Trung thu ăn bánh nướng vừng nhân củ cải đỏ ppsx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (365.19 KB, 4 trang )
Trung thu ăn bánh nướng vừng nhân củ cải đỏ
Đảm bảo mùi vị cực mới lạ và thú vị lun!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Vỏ ngoài bánh:
- 170gr mỡ heo + 250ml nước
- 270gr bột mì + một chút muối
Vỏ bánh trong:
- 150gr bột mì + 60gr mỡ heo
Nhân bánh:
- 110gr thịt nạc
- 350gr củ cải đỏ
- 30ml dầu mè +15ml dầu thực vật
- Muối, tiêu trắng, hành lá băm nhỏ, tôm khô
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Cho các nguyên liệu làm vỏ ngoài
vào một bát lớn rồi trộn đều. Sau đó,
cán ra thành tấm mỏng nè.
Bước 2:
- Với phần vỏ bên trong, mình tiếp tục
nhồi thành khối rồi chia làm 6 phần
và viên tròn lại, ủ trong 20 phút nha!
Bước 3:
- Rửa sạch củ cải rồi
gọt vỏ, thái sợi. Với
tôm khô thì ngâm trong
nước ấm khoảng 15'
rùi thái hạt lựu. Và thịt
heo cũng cắt nhỏ rồi
xào chín với ít dầu và
muối. Trộn tất cả các
nguyên liệu lại trong
một bát lớn.
Bước 4:
- Cho phần bột đã ủ vào trong rồi cán
chung với phần bột áo ngoài sau đó
cuộn tròn lại và dùng dao cắt thành
từng miếng nhỏ nghen.
Bước 5:
- Tiếp theo là cán mỏng chúng
ra để làm lớp vỏ bánh.
Bước 6:
- Cho nhân vào bên trong và cuộn lại
thật chặt. Nhớ rải lên mặt ngoài bánh
ít mè đen và thắng để bánh được đẹp
và thơm nhé!
Bước 7:
- Cho vào lò nướng ở 190 độ C trong 25 phút
là được.
Bánh chín thơm nức rồi đây!
Trông hình thù như chiếc bánh bao nhỉ
Nhân bên trong thì lạ miệng với vị củ cải đỏ nữa chứ
