chuyên đề độc chất và bệnh ung thư

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.07 MB, 22 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

01. Trần Minh Châu

GVHD : Trịnh Minh Mỹ HạnhNhóm thực hiện : 04

02. Ng.Ph Đan Hà03. Trần Văn Hiếu

04. Ng. Thị Thu Thảo 05. Lê Thanh Thiên06. Ng. Ngọc Anh Thư

07. Võ Thành Tuấn

08. Ng.T Hương Trâm09. Đỗ Lê Thảo Trang10. Lê Hoàng Vũ

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

NỘI DUNG CHÍNH

Độc chất Ung thưNgun nhân Phịng tránh

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

ĐỊNH NGHĨA

THUẬT NGỮ “ĐỘC CHẤT MÔI TRƯỜNG” ?

Độc chất môi trường là nghành khoa học chuyên nghiên cứu về LƯỢNG và

CHẤT các tác động bất lợi của các tác chất hóa học, vật lý, sinh học lên hệ thống

sinh học của sinh vật sống.

Vd1: Sẽ gây tử vong cho người và động vật nếu như hấp thụ vào cơ thể 10 – 15g Benzen.Vd2: Ở nồng độ 35,5g/l của Cl- sẽ gây tác hại đến cây trồng hoặc chết ở những vùng bị nhiễm mặn.

Vd3: Tia cực tím có thể gây tai biến về mắt hoặc cháy da.

Vd4: Chất nicotin có trong thuốc lá, thuốc diệt cơn trùng có thể gây ra ung thư.

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

ĐỊNH NGHĨA

Ung thư (cancer) là một bệnh lý ác tính của tế bào và tổ chức bị

kích thích bởi các độc tố , độc chất. Khi đó tế bào bình thường trở nên bất thường (đột biến) và tăng sinh một cách khơng kiểm sốt, xâm lấn các mô ở gần (xâm lấn cục bộ) hay ở xa (di căn) qua hệ thống bạch huyết hay mạch máu. Di căn là nguyên nhân gây tử vong chính của ung thư.

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

Một Số Thuật Ngữ Liên Quan

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

Phân loại

</div>Trang 7<div class="page_container" data-page="7">

Bên ngồi

Di truyền

Nội tiết tố

Vật lýH

óa học

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

Thống kê về bệnh ung thư ở Việt Nam _ 2008

NamNữHai giới

Dân số (ngàn người) 42.97344.12287.095

Số ca ung thư mới (ngàn người) 55 56,5111,5

Nguy cơ mắc ung thư trước tuổi 75 (%) 15,912,814,1

Số ca chết (ngàn người) 43,738,382

Nguy cơ chết từ ung thư trước tuổi 75 (%) 12,78,810,5

Nguồn: International Agency for Researchon Cancer, WHO

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH UNG THƯ

Thay đổi tồn bộ gen tế bào

Nguyên nhân bên trong

- yếu tố di truyền- yếu tố nội tiết tố

Nguyên nhân bên ngoài

- Tác nhân vật lý- Tác nhân hóa học- Tác nhân sinh học

Hoạt chất gen gây ung thư

Ức chế các áp chế ung thư

Biểu diễn sản phẩm gen va mất

sản phẩm gen điều hòa

UNG THƯ ÁC TÍNH

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

Bệnh ung thư thường xuất hiện từ

2 loại tổ chức chính

1. Từ các tế bào biểu mô của các tạng và các cơ quan. Loại

này thường di căn theo đường huyết tương tới các hạch khu vực.

2. Từ các tế bào của tổ chức liên kết của cơ thể. Loại này

thường di căn theo đường máu tới các tạng ở xa.

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

MỘT SỐ TRIỆU CHỨNG VÀ BIỂU HIỆN

cung  Lập gia đình sớm, sinh đẻ nhiều, nhiễm virus …

ung thư)  dùng quá nhiều thuốc tránh thai, ăn nhiều chất béo, thiếu vitamin A, ít chất xơ, virus …

trầu nhiều, virus …

phóng xạ, chất crom, arsen, …

nhiều, tiếp xúc lâu với nhựa đường, than đá, thuốc diệt cỏ, …

rượu và chất có cồn, virus viêm gan siêu vi B, …

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

MỞ RỘNG

Chất độc dioxin

: Là một loại cực độc có mặt trong hầu hết các mơi trường thành phần, ít tan trong nước, tồn tại nhiều và lâu ở đất, trầm tích (có khi đến 30-40 năm), xâm nhiễm qua con đường thực phẩm, vào thực vật, rồi vào tôm cá, vào rau quả và cuối cùng vào con người. Cũng có thể ngộ độc trực tiếp do hô hấp, hay qua da do tiếp xúc, hay qua nước uống. Nếu liều lượng cao có thể gây độc cấp tính, nếu liều lượng thấp gây độc mãn tính, nhất là gây ung thư.

</div>Trang 13<div class="page_container" data-page="13">

MỞ RỘNG

Độc chất gây ung thư có trong thực phẩm và qua chế

tồn dư trong mơi trường đất, nước rồi tích lũy vào sản phẩm nơng nghiệp như lúa, khoai, rau quả. Chúng cũng có mặt trong thực phẩm dưới vai trò là chất bảo quản, diệt nấm mốc hoặc là tạp chất sinh ra trong quy trình ni trồng, sản xuất hoặc chế biến thực phẩm.

</div>Trang 14<div class="page_container" data-page="14">

MỞ RỘNG

Độc chất formon, hàn the: Là hợp chất hữu cơ rất độc, thế

nhưng lại bị lạm dụng làm bánh phở, hủ tiếu, bún, bánh ướt để bánh dai và lâu thiu. Nó làm biến dị các nhiễm sắc thể, gây nên các bệnh gây ung thư cho người như: ung thư xoang mũi, họng, phổi, ung thư đường tiêu hóa. Cịn

hàn the

thì khi đưa vào cơ thể, khoảng 20% sẽ tích tụ vĩnh viễn và gây tổn thương các tế bào gan, teo tinh hoàn và là tác nhân gây ung thư không kém formon.

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

MỞ RỘNG

trình cơng nghệ khơng hợp lý. Chúng được tạo ra từ quá trình thủy phân chất béo (váng dầu) bằng dung dịch axit clohydric. Chất này có khả năng biến đổi gen, và đặc biệt nguy hiểm hơn khi hàm lượng 3-MCPD cao, tạo điều kiện thuận lợi hình thành một chất gây ung thư mạnh hơn đó là 1,3-DCP (1,3- diclopropan-2-0l) gây nên khối u thận, biểu mô miệng, lưỡi và biểu hiện gây ung thư trên cơ thể động vật, tất nhiên nó sẽ gây ung thư cho người rất cao.

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

MỞ RỘNG

một gói đậu phộng rang hay một gói hạt điều cho thực khách nhấm nháp, uống bia… Nhưng nếu các hạt này bị mốc, thấy rõ ở mầm hạt, màu vàng xám hoặc đen, thì ung thư sẽ có thể xảy ra khi ăn nhiều loại này.

</div>Trang 17<div class="page_container" data-page="17">

MỞ RỘNG

người, q trình chuyển hóa của rượu có sinh ra acetaldehyd (Aa), là một carcinogen trong các mô động vật, là chất gây biến dị vi khuẩn và các tế bào động vật có vú. Sau thời gian nghiện rượu mãn tính, Aa có nồng độ cao trong máu tăng nguy cơ gây ung thư gan và các tổ chức khác trong cơ thể. Aa có khả năng làm DNA đột biến, gây ung thư.

</div>Trang 18<div class="page_container" data-page="18">

MỞ RỘNG

chỉ cho người hút mà nguy hại hơn là nó ô nhiễm môi trường gây cho người hít phải, nhất là trẻ con bị ung thư phổi. Thành phần khói thuốc lá rất phức tạp, có tới hơn 4.000 hợp chất trong đó 200 loại hóa chất có hại cho sức khỏe và nguy hiểm hơn nữa là số lượng chất gây ung thư cho người lên 40 chất.

</div>Trang 19<div class="page_container" data-page="19">

MỘT SỐ ĐỘC CHẤT GÂY UNG THƯ SINH RA TỪ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG KHÁC:

•

Các chất khí thải của động cơ và các lò đốt công nghiệp sử dụng nhiên liệu than, củi, xăng... Bụi chì từ khói xe, SO2, N2O, Clo từ khói thải nhà máy, bụi phấn, thậm chí cả nước hoa quá liều nữa. Bụi xi măng, chứa nhiều hạt silic có kích thước từ 1-5 micro mét. Những chất khí này khi vào phổi sẽ nằm lại trong các phế nang, phế quản, gây ung thư phổi, ung thư thanh quản…

•

Chất fenol có trong dầu vỏ hạt điều, là một chất độc trong môi trường nước và cả trong mơi trường khơng khí, nó có mặt trong khói khi đốt vỏ hạt điều có khả năng gây ung thư.

</div>Trang 20<div class="page_container" data-page="20">

MỘT SỐ ĐỘC CHẤT GÂY UNG THƯ SINH RA TỪ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG KHÁC: