiêu thụ ở mức cho
phép, tức dưới 100mg/ngày.
Nguyên tắc cắt giảm thực phẩm chứa cafein khi trẻ đã lỡ
“nghiện” là giới hạn từ từ mặc dù đôi khi, trong giai đoạn
này trẻ thường có cảm giác bị nhức đầu, căng thẳng… Sau
đó, trẻ sẽ lấy lại cảm giác bình thường chỉ trong vài ngày.
Bạn cần lưu ý hạn chế lượng cafein của trẻ nhỏ không nên
dùng vượt quá 45mg cafein/ngày đối với trẻ từ 5 đến 9 tuổi,
tương đương với 1 lon soda hoặc nước ngọt 355ml hay 43g
sô-cô-la sữa, và những trẻ lớn hơn khoảng 85mg. Không
nên cho trẻ dưới 5 tuổi dùng các loại thức uống có chứa
cafein. Khi cho trẻ dùng các thức ăn hoặc thức uống có
chứa cafein, hãy thử một lượng nhỏ để xem trẻ có phản ứng
gì không. Lượng cafein có trong sô-cô-la không cao lắm
nên bạn vẫn có thể cho trẻ ăn hợp lý và điều độ. Một miếng
sô-cô-la trong dịp sinh nhật hoặc tách sô-cô-la nóng khi trở
lạnh cũng không có gì gây hại cho trẻ.
Thành phần cafein có trong một soda thức uống thông
thường được tính như sau:
Thành Phần
Định
lượng
Cà phê 103mg
Coca-cola loại ăn
kiêng
46mg
Trà 36mg
Sữa sô- cô- la 8mg
Bơ đậu phụng 6mg
Sữa cacao 5mg
Pepsi 38mg
Sô- cô- la sữa 6mg
Sô- cô- la đen
20mg
Nước trà đá 70mg
