<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

<b>TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC HỒ CHÍ MINH</b>

<b>SẢN PHẨM MÌ MODERN</b>

<b>GVHD: TRẦN ĐOAN PHƯƠNGNhóm SVTH: Nhóm 9 - lớp MA17311_2</b>

1. Nguyễn Phương Thùy MSSV: PS25039

3. Võ Hoàng Nhựt Thắng MSSV: PS248784. Nguyễn Ngọc Quỳnh Trang MSSV: PS25055

<i><b>TP. Hồ Chí Minh, Tháng 07, Năm 2021</b></i>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<b>CHƯƠNG 1</b>

<b>GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ HOẠT ĐỘNG CỦA DOANH NGHIỆP, XÁC ĐỊNHVẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU</b>

<b>1.1Giới thiệu về doanh nghiệp</b>

<b> Tên doanh nghiệp: Công Ty Cổ Phần Acecook Việt NamTên tiếng anh: Acecook Vietnam JSC Slogan: Biểu tượng của chất lượng</b>

<b>Địa chỉ: Lô II – 3, đường số 1, KCN Tân Bình, P Tây Thạnh, Q Tân Phú, TP.HCMHình thức kinh doanh: phân phối, sản xuất, chuyên cung cấp các thực phẩm ăn liền và</b>

dinh dưỡng cao <b> Lĩnh vực hoạt động: </b>

Sản xuất mì ống, mì sợi và sản phẩm tương tự. Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn.Acecook Việt Nam hiện sở hữu 6 nhà máy sản xuất trải rộng khắp cả nước, sản phẩm củacông ty đa dạng chủng loại kinh doanh trong và ngồi nước bao gồm các sản phẩm mì ănliền, miến ăn liền, bún ăn liền, phở ăn liền...với những thương hiệu như mì Hảo Hảo, mì ĐệNhất, mì Lẩu Thái, mì khơng chiên ăn liền Mikochi, mì Udon Sưki-Sưki, mì ly cao cấpEnjoy, mì Số Đỏ, mì Hảo 100, mì Bắc Trung Nam, miến Phú Hương, bún Điểm Sáng, hủtiếu Nhịp Sống, nước mắm Đệ Nhất, dầu ăn cao cấp Đệ Nhất…

<b>Lịch sử hình thành và phát triển </b>

15/12/1993 thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook07/07/1995 ^{bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ}_{Chí Minh}28/02/1996 ^{Tham gia thị trường xuất khẩu Mỹ. Thành lập}_{chi nhánh Cần Thơ}2000 ^{Ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo. Bước đột phá}_{của cơng ty trên thị trường mì ăn liền}2003 Hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam2004

Chính thức đổi tên thành cơng ty TNHHAcecook Việt Nam và di dời nhà máy về KCN

Tân Bình.

2006 ^{Chính thức tham gia thị trường gạo ăn liền bằng}việc xây dựng nhà máy tại Vĩnh Long và cho rađời sản phẩm Phở Xưa&Nay.2008

2008 Đổi tên thành Công ty cổ phần AcecookViệt Nam (18/01). Thành viên chính thức của

Hiệp hội MAL thế giới07/07/2010 đón nhận Huân chương lao động hạng Nhất

2012 ^{Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đại}_{hàng đầu Đông Nam Á}2015 Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam đã thay

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

đổi nhận diện thương hiệu mới

<b>1.5 Sản phẩm và dịch vụ chủ yếu</b>

Acecook Việt Nam sản xuất và kinh doanh <b>thực phẩm chế biến ăn liền</b> với những nhãn hiệu thânquen đã để lại ấn tượng tốt trong lòng người tiêu dùng trên khắp cả nước như: Hảo Hảo, Hảo 100,Bốn Phương, Thế giới mì, Đệ Nhất, Udon, Mì ly Modern, Bún Hằng Nga, Miến Phú Hương, Hủtiếu nhịp sống, Phở Đệ Nhất…

Phở trộn siukay Cháo ăn liền ohayo hương vị thịt bằm

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

cho phép thành lập các cơng ty tư nhân. Chính vì thế các cơng ty sản xuất mì ăn liền tư nhân bắt đầu xâm nhập thị trường.

 Việc Việt Nam gia nhập WTO cũng đã thúc đẩy mạnh xu hướng hợp tác quốc tế, nhiều quy trình chuyển giao cơng nghệ được triển khai, các doanh nghiệp nhanh chóng nắm bắt lấy thời cơ.

 Bên cạnh đó chính sách thuế tích cực đối với các công ty, ưu đãi về thuế và cùng với nghị định – chính phủ 09/2016 quy định về chất dinh dưỡng bắt buộc tăng cường vào thực phẩm, thuộc trách nhiệm của các cá nhân, cơ quan, tổ chức. Thực hiện các quy định như điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, ghi nhãn thực phẩm, phân công trách nhiệm, mở rộng quan hệ hợp tác quốc tế, khuyến khích các hoạt động đầu tư, xây dựng tiêu chuẩn, kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm khiến các doanh nghiệp khắt khe với sản phẩm mình hơn.

<b> Kinh tế</b>

 Ngành FMCG Việt Nam nói chung và sản phẩm mì ăn liền nói riêng đã cho thấy tiềm năng phát triển kinh doanh mì ở cả thị trường trong nước và thị trường thế giới là khá cao. Việt Nam là nước tiêu thụ mì ăn liền hàng đầu châu Á và thứ 4 thế giới. Kinh tế Việt Nam phát triển ổn định mức GDP trung bình 7%/năm. Tuy nhiên những năm gần đây, do khủng hoảng dịch Covid 19 và tình hình lạm phát tăng, làm cho nền kinh tế Việt Nam dần mất ổn định

 Do vẫn duy trì từ dịch Covid khủng hoảng kinh tế những năm gần đây, người tiêu dùng họ phải sống tiết kiệm. Lạm phát tăng cao, khiến giá cả thị trường tăng nhanh chóng, ngành sản xuất mì ăn liền cũng khơng nằm ngồi quy luật

Save to a Studylist

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

giá cho sản phẩm mì ăn liền mà không kém phần tiện lợi nhờ mạng lưới bán rộng các sản phẩm như phở, cháo, xôi hay các sản phẩm như phở ăn liền, miến ăn liền… Nếu như trước đây, trong tâm thức người Việt, nhắc đến thực phẩm ăn liền, họ chỉ biết

đền mì gói giấy đơn điệu. Thì nay, chịu ảnh hưởng của thế giới, sự xuất hiện ồ ạt của nhiều dòng sản phẩm đáp ứng những khẩu vị khác nhau với bao bì, chất lượng, hươngvị vượt trội hơn hẳn. Mì ăn liền thực sự bùng bổ và chinh phục người tiêu dùng: sự tiện lợi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

<b> Công nghệ</b>

Xu hướng làm việc từ xa thông qua các thiết bị điện tử ngày càng tăng. được tănglương. Theo đó, xu hướng tăng giá của thực phẩm tiện lợi được kỳ vọng sẽ mở ra cơhội phát triển mới cho thị trường mì gói tồn cầu. Hơn nữa, xu hướng của người tiêudùng đối với hình thức hàng tiêu dùng lành mạnh và bổ dưỡng hơn có khả năng làmcho mì ăn liền chất lượng trở thành mặt hàng tiêu dùng mạnh nhất.

<b> Môi trường</b>

Trong bối cảnh Covid-19, nhiều ngành sản xuất và dịch vụ rơi vào khủng hoảng và bị ảnhhưởng nặng nề bởi các vụ phong tỏa và cấm đi lại ở nhiều quốc gia, nhu cầu tiêu dùng giảmmạnh do kinh tế suy thoái. Tuy nhiên, ngành hàng tiêu dùng, trong đó có sản phẩm ăn liền đãtrở thành xu hướng và ngày càng phát triển mạnh mẽ khi người tiêu dùng thay đổi chế độ ănuống và thói quen sống. Trong thời gian vừa qua, ngành mì ăn liền và những ngành thựcphẩm khác đã đạt mức tăng trưởng cao do người dân có nhu cầu tiêu dùng nhiều hơn khimuốn đa dạng nhu cầu ăn uống do hạn chế ra ngoài, tránh tác động tiêu cực từ dịch Covid-19

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

<b> Khách hàng: </b>

 Là nhân tố tạo nên thị trường. Người tiêu dùng có ảnh hưởng quan trọng đến sự tồn tại củasản phẩm mì ly Modern, do đó Acecook Việt Nam ln chú trọng “lấy lịng” họ thơng quamột hoạt động quảng cáo như “dội boom” vào người tiêu dùng hay các cuộc phỏng vấnngười tiêu dùng…các hoạt động cộng đồng làm cho mọi người chú ý đến Morden

 Đối tượng chủ yếu là học sinh, sinh viên. Ngoài ra VNA Cũng hướng đến các bà nội trợ,nhân viên văn phịng,... Đáp ứng nhu cầu thích ăn ngon, bổ, rẻ, nhanh gọn, VNA tiến hànhtung ra nhiều sản phẩm với nhiều hương vị khác nhau đảm bảo phủ được thịtrường nhưngvẫn tập trung với lượng lớn đối tượng mục tiêu là sinh viên. Đồng thời đưa ra các sản phẩmmới thu hút khách hàng tiềm năng

<b> Nhà cung cấp:</b>

 Những doanh nghiệp cung ứng cho doanh nghiệp các yếu tố liên quan đến máy móc, thiết bị,nguyên vật liệu, nhiên liệu, lao động, tài chính,…VNA ln tìm kiếm các nhà cung ứng đảmbảo tối thiểu nhất về chi phí có thể cạnh tranh được với các doanh nghiệp khác bằng sức mặccả cao với lợi thế bằng doanh nghiệp lớn trong nước.

 Một số nhà cung cấp của VNA như:

o Cơng ty TNHH bao bì nhựa Thái Dương: mặt hàng chính của cơng ty là các bao bì nhựadùng trong thực phẩm như: ly nhựa, bát nhựa, dao, muỗng, nĩa nhựa dùng trong mì ăn liền vàin ấn trên bao bì.

o Cơng ty TNHH Thương mại và bao bì Saigon: là một trong những nhà sản xuất bao bì nhựahàng đầu Việt Nam

o Cơng ty cổ phần bao bì Tân Thần Đồng II: là một trong những công ty chiếm hàng đầu trongnghành sản xuất bao bì carton. Uy tín của doanh nghiệp được nhiều khách han gf biết đến lẫntrong và ngồi nước.

o Cơng ty bột mì Bình An: bột mì chất lượng cho các hoạt động sản xuất lương thực, thựcphẩm,…

<b> Giới trung gian:</b>

 Có nhiệm vụ truyền thơng, bán và phân phối sản phẩm tới người tiêu dùng. Trung gian phânphối: để sản phẩm được phân bổ rộng rãi thì cần có các hệ thống phân bố sản phẩm như siêu

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

thị, các đại lí mua bán sỉ và lẻ…trong đó nhà bán lẻ là thích hợp và số lượng đông nhất giúpgiới thiệu sản phẩm tới tay người tiêu dùng hiệu quả, tuy nhiên cần linh hoạt dối với từng vịtrí, vùng miền,…Sản phẩm mì Modern cần có nhiều loại sản phẩm để đáp ứng đầy đủ nhucầu thay thế của khách hàng.

 Tổ chức cung cấp dịch vụ bao gồm: nghiên cứu, quảng cáo, tư vấn. Trong đó quảng cáo làmạnh nhất vì thực phẩm ăn liền là sản phẩm có mặt hàng thay thế nhiều nhất, quảng cáo sẽgiúp sản phẩm mì ly Modern dễ dàng tiếp cận được với khách hàng

 Truyền thông: quảng cáo trên VTV, các Fanpage trên Facebook, các dịch vụ tiếp thị sảnphẩm trực tiếp tại các điểm, tài trợ các chương trình,…

 Phân phối sản phẩm: tất cả các siêu thị lớn, vừa và nhỏ: Big C, Winmart, Coopmart,Lotte,..Chợ và các địa điểm tạp hóa

<b> Đối thủ cạnh tranh:</b>

 Thị trường trong nước:

1 Điểm mạnh Sản phẩm thuộccơng ty MassanNhóm mức giá5000-6000 đồngcác loại mì ăn liềnở mức giá caođang dần chiếm vị

- Một trong số các mặthàng nổi trội đến từthương hiệu Micoem,mì Cung Đình là sảnphẩm được nhiềukhách hàng yêu thíchnhất. Với công nghệ

- Việc sản xuất cóhiệu quả, đảm bảosản phẩm chấtlượng và đáp ứngcác quy định vềan toàn thực phẩmcủa thị trường là

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

trí quan trọngtrong tồn bộ thịtrường mì ăn liềnThương hiệu:Omachi là 1thương hiệu mạnhtrên thị trường ViệtNam với cơngnghệ mới của Nhật(chế biến sợi mì từkhoai tây), đặc biệtlà đã để lại dấu ấntrong lòng ngườitiêu dùng Việt.Hệ thống phânphối và đại lýroọng khắp cảnước

dây chuyền hiện đạicủa Nhật Bản và ĐàiLoan cùng kỹ thuậtchiên gián tiếp tiêntiến, sợi mì Cung Đìnhkhơng chỉ an tồn chosức khoẻ mà cịn mangđến hương vị khoai tâythơm ngon, đặc trưngvới nước dùng đậm đà.Một ưu điểm nổi bậtkhác khiến loại mì nàychiếm được nhiều cảmtình của khách hàng đóchính là hương vị đadạng, cho người dùngthoải mái chọn muatheo sở thích của bảnthân.

- Hiện nay, mì CungĐình gói loại 80g cógiá khoảng 6.700đ.Cịn loại ly 65g và tô80g sẽ có giá nhỉn hơnmột chút là khoảng7.500đ và 9.500đ.

mực tiêu hàng đầu- Các sẩn phẩm mì ănliền của Vifon rấtđa dạng hương vịgiúp khách hàngdễ dàng lựa chọntheo mon g muốn- Giá cả đa dạng phù

hợp với túi tiềncủa n gười tiêudùng

- Ngoài mì ăn liềnVifon cịn có cácsản phẩm khácnhư phở, bún,…- Bao bì và đóng gói

ln được đảm

nghiệp đa dạngcác loại bao bìnhư gói, ly, tơ,…

Điểm yếu

Gây một số hoàinghi với người tiêudùng khi cơng bốrằng mì Omachilàm từ sợi khoaitây nhưng chínhbản thân cơng tylại khơng cơng bốcó bao nhiêu phần

- Mì cung đình thuộccông ty Micoem là mộtcông ty sản xuất đồ ănliền như mì gói khơng,phở,…vì hiện tại cơngty đang chú trọng đếnbao bì sản phẩm chấtlượng hơn và có sựchuyển biến đẹp mắt

- Một số sản phẩmkhong được ưachuộng nên khôngđược phân phốirộng rãi

- Vì doanh nghiệpchú trọng đến baobì sản phẩm, bảoquản các gia vị

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

trăm khoai tâytrong 1 vắt mì.Mì Omachi có giáđắt hơn so với mìly Morden, thịtrường không đượcmở rộng như mìModern

Chiêu thức lăng xe“khơng sợ nóng”của Omachi gầnnhư chỉ đượckhách hàng nhậnxét ăn mì Omachivẫn bị nóng. Sợimì Omachi khơngdai

hơn nên sản phẩm hiệntại có giá thành khá caocó thể cao hơn Omachinhưng chất lượng thìcũng ổn.

bên trong nên giáthành cao hơn sovới các sản phẩmkhác

- Vifon có thể mạnhđối với các sảnphẩm ăn liền nhưphở, bún, hủtiếu,..còn mì ănliền thì khơngđược n hiều ngườilựa chọn

Thị phần ^{Massan đang nắm}27,9% thị phần

- Nằm trong 23% thịphần của các sản phẩmmì khác

- Theo EuromotionVifon hiện nắmkhoảng 5,4% thịphần mì ăn liền

 Thị trường nước ngoài:

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

Sự xuất hiện của rất nhiều loại mì ăn liền ngoại nhập thời gian gần đây đang đặt ra nhiều sứcép cạnh tranh trong nước

o Trước sự thay đổi không nghừng của thị hiếu khách hàng, các hãng mì nội và ngoại đều thayđổi khơng ngừng đển thu hút nhiều người tiêu dùng. Thế nhưng, thực tế cho thấy thị trườngmì gói Việt Nam đang phân định phân khúc rất rõ ràng và cách biệt giữa mì ngoại nhập và mìtrong nước

o Uy tín của hàng Việt trong lịng người tiêu dùng bị xói mịn, tạo “lỗ hổng” cho hàng ngoạilen lỏi vào thị trường nội địa. Số lượng mì ngoại nhập từ Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản,…ngày càng nhiều và chiếm ưu thế với đủ chủng loại từ mì gói, mì ly, mì tơ cùng nhiều hươngvị lạ

<i><b>1.2.2.Phân tích tình hình doanh nghiệp (Môi trường MKT bên trong)</b></i>

<b>Các chiến lược Marketing</b>

Một chiến lược Marketing của mì Modern là quảng cáo sản phẩm trên các kênh truyền hình màsố lượng người xem đông như HTV7, HTV9, quảng cáo trên radio… Bên cạnh đó, Acecook cũngtiến hành quảng cáo sản phẩm qua những áp phích quảng cáo trên đường phố hay trên các trang

web.

Đặc biệt Acecook đánh vào thị trường tiêu thụ giới trẻ bằng cách hợp tác với ca sỹ Sơn Tùng MT-Plàm đại sứ thương, bằng mức độ nổi tiếng và ảnh hưởng mạnh đã thu hút đượng đông đảo kháchhàng mục tiêu

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

Để tri ân sự tin dùng của người tiêu dùng, ngày 05/05/2022, cơng ty Acecook Việt Nam chính thứcmang đến mọi người một chương trình khuyến mại dành cho tất cả những người đang yêu mến mìăn liền Hảo Hảo Ngày 14/06/2022, Acecook đã tiến hành quay số đợt 1 tại công ty Acecook để chọnra 25 vị khách trúng giải Nhất. Và trong 2 ngày 02-03/07/2022, Acecook đã tổ chức tour 2 ngày 1đêm tại Sheraton Sài Gòn cho những vị khách may mắn trúng giải I này.

Chuyến “Vi vu cùng Sao” Đợt 1 tại TP. Hồ Chí Minh không chỉ mang đến những trải nghiệm đặcsắc với buổi thưởng thức ca nhạc của 2 ca sĩ Hòa Minzy và Hamlet Trương tại sân khấu view trămtỷ ở Sheraton Saigon màlà cơ hội giúp người umì Hảo Hảo có thể đượctrực tiếp tham quan dâychuyền sản xuất mì tântiến tại Nhà máyAcecook Việt Nam

<b> CHẾ ĐỘ LƯƠNG THƯỞNG VÀ PHÚC LỢI</b>

 Xây dựng bếp ăn riêng dành cho nhân viên với các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo vệsinh an toàn thực phẩm, bồi dưỡng thêm cho các nhân viên khi tăng ca

 Phụ cấp các chi phí: đặt vé máy bay, khách sạn, cơng tác chi phí,…khi đi cơng tác Có xe đưa đón dành cho nhân viên

 Tuân thủ quy định của pháp luật đảm bảo quyền lợi của người lao động như: chế độ Bảohiểm y tế, Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm thất nghiệp, khám sức khỏe định kì hàng năm. Bêncạnh đó, nhân viên cơng ty còn được hưởng chế độ bảo biểm tai nạn 24/24 nhằm giảm thiểumức độ rủi ro về mặt tài chính trong trường hợp cơng nhân viên bị bệnh hoặc tai nạn Đảm bảo sự an toàn cho nhân viên và việc vệ sinh an toàn thực phẩm: trang bị bảo hộ lao

động đúng quy định pháp luật, trang cấp đồng phục văn phịng

 Ngồi lương, nhân viên Acecook cịn được nhận những khoản tiền thưởng vào các dịp lễ lớntrong năm, thưởng theo quý, thưởng cuối năm,…

 Chính sách thưởng xét theo thâm niên và hiệu quả làm việc của mỗi người

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

 Tổ chức công đồn của cơng ty ln quan tâm cán bộ nhân viên để có thể phong phú thêmcác chế độ phúc lợi tốt dành cho người lao động

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

<b> VĂN HÓA CON NGƯỜI:</b>

 Năm 2017, Acecook Việt Nam được mệnh danh thứ hạng 11 trong nghành hàng tiêu dùngnhanh (FMCG) theo xếp hạng “100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam”

 Acecook đem đến những cơ hội nghề nghiệp phong phú, hấp dẫn và thử thách cho mọi nhânviên có thể phát triển sự nghiệp, cân bằng chất lượng công việc và cuộc sống

 Tại Việt Nam, Acecook được xây dựng dựa trên nền tảng tông trọng giá trị con người, tuânthủ pháp luật, trách nhiệm với cộng đồng xã hội. Công ty luôn dành sự quan tâm đến đội ngũnhân viên, giúp họ phát triển và cảm thấy hạnh phúc khi gắn bó với cơng ty

<b> VĂN HĨA CƠNG TY:</b>

 Nhằm giúp các thành viên phát huy tình thần gắn bó tập thể, cân bằng cơng việc và cuộcsống, Acecook thường xuyên tổ chức hoạt động thể thao bổ ích, tham gia hội thao tại khucơng nghiệp, các chương trình văn hóa văn nghệ trong các dịp lễ lớn, các cuộc thi kiến thức,.. Bên cạnh đó, các hoạt động TEAM BUILDING cũng thường xuyên được tổ chức là cơ hội

để các thành viên vui chơi, phát triển kỹ thuật kỹ năng mềm và phát huy tinh thần tập thể

</div>