Tiểu luận cuối kì nhóm 12 đề tài phân tích môi trương kinh doanh của trung nguyên legend

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (3.01 MB, 33 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHKHOA KINH TẾ

TIỂU LUẬN CUỐI KỲ MƠN QUẢN TRỊ HỌC CĂN BẢN

ĐỀ TÀI:

PHÂN TÍCH MƠI TRƯƠNG KINH DOANH CỦATRUNG NGUYÊN LEGEND

Giảng viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Thị Hồng.

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

SINH VIÊN THAM GIA VIẾT TIỂU LUẬN

HỌC KỲ 1 NĂM HỌC 2023 – 2024

Tên đề tài: “Phân tích mơi trường kinh doanh của Trung Nguyên Legend”

STTHỌ VÀ TÊN SINH VIÊNSINH VIÊNMÃ SỐHOÀN THÀNHTỶ LỆ %SĐT

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

Phụ lục hình ảnh

Hình 1.1.1.1: Logo Trung Nguyên Legend...1 Hình 2.1.5.1: Các sản phẩm của Trung Nguyên Legend trên thế giới...6 Hình 2.2.4.1: Biểu đồ thị phần của Trung Nguyên Legend so với các hãng khác từ năm 2017-2023... 10

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

MỤC LỤC

Phần nội dung...1

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN LEGEND...1

1.1Quá trình hình thành và phát triển của Trung Nguyên Legend...1

1.2Tổng quan về các SBU của Trung nguyên Legend...3

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP TRUNGNGUYÊN LEGEND...4

2.1.Môi trường vĩ mô...4

2.2.Môi trường vi mô...7

2.3.Môi trường nội bộ...12

CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC...15

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

PHẦN NỘI DUNG

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN LEGEND.

1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Trung Nguyên Legend.

1.1.1. Sơ lược về doanh nghiệp.

Hình 1.1.1.1: Logo Trung Ngun Legend

Tên gọi: Tập đồn Trung Ngun.Loại hình: Tập đoàn

Lĩnh vực hoạt động: Cà phê, du lịch.

Trụ sở chính: Thành phố Hồ Chí Minh, Việt NamWebsite:

Tập đoàn Trung Nguyên là một doanh nghiệp đa ngành hoạt động trong sản xuất, kinh doanh cà phê, nhượng quyền thương hiệu, phân phối và bán lẻ hiện đại cũng như du lịch. Thương hiệu cà phê Trung Nguyên đã xuất hiện từ năm 1996 và được biết đến như một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam. Sản phẩm của

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

Trung Nguyên đã được phân phối tới hàng triệu người dùng trong hơn 60 quốc gia trên toàn thế giới.

Ngồi ra, Tập đồn Trung Ngun cịn nổi tiếng với việc tạo ra những loại cà phê đặc biệt, như cà phê chồn và cà phê mít. Những loại cà phê này được sản xuất và chế biến bằng phương pháp độc đáo và đem lại hương vị khác biệt so với các loại cà phê thông thường. Sử dụng những công nghệ hiện đại hàng đầu thế giới cùng bí quyết riêng khơng thể sao chép. Cà Phê Trung Nguyên đã đáp ứng được mọi khẩu vị đa dạng của người sành cà phê.

Với sự phát triển không ngừng và sự cam kết với chất lượng, Tập đoàn Trung Nguyên đã trở thành một trong những doanh nghiệp tiên phong trong ngành công nghiệp cà phê tại Việt Nam và trên thế giới.

1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Trung Nguyên Legend.

Tập đoàn Trung Nguyên Legend được thành lập vào ngày 16 tháng 6 năm 1996, bởi ông Đặng Lê Nguyên Vũ, tại Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam. Trung Nguyên là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam, với các sản phẩm cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê chồn,...

Lịch sử hình thành của Trung Ngun Legend có thể chia làm ba giai đoạn chính:

Giai đoạn 1 (1996 - 2003): Khởi nghiệp và phát triển

Trong giai đoạn này, Trung Nguyên tập trung vào việc xây dựng thương hiệu, phát triển hệ thống phân phối và sản xuất cà phê rang xay. Năm 2000, Trung Nguyên cho ra đời sản phẩm cà phê hòa tan G7, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong sự phát triển của thương hiệu.

Giai đoạn 2 (2003 - 2017): Mở rộng thị trường và phát triển hệ thống nhượng quyền

Trong giai đoạn này, Trung Nguyên tiếp tục mở rộng thị trường trong nước và quốc tế. Năm 2003, Trung Nguyên mở cửa hàng nhượng quyền đầu tiên tại Hà Nội. Năm 2008, Trung Nguyên chính thức ra mắt mơ hình qn cà phê mới, hoàn toàn khác biệt với những cơ sở nhượng quyền trước đây.

</div>Trang 7<div class="page_container" data-page="7">

Giai đoạn 3 (2017 - nay): Tái cấu trúc và chuyển đổi

Trong giai đoạn này, Trung Nguyên Legend đã trải qua quá trình tái cấu trúc và chuyển đổi, bao gồm cả việc thay đổi logo và slogan. Năm 2017, Trung Nguyên Legend ra mắt sản phẩm cà phê hòa tan 3 in 1 Legend, đánh dấu bước đi mới trong chiến lược phát triển sản phẩm của thương hiệu.

1.2 Tổng quan về các SBU của Trung ngun Legend.

Tập đồn Trung Ngun Legend hiện có 6 công ty thành viên hoạt động trong các lĩnh vực chính: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại. Các SBU của Trung Nguyên Legend bao gồm:

- Công ty cổ phần Trung Nguyên.

- Công ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun. - Cơng ty TNHH cà phê Trung Nguyên. - Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7. - Công ty truyền thông bán lẻ Nam Việt. - Công ty liên doanh Vietnam Global Gateway.

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CỦADOANH NGHIỆP TRUNG NGUN LEGEND.

2.1. Môi trường vĩ mô.

2.1.1.Môi trường kinh tế.

Báo cáo tại kỳ họp thứ 6, Quốc hội khố XV, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cho biết năm 2023, quy mơ GDP của nước ta ước đạt khoảng 435 tỷ USD, đưa Việt Nam vào nhóm 40 nền kinh tế hàng đầu thế giới. Vốn FDI thực hiện đạt khoảng 16 tỷ USD, tăng 2,2%. Tính chung 9 tháng, tổng vốn đầu tư toàn xã hội đạt trên 2,26 triệu tỷ đồng, tăng 5,9%. Vốn đầu tư ra nước ngoài cấp mới và điều chỉnh đạt 416,8 triệu USD, tăng 4,6% so với cùng kỳ. Theo thống kê của Tổng Cục Hải quan, tính trong nửa đầu tháng 1, Việt Nam đã xuất khẩu gần 92.000 tấn cà phê, tương đương kim ngạch đạt hơn 202 triệu USD. So với cùng kỳ năm ngoái, xuất khẩu cà phê đã giảm 20% về lượng và giảm 18% về giá trị. Theo Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, trong năm 2023, xuất khẩu cà phê trong nước tăng hay giảm phụ thuộc hoàn toàn vào giá thị trường và do thị trường quyết định. Năm 2022 giá cà phê xuất khẩu tăng nên kim ngạch xuất khẩu cà phê tăng lên. Tuy nhiên, năm nay điều kiện khách quan lớn hơn như lạm phát tăng, nhu cầu ở các thị trường xuất khẩu lớn bị kéo giảm, đặc biệt là thị trường châu Âu - nơi chiếm trên dưới 45% lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam. Trong khi cuộc chiến giữa Nga và Ukraine vẫn chưa biết khi nào kết thúc nên thị trường châu Âu vẫn cịn khá bấp bênh.

2.1.2.Mơi trường chính trị.

Cà phê được nhà nước bảo hộ về quyền lợi và thương hiệu, hỗ trợ giá thành sản phẩm và tạo điều kiện xuất khẩu ra nước ngồi, bên cạnh đó nhà nước thành lập hiệp hội cà phê để điều hành và phát triển cà phê với mục đích quán triệt đường lối chính sách của

Đảng nhà nước, bảo vệ lẫn nhau tránh các hành vi độc quyền, tranh chấp thị trường xâm phạm lợi ích của doanh nghiệp, bảo vệ quyền lợi cho cà phê Việt Nam trên thị trường. Với sự gia nhập WTO, ngành cà phê Việt Nam có bước chuyển mình mới đặc biệt cà phê Trung Nguyên đã được biết đến không chỉ trong nước mà cả trên thị trường nước ngoài, tạo thêm nhiều định hướng phát triển.

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

Theo các ngân hàng, 16% là mức lãi suất cao nhất mà các doanh nghiệp sản xuất chịu được, với cá nhân vay vốn để kinh doanh có thể chịu được mức cao nhất là 18%/năm. Lãi suất vay 18%/năm được xem là trần lãi suất thỏa thuận theo thị trường vì khi ấy doanh nghiệp phải đạt mức lợi nhuận trên 25%.

2.1.3.Mơi trường văn hóa xã hội.

Trung Nguyên có được thuận lợi nổi bật về địa lý, khi mà nó tọa lạc tại Bn Ma Thuột nơi được mệnh danh là “thủ phủ” của cà phê. Trung Nguyên được xây dựng và phát triển thành hệ thống làng cà phê kết hợp với kiến trúc văn hóa Tây Nguyên cùng phong cảnh thơ mộng trữ tình. Do đó Trung Nguyên có cơ hội thu hút được lượng lớn khách hàng Việt Nam bởi tính bình dị, gần gũi rất “Việt”. Bên cạnh đó, tinh thần dân tộc cao của ông Đặng Lê Nguyên Vũ cũng là một nguồn cảm hứng góp phần đưa nền cà phê Việt Nam ra trường quốc tế, qua đó khắc sâu hình ảnh Trung Nguyên đến với người dân cả nước, người ta sẽ ngày càng biết đến và thưởng thức hương vị cà phê mang tinh thần người Việt Nam.

Người Việt Nam có phong cách thưởng thức cà phê đặc biệt, họ không chỉ xem cà phê là một đồ uống để uống nhanh và giữ tỉnh táo như cách người Mỹ thường làm. Thay vào đó, họ coi cà phê như một phần của lối sống và văn hóa, một thói quen nhâm nhi và suy tưởng.

Thơng qua việc thưởng thức ly cà phê, văn hóa phương Tây và phương Đông đã trở nên gần gũi và thân thiện hơn nhờ vào khía cạnh xã hội của nó. Mỗi người ít nhất một lần trong cuộc đời đều có thể trải qua trải nghiệm cuốn hút đặc biệt của cà phê, một cảm giác khó diễn đạt, lâng lâng nhưng đồng thời sâu sắc và quyến rũ.

2.1.4.Môi trường tự nhiên.

Hiệp hội Cà phê - Cacao Việt Nam (VICOFA) trước đó cũng ước tính sản lượng cà phê robusta của Việt Nam trong niên vụ 2022-2023 giảm 10 -15% so với niên vụ trước xuống còn khoảng 1,5 triệu tấn do ảnh hưởng bởi thời tiết không thuận lợi và làn sóng chuyển dịch cây trồng sang các loại cây ăn trái, đặc biệt là sầu riêng, bơ và chanh leo.

Theo Bloomberg, Trung tâm Dự báo Khí hậu Mỹ đã xác nhận hiện tượng thời tiết cực đoan El Niño (nắng nóng và khơ hạn) đã quay trở lại, với mức độ được dự báo là từ

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

trung bình đến mạnh. Điều này đe dọa nguồn cung của các khu vực trồng cà phê chính như Việt Nam và Indonesia. Hiện tượng thời tiết này sẽ làm gián đoạn mơ hình mưa và nhiệt độ, có thể gây thắt chặt thêm nguồn cung và tăng giá cà phê robusta.

Trước tình hình dự báo nguồn cung cà phê bị thu hẹp trong nước, cũng như ngoài nước Trung Nguyên cũng như các thương hiệu cà phê khác ở Việt Nam có khả năng đứng trước vấn đề về chi phí nguyên liệu, cũng như chi phí đầu vào khác. Tuy nhiên việc tự mình đầu tư và quản lý trực tiếp các nông trại cà phê của người nông dân có lẽ sẽ mang đến cho thương hiệu Cà phê Việt một lợi thế về nguồn cung nguyên liệu so với các thương hiệu khác.

2.1.5.Tồn cầu hóa.

Với khát vọng nâng tầm thương hiệu Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới, Tập đồn Trung Ngun Legend khơng ngừng nỗ lực sáng tạo, xuất khẩu các sản phẩm cà phê năng lượng, mở rộng các không gian cà phê khác biệt, đặc biệt, mang cà phê và văn hóa cà phê Việt Nam ra toàn cầu. Đa dạng các sản phẩm cà phê năng lượng của Trung Nguyên Legend được người u cà phê tồn cầu u thích tìm mua trên gian hàng chính thức của Trung Nguyên Legend trên Amazon.

Hình 2.1.5.1: Các sản phẩm của Trung Nguyên Legend trên thế giới

Tại Trung Quốc, cùng tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ và là thương hiệu cà phê số 1 Việt Nam đang được tin dùng tại Trung Quốc nổi tiếng với hệ sản phẩm cà phê năng lượng Trung Nguyên, G7, Trung Nguyên Legend, Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend – Nơi hội tụ tinh hoa 3 văn minh cà phê Ottoman – Roman – Thiền ngay khi ra mắt đã luôn tạo sức hút đối với cộng đồng. Sau không gian thứ 2 vừa được khai trương,

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

Trung Nguyên Legend sẽ triển khai kế hoạch phát triển 1.000 Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend tại khắp các tỉnh thành Trung Quốc thơng qua hình thức hợp tác đầu tư. Trước đó, ngày 28/3/2023, Tập đồn Trung Ngun Legend đã chính thức mở văn phịng đại diện quốc tế thứ 2 (sau Trung Quốc) tại Gangnam, Seoul, Hàn Quốc. Hành động này nhằm đẩy mạnh phân phối các sản phẩm cà phê năng lượng Trung Nguyên, G7, Trung Nguyên Legend đến những người yêu cà phê tại Hàn Quốc thơng qua con đường chính ngạch, các kênh phân phối chính trị.

2.2. Mơi trường vi mơ.

2.2.1.Khách hàng.

Trung Ngun đã nắm bắt được tâm lý thích được tự mình lựa chọn của khách hàng để xây dựng mơ hình xay cà phê tại chỗ phục vụ khách. Nó khơng chỉ mang đến cho khách hàng một trải nghiệm về sản phẩm cà phê đích thực, mà cịn kích thích khách hàng tham gia cùng quá trình sáng tạo với các chuyên gia của Trung Nguyên khi chính họ được lựa chọn loại hạt yêu thích, xay tại chỗ mang về thưởng thức hoặc tặng cho bạn bè,…

Về chất lượng sản phẩm, khách hàng yêu cầu cà phê có hương vị thơm ngon, đậm đà, và nguyên chất. Trung Nguyên Legend cần sử dụng nguyên liệu cao cấp, áp dụng quy trình sản xuất hiện đại, và kiểm sốt chặt chẽ chất lượng sản phẩm.

Về dịch vụ, khách hàng yêu cầu nhân viên phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp, và không gian quán thoải mái, tiện nghi. Trung Nguyên Legend cần đào tạo nhân viên kỹ năng phục vụ, đầu tư vào cơ sở vật chất, và xây dựng quy trình phục vụ chuyên nghiệp.

Về trải nghiệm mua sắm, khách hàng yêu cầu thuận tiện, hài lòng, và gắn kết với thương hiệu. Trung Nguyên Legend cần phát triển các kênh bán hàng đa dạng, xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng, và tổ chức các chương trình khuyến mãi, quà tặng, và các hoạt động cộng đồng.

Bên cạnh đó thị trường cà phê Việt Nam đang ngày càng cạnh tranh gay gắt, với sự xuất hiện của nhiều đối thủ mới, cả trong nước và quốc tế. Các đối thủ này không ngừng cải tiến sản phẩm, dịch vụ, và mở rộng thị phần, tạo ra sức ép cạnh tranh lớn đối với Trung Nguyên. Thị trường cà phê luôn biến động, do ảnh hưởng của các yếu tố như

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

2.2.5.Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn.

Các doanh nghiệp cà phê mới thành lập thường có nguồn lực dồi dào, từ các nhà đầu tư, và có thể cạnh tranh về giá cả hoặc chất lượng sản phẩm. Các doanh nghiệp này thường tập trung vào việc phát triển các sản phẩm cà phê mới, phù hợp với xu hướng tiêu dùng của giới trẻ.

Một số ví dụ về các doanh nghiệp cà phê mới thành lập có thể kể đến như:

- Gong Cha: Gong Cha là chuỗi trà sữa nổi tiếng của Đài Loan, với các sản phẩm trà sữa thơm ngon, được giới trẻ yêu thích.

- Heekcaa: Heekcaa là chuỗi cà phê đến từ Hàn Quốc, với các sản phẩm cà phê độc đáo, được chế biến từ các nguyên liệu cao cấp.

Các doanh nghiệp từ các ngành khác đang có kế hoạch mở rộng sang ngành cà phê. Các doanh nghiệp từ các ngành khác, chẳng hạn như các doanh nghiệp thực phẩm, đồ uống, hoặc bán lẻ, có thể có lợi thế về quy mô và nguồn lực, để cạnh tranh với Trung Nguyên Legend. Các doanh nghiệp này có thể tận dụng quy mơ và nguồn lực của mình để mở rộng mạng lưới cửa hàng, phát triển sản phẩm mới, và tiếp cận khách hàng. Một số ví dụ về các doanh nghiệp từ các ngành khác có thể kể đến như:

- Tập đoàn Masan: Tập đoàn Masan là tập đoàn đa ngành của Việt Nam, với các lĩnh vực kinh doanh chính là hàng tiêu dùng nhanh, bán lẻ, và thực phẩm. Masan đang có kế hoạch mở rộng sang ngành cà phê, với thương hiệu Wake-up 247. - Tập đoàn Vingroup: Tập đoàn Vingroup là tập đoàn đa ngành của Việt Nam, với

các lĩnh vực kinh doanh chính là bất động sản, bán lẻ, và dịch vụ. Vingroup đang có kế hoạch mở rộng sang ngành cà phê, với thương hiệu Highlands Coffee. - Tập đoàn Tân Hiệp Phát: Tập đoàn Tân Hiệp Phát là tập đoàn đồ uống của Việt

Nam, với các sản phẩm nổi tiếng như Trà Xanh Không Độ, Number 1,... Tân Hiệp Phát đang có kế hoạch mở rộng sang ngành cà phê, với thương hiệu Number 1 Coffee.

Các doanh nghiệp cà phê quốc tế

Các doanh nghiệp cà phê quốc tế, chẳng hạn như Dunkin' Donuts, The Coffee Bean & Tea Leaf... có lợi thế về thương hiệu, chất lượng sản phẩm, và kinh nghiệm kinh

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

doanh, để cạnh tranh với Trung Nguyên Legend. Các doanh nghiệp này có thể tận dụng thương hiệu nổi tiếng của mình để thu hút khách hàng, và có thể cung cấp các sản phẩm cà phê chất lượng cao, với kinh nghiệm kinh doanh

2.3. Môi trường nội bộ.

2.3.1.Nguồn lực con người.

Trung Nguyên luôn coi trọng công tác tổ chức và đầu tư phát triển chất lượng nguồn nhân lực.

Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổ phần Trung Nguyên (TP.HCM), công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên (BMT), công ty cổ phần TM & DV G7, nhà máy cà phê Trung Nguyên (Bn Ma Thuột), nhà máy cà phê hịa tan Trung Ngun (Bình Dương) chi nhánh Trung Ngun Cần Thơ, Bn Ma Thuột, Đà Nẵng, Hà Nội, Chi nhánh Trung Nguyên tại Singapore. Ngồi ra, Trung Ngun cịn gián tiếp tạo công ăn việc làm cho hơn 15.000 lao đông qua hệ thống quán cà phê nhượng quyền trên cả nước. Đội ngũ quản lý của tập đoàn Trung Nguyên hầu hết là những người trẻ, được đào tạo bài bản, cùng với các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc trong các tập đoàn nước ngoài, ty với tinh thần “Cam kết – Trách nhiệm – Danh dự”.

2.3.2.Nguồn lực tài chính

Trung Nguyên Legend được thành lập vào cuối thế kỷ 20 với tư cách là một thương hiệu cà phê trẻ trung. Tuy nhiên, sau hơn 27 năm phát triển với sự nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc thay đổi và cải tiến, Tập đoàn Trung Nguyên đã chứng minh sự trỗi dậy vượt bậc của mình. Tập đồn nhanh chóng xây dựng được uy tín, gặt hái nhiều thành công và trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam, được người tiêu dùng u thích.

Năm 2020, Trung Ngun ghi nhận một tình hình kinh doanh khơng q tích cực, với doanh thu thuần đạt hơn 4.209 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế ghi nhận gần 91 tỷ đồng.

Trong năm 2021, công ty Trung Nguyên ghi nhận doanh thu thuần là 4.456 tỷ đồng, tăng khoảng 6% so với cùng kỳ năm trước. Đặc biệt, nhờ một khoản thu từ tài chính cao gấp 4,5 lần so với cùng kỳ, lên gần 512 tỷ đồng, do đó Trung Nguyên đạt được lợi nhuận hơn 562 tỷ đồng, tăng gấp hơn 6 lần so với năm trước.

</div>