tiểu luận nghiên cứu marketing đề tài nghiên cứu phát triển thị trường cho thương niệu cà phê muối buôn ma thuột

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (12.36 MB, 66 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC

NGHIÊN CỨU MARKETING

ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG CHO THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ MUỐI BUÔN MA THUỘT

GVHD: Nguyễn Thị Hương

Lớp: DM18303

Họ tên và mã số sinh viên:

Hồ Nguyễn Anh Thơ PK02874

Nguyễn Văn Phi Hoàng Văn Toàn Phạm Quốc Hân

PK02843 PK03007 PK03315

Buôn Ma Thuột, tháng 1/202

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

Lời Cam Đoan

Tôi xin cam dự án này là kết quả làm việc và nghiên cứu một cách tích cực của nhóm tơi. Kết quả này thể hiện lại nội dung bài báo cáo một cách chi tiết hơn, rõ ràng hơn và đưa ra một số chính kiến của nhóm tơi về kết quả đạt được. Các nguồn tài liệu, dữ liệu mẫu và hình vẽ được dẫn chứng trong cơng trình này có nguồn gốc rõ ràng. Kết quả của quá trình nghiên cứu, làm việc là do nhóm tơi tìm hiểu với sự định hướng của giảng viên hướng dẫn, kết quả này phản ánh sự khách quan, trung thực và phù hợp với tình hình thực tế ở Việt Nam. Kết quả này chưa được cơng bố bất kỳ nơi nào ngồi nội dung bài báo gốc. Nhóm tơi xin chịu trách nhiệm với lời cam đoan của mình.

Bn Ma Thuột, tháng 1/2024

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

Lời Cảm Ơn

Chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô - giảng viên hướng dẫn môn Nghiên cứu Marketing lần này. Cảm ơn thầy đã tận tình hướng dẫn chúng em qua từng buổi học trên lớp và những buổi thảo luận dự án này. Chúng em cũng gửi lời cảm ơn đến trường FPT Polytechnic đã tạo ra môn này để chúng em có nhiều kinh nghiệm hơn trong mơn dự án tốt nghiệp sắp tới. Cuối cùng xin chúc quý thầy cô, các bạn sinh viên dồi dào sức khỏe, học tập và làm việc thật tốt.

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

Mục Lục

PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ MUỐI BMT VÀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ... 5

3. Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu... 8

3.1. Vấn đề nghiên cứu Marketing ... 8

3.2. Mục tiêu nghiên cứu Marketing ...12

PHẦN II: THIẾT KẾ DỰ ÁN CHÍNH THỨC ...15

1. Tiến độ thực hiện của dự án ...15

2. Kế hoạch nhân sự và ươc tính chi phí cho dự án ...16

PHÂN III: THU THẬP THÔNG TIN ...18

1. Xác định ngu n và d ng dồ ạ ữ liệu. ...18

2. Phương Pháp Thu Thu Thập Dữ Liệu ...19

2.1. Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp ...19

2.2. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp ...22

3. Xác định các loại thang đo lường và đánh giá ...23

4. Thiết kế bảng câu hỏi, chọn mẫu và tiến hành khảo sát ...25

5.3. Xác định đối tượng khảo sát ...34

Too long to read onyour phone? Save to

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

PHẦN I: T NG QUAN VỔỀ THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ MU I BMT VÀ VỐẤN ĐỀ NGHIÊN C U Ứ

1. Tóm tắt ngắn gọn về doanh nghiệp

1.1. Tên doanh nghiệp

Công, Buôn Mê Thuột

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

 Sản phẩm đầu tiên của thương hiệu là một loại cà phê hòa tan chất lượng cao, kết hợp hương vị đậm đà của cà phê Buôn Ma Thuột với một chút muối cùng lớp kem béo ngấy để tạo ra trải nghiệm mới lạ.

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

3. Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên c u ứ

3.1. Vấn đề nghiên c u Marketing ứ

Phương pháp tiếp cận để xác định vấn đề nghiên cứu Marketing

Để chọn một vấn đề nghiên cứu Marketing, doanh nghiệp cần áp dụng một phương pháp cụ thể để hiệu quả hóa q trình lựa chọn và xác định chủ đề nghiên

cứu. Nhóm em quyết định sử dụng phương pháp phân tích tình huống và điều tra sơ bộ để xác định vấn đề nghiên cứu Marketing.

Phương pháp này cho phép nắm bắt tình hình thực tế và hiện trạng của thị trường. Bằng cách này, nhóm em có thể nhận diện những vấn đề cụ thể và những nguyên nhân ảnh hưởng trong hành vi mua sắm online của khách hàng.

Tình huống:

Bn Ma Thuột là thành phố chiến lược của vùng Tây Nguyên, hội tụ các yếu tố về cảnh quan thiên nhiên, giá trị lịch sử, giàu bản sắc văn hóa của cường quốc cà phê Việt Nam, nơi hạt cà phê Robusta thơm ngon nhất thế giới, chiếm hơn 30% sản lượng cà phê cả nước.

Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu dần dịch chuyển sang nền kinh tế sáng tạo, với thế mạnh của ngành cà phê năng lượng của kinh tế tri thức, Buôn Ma Thuột hồn - tồn có địa phương, tỉnh Đắk Lắk đã luôn chú trọng xây dựng và quang bá thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột cùng các giá trị của cà phê nhằm đưa Buôn Ma Thuột thanh điêm đên cua ca phê th giê ơi.

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

Xu hướng tiêu dùng cà phê tại Việt thể trở thành một thành phố chuyên đề - Thành phố cà phê của thế giới. Thấu hiểu được lợi thế của Nam có sự thay đổi đáng kể trong những năm gần đây. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng, hương vị và sự mới lạ của các loại thức uống cà phê. Điều này đã tạo cơ hội cho sự phát triển của các loại thức uống cà phê độc đáo, như cà phê muối.

Buôn Ma Thuột là thành phố trung tâm của tỉnh Đắk Lắk, với dân số khoảng 500.000 người. Thành phố có nền kinh tế phát triển, với nhiều cơ quan, doanh nghiệp, trường học,...

Xu hướng tiêu dùng thức uống tại Bn Ma Thuột cũng có sự thay đổi tương tự như xu hướng tiêu dùng thức uống tại Việt Nam nói chung. Người tiêu dùng tại Bn Ma Thuột ngày càng quan tâm đến chất lượng, hương vị và sự mới lạ của các loại thức uống.

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

Việc mở rộng thị trường tại Buôn Ma Thuột sẽ giúp doanh nghiệp Cà Phê Muối tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng, đồng thời góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành dịch vụ ăn uống tại thành phố

Nhu cầu và sự đón nhận:

Nhu cầu tiêu thụ cà phê tại Buôn Ma Thuột khá cao, với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, từ người dân địa phương đến du khách. Trong những năm gần đây, xu hướng tiêu dùng cà phê tại Buôn Ma Thuột ngày càng đa dạng, với sự quan tâm ngày càng tăng đối với các loại thức uống cà phê mới lạ, độc đáo.

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

Cà phê muối là một thức uống mới lạ, mang hương vị đặc trưng, vừa đậm đà của cà phê, vừa mặn mà của muối. Cà phê muối có thể được pha chế theo nhiều cách khác nhau, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Do đó, cà phê muối có tiềm năng đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng tại Buôn Ma Thuột.

Điều tra sơ bộ

Thị trường cà phê tại Buôn Ma Thuột khá phát triển, với sự tham gia của nhiều thương hiệu cà phê lớn nhỏ.

Xu hướng tiêu dùng cà phê tại Buôn Ma Thuột ngày càng đa dạng, với sự quan tâm ngày càng tăng đối với các loại thức uống cà phê mới lạ, độc đáo.

Cà phê muối là một thức uống mới lạ nên mở rộng thị trường tại Buôn Ma Thuật tiềm năng đầy triển vọng.

Vấn đề nghiên cứu Marketing:

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

Tóm lại vấn đề nghiên cứu Marketing là “Nghiên cứu hành vi sử dụng của khách hàng về sản phẩm cà phê muối trong phát triển thị trường cà phê mối tại Buôn Ma Thuật”

3.2. M c tiêu nghiên c u Marketing ụứ

Phương pháp tiếp cận để xác định mục tiêu nghiên cứu

Phương pháp tiếp cận để xác định mục tiêu nghiên cứu là phương pháp xây dựng mục tiêu theo loại hình nghiên cứu.

+ Nghiên cứu thăm dò:

Nghiên cứu thăm dò sẽ tập trung vào việc thu thập thông tin về mức độ nhận thức, hiểu biết và quan tâm của người tiêu dùng đối với cà phê muối. Các câu hỏi trong cuộc khảo sát có thể liên quan đến việc họ đã từng nghe về cà phê muối chưa, họ có hiểu biết về sản phẩm này không, và mức độ quan tâm của họ đối với cà phê muối.

+ Nghiên cứu mô tả:

Nghiên cứu mô tả sẽ tập trung vào việc thu thập thông tin về các đặc điểm chung của người tiêu dùng đối với cà phê muối và đối thủ cạnh tranh của cà phê muối BMT Các yếu tố có thể được nghiên cứu bao gồm độ tuổi, giới tính, sở thích . cà phê truyền thống, và những lý do người tiêu dùng quan tâm đến cà phê muối. Đối Thủ Cạnh Tranh

Yếu Tố Thương hiệu Cà Phê Muối Buôn Mê

</div>Trang 13<div class="page_container" data-page="13">

Hình Ảnh

Hương Vị + Kết hợp hương vị đắng của cà phê với vị mặn nhẹ của muối, tạo ra trải nhiệm hương vị độc đáo. + Hương vị của Cà Phê Muối Buôn Mê Thuột được lấy công thức chuẩn của Huế.

+ Hương vị đặc trưng không biến tấu

+ Hương vị của Ruộng đã được biến tấu, không đảm bảo được hương vị đặc trưng

+ Phần kem muối không rõ bị lấn át bởi vị kem béo.

Giá + Giá cho ly cỡ vừa (200ml) 20.000VND

+ Giá cả phải chăng hơn, hợp lý

+ Giá cho ly cỡ vừa (200ml) là 25.000VND –30.000VND

+ Giá cao hơn mặt bằng chung của Buôn Mê Thuột

Khách hàng mục tiêu

+ Người yêu thích sự kết hợp hương vị cà phê muối chuẩn Huế. Hương vị đặc trưng

+ Khách hàng yêu thích cà phê đã biến tấu, pha nhiều sữa và kem béo. Độ phổ

biến + Thương hiệu mới, vị trí cửa hàng trong hẻm, chưa được nhiều người biết đến.

+ Chỉ có duy nhất một cửa hàng (29/22 Phạm Ngũ Lão).

+ Thương hiệu đã có sẵn và một lượng khách nhất định

+ Ruộng có khoảng 4 chi nhánh và vị trí cửa hàng và quầy bán lưu động ở vị trí mặt tiền ngồi đường chính.

</div>Trang 14<div class="page_container" data-page="14">

( 64 Lương Thế Vinh, 35 Y Wang, 358 Phan Bội Châu, 160 Phan Chu Trinh)

Từ những yếu tố so sánh giữa thương hiệu cà phê muối với đối thủ cho thấy được “Ruộng” cho biết được điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ cũng như là chiến lược tiếp thị mà đối thủ đang sử dụng.

Ruộng hiện tại đang dẫn đầu trong ngành cà phê muối tại Buôn Mê Thuột, độ nhận diện thương hiệu cao trên mạng xã hội nắm bắt được xu hướng Ruộng đã chuyển hướng thêm món cà phê muối vào menu và biến món thêm thành món chính khi mà nhắc đến cà phê muối khách hàng tại Buôn Mê Thuột ai cũng nghĩ đến “Ruộng”.

Với nguồn lực dồi dào ngoài PR trên mạng xã hội “Ruộng” cịn mở rộng vị trí cửa hàng ở mặt tiền và có nhiều quầy bán lưu động khắp mọi nơi. Lúc đầu “Ruộng” mở nhiều quầy bán tự động ở khắp mọi nơi sau đó “Ruộng” thu hẹp và chỉ mở ở những địa điểm chính như đường Phan Bội Châu và Phan Chu Trinh…

 Việc mở rộng và thu hẹp này giúp “Ruộng” tăng độ phổ biến và thăm dị vị trí đặt quầy bán tự động trong kinh doanh.

+ Nghiên cứu nhân quả:

Nghiên cứu nhân quả sẽ tiến hành một thí nghiệm để xác định tác động của chiến dịch quảng cáo trực tuyến đối với nhận thức và sự quan tâm đến cà phê muối. Một nhóm người tiêu dùng sẽ được phân chia ngẫu nhiên thành hai nhóm, một nhóm sẽ được tiếp cận với chiến dịch quảng cáo và nhóm cịn lại sẽ khơng nhận được quảng cáo. Sau đó, sự thay đổi trong nhận thức và sự quan tâm đối với cà phê muối sẽ được đo lường và so sánh giữa hai nhóm để xác định tác động của chiến dịch quảng cáo.

Mục tiêu nghiên cứu:

Xác định các đặc điểm chung và xu hướng tiêu dùng liên quan đến cà phê muối. Xác định tác động của chiến dịch quảng cáo trực tuyến đối với nhận thức và sự quan tâm đến cà phê muối.

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

Xác định mức độ nhận thức và quan tâm của người tiêu dùng đối với sản phẩm cà phê muối.

PHẦN II: THI T K D ÁN CHÍNH TH C ẾẾ ỰỨ1. Tiến độ thực hiện của dự án

SỐ THỨ TỰ

VIỆC

CHI PHÍ NHÂN

NGÀY HỒN THÀNH

PHẦN TRĂM CƠNG VIỆC

HỒN THÀNH

Xác định vấn đề, mục tiêu nghiên cứu

1.1 Xác dịnh vấn đề nghiên cứu Phi

03/01 05/01 0%

1.1.1

Phương pháp tiếp cận để xác định vấn đề nghiên cứu

tiêu nghiên cứu Đ. Toàn 40000 12/01 15/01 0% 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu Hân 2000010/01 12/01 0%

Thiết kế dự án nghiên cứu chính thức

2.1 Xác định tiến độ thực hiện công việc thơ

11/01 13/01 0% 2.2 Lên kế hoạch nhân sự thơ 11/01 13/01 0% 2.3 Ước tính chi phí nhân sự thơ 12/01 14/01 0% 2.4 Ước tính chi phí dự án thơ 13/01 15/01 0% 2.4.1 Chi phí nghiên cứu và phân tích thơ 45000014/01 16/01

2.4.2 Chi phí thu thập dữ liệu phi 2000020000016/01 18/01

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

2.4.3 Chi phí mẫu và thử nghiệm Phi +

V.Toàn 4000030000017/01 19/01 2.4.4 Chi phí thị trường và đối thủ Đ. Tồn 2000030000016/01 19/01 2.4.5 Chi phí thử nghiệm thị trường Hân 2000070000018/01 20/01

3 Thu thập thông tin

3.1 Xác định nguồn và dạng dữ liệu Đ. Toàn 2000019/01 21/01 0% 3.2 Phương pháp thu thập thông tin Hân 20000 17/01 20/01 0%

3.3

Xác định các loại thang đo lường và

đánh giá V. Toàn 2000018/01 21/01 0%

3.4

Thiết kế bảng câu hỏi, chọn mẫu và

tiến hành khảo sát Phi + Thơ 40000 19/01 20/01 0% 3.4.1 Thiết kế bảng hỏi ALL 5000025000020/01 23/01 0% 3.4.2 Tiến hành thực hiện khảo sát ALL 50000 21/01 23/01 0%

Xử lý dữ liệu, phân tích kết quả

4.1 Xử lý dữ liệu, phân tích kết quả ALL 5000030/01 02/02 0% 4.2 Phân tích kết quả ALL 50000 02/02 05/02 0%

Báo cáo kết quả và đề xuất giải pháp

5.1 Báo cáo kết quả và đề xuất giái pháp ALL 5000005/02 10/02 0% 5.2 Đề xuất giải pháp ALL 50000 10/02 15/02 0% 6 Tổng chi phí dự trù dự án

Tổng tiền dự trù mỗi chi phí 580000 2200000 Tổng chi phí dự trù dự án 2780000

2. Kế hoạch nhân sự và ươc tính chi phí cho dự án

1 Xác định vấn đề, mục tiêu nghiên cứu

1.1 Xác dịnh vấn đề nghiên cứu Phi

</div>Trang 17<div class="page_container" data-page="17">

1.1.1 Phương pháp tiếp cận để xác định vấn đề nghiên cứu

2.1 Xác định tiến độ thực hiện cơng việc thơ

2.3 Ước tính chi phí nhân sự thơ 2.4 Ước tính chi phí dự án thơ 2.4.1 Chi phí nghiên cứu và phân tích thơ 2.4.2 Chi phí thu thập dữ liệu phi 2.4.3 Chi phí mẫu và thử nghiệm Phi + V.Toàn 2.4.4 Chi phí thị trường và đối thủ Đ. Tồn 2.4.5 Chi phí thử nghiệm thị trường Hân 3 Thu thập thông tin

3.1 Xác định nguồn và dạng dữ liệu Đ. Toàn 3.2 Phương pháp thu thập thông tin

Hân 3.3 Xác định các loại thang đo lường và đánh giá

V. Toàn 3.4 Thiết kế bảng câu hỏi, chọn mẫu và tiến hành khảo sát

Phi + Thơ

3.4.2 Tiến hành thực hiện khảo sát

ALL 4 Xử lý dữ liệu, phân tích kết quả

4.1 Xử lý dữ liệu, phân tích kết quả

ALL 4,2 Phân tích kết quả

ALL 5 Báo cáo kết quả và đề xuất giải pháp

4.1 Báo cáo kết quả và đề xuất giái pháp ALL

</div>Trang 18<div class="page_container" data-page="18">

PHÂN III: THU TH P THÔNG TIN Ậ

 Cuộc phỏng vấn với nhà sáng lập hoặc các chuyên gia của thương hiệu Cà phê Muối Buôn Ma Thuột để hiểu về lịch sử hình thành, phát triển và chiến lược kinh doanh của thương hiệu.  Tài liệu nội bộ của doanh

nghiệp như báo cáo kinh doanh, kế hoạch phát triển thị trường, báo cáo tiếp thị và quảng cáo.

 Báo cáo tài chính và bácáo cơng bố từ thương hiệu Cà phê Muối Buôn Ma Thuột.

 Dữ liệu về doanh thu, lợi nhuận và các chỉ số tài chính khác của thương hiệu.

 Dữ liệu về chiến lược tiếp thị và quảng cáo của thương hiệu.

Bên ngồi doanh nghiệp

 Thơng tin từ các cơ quan chính phủ, tổ chức thương mại và thống kê về ngành công nghiệp cà phê, thị trường cà phê trong và ngoài nước.

 Sách, bài báo và tài liệu nghiên cứu về lịch sử, phát triển và xu hướng của ngành cà phê.  Báo cáo thị trường và xu

hướng tiêu dùng từ các

</div>Trang 19<div class="page_container" data-page="19">

 Nghiên cứu và báo cáo từ các công ty nghiên cứu thị trường về xu hướng tiêu dùng, sự phát triển của thị trường cà phê và nước giải khát.

 Báo cáo từ các tổ chức ngànhnhư Hiệp hội Cà phê Việt Nam, Hiệp hội Quốc tế Cà phê, các công ty sản xuất và phân phối cà phê khác.

công ty nghiên cứu thị trường.

 Bài viết trên các trang web chuyên về cà phê, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.  Thông tin từ các nguồn

truyền thơng như báo chí, truyền hình và trang web tin tức về thương hiệu Cà phê Muối Buôn Ma Thuột và các sự kiện, chiến dịch tiếp thị liên quan đến thương hiệu này.

2. Phương Pháp Thu Thu Thập Dữ Liệu

2.1. Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp

Nhóm sử dụng phương pháp “Nghiên Cứu Tài Liệu” thu thập nguồn thông tin thứ cấp

Đây là phương pháp tiết kiệm thời gian và giúp nhóm có thể tìm ra được vấn đề mà “Cà phê muối” đang gặp phải và cải thiện, triển khai kế hoạch một cách hiệu nhất.

+ Xác định dữ liệu cần thu thập

Mở rộng thị trường với sp “Cà Phê Muối”

+ Tìm kiếm nguồn tài liệu

Tìm kiếm thơng tin qua các bài báo trên website, facebook, báo giấy về “Cà Phê Muối”

</div>Trang 20<div class="page_container" data-page="20">

+ Tiến hành thu thập thông tin

Bắt đầu thu thập thông tin có liên quan tới thượng hiệu “Cà Phê Muối”

</div>Trang 22<div class="page_container" data-page="22">

+ Đánh giá thông tin đã thu thập được

Từ những thơng tin đã tìm hiểu từ trước chọn lọc những thông tin cần quan tâm, loại bỏ những thông tin không cần thiết.

2.2. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp

- Phương pháp: Điều tra phỏng vấn bằng bảng câu hỏi

Đây là phương pháp đơn giản, dễ dàng cho khách hàng khi phỏng vấn và thu thập thông tin.

Bước 1: Thiết kế mẫu câu hỏi

- Phân tích thơng tin: lấy từ những thơng tin thứ cấp đã tìm được. - Đối tượng phỏng vấn: nam, nữ 18 25 tuổi.-

- Đặt câu hỏi với những khách hành ngẫu nhiên “Bạn đã dùng Cà Phê Muối chưa?”

Bước 2: Tiến hành điều tra phỏng vấn

- Số lượng người tham gia phỏng vấn dự kiến: 100 người.

- Thơng qua hình thức điều tra khảo sát gửi phiếu khảo sát online qua Google Form.

</div>Trang 23<div class="page_container" data-page="23">

Bước 3: Tổng hợp kết quả

-Thu thập dữ liệu và tổng kết ở Google Form

-Bên trong doanh nghiệp: Thương hiệu liên hệ và gửi bảng câu hỏi đã soạn sẵn để khảo sát.

- Bên ngoài doanh nghiệp: Phỏng vấn với những khách hàng chưa biết đến cà phê muối và những khách hàng đã sử dụng sản phẩm “Cà phê Muối” tiến hành gửi bảng hỏi đến những người quen, bạn bè… những đối tượng chưa sử dụng sản phẩm trên trang mạng xã hội như Facebook, Zalo, Tiktok, Gmail……

3. Xác định các loại thang đo lường và đánh giáLoại

thang đo Thông tin

Thang điểm Loại câu hỏi

Thang

biểu danh

Trong nghiên cứu Cà phê muối Buôn Ma Thuột, sử dụng thang biểu danh sử dụng để đo lường các thông tin về đặc điểm nhân khẩu học của khách hàng bao gồm:

 Nghề nghiệp  Giới tính  Sở thích

 Những ý kiến về sản phẩm hoặc thương hiệu

 Câu hỏi về nghề nghiệp, giới tính, sở thích sử dụng thang có nhiều hạng mục lựa chọn

 Những ý kiến về sản phẩm hoặc thương hiệu sử dụng thang điểm Likert

Sử dụng loại câu hỏi Đóng hoặc nhiều lựa chọn

</div>Trang 24<div class="page_container" data-page="24">

Thang

thứ tự

Trong nghiên cứu Cà phê muối Buôn Ma Thuột, thang thứ tự được sử dụng để đo lường các câu hỏi như:

 Thu nhập  Độ tuổi

 Mật độ sử dụng sản phẩm

 Những yếu tố khách hàng quan tâm đến

- Câu hỏi về thu nhập, độ tuổi, những yếu tố khách hàng quan tâm đến sử dụng loại thang có nhiều hạng mục lựa chọn - Mật độ sử dụng

sản phẩm sử dụng thang điểm Likert

Sử dụng loại câu hỏi Đóng hoặc nhiều lựa chọn

Thang

khoảng

cách

Thang khoảng cách sử dụng để đưa ra những giá trị cụ thể được ấn định cho các đối tượng, từ đómà biết được khoảng cách giữa chúng dung để đo:

 Hành vi mua sản phẩm của khách hàng

 Những hành vi của khách hàng dựa trên việc lựa chọn sản

Sử dụng thang điểm Likert

Sử dụng loại câu hỏi Đóng hoặc bậc thang

</div>Trang 25<div class="page_container" data-page="25">

phẩm, so sánh chọn lựa để mua hàng

4. Thi t k b ng câu h i, ch n m u và ti n hành kh o sát ế ế ảỏọẫếả

4.1. Thi t k b ng h i ế ế ảỏThiết kế biến cần đo

Hành vi tiêu dùng, sử dụng của “Cà Phê Muối”

Quảng cáo

Là những chiến lược quảng cáo trên các kênh mạng xã hội và tiếp thị để tạo ý thức và thu hút khách hàng chú ýđối với sản phẩm “Cà Phê Muối”

-Quảng cáo mà khách hàng tiếp cận được là ở đâu?

- Khách hàng quan tâm đến đều gì khi thấy quảng cáo? - Kênh mạng xã hội nào mà khách hàng đang sử dụng nhiều?

Giá

- Giá là số tiền mà khách hàng chấp nhận trả cho sản phẩm “Cà Phê Muối”

- Giá cả so với thị trường- Múc giá mà khách hàng có thể bỏ ra.

- Giá so với chất lượng- Giá khuyến mãi

Địa điểm bán

-Địa điểm mà khách hàng có thể mua sản phẩm. Trực tuyến hoặc trực tiếp.

- Bạn có cảm thấy cà phê muối dễ dàng tiếp cận và mua được không?

- Bạn đã từng thấy về địa điểm nào bán cà phê muối chưa? (quầy lưu động, trung tâm thương mại, gần trường học, văn phòng)

</div>Trang 26<div class="page_container" data-page="26">

- Bạn nghĩ sao nếu “Cà phê muối” có thể mua trực tuyến

2 QC2 -Nếu bạn xem một quảng cáo về cà phê muối, bạn mong đợi điều gì từ quảng cáo đó? (Ví dụ: thơng tin về sản phẩm, sản phẩm mới, hay khuyến mãi)

3 QC3 - Nếu các hoạt động khuyến mãi về sản phẩm của chúng tôi bạn sẽ chia sẽ ở mạng xã hội nào?

QC4 -Anh chị thấy banner quảng cáo của chúng tôi như thế nào?(màu sắc, thu hút,…)

5 QC5 -Bạn sẵn sàng nhận thơng báo mỗi khi chúng tơi có những chương trình khuyến mãi, Combo, mã giảm giá cho “Cà phê muối”?

Giá

1 G1 - Bạn sẽ sử dụng cà phê muối thường xuyên hơn nếu giá của nói giảm đi?

2 G2 - Bạn cảm thấy giá của sản phẩm hợp lý không?

3 G3 - Bạn sẵn lòng trả một mức giá cao hơn để trải nghiệm hương vị độc đáo của cà phê muối không?

4 G4 - Bạn nghĩ tại sao “Cà Phê Muối” lại có giá thành cao hơn các - Bạn có cho rằng giá cả của cà phê muối mang lại đúng chất lượng và trải nghiệm mà nó mang lại khơng?

</div>Trang 27<div class="page_container" data-page="27">

5 G5 - Bạn mua cà phê muối vì lý do gì? (Ví dụ: sự kết hợp giữa hương vị cà phê và muối, sự độc đáo của sản phẩm, khám phá mới, hay vì giá cả)

Địa điểm bán

1 VT1 - Bạn có cảm thấy cà phê muối dễ dàng tiếp cận và mua được không?

2 VT2 - Bạn thường mua cà phê muối ở đâu?

3 VT3 -Bạn thấy điều thuận tiện gì về việc có thể mua cà phê muối online, trực tuyến?

4 VT4 - Bạn đã nghe nói về việc cà phê muối được bán qua các hình thức đặt hàng trực tuyến hoặc giao hàng tận nơi chưa? 5 VT5 - Bạn muốn thưởng thức cà phê muối tại cửa hàng hay mua

mang đi ?

4.2. Bảng hỏi

PHIẾU KHẢO SÁT VỀ HÀNH VI TIÊU DÙNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM “CÀ PHÊ MUỐI BN MA THUỘT”

Xin chào Anh/ Chị !

Chúng tơi là sinh viên trường Cao đẳng FPT Tây Nguyên. Hiện tại, Chúng tôi đang thực hiện dự án về “ Nghiêm cứu hành vi sử dụng sản phẩm và mở rộng thị trường thương hiệu Cà phê muối BMT ”

Đầu tiên, chúng tôi xin cảm ơn và vô cùng biết ơn khi anh/chị trả lời một vài câu hỏi dưới đây. Vầ tất cả những thông tin mà anh/chị cung cấp cho chúng tôi đều là những thông tin đáng giá và có ý nghĩa cho việc nghiêm cứu của chúng tơi.

Mọi thơng tin mỗi góp ý của anh/chị sẽ giúp cho chúng tôi tạo và phát triển thương hiệu tốt hơn.

Xin chân thành cảm ơn !

A. PHẦN THÔNG TIN CÁ NHÂN

Họ và tên: ...

</div>Trang 28<div class="page_container" data-page="28">

3. Nghề nghiệ của bạn hiệnp nay gì ? là

Học sinh, sinh viên Nhân viên văn phòng

4. Thu nhập mỗi tháng của bạn ?

Từ 5 đến 7 triệu Trên 7 triệu

B. Ý KIẾN KHÁCH HÀNG VỀ SẢN PHẨM CÀ PHÊ MUỐI

5. Một tuần bạn thường uống bao nhiêu ly cà phê ?

6. Bạn thích uống những loại cà phê nào? (có thể chọn nhiều đáp án) Cà phê sữa

Cà phê đen Cà phê muối Khác

7. Những yêu tố nào bạn quan tâm khi mua cà phê ? (có thể chọn nhiều đáp án) Hương vị

</div>Trang 29<div class="page_container" data-page="29">

Thương hiệu Khuyến mãi Giá bán

8. Bạn có sẵn sàng chi trả bao nhiêu cho một ly cà phê ? 10.000 VND

15.000 VND 20.000 VND Trên 20.000 VND

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM CÀ PHÊ MUỐI BN MA THUỘT

Mơ tả sản phẩm cà phê Muối Buôn Ma Thuột Giá bán: 20.000VND/ly

Trọng lượng ly: 500ml

Cà phê Muối Buôn Ma Thuột là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đắng ngắt và thơm ngon của cà phê đen truyền thống, cùng với một chút hương vị muối nhẹ nhàng. Sản phẩm mang đến trải nghiệm mới mẻ và độc đáo cho những người yêu thưởng thức cà phê.

Đặc Điểm Nổi Bật:

Hương Vị Đặc Trưng: Hương vị cà phê đen đậm đà, kết hợp với muối nhẹ nhàng, tạo ra một sự kết hợp hài hòa và độc đáo.

</div>Trang 30<div class="page_container" data-page="30">

Chất Lượng Cà Phê: Cà phê được lựa chọn từ những hạt cà phê chất lượng cao, được trồng ở vùng đất nổi tiếng Buôn Ma Thuột.

Ly 500ml: Sản phẩm được đóng gói trong ly có trọng lượng lớn, đảm bảo bạn có đủ cà phê để thưởng thức.

YẾU TỐ VỀ GIÁ

Mức giá sản phẩm “Cà phê muối” phù hợp với thu nhập của bạn.

</div>Trang 31<div class="page_container" data-page="31">

Mức giá sản phẩm “Cà phê muối” phù hợp với mức giá trên thị trường.

Mức giá cà phê muối là mức giá cạnh tranh với các sản phẩm cà phê khác trên thị trường

Mức giá sản phẩm “Cà phê muối” phù hợp với chất lượng sản phẩm.

YÊÚ TỐ VỀ SẢN PHẨM

Sản phẩm “Cà phê muối” số kem muối nên chiếm 1/3 trên mỗi ly

Sản phẩm “Cà Phê muối” với phần kem mối nên làm từ sữa tươi và 1 ít muối

Cà phê muối có vị béo ngậy của kem, giúp ly cà phê thêm hấp dẫn

Nguyên liệu được bảo quản trong ngăn lạnh và chỉ dùng trong ngày.

</div>Trang 32<div class="page_container" data-page="32">

Sử dụng sữa tươi không đường TH True Milk “Cà phê muối ” có hương vị làm bạn hài lịng.

Bạn có giới thiệu cà phê muối cho bạn bè và người thân không?

YẾU TỐ VỀ QUẢNG CÁO

Bạn thường thấy quảng cáo sản phẩm ở các trang mạng xã hội

Thấy các thông điệp quảng cáo về cà phê muối hấp dẫn Quan tâm vào chất lượng cà phê muối sau khi xem các thông điệp quảng cáo Muốn thử cà phê muối sau khi xem các thông điệp quảng cáo Thấy các chương trình khuyến mãi về cà phê muối hấp dẫn

YẾU TÔ VỀ ĐIỂM BÁN

Dễ dàng tìm mua cà phê muối ở các cửa hàng cà phê

</div>Trang 33<div class="page_container" data-page="33">

Dễ dàng tìm mua cà phê muối ở các cửa hàng online Bạn thường uống cà phê tại chổ

Bạn thường mua cà phê mang đi

Mong muốn cà phê muối có thể được phân phối rộng rãi hơn

21. Bạn có thể cho biết lý do nào mà bạn chưa sử dụng sản phẩm “Cà Phê Muối” ?

Cảm ơn bạn đã dành thời gian cho cuộc khảo sát của chúng tôi. Chúc bạn và gia đình năm mới sức khỏe và hạnh phúc!

5. Chọn mẫu

5.1. Phương pháp chọn mẫu

- Phương pháp chọn mẫu phi xác suất: lấy mẫu tiện lợi.

- Ưu điểm của phương pháp: