<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI H C BÁCH KHOA HÀ N I Ọ Ộ

--- oOo ---

Ngành Qu n tr kinh doanh ảịCTĐT Quản trị kinh doanh

Giảng viên hướng dẫn: ThS. Cao Thùy Dương __________________ Chữ ký c a GVHD ủ

Tháng 5, năm 2023

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

ĐẠI H C BÁCH KHOA HÀ N I Ọ ỘViện Kinh t và Quế ản lý

--- oOo ---

ĐỊA ĐIỂM THỰC T P: Ậ

CÔNG TY TNHH XU T NH P KH U BEN FOOD ẤẬẨ

Họ và tên sinh viên: Đỗ Viết Đô Mã số sinh viên: 20192430

CTĐT, khóa: Quản tr kinh doanh ị– K64 Giảng viên hướng dẫn: ThS. Cao Thùy Dương

Tháng 5, năm 2023

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

Đỗ ết ĐôVi 4

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

ĐẠI H C BÁCH KHOA HÀ N I Ọ Ộ C NG HÒA XÃ H I CH Ộ Ộ Ủ NGHĨA VIỆT NAM Vi n Kinh t và Qu n lý ệ ế ả Độ ậ – ực l p T do H nh phúc – ạ

PHIẾU THEO DÕI QUÁ TRÌNH TH C T P C A SINH VIÊN Ự Ậ Ủ

Họ và tên sinh viên: Đỗ Viết Đô MSSV: 20192430 L pớ : Qu n trả ị kinh doanh 02 K64 – Ngành: Qu n tr kinh doanh ả ịĐịa điểm thực tập: Công ty TNHH Xu t nh p kh u Ben Food ấ ậ ẩ

Giáo viên hướng dẫn: Thạc sĩ Cao Thùy Dương

TT Ngày tháng Nội dung công vi c ệ Xác nh n c a GVHD ậ ủ

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

Đỗ ết Đô Vi 1

Mục lục

LỜI MỞ ĐẦU ... 3

1.1.1. Thông tin tổng quát ... 7

1.1.2. Các mốc quan trọng trong quá trình phát triển ... 8

1.2. Chức năng và nhiệm vụ của Công ty ... 8

1.2.1. Chức năng, nhiệm vụ và lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp theo giấy phép kinh doanh ... 8

1.2.2. Sản phẩm và dịch vụ hiện tại của Ben Food ... 9

1.3. Quy trình cung cấp sản phẩm của Ben Food ... 10

1.3.1. Sơ đồ quy trình cung cấp ... 10

1.3.2. Nội dung cơ bản các bước cơng việc trong quy trình cung cấp sản phẩm... 10

1.4. Hình thứ ổ c t chức sản xuất ... 12

1.5. Cơ cấu tổ chức của Ben Food ... 13

1.5.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Ben Food ... 13

1.5.2. Chức năng nhiệm vụ cơ bản của các cấp quản lý ... 13

PHẦN 2. PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU BEN FOOD ... 15

2.1. Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm và cơng tác marketing... 15

2.1.1. Tình hình tiêu thụ sản phẩm giai đoạn 2021 – 2022 ... 15

2.1.2. Chính sách sản phẩm – Thị trường... 17

2.1.3. Chính sách giá ... 24

2.1.4 Chính sách phân phối ... 26

2.1.5 Chính sách xúc tiến bán ... 27

2.1.6. Công tác thu thập thông tin marketing ... 30

2.1.7. Một số đối thủ cạnh tranh của Cơng ty ... 30

2.1.8. Nhận xét về tình hình tiêu thụ và công tác marketing ... 32

2.2. Phân tích cơng tác lao động và tiền lương ... 32

2.2.1. Cơ cấu lao động ... 32

2.2.2. Định mức lao động ... 34

2.2.3. Tình hình sử dụng thời gian lao động ... 35

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

2.2.4. Năng suất lao động ... 36

2.2.5. Tuyển dụng và Đào tạo lao động ... 36

2.2.6. Tổng quỹ lương và đơn giá tiền lương ... 39

2.2.7. Trả lương cho các bộ phân và cá nhân ... 39

2.2.8. Nhận xét tình hình lao động và tiền lương của Cơng ty... 42

2.3. Phân tích cơng tác quản lý vật tư và tài sản cố định ... 42

2.3.1. Các loại nguyên vật liệu dùng trong doanh nghiệp ... 42

2.3.2. Tình hình sử dụng nguyên vật liệu: Nhập, xuất, tồn kho nguyên vật liệu ... 43

2.3.3. Tình hình dự trữ, bảo quản và cấp phát nguyên vật liệu ... 43

2.3.4. Cơ cấu và tình hình hao mòn của tài sản cố định ... 44

2.3.5. Tình hình sử dụng tài sản cố định ... 45

2.3.6. Nhận xét về công tác quản lý vật tư và tài sản cố định ... 45

2.4. Phân tích chi phí và giá thành ... 46

2.4.1. Phân loại chi phí ... 46

2.4.2. Xây dựng giá thành kế hoạch ... 48

2.4.3. Phương pháp tập hợp chi phí và xây dựng giá thành thực tế... 48

2.4.4. Các loại sổ sách kế tốn ... 48

2.5. Phân tích tình hình tài chính của doanh nghiệp ... 49

2.5.1. Phân tích bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh ... 49

2.5.2. Phân tích bảng cân đối kế tốn ... 51

2.5.3. Phân tích một số tỷ số tài chính ... 56

2.5.4. Nhận xét về tình hình tài chính của doanh nghiệp ... 60

PHẦN 3. ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP... 61

3.1. Đánh giá chung về các mặt quản trị công ty ... 61

3.1.1. Các ưu điểm ... 61

3.1.2. Những hạn chế... 62

3.2. Định hướng đề tài tốt nghiệp... 62

TÀI LIỆU THAM KHẢO ... 63

PHỤ LỤC ... 64

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

Đối với sinh viên ngành kinh tế, thực tập tại các doanh nghiệp là một phần không thể thiếu. Đây là cơ hội để chúng ta tiếp cận, tìm hiểu và làm quen với môi trường làm việc thực tế, từ đó áp dụng linh hoạt và sáng tạo những kiến thức đã học tại trường.

Trong thời gian thực tập, em đã được hướng dẫn và hỗ trợ nhiệt tình từ giảng viên và tồn bộ nhân sự tại Cơng ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food – một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm – đồ uống. Điều này đã giúp em có cái nhìn tồn diện về vai trò và tầm quan trọng của quản trị trong doanh nghiệp, đồng thời áp dụng những kiến thức đã học vào điều kiện thực tế. Quá trình thực tập cũng đã giúp em hiểu rõ hơn về hoạt động kinh doanh thực tế và các lĩnh vực quản lý hoạt động kinh doanh cơ bản trong công ty, đặc biệt là trong hoạt động marketing.

Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Thạc sĩ Cao Thùy Dương và toàn thể cán bộ nhân viên tại Công tyTNHH Xuất nhập khẩu Ben Food, cũng như gia đình và bạn bè đã tạo điều kiện thuận lợi và ln hỗ trợ tận tình cho em trong q trình thực tập và hồn thiện báo cáo thực tập tổng hợp này. Sự hỗ trợ và đóng góp của mọi người đã tạo nên một trải nghiệm thực tập đáng nhớ và giúp em phát triển năng lực và kiến thức nghề nghiệp một cách toàn diện.

Cấu trúc bài báo cáo gồm 3 phần:

Phần 1: Giới thiệu chung về Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food

Phần 2: Phân tích hoạt động kinh doanh của Cơng ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food Phần 3: Đánh giá chung và định hướng đề tài tốt nghiệp

Dù đã cố gắng hết mình nhưng do trình độ kiến thức và kinh nghiệm còn hạn chế nên bài báo cáo khơng tránh khỏi cịn những sơ sót. Em rất mong nhận được sự nhận xát, đánh giá, đóng góp ý kiến của các thầy cơ để bài báo có được hoàn thiện hơn.

Em xin chân thành cảm ơn ạ!

Sinh viên thực hiện Đỗ Viết Đô

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

Bảng 2.5 Dòng sản phẩm từ thịt Bảng 2.6 Dòng sản phẩm Combo Bảng 2.7 Dòng sản phẩm Rượu vang Bảng 2.8 Các sản phẩm khác Bảng 2.9 Quy định về phí giao hàng

Bảng 2.10 Các quận/huyện khu vực Hà Nội mà Ben Food phục vụ giao hàng Bảng 2.11 Các trường hợp đổi/ trả

Bảng 2.12 Đơn giá các sản phẩm của Ben Food

Bảng 2.13 Cơ cấu lao động của Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food 2021 - 2022 Bảng 2.14 Thời gian làm việc của nhân viên

Bảng 2.15 Năng suất lao động Công ty TNHH Xuất nhấp khẩu Ben Food 2021 - 2022 Bảng 2.16 Bảng lương một số nhân viên bộ ận Marketingph

Bảng 2.17 Tình hình hao mịn Tài sản cố định

Bảng 2.18 Tình hình biến động chi phí Cơng ty TNHH XNK Ben Food 2021 – 2022 Bảng 2.19 Báo cáo kết quả ạt động kinh doanh Công ty XNK Ben Food 2021 – ho 2022 Bảng 2.20 Bảng cân đối kế toán Công ty TNHH XNK Ben Food 2021 – 2022 Bảng 2.21 Kết cấu tài sản của Công ty XNK Ben Food giai đoạn 2021 – 2022 Bảng 2.22 Kết cấu nguồn vốn của Công ty TNHH XNK Ben Food giai đoạn 2021 – 2022 Bảng 2.23 Một số tỷ số tài chính của Cơng ty TNHH XNK Ben Food giai đoạn 2021 – 2022

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1 Logo Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food

Hình 1.2 Sơ đồ quy trình cung cấp sản phẩm Cơng ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food Hình 1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ ức củ Cơng ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Foodch a Hình 2.1 Hình ảnh một số sản phẩm Hải sản lạnh của Ben Food Hình 2.2 Hình ảnh một số sản phẩm từ thịt của Ben Food Hình 2.3 Hình ảnh một số sản phẩm Combo của Ben Food Hình 2.4 Hình ảnh một số sản phẩm Rượu vang của Ben Food Hình 2.5 Hình ảnh một số sản phẩm khác của Ben Food

Hình 2.6 Sơ đồ quy trình phân phối của Cơng ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food Hình 2.7 Kênh Owned Media của Ben Food

Hình 2.8 Kênh Paid Media của Ben Food

HÌnh 2.9 Một số chương trình khuyến mại của Ben Food Hình 2.10 Quy trình tuyển dụng của Cơng ty Xuất nhập khẩu Ben Food Hình 2.11 Các khoản mục chi phí của Công ty TNHH XNK Ben Food

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

Hình 1.1. Logo Cơng ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food

Tên đầy đủ: Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food

Tên quốc tế: BEN FOOD IMPORT EXPORT COMPANY LIMITED

Địa chỉ: Tầng 1, Số nhà 8, ngách 251/8/24, tổ 29 đường Nguyễn Khang, Phường Yên Hoà, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

Mã số thuế: 0109522540 Số điện thoại: 0988835969 Website: Email: Loại hình cơng ty: Cơng ty TNHH Ngày hoạt động

Đại diện pháp luật: Nguyễn Tiến Hưng Giám đốc: Nguyễn Tiến Hưng

Loại hình doanh nghiệp: Cơng ty TNHH 2 thành viên trơ lên ngoài NN Tổng doanh thu năm 2022: 47,743,196,479 đồng

Quy mô doanh nghiệp: Doanh nghiệp nhỏ (theo Nghị định số 39/2018/NĐ-CP “Quy định chi tiết một số điều của Luật Hỗ trợ doanh nghiệp vư a và nhỏ thì Doanh nghiệp nhỏ trong ” lĩnh vực thương mại, dịch vụ có số lao động tham gia bảo hiểm xã hội bình qn năm khơng q 50 người và tổng doanh thu của năm không quá 100 tỷ đồng hoặc tổng nguồn vốn không quá 50 tỷ đồng, nhưng không phải là doanh nghiệp siêu nhỏ vì doanh thu > 10 tỷ đồng.)

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

1.1.2. Các mốc quan trọng trong q trình phát triển

Cơng ty TNHH Xuất nhấp khẩu Ben Food là công ty sản xuất và phân phối thực phẩm an toàn và chất lượng với giá bán hợp lý đến với tay người tiêu dùng. Kể từ khi thành lập đến nay, quá trình phát triển của công ty trải qua một số cột mốc quan trọng.

Năm 2016: Trong xu hướng chung của nền kinh tế ệt Nam với các xu hướng điển hình Vinhư sự tăng trưởng kinh tế ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều ngành, trong đó có thực phẩm; chính sách mở cửa thị trường và Việt Nam đã tham gia vào nhiều hiệp định thương mại tự do như Hiệp định TPP và Hiệp định EVFTA, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho xuất nhập khẩu các sản phẩm thực phẩm, mở ra cơ hội cho doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam tiếp cận thị trường quốc tế; đặc biệt là nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sản phẩm sạch và hữu cơ từ đó mà Cơng ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food được quyết định thành lập để nắm bắt cơ hội mặc dù thị trường còn rộng lớn, cạnh tranh và đa dạng.

Năm 2018 đến nay: Công ty đi vào hoạt động ổn định và gặt hái được nhiều thành công, doanh thu có nhiều bước tiến mới, các hoạt động ký kết hợp đồng thuận lợi với các đối tác và khách hàng. Hiện nay, Ben Food là nhà cung cấp các sản phẩm đặc biệt là các mặt hàng hải sản lạnh chuẩn Châu Âu đến 16 hệ thống siêu thị lớn trên địa bàn Hà Nội. Giai đoạn 2019-2021 dù có gặp rất nhiều khó khăn do ảnh hưởng đến từ đại dịch và các chính sách giãn cách xã hội của chính phủ, tuy vậy thì cơng ty vẫn thực hiện được nhiều giải pháp quan trọng, đặc biệt với xu hướng chuyển đổi số trong thời dịch, Ben Food thực hiện xây dựng Website và Fanpage riêng từ năm 2020 thúc đẩy mua sắm trực tuyến cho người tiêu dùng nhằm giữ chân khách hàng cũ và tiếp cận được lượng lớn khách hàng mới trong giai đoạn người dân sử dụng tối đa các thiết bị điện tử khi giãn cách.

1.2. Chức năng và nhiệm vụ của Công ty

1.2.1. Chức năng, nhiệm vụ và lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp theo giấy phép kinh doanh

Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản Chế biến và bảo quản rau quả

Sản xuất các loại bánh từ bột Sản xuất đường

Sản xuất ca cao, sơcơla và mứt kẹo Sản xuất mì ống, mỳ sợi và sản phẩm tương tự Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn Sản xuất chè

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

Chi tiết: Bán buôn thịt và các sản phẩm từ thịt Bán buôn thủy sản Bán buôn rau, quả Bán buôn cà phê Bán buôn chè Bán buôn đường, sữa và các sản phẩm sữa, bánh kẹo và các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc, bột, tinh bột Bán buôn thực phẩm khác Kinh doanh thực phẩm chức năng và thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng

Bán buôn đồ uống

Chi tiết: Bán bn đồ uống có cồn Bán bn đồ uống khơng có cồn

Bán lẻ lương thực, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, thuốc lào chiếm tỷ trọng lớn trong các cửa hàng kinh doanh tổng hợp

Bán lẻ khác trong các cửa hàng kinh doanh tổng hợp Bán lẻ lương thực trong các cửa hàng chuyên doanh Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên doanh Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh

Bán lẻ theo yêu cầu đặt hàng qua bưu điện hoặc internet ( trừ hoạt động đấu giá) Bán lẻ hình thức khác chưa được phân vào đâu ( trừ hoạt động đấu giá) Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động

Cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới...)

Dịch vụ ăn uống khác (trừ cung cấp suất ăn cho các hãng hàng không) Tổ chức giới thiệu và xúc tiến thương mại ( trừ họp báo)

Dịch vụ đóng gói

Hoạt động dịch vụ hỗ trợ kinh doanh khác còn lại chưa được phân vào đâu Chi tiết: Xuất khẩu, nhập khẩu hàng hóa ( Trừ loại nhà nước cấm) 1.2.2. Sản phẩm và dịch vụ hiện tại của Ben Food

“Good Food, Good Life – la cam kê t cu a Ben Food, chu ng toi khong ngưng ca i tiê n châ t lu ơ ng sa n phâ m, hơ p ta c cu ng ca c đô i ta c uy ty, nhă m nai n, tin cng cao cuọc sô ng cu a ngu ơ i tieạ u du ng thong qua viẹc cung câ p ca c lư a cho n thư c phâ m va đô uô ng tô t cho sưc kho e”.

Hải sản lạnh Sản phẩm từ thịtComboRượu vangCác sản phẩm khác

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

1.3. Quy trình cung cấp sản phẩm của Ben Food

1.3.1. Sơ đồ quy trình cung cấp

Hình 1.2. Sơ đồ quy trình cung cấp sản phẩm Cơng ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food 1.3.2. Nộ dung cơ bản các bước cơng việc trong quy trình cung cấp sải n phẩm

Bước 1. Tiếp nhận đơn hàng

Sau khi khách hàng đặt hàng trên Website sẽ hình thành một đơn hàng, nhân viên sẽ tiến hành tiếp nhận đơn hàng, kiểm tra các sản phẩm trong đơn hàng có cịn trong kho khơng. Bước 2. Xác nhận đơn hàng

Ben Food sẽ gửi xác nhận đơn hàng thơng qua một trong các hình thức sau:

o Qua SMS hoặc cuộc gọi đến số ện thoại mà Khách Hàng đã đăng ký với nội dung: đidanh sách Sản Phẩm, thời hạn giao hàng, điện thoại liên hệ, thông tin người nhận, người đặt hàng, giá trị thanh toán…

o Qua việc cập nhật tình trạng đơn hàng trong hệ thống quản lý tài khoản của Khách Hàng trên Website/Ứng dụng với nội dung Đơn hàng đã được xác nhận, hoặc nội dung có ý nghĩa tương đương.

o Gọi điện cho Khách hàng để xác nhận đơn hàng

Trong quá trình xử lý Đơn Đặt Hàng của Khách Hàng, Ben Food có quyền khơng xác nhận một phần hoặc tồn bộ Đơn Đặt Hàng trong một số trường hợp bao gồm nhưng khơng giới hạn:

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

(Nguồn: Phịng Hành chính – Nhân sự)

Từ bảng trên ta dễ dàng nhận thấy, tổng doanh thu từ hoạt động kinh doanh các loại hàng hóa của Cơng ty năm 2022 là 47,743,196,479 đồng, tăng khoảng 6.5 tỷ đồng, tương đương với 15.84% so với năm 2021. Doanh thu các loại mặt hàng khác nhau của công ty tăng giảm không đồng đều. Cụ thể, Hải sản lạnh trong năm 2022 có mức tăng doanh thu lớn nhất, hơn 4.1 tỷ đồng so với năm 2021, tỷ trọng trong doanh thu cũng tăng khoảng 3% trong tổng doanh thu các loại mặt hàng, xếp sau đó là Combo, một trong những gói sản phẩm bán chạy và có tỷ lệ doanh thu tăng cao nhất với hơn 27%. Các sản phẩm từ thịt và rượu vang có doanh thu năm 2022 giảm không quá đáng kể so với năm 2021, lần lượt là giảm khoảng trên 3.5% và 6.3%, tuy vậy vẫn trong tầm kiểm sốt của cơng ty.

Sự sụt giảm này có thể do xu hướng du lịch của khách hàng, nên các trải nghiệm sản phẩm từ thịt giảm đi, thay vào đó là sự gia tăng doanh thu đến từ các mặt hàng như hải sản lạnh, bên cạnh đó, các chính sách về an tồn giao thơng và khơng uống đồ uống có cồn khi điều khiển phương tiện khiến cho doanh thu các sản phẩm rượu vang cũng đi xuống theo tình hình chung của ngành kinh doanh đồ uống có chứa cồn.

Bảng 2.2. Doanh thu bán hàng theo Khu vực địa lý

(Nguồn: Phịng Hành chính – Nhân sự) Đơn vị tính: Đồng

Hà Nội 34,423,111,892 83.52 38,251,849,019 80.12 3,828,737,127 11.12 Tỉnh thành khác 6,792,299,856 16.48 9,491,347,460 19.88 2,699,047,604 39.74 Tổng 41,215,411,748 100 47,743,196,479 100 6,527,784,731 15.84

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

Theo dữ liệu từ Bảng 2.2, doanh thu từ hoạt động bán hàng của Ben Food tại khu vực Hà Nội chiếm phần lớn tỷ trọng so với các tỉnh thành khác với hơn 83.5% vào năm 2021 và giảm nhẹ còn ở mức trên 80% giai đoạn 2022. Điều này có thể được lý giải bởi chi nhánh chính của Ben Food có vị trí tại khu vực Cầu Giấy, trung tâm thành phố Hà Nội. Hà Nội là một khu vực đô thị phát triển, với dân số đông đúc và mức sống cao, sự tăng trưởng dân số và tăng thu nhập của người dân tạo ra nhu cầu tiêu thụ thực phẩm đa dạng và chất lượng cao, do vậy mà Cơng ty chọn chi nhánh chính tại Hà Nội để có lợi thế tiếp cận thị trường tiêu dùng lớn này và cung cấp các sản phẩm thực phẩm phù hợp với nhu cầu đa dạng của người dân. Bên cạnh đó Hà Nội có hệ thống giao thông và mạng lưới phân phối phát triển, bao gồm cả các trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống và hệ thống giao hàng online, do vậy mà có thể tận dụng mạng lưới này để phân phối sản phẩm của mình đến các điểm bán hàng và khách hàng trên địa bàn Hà Nội một cách thuận tiện và hiệu quả. Hà Nội còn là nơi tập trung của nhiều trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng tiện lợi và nhà hàng. Công ty thực phẩm có chi nhánh chính tại Hà Nội có thể thiết lập các mối quan hệ hợp tác với các kênh bán hàng này để đảm bảo sự hiện diện và tiếp cận người tiêu dùng. Sự tập trung của các kênh bán hàng này tạo điều kiện thuận lợi cho công ty thực phẩm chiếm lĩnh thị trường và đạt được tỷ trọng doanh thu cao tại Hà Nội. Đây cũng là trung tâm văn hóa và ẩm thực của Việt Nam, với nhiều món ăn đặc trưng và đa dạng, Ben Food có thể tận dụng đặc điểm này để phát triển và cung cấp các sản phẩm thực phẩm phù hợp với khẩu vị và yêu cầu đa dạng của người dân Hà Nội.

Đồng thời với việc tỷ trọng doanh thu đến từ các tỉnh thành khác ngoài Hà Nội tăng lên từ khoảng 16.5% năm 2021 lên mức gần 20% vào năm 2022, cũng cho thấy rằng công ty đang hướng tới việc mở rộng thị trường, tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng và đối tác hơn trong giai đoạn mà nền kinh tế đang phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch.

Bảng 2.3. Doanh thu bán hàng theo Nhóm khách hàng

Đơn vị tính: Đồng

Nhóm khách hàng

Khách hàng 4,405,927,516 10.69 4,903,226,278 10.27 497,298,763 11.29 Nhà phân phối 36,809,484,232 89.31 42,839,970,201 89.73 6,030,485,969 16.38 Tổng 41,215,411,748 100 47,743,196,479 100.00 6,527,784,731 15.84

(Nguồn: Phịng Hành chính – Nhân sự)

Từ bảng trên ta thấy, doanh thu bán hàng của công ty chủ yếu đến từ việc cung cấp cho các nhà phân phối mà cụ thể là các hệ thống siêu thị mà Ben Food đang hợp tác. Cụ thể trong cả hai năm giai đoạn 2021 – 2022 thì tỷ tọng doanh thu mà đến từ các nhà phân phối đều chiếm trên 89% tổng doanh thu cơng ty, phần cịn lại khoảng 11% đến từ các đơn hàng do khách hàng trực tiếp đặt hàng. Mặc dù vậy thì giá trị của cả hai nguồn doanh thu theo nhóm khách hàng đều tăng khá mạnh, với nhóm khách hàng trực tiếp thì con số tăng lên gần 500 triệu đồng và hơn 6 tỷ đồng đối với nguồn doanh thu đến từ các nhà phân phối.

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

2.1.2. Chính sách sản phẩm – Thị trường Đặc điểm sản phẩm

Hiện nay, Công ty đang cung cấp 5 nhóm mặt hàng chính bao gồm: Hải sản lạnh, Sản phẩm từ thịt, Combo, Rượu vang và Sản phẩm khác. Mỗi nhóm sản phẩm sẽ bao gồm nhiều mặt hàng và chủng loại khác nhau với các đặc điểm, nguồn gốc, hương vị và giá bán riêng cũng như được áp dụng các chính sách về ưu đãi, khuyến mại hay đặt hàng đặc trưng.

Hải sản lạnh: Hải sản lạnh mà Ben Food cung cấp thường bao gồm các mặt hàng cao cấp, có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng, được đảm bảo về chất lượng và hợp lý về giá cả. Có thể kể đến như Bạch tuộc Nhật Bản, Tơm hùm Canada, Cua tuyết tách vỏ, Cụm chân cua tuyết, Hàu Nhật Bản và Tôm Bắc Cực Đan Mạch. Tỷ trọng trong tổng doanh thu cảu mặt hàng Hải sản lạnh trong năm 2022 là trên 41.5%, được coi là mặt hàng chủ đạo của Ben Food.

Hình 2.1. Hình ảnh một số sản phẩm Hải sản lạnh của Ben Food Bảng 2. . Dòng sản phẩm Hải sản lạnh4

Hải sản lạnh

Bạch tuộc Nhật Bản Tôm hùm Canada Cua tuyết tách vỏ Cụm chân cua tuyết Hàu Nhật Bản Tôm Bắc Cực Đan Mạch

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

Sản phẩm từ thịt: Bao gồm rất nhiều các sản phẩm như thịt heo hay thịt bị có thương hiệu và nổi tiếng về chất lượng trên thế giới, được cung cấp trong các nhà hàng hàng đầu tại nhiều quốc gia. Có thể kể đến như Lõi vai bị, Lõi vai bò Kobo Mỹ, Sườn bò Kobe Mỹ, Iberico – xương sườn 500g, Iberico – thịt ba rọi 300g, Iberico – thịt má 300g. Cam kết mà Ben Food đưa ra là Công ty chuyên cung cấp sản phẩm thịt heoo muối Iberico nhập khẩu chính hãng từ Tây Ban Nha, thịt bò ngon thượng hạng và là đơn vị hợp tác phân phối độc quyền Bò Wagyu Okan Pardoo tại thị trường Việt Nam. Tỷ trọng trong tổng doanh thu của các Sản phẩm từ thịt của Ben Fo od là 12.83%.

Hình 2.2. Hình ảnh một số sản phẩm từ thịt của Ben Food

Bảng 2. Dòng Sản phẩm từ thịt5.

Sản phẩm từ thịt

Lõi vai bò Lõi vai bò Kobo Mỹ Sườn bò Kobe Mỹ Iberico – xương sườn 500g Iberico – thịt ba rọi 300g Iberico – thịt má 300g

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

Combo: Chủ yếu là các combo Hải sản lạnh tiện lợi và comnbo Sườn cừu tiện lợi. Combo Hải sản lạnh tiện lợi là sự kết hợp hoàn hảo giứa các loại hải sản nước lạnh đến từ Bắc Âu, Tây Âu và Nam Mỹ. Vị ngon đậm chất trời Tây trong từng sản phẩm khi ăn trực tiếp là một trong những lựa chọn hàng đầu của khách hàng khi tới với Ben Food. Các sản phẩm Combo có giá dao động từ 400,000 đồng đến 800,000 đồng cho một sản phẩm. Tỷ trọng trong tổng doanh thu của dòng sản phẩm Combo là trên 27.5% năm 2022 tăng lên so với con số 25.11 % của năm 2021.

Hình 2.3. Hình ảnh một số sản phẩm Combo của Ben Food Bảng 2. . Dòng sản phẩm Combo6

Combo

OCEAN PACK 1 OCEAN PACK 2 OCEAN PACK 3 Istant Cold Seafood 1 Istant Cold Seafood 2 BBQ LAMB

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

Rượu vang: Một số sản phẩm có trong nhóm sản phẩm này có thể được đề cập đến như các loại Vang Ý, Vang trắng Mỹ, Vang trắng Úc, Vang đỏ Úc,… là những sự lựa chọn hồn hảo cho các tín đồ rượu vang khi dùng kèm với thịt nướng và pasta. Các sản phẩm có giá dao động từ 300,000 đồng đến 2,500,000 đồng cho một sản phẩm. Tỷ trọng trong tổng doanh thu của các sản phẩm từ Rượu vang tại Ben Food chiếm khoảng gần 13% năm 2022, giảm tương đối so với năm 2021 ở mức gần 16%.

Hình 2.4. Hình ảnh một số sản phẩm Rượu vang của Ben Food Bảng 2. . Dòng sản phẩm Rượ7 u vang

Rượu vang

Rượu vang Pháp Chateau Clou du Pin Vang trắng Moscato Tini Vang Ý cao cấp Thrê Dreamers Vang Chateau Lynch Vang đỏ M Merlot Salento Rượu vang F Negromsro

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

Các sản phẩm khác: Các sản phẩm khác của Ben Food cũng được cập nhất các sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu khách hàng cũng như bổ sung đầy đủ cho thực đơn mà cơng ty đang cung cấp, có thể kể đến như các dòng sản phẩm Ready to cook những sản phẩm đã được chế biến và - tẩm ướp gia vị, các loại sốt và thức ăn kèm như tương cà, tương ớt, sốt tiêu đen,… và bên cạnh đó là các loại đồ nguội khác. Tỷ trọng trong tổng doanh thu năm 2022 của các mặt hàng này chỉ chiếm khoảng 5% và giảm nhẹ khoảng 0.4% so với năm 2021.

Hình 2.5. Hình ảnh một số sản phẩm khác của Ben Food Bảng 2. . Các sản phẩm khác8

Sản phẩm khác

Hàu nướng phô mai Chả ốc Bulot Thịt heo muối thái sẵn Sốt ớt xanh Sốt tiêu đen Tương cà Heinz

Chất lượng sản phẩm

Ben Food la cong ty sa n xuâ t va phan phô i thư c phâ m an toa n cho sưc kho e ngu ơ i tieu du ng. Đu ơ c nhiê u kha ch ha ng ca nhan, doanh nghiẹp, nha ha ng, kha ch sa n lư a cho n va tin du ng. Food, Good Life – la cam kê t cu a Ben Food, ban lãnh đạo công ty khng ngưng ca i tiê n châ t lu ơ ng osa n phâ m, hơ p ta c cu ng ca c đô i ta c uy ti n, tin cạy, nhă m nang cao cuọc sô ng cu a ngu ơ i tieu du ng tho ng qua viẹc cung câ p ca c lư a cho n thư c phâ m va đô uô ng tô t cho sưc kho e.

Ben Food là nhà cung cấp các sản phẩm hải sản lạnh chuẩn Châu Âu, đảm bảo đủ các giấy tờ VSATTP và các chứng từ nhập khẩu. Các sản phẩm hải sản lạnh được bảo quản theo đúng nguyên tắc chuẩn Châu Âu, giúp giữ trọn vị ngon ngọt nguyên bản khi đến tay khách hàng. Ben Food không chỉ đem đến một bữa ăn ngon miệng và đẹp mắt mà còn đem đến trải nghiệm sản phẩm mới lạ và đầy tính tiện lợi cho khách hàng. Chỉ cần mở nắp, rã đông tự nhiên, thưởng thức ngay lập tức mà chẳng cần chế biến cầu kỳ. Tất cả các ản phẩm của Ben Food được công bố ngay trên trang chủ của công ty, bao gồm các tài liệu được công bố và chia sẻ công khai các thông tin về sản phẩm mà người tiêu dùng có thể tự mình kiếm chứng, bao gồm các thông tin về tổ chức mà Ben Food đang hợp tác, thông tin về sản phẩm (tên, ngày sản xuất, hạn sử dụng, bao bì đóng gói cũng

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

như xuất xứ,…), kiểm định về an toàn thực phẩm (các chỉ tiêu vi sinh vật, giới hạn cho phép,…) và kết quả thử nghiệm đối với các sản phẩm liên quan, đặc biệt các tài liệu được chia sẻ dưới dạng scan, có dấu đỏ của cơ quan làm kiểm định chất lượng, rất uy tín và minh bạch trong khâu quản lý chất lượng sản phẩm của cơng ty.

Chính sách thanh tốn

Chính sách thanh tốn linh hoạt và nhiều lựa chọn, khách hàng có thể chọn bất kỳ hình thức thanh tốn nào dưới đây để có thể thanh tốn cho đơn hàng của mình khi mua sản phẩm trên Website cũng như tại cơ sở của Ben Food.

o Thanh tốn tiền mặt: Là hình thức thanh toán khi khách hàng nhận được đơn hàng và thanh toán tiền mặt cho bên vận chuyển của Ben Food.

o Thanh tốn chuyển khoản: Là hình thức thanh tốn khi khách hàng chuyển khoản qua số tài khoản của cơng ty Ben Food.

Chính sách giao hàng Bảng 2. . Quy định về phí giao hàng9

Khu vực Phí giao hàng Thời gian giao hàng Giá trị đơn hàngHà Nội 30,000 VND Trong 2 – 4 tiếng Bất kỳ Khu vực giao hàng

o Đơn hàng sẽ được giao tới tận nhà của khách hàng, ngoại trừ các trường hợp như khu vực văn phòng hạn chế ra vào, khu vực chung cư/cao tầng (chỉ phục vụ giao tại chân toà nhà).

o Ben Food phục vụ giao hàng cả Thứ 7, Chủ Nhật và ngày Lễ.

o Ben Food phục vụ giao hàng theo các quận/huyện thuộc khu vực Hà Nội chi tiết theo bên dưới

Bảng 2. . Các quận/huyện khu vực Hà Nội mà Ben Food phục vụ giao hàng10

Hà Nội

Quận Ba Đình, Quận Cầu Giấy, Quận Đống Đa, Quận Hai Bà Trưng, Quận Hoàn Kiếm, Quận Tây Hồ, Quận Thanh Xuân.

Quận Long Biên, Quận Hà Đông, Quận Nam Từ Liêm, Quận Bắc Từ Liêm, Quận Hoàng Mai. Thời gian giao hàng

o Hàng sẽ được giao trong vòng 2 – 4 tiếng từ khi đơn hàng được xác nhận. Các đơn hàng xác nhận sau 18:00 trong ngày, khách hàng sẽ nhận hàng trước 12:00 sáng ngày hôm sau.

o Thời gian giao hàng sẽ được Ben Food chủ động thay đổi trong trường hợp: Quý khách không cung cấp chính xác, đầy đủ địa chỉ giao hàng và thơng tin tin liên lạc trong q trình đặt hàng.

Các trường hợp bất khả kháng: thiên tai, hỏa hoạn, cháy nổ… hoặc do đặc thù của một số sản phẩm cồng kềnh cần vận chuyển bằng ô tô bị hạn chế tuyến đường/giờ cấm tải theo quy định của pháp luật.

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

Quy định về kiểm tra hàng hóa khi giao hàng

Ben Food sẽ giao hàng nguyên đai, nguyên kiện cho Khách hàng và hỗ trợ việc kiểm tra các yếu tố bên ngoài của gói hàng như :

o Phiếu giao hàng, tình trạng đóng gói, niêm phong các kiện hàng …Việc kiểm tra sẽ không bao gồm mở seal (niêm phong) riêng của từng kiện hàng, từng sản phẩm (gây ảnh hưởng đến tem dán niêm phong, bao bì sản phẩm…) hay kiểm tra sâu (cắm điện, sửdụng thử, ghi chép dữ liệu…).

o Khách hàng khi nhận hàng sẽ ký vào hóa đơn thanh tốn cho nhân viên giao nhận và giữ lại 1 liên hóa đơn bán hàng đi kèm.

Trong những trường hợp sau đây khách hàng có quyền từ chối nhận hàng và sẽ được hoàn tiền đơn hàng, ngoài ra khách hàng được tặng thêm voucher trị giá 50.000 VNĐ :

o Thiếu Phiếu giao hàng hoặc Phiếu giao hàng hiển thị sai sản phẩm. (Phiếu giao hàng cịn có thể được gọi là Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội bộ).

o Hàng hóa khơng được đóng gói cẩn thận, bị bóp méo, khơng ngun vẹn và có tình trạng hư hỏng.

o Giao hàng khơng đúng mặt hàng hoặc số lượng hàng mà khác hàng đã đặt. Chính sách đổi trả

Quy định chung

Chính sách đổi/ trả hàng được áp dụng ngay khi khách hàng nhận hàng và kiểm tra hàng hố. Khách hàng có quyền đổi hoặc trả khi mua phải hàng hóa kém chất lượng, hỏng hóc, quá hạn sử dụng hoặc do lỗi kỹ thuật khi thao tác của nhân viên Ben Food.

Điều kiện đổi trả hàng-

o Hàng hóa đổi – trả chỉ được thực hiện tại quầy DVKH của Ben Food đã tiến hành xuất hàng cho Khách hàng mua hàng trước đó (thơng tin đã xuất bán thể hiện trên Hóa đơn mua hàng).

o Hàng hóa được đổi/ trả bằng đúng với giá của khách hàng đã mua khi được xuất trình cùng với các chứng từ liên quan (Bản gốc hóa đơn bán lẻ/hóa đơn GTGT). o Điểm tích lũy tương ứng với giá trị hàng trả sẽ khấu trừ trên hệ thống.

o Điều kiện bắt buộc về hàng hóa để đổi/ trả khi khách hàng thay đổi ý định mua hàng: Sản phẩm phải cịn trong điều kiện tốt (khơng vỡ hỏng hóc), cịn ngun tem/nhãn khơng bị móp, rách và có thể bán lại được.

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

Các bộ phận, phụ kiện chi tiết khác đính kèm sản phẩm, tem nhãn…phải còn đầy đủ và nguyên vẹn.

Sản phẩm khơng bị dính bẩn, trầy xước có dấu hiệu đã qua giặt tẩy hoặc có mùi lạ. o Hàng khuyến mại tặng kèm, phiếu quà tặng, phiếu mua hàng (nếu có), được hồn trả. Bảng 2. . Các trường hợp đổi/ trả11

Hàng hóa kém chất lượng, hỏng hóc, quá hạn sử dụng hoặc lỗi móp méo.

– “Một đổi một” theo yêu cầu của khách hàng

– Nếu sản phẩm khách hàng u cầu đổi khơng cịn, Khách hàng được hồn trả bằng biên nhận thanh tốn

Khách hàng được hồn trả bằng biên nhận thanh tốnKhách hàng thay đổi quyết định

mua hàng

– Đổi màu/ kích cỡ cùng mã hàng: thực hiện “Một đổi một”. – Nếu khác mã hàng, khác giá hoặc sản phẩm khách u cầu khơng cịn, Khách hàng được hồn trả bằng biên nhận thanh toán

Trong mọi trường hợp, Ben Food sẽ khơng hồn lại Mã sản phẩm khách u cầu khơng cịn, Khách hàng được hồn trả bằng biên nhận thanh toángiảm giá mà Khách hàng đã sử dụng để thanh tốn cho đơn hàng đó.

Khách hàng mục tiêu

Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food là một doanh nghiệp chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng cao cho thị trường trong nước. Định hướng phục vụ khách hàng mục tiêu của công ty là những khách hàng có nhu cầu về các loại hải sản lạnh, thịt chế biến sạch, an toàn và ngon miệng.

Công ty phân phối sản phẩm cho các đối tác là hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn và các cửa hàng bán lẻ trên tồn quốc. Cơng ty luôn nỗ lực để đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng mục tiêu bằng cách đảm bảo chất lượng sản phẩm, giá cả hợp lý và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm.

2.1.3. Chính sách giá

Các nhân tố ảnh hưởng đến việc định giá sản phẩm

Nhân tố bên trong: Chất lượng sản phẩm (Công ty luôn muốn cung cấp tới khách hàng sản phẩm tốt với giá cả hợp lý), các chi phí liên quan đến việc cung cấp sản phẩm (giá mua vào, lương nhân viên,…)

Nhân tố bên ngoài: Do yếu tố cạnh tranh, mối quan hệ, đặc điểm khách hàng. Mục tiêu định giá

Mục tiêu định giá của công ty là đạt được mức lợi nhuận cao nhất có thể trong khi vẫn đảm bảo chất lượng và sự hài lòng của khách hàng. Để làm được điều này, công ty sử dụng các phương

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

pháp dựa trên chi phí và sự cạnh tranh. Công ty cũng thường xuyên nghiên cứu thị trường để điều chỉnh giá theo nhu cầu và xu hướng của người tiêu dùng. Công ty tin rằng bằng cách đặt mục tiêu định giá hợp lý và linh hoạt, công ty sẽ co thể tăng doanh thu, mở rộng thị phần và nâng cao uy tín thương hiệu.

Phương pháp định giá

Hiện tại công ty đang áp dụng kinh hoạt các phương pháp định giá bao gồm sự kết hợp giữa định giá theo chi phí và định giá theo thị trường

dựa trên tổng chi phí để sản xuất, phân phối và cung cấp chúng, cộng thêm một mức lợi nhuận mong muốn. Trong phương pháp này, công ty xác định giá bán dựa trên chi phí để đảm bảo thu về đủ lợi nhuận cho hoạt động kinh doanh.

Lợi nhuận kỳ vọng khi bán sản phẩm đó.

định giá, nhưng nó nên được xem xét kết hợp với các phương pháp khác như định giá dựa trên giá trị và định giá cạnh tranh để đảm bảo một chiến lược định giá toàn diện và phù hợp với thị trường và khách hàng.

Định giá cạnh tranh (competitive pricing) là phương pháp định giá sản phẩm hoặc dịch vụ dựa trên sự cạnh tranh với các đối thủ trong cùng ngành hoặc thị trường tương tự. Khi sử dụng phương pháp định giá cạnh tranh, công ty xem xét và đặt giá sản phẩm của mình sao cho hợp lý và cạnh tranh với các sản phẩm tương tự của các đối thủ. Đồng thời cơng ty cần đảm bảo mức gí vẫn đạt được lợi nhuận và sự bền vững muốn có trong hoạt động kinh doanh.

Do cần có sự hài lịng đến từ khách hàng và đối tác, vì vậy mà chính sách giá cũng được cơng ty áp dụng linh hoạt vào từng trường hợp. Với những sản phẩm cạnh tranh nhiều thì cơng ty sẽ hạ mức giá xuống để thu hút khách hàng và đối tác. Trong các khoảng thời gian khác nhau, công ty sẽ có những chính sách chiết khấu với từng loại mặt hàng cụ thể (từ 20% đến 40%) để thúc đẩy mua sắm. Đối với các hệ thống siêu thị thì áp dụng chiết khấu theo số lượng đơn hàng và đơn hàng số lượng lớn từ 100 – 500kg trở lên tương ứng với mức chiết khấu 5 – 15% và mức chiết khấu theo hợp đồng từ 6 tháng đến 3 năm trở lên tương ứng với mức chiết khấu 5 – 10%. Đối với khách hàng cá nhân thì áp dụng chiết khấu theo giá trị đơn hàng với đơn hàng từ 1 – 5 triệu đồng trở lên tương ứng với mức chiết khấu 5 – 15%.

</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">

Istant Cold Seafood 1 Đồng/phần 420,000

Rượu vang

Rượu vang Pháp Chateau Clou du Pin Đồng/chai 350,000 Vang trắng Moscato Tini Đồng/chai 330,000 Vang Ý cao cấp Thrê Dreamers Đồng/chai 2,180,000

Vang đỏ M Merlot Salento Đồng/chai 810,000 Rượu vang F Negromsro Đồng/chai 126,000

khách hàng cuối cùng mà không thông qua bất kỳ bên trung gian nào. Cơng ty tự quản lý tồn bộ q trình phân phối từ sản xuất, lưu trữ, vận chuyển và bán hàng. Một số hình thức phân phối trực tiếp của cơng ty bao gồm:

tiếp sản phẩm của mình cho khách hàng.

Kênh phân phối gián tiếp: Kênh phân phối gián tiếp được công ty sử dụng là các bên trung gian hoặc đối tác để đưa sản phẩm của mình đến khách hàng cuối cùng. Các bên trung gian này là các hệ thống siêu thị. Hiện nay Ben Food đã hợp tác với 17 hệ thống siêu thị ở khu vực Hà Nội.

</div><span class="text_page_counter">Trang 27</span><div class="page_container" data-page="27">

Hình 2.6. Sơ đồ quy trình phân phối của Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Ben Food

Khi phân phối trực tiếp thì khách hàng có thể đặt hàng trực tuyến trên trang web của công ty hoặc liên hệ trực tiếp qua cơng ty. Khi đó, hàng hóa sẽ được cơng ty giao tận tay đến địa chỉ mà khách hàng cung cấp. Điều này giúp công ty có thể kiểm sốt được chất lượng sản phẩm cung cấp ra thị trường, tăng sự gắn kết của khách hàng với thương hiệu công ty cũng như xây dụng được hình ảnh của Ben Food. Tuy vậy thì việc phân phối trực tiếp cũng có hạn chế về việc mở rộng thị trường, đòi hỏi nhiều nguồn lực và thời gian. Phân phối gián tiếp qua các hệ thống siêu thị có thể là giải pháp khắc phục cho vấn đề của phân phối trực tiếp do có thể tiếp cận được nhiều khách hàng hơn cũng như tiết kiệm được chi phí. Hạn chế của việc phân phối gián tiếp là phải chia sẻ lợi nhuận với các đối tác và khó kiểm sốt được chất lượng sản phẩm cung ứng ra thị trường cũng như dễ bị cạnh tranh bởi các mặt hàng cùng chủng loại được bày bán tại siêu thị.

2.1.5 Chính sách xúc tiến bán

Công ty hiện đang thực hiện khá nhiều chính sách xúc tiến bán hàng theo nhiều phương pháp khác nhau nhằm gia tăng mức độ nhận diện thương hiệu, tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng, cung cấp được các thơng tin nhằm kích thích nhu cầu mua sắm để đem lại doanh thu và lợi nhuận cao nhất cho hoạt động kinh doanh. Cụ thể như sau:

</div><span class="text_page_counter">Trang 28</span><div class="page_container" data-page="28">

Quảng cáo

chính thức nhằm cung cấp các thơng tin về sản phẩm như tên, giá bán, xuất sứ, danh mục sản phẩm, đặc biệt là có các thơng tin đã được kiểm chứng về chất lượng có dấu đỏ của cơ quan thực thi kiểm định; bên cạnh đó cũng có trang Fanpage để nhằm đăng các bài đăng về hình ảnh sản phẩm, đồng thời kèm theo các chiến dịch khuyến mãi và giảm giá, quảng bá về các mặt hàng đang bán chạy của công ty. Trên phần giới thiệu của cả trang Website cũng như trên Fanpage của cơng ty đều có link liên kết, thuận tiện cho quá trình tham khảo giá và đặt hàng của người tiêu dùng.

Hình 2.7. Kênh Owned Media của Ben Food

nền tảng Facebook và Instagram cũng như Audience Network với lượt tương tác tương đối ổn định, nhằm tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng hơn trong khu vực.

Hình 2.8. Kênh Paid Media của Ben Food

</div><span class="text_page_counter">Trang 29</span><div class="page_container" data-page="29">

Hình 2.9. Một số chương trình khuyến mại của Ben Food Marketing trực tiếp

Marketing trực tiếp (direct marketing) là một phương pháp tiếp cận khách hàng một cách trực tiếp, thông qua việc gửi thông điệp tiếp thị đến một nhóm khách hàng tiềm năng hoặc hiện tại một cách cá nhân hoặc thông qua các phương tiện truyền thông trực tiếp khác.

Trong marketing trực tiếp, các thông điệp tiếp thị được gửi đến mục tiêu khách hàng một cách trực tiếp, thường là qua email, thư trực tiếp, cuộc gọi điện thoại, tin nhắn văn bản, hoặc thơng qua các hình thức quảng cáo trực tuyến như quảng cáo trực tuyến, quảng cáo trên mạng xã hội, và quảng cáo trên trang web.

Hiện nay, Ben Food có thực hiện Marketing trực tiếp thơng qua Telesale Marketing. Từ các tệp Data có sẵn hoặc chủ động tìm kiếm thêm và thu thập từ hình thức chạy quảng cáo trên Mạng xã hội và các nền tảng trực tuyến, nhân viên phòng kinh doanh sẽ gọi điện tư vấn khách hàng và các sản phẩm cũng như những chương trình khuyến mại được áp dụng.

Bán hàng trực tiếp

Bán hàng trực tiếp (direct selling) là một phương thức bán hàng mà sản phẩm hoặc dịch vụ được bán trực tiếp từ nhà sản xuất hoặc nhà phân phối đến người tiêu dùng cuối cùng mà không thông qua các kênh trung gian truyền thống như cửa hàng bán lẻ. Thông qua bán hàng trực tiếp,

</div><span class="text_page_counter">Trang 30</span><div class="page_container" data-page="30">

công ty có thể tiếp cận khách hàng một cách cá nhân, tận nhà hoặc thông qua các trang Website và Facebook chính chủ của Ben Food.

Điểm mạnh của bán hàng trực tiếp là khả năng xây dựng mối quan hệ cá nhân và tương tác trực tiếp với khách hàng, cung cấp thông tin chi tiết và tư vấn chuyên môn về sản phẩm hoặc dịch vụ.

Tuy nhiên, bán hàng trực tiếp cũng đòi hỏi sự nỗ lực và kỹ năng trong việc xây dựng mạng lưới khách hàng, quản lý thời gian và bán hàng hiệu quả. Ngoài ra, việc kiểm soát chất lượng sản phẩm và đảm bảo đúng quy định về bán hàng cũng là những yếu tố quan trọng trong mơ hình bán hàng trực tiếp.

2.1.6. Công tác thu thập thông tin marketing

Công ty đã và đang tiến hành công tác thu thập thông tin bằng hai phương thức chủ yếu: thu thập thông tin nội bộ công ty và thu thập thông tin bên ngồi cơng ty.

Thu thập thơng tin nội bộ công ty: thông qua hệ thống sổ sách kế toán, các đơn hàng (số lượng đơn), báo cáo bán hàng theo kỳ để có các thơng tin như: báo cáo doanh thu, hàng tồn kho, các khoản phải thu, dòng tiền mặt trong kỳ, đơn đặt hàng tư nhiều nguồn khác nhau như: phòng Kinh doanh, phòng Kế tốn.

Thu thập thơng tin bên ngồi về khách hàng, đối thủ cạnh tranh, môi trường vĩ mô, vi mô bao gồm: nhu cầu và phản ứng của khách hàng, thông tin về đối thủ cạnh tranh (sản phẩm mới, giá bán mới, mơ điểm bán mới, ưu đãi mới), các biến động của môi trường vĩ mô (các quy định pháp lý mới, các tiến bộ công nghệ ..). Những thông tin này được thu thập tư,. các phương tiện thông tin đại chúng, các khảo sát khách hàng, website của các đối thủ cạnh tranh.

Tư các thông tin thu thập được, Công ty đã tổng hợp, phân tích những dữ liệu thơng tin này và sau đó sử dụng để dự đốn xu hướng cho các dịng sản phẩm hiện có và sẽ có; tư đó dần nâng cao, cải thiện chất lượng dịch vụ để đáp ứng nhu cầu khách hàng.

2.1.7. Một số đối thủ cạnh tranh của Công ty

Để xây dựng được lòng tin với khách hàng, thu hút khách hàng mục tiêu sử dụng các dịch vụ do mình cung cấp, Cơng ty phải hiểu được đối thủ cạnh tranh, các chiến lược phát triển, giá cả của họ. Nắm được điểm mạnh, điểm yếu của đối thủ, Cơng ty sẽ có định hướng phát triển phù hợp, tư đó mơ rộng thị trường và tăng doanh thu, lợi nhuận. Ben Food xác định các đối thủ cạnh tranh trực tiếp bao gồm:

Công ty TNHH Hiếu Hải sản Thông tin chung

Thị trường hoạt động: Hiện nay cơng ty đã có mặt với 2 cơ sở, 1 cơ sở ở miền Nam tại 62D/27 Nguyên Hồng, Phường 11, Bình Thạnh, Tp.HCM và 1 cơ sở miền Bắc tại 15 Tương Mai, Quận Hồng Mai, Hà Nội.

Chính sách sản phẩm: Hiện công ty cung cấp đa dang các sản phẩm chủ yếu là các loại hải sản lạnh tươi sống, hải sản khô một nắng và các hải sản nhập khẩu; bên cạnh đó cũng cung cấp các loại gia vị và sốt đi kèm cùng các chủng loại thịt nhập khẩu;…

</div><span class="text_page_counter">Trang 31</span><div class="page_container" data-page="31">

Chính sách giá: Định giá theo thị trường

Chính sách phân phối: Phân phối trực tiếp tại 2 cơ sở ở Tp.HCM và Hà Nội

Chính sách xúc tiến bán: Thơng qua các trang Owned Media của công ty như Website và trang Fanpage, cập nhật các thơng tin về sản phẩm, những chương trình khuyến mãi và giảm giá trong năm,…

Điểm mạnh và điểm yếu Điểm mạnh

o Các sản phẩm của công ty rất đa dạng, nhiều chủng loại bao gồm cả hải sản và các sản phẩm từ thịt, các loại mặt hàng trong nước đến các mặt hàng nhập khẩu nước ngoài, các sản phẩm được cung cấp tươi sống đến sản phẩm được chế biến, đóng hộp và phơi khơ một nắng, bên cạnh đó cịn là các loại gia vị và sốt đi kèm,… đáp ứng được hầu như toàn bộ nhu cầu ủa khách hàng.

o Tất cả các sản phẩm có chất lượng cao, đóng gói tốt và giao hàng nhanh trong khâu vận chuyển.

o Công ty sơ hữu đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt huyết, năng động, nhạy cảm với cái mới nên có tính sáng tạo cao tư cấp quản lý đến nhân viên các bộ phận.

o Sẵn sàng phục vụ khách hàng 24/24, bất kể ngày nghỉ, dịp lễ tết hay thời gian. o Một số sản phẩm Công ty cung cấp có giá rẻ hơn so với đối thủ nhưng vẫn đảm bảo

chất lượng tốt nhất. Điểm yếu

o Số lượng chi nhánh cung cấp tương đối hạn chế chỉ gồm 2 chi nhánh tại hai khu vực là Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội, bán hàng trực tiếp tại cơ sở hoặc qua Website, Hotline và Fanpage mà không phân phối qua các hệ thống siêu thị hoặc nhà bán lẻ nên khó tiếp cận được thị trường khách hàng lớn.

Công ty TNHH Thực phẩm cao cấp Hifood Thông tin chung

Thị trường hoạt động: Hiện cơng ty đang có cơ sở chính tại 55B Hàng Bài, Hồn Kiếm, Hà Nội cùng các kho sỉ tại Nguyễn Khoái, Hai Bà Trưng, Hà Nội và cụm CN vừa và nhỏ Từ Liêm, Cầu Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Bên cạnh đó công ty cũng cung cấp thực phẩm cho các hệ thống bán lẻ (Aeon, Lotte, Big C, Winmart,…), nhà hàng, quán ăn, chuỗi siêu thị. Chính sách sản phẩm: Hiện công ty cung cấp đa dang các sản phẩm chủ yếu là các loại hải

sản lạnh tươi sống; bên cạnh đó cũng cung cấp các loại gia vị và sốt đi kèm cùng các chủng loại thịt và một số các loại bánh kẹo, rau củ quả cùng ngũ cốc, bột mỳ,..

Chính sách giá: Định giá theo thị trường

Chính sách phân phối: Qua cơ sở chính, các kho sỉ và cho các hệ thống bán lẻ, nhà hàng, quán ăn, chuỗi siêu thị. Bên cạnh đó cũng có các gian hàng trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazzada,…

Chính sách xúc tiến bán: Thơng qua các trang Owned Media của công ty như Website và trang Fanpage, cập nhật các thông tin về sản phẩm, những chương trình khuyến mãi và

</div><span class="text_page_counter">Trang 32</span><div class="page_container" data-page="32">

giảm giá trong năm,… Ngồi ra cịn thực hiện quảng bá Banner trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee,… Bên cạnh đó cũng thực hiện các chương trình tri ân khách hàng, quan hệ công chúng,…

Điểm mạnh và điểm yếu Điểm mạnh

o Các sản phẩm đa dạng, phù hợp nhiều nhu cầu người tiêu dùng.

o Sản phẩm có chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng, đóng gói tốt và giao hàng nhanh trong quá trình vận chuyển.

o Hệ thống phân phối cả trực tiếp và gián tiếp tương đối lớn, tiếp cận được nhiều phân khúc và đối tượng khác hàng ở nhiều khu vực

o Chăm sóc khách hàng 24/24 kể cả ngày lễ, dịp nghỉ,… Điểm yếu

o Hoạt động marketing khơng được q chú trọng, các hình ảnh về sản phẩm chưa được đầu tư, khó thu hút được lượng khách hàng quan tâm về hình thức sản phẩm 2.1.8. Nhận xét về tình hình tiêu thụ và cơng tác marketing

Các dữ liệu phân tích cho thấy tình hình tiêu thụ sản phẩm của cơng ty trong giai đoạn năm 2021 – 2022 khá tốt. Cùng với tình hình nền kinh tế phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch, công ty cũng tiến hành nhiều hoạt động mở rộng kinh doanh, từng bước xây dựng được thương hiệu của mình. Để thực hiện và phục vụ tốt cho mục tiêu phát triển thị trường, công ty cũng xây dựng các kênh bán hàng trên nền tảng online để tiếp cận nhiều khách hàng, tiêu thụ được nhiều loại sản phẩm hơn. Các mặt hàng khác nhau có lượng tiêu thụ khác nhau do nhu cầu của người tiêu dùng khác nhau. Điều này cho thấy công ty đã nắm bắt tốt, dự đốn tốt tình hình biến động của thị trường trong xu hướng phục hồi của kinh tế ệt Nam.Vi

Về cơng tác maketing: Nhìn chung cơng tác marketing của Cơng ty tương đối tốt, góp phần làm tăng khả năng tiếp cận khách hàng mục tiêu, giúp gia tăng doanh thu hàng năm của công ty. Cơng ty có danh mục sản phẩm đa dạng, chất lượng cao, dịch vụ chăm sóc khách hàng, bản hàng nhiệt tình, tận tâm. Các chương trình khuyến mại hấp dẫn trên tư ng kênh bán hàng tuy còn chưa thường xuyên. Điều này giúp khách hàng có được những trải nghiệm mua sắm thú vị. Bên cạnh đó, công ty cần đa dạng hơn nữa các cách thức quảng bá sản phẩm để tiếp cận khách hàng tốt hơn đồng thời lên thực hiện thường xuyên các chiến dịch quảng cáo để tăng sự thu hút của người tiêu dùng.

2.2. Phân tích cơng tác lao động và tiền lương

2.2.1. Cơ cấu lao động

Theo số ệu thống kê năm 2021 và 2022, cơ cấu lao động của Cơng ty được chia thành các nhóm linhư sau:

</div><span class="text_page_counter">Trang 33</span><div class="page_container" data-page="33">

Theo giới tính

Số ợng nhân viên nam trong cả hai năm đều chiếm tỷ lệ cao hơn so với nhân viên nữ lư(chiếm khoảng 65% vào năm 2022). Nguyên nhân của tình trạng này được giải thích bởi u cầu của công việc do trong ngành xuất nhập khẩu thực phẩm có thể địi hỏi sức lực và khả năng vận động cao, như xếp dỡ, đóng gói, và vận chuyển hàng hóa nặng. Điều này tạo ra sự ưu thế cho nam lao động có sức mạnh và thể lực hơn so với nữ lao động.

Theo độ tuổi

Nhóm tuổi trên 25 chiếm tỷ ọng cao nhất trong tổng số nhân viên của Ben Food, chiếtr m khoảng trên 54% vào năm 2022. Nhóm tuổi chiếm tỷ ọng cao thứ hia là nhóm từ tr 22 25 tu– ổi, khoảng 31%, còn lại là nhóm tuổi dưới 22, chỉ khoảng 15% trong tổng số nhân viên năm 2022. Với thời gian và trải nghiệm làm việc, những người lao động trên 25 tuổi có thể tích lũy kiến thức

</div>