Phân biệt linh chi thật, giả docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (209.19 KB, 3 trang )
Phân biệt linh chi thật, giả
Xưa nay người ta thường coi linh chi có thể chữa được bách bệnh, làm cho
con người trường sinh bất lão, là "Tiên đan linh dược" có thể cải tử hoàn
sinh. Xin được nói đôi điều để bạn đọc hiểu đúng về nó.
Linh chi còn được gọi là linh chi thảo, có 2 loại là xích chi (linh chi đỏ), tử chi
(linh chi tía), còn 2 loại nữa là thụ thiệt và bạc thụ chi. Trong linh chi có chứa một
số chất dinh dưỡng cần thiết như đường, các loại protein , đặc biệt linh chi có thể
sản sinh ra hemicellulose enzym có khả năng phân hủy hemicellulose và ngũ cốc.
Theo Đông y, linh chi có vị ngọt, tính ôn, với công năng làm ích tinh khí, mạnh
gân cốt, công dụng làm thuốc bồi bổ cơ thể, đặc biệt sử dụng cho những người hay
bị đánh trống ngực, mất ngủ, mệt mỏi, viêm phế quản mạn, hen suyễn, tiêu hóa,
viêm gan B rất hữu hiệu nhưng không phải là thuốc trị bách bệnh và có khả năng
trường sinh bất lão hay cải tử hoàn sinh như một số người vẫn nhầm tưởng.
- Xích chi: do mũ nấm có cuống nấm tạo thành, cả chiều cao và rộng đều đạt tới 12
- 20cm. Mũ nấm có dạng bán nguyệt hoặc hình bầu dục, chất gỗ, có vỏ cứng chắc
màu nâu đỏ, nhẵn bóng. Có vân tròn đồng tâm và vân xạ tán tia, viền mép mỏng và
hơi cong vào trong. Thịt nấm ở mặt dưới mũ nấm có màu trắng hoặc màu nâu nhạt,
có vô số ống nấm tạo thành, trong có nhiều bao tử. Cuống nấm lệch sang một bên,
to khoảng 4cm, màu nâu đỏ, bóng.
- Tử chi: ngoại hình giống như xích chi, nhưng vỏ ngoài của ống nấm và cuống
nấm có màu đen tím hoặc màu đen, thịt nấm màu nâu xỉn.
Còn hai loại linh chi là thụ thiệt và bạc thụ chi hay bị làm giả, cần biết đặc điểm
của hai loại này.
- Thụ thiệt: mũ nấm có hình bán nguyệt tròn, bề mặt có nốt sần màu tro nổi lên,
không có cuống nấm.
- Bạc thụ chi: mũ nấm có hình thận hoặc hình quạt, mỏng hơn hai loại linh chi nêu
đầu, có cuống ngắn lệch một bên dài khoảng 3cm hoặc không có cuống.
Linh chi có công năng chữa trị một số bệnh chứng sau:
- Trị mất ngủ hay quên: Linh chi tán bột mịn, ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 3g
chiêu với nước ấm.
- Trị phế hư hen suyễn: Linh chi và nhân sâm lượng hai thứ bằng nhau, tán bột mịn
trộn đều, ngày uống 2 lần, mỗi lần uống 3g, chiêu với nước còn ấm.
- Viêm gan đã hồi phục: Linh chi 10g, vịt 1 con. Bóp chết vịt, vặt bỏ lông, lòng
tạng, rửa sạch, cho chung với linh chi hầm nhừ bằng lửa nhỏ, chia ra ăn thịt vịt,
uống nước hết trong ngày.
BS. Hoàng Xuân Đại
