Đề Tài Kinh Doanh Máy Xông Tinh Dầu Đuổi Côn Trùng Ansect.pdf

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (7.04 MB, 67 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

<b>TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠIKHOA HTTTKT VÀ TMĐT</b>

<b>---BÀI THẢO LUẬNMÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC</b>

<b>Đề tài: “Kinh doanh máy xông tinh dầu đuổi côn</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<b>CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP...5</b>

<b>1.1. Khái quát doanh nghiệp...5</b>

<b>1.2. Sản phẩm kinh doanh...5</b>

<b>CHƯƠNG 2: TẦM NHÌN CHIẾN LƯỢC - SỨ MỆNH CHIẾN LƯỢC- MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC CỦA ANSECT...8</b>

<b>2.1. Tầm nhìn chiến lược...8</b>

<b>2.2. Sứ mệnh chiến lược...9</b>

<b>2.3. Mục tiêu chiến lược...10</b>

<b>CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG CHIẾN LƯỢC CỦAANSECT...14</b>

<b>3.1. Phân tích mơi trường bên ngồi của doanh nghiệp...14</b>

<b>3.1.1. Phân tích mơi trường vĩ mơ...14</b>

<b>3.1.2. Phân tích mơi trường ngành...16</b>

<b>3.2. Phân tích mơi trường bên trong của doanh nghiệp...22</b>

<b>3.2.1. Nguồn lực...22</b>

<b>3.2.3. Lợi thế cạnh tranh...41</b>

<b>CHƯƠNG 4: THIẾT LẬP LỢI THẾ CẠNH TRANH VÀ CÁCCHIẾN LƯỢC CỦA ANSECT...46</b>

<b>4.1. Phân tích nguồn lực...46</b>

<b>4.1.1. Phân tích nguồn lực...46</b>

<b>4.2. Xây dựng lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp...51</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

<b>4.3. Đánh giá năng lực cạnh tranh tổng thể của doanh nghiệp...52</b>

<b>4.3.1. Bên trong doanh nghiệp...52</b>

<b>4.3.2. Bên ngoài doanh nghiệp...53</b>

<b>CHƯƠNG 5: Kế hoạch thực thi và giám sát...55</b>

<b>5.1. Thực thi chiến lược của doanh nghiệp...55</b>

<b>5.1.1. Quản trị các mục tiêu ngắn hạn và chính sách thực thi chiếnlược...55</b>

<b>5.1.2. Quy hoạch các nguồn lực để thực thi chiến lược...58</b>

<b>5.1.3. Cấu trúc tổ chức thực thi chiến lược...58</b>

<b>5.1.4. Phát triển văn hoá doanh nghiệp trong thực thi chiến lược 605.1.5. Lãnh đạo chiến lược...60</b>

<b>5.2. Kiểm tra và đánh giá chiến lược...61</b>

<b>5.2.1. Đánh giá chiến lược...61</b>

<b>5.2.2. Khung đánh giá chiến lược...63</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

Ngày nay, trong thế giới hiện đại, nỗi lo về sức khỏe và môi trường sống luôn là mối quan tâm hàng đầu trên tất thảy. Con người có khuynh hướng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và mong muốn sử dụng các sản phẩm an tồn, lành tính và thân thiện với môi trường. Với sự gia tăng của các vấn đề liên quan đến sức khỏe như các bệnh truyền nhiễm do cơn trùng gây ra, nhu cầu tìm kiếm các giải pháp hiệu quả để bảo vệ bản thân và gia đình trước nguy cơ này ngày càng trở nên cấp bách hơn bao giờ hết. Song, các phương pháp diệt cơn trùng truyền thống như sử dụng hóa chất độc hại có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người và môi trường. Bằng cách kết hợp sự sáng tạo trong công nghệ hiện đại và các phương pháp tự nhiên để xua đuổi côn trùng một cách hiệu quả, nhóm thảo luận quyết định tìm hiểu và phát triển một sản phẩm có thể giải quyết vấn đề trên. Điều này không chỉ là một cách đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn là sự đóng góp tích cực vào việc xây dựng một mơi trường sống an toàn và thoải mái cho mọi người.

Từ những yếu tố này, ý tưởng về máy xông tinh dầu đuổi côn trùng Ansectđã nảy sinh, nhằm đáp ứng một cách toàn diện và hiệu quả nhất cho nhu cầu này. Việc chọn đề tài này không chỉ đơn giản là vì sự tiện ích của sản phẩm, mà cịn vì nhận thức sâu sắc về nhu cầu cơ bản của con người trong việc tạo ra một mơi trường sống an tồn và tốt hơn.

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

Hình 1. Máy xơng tinh dầu Ansect...4

Hình 2. Máy xơng tinh dầu Ansect...4

Hình 3. Quy mơ thị trường máy khuếch tán hương liệu...6

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

<b>CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP1.1. Khái quát doanh nghiệp</b>

<b>- Tên doanh nghiệp: Công ty TNHH Ansect Việt Nam- Slogan: Ansect - Bảo vệ an toàn, trọn vẹn yêu thương</b>

<b>- Giới thiệu:</b>

Công ty TNHH Ansect Việt Nam được thành lập vào năm 2024 với sứ mệnh mang đến cho khách hàng những sản phẩm an toàn, hiệu quả và thân thiện với môi trường. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm diệt côn trùng, trong đó sản phẩm chủ lực là máy xơng tinh dầu Ansect. Tầm nhìn của cơng ty đó là trở thành công ty dẫn đầu thị trường trong lĩnh vực cung cấp máy xông tinh dầu đuổi côn trùng tại Việt Nam.

<b>1.2. Sản phẩm kinh doanh</b>

Máy xông tinh dầu Ansect là sản phẩm an toàn, hiệu quả và thân thiện với môi trường. Sản phẩm phù hợp với mọi gia đình và là lựa chọn hồn hảo để bảo vệ bản thân và gia đình khỏi cơn trùng gây hại. Máy xông tinh dầu Ansect là sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm của Ansect Việt Nam. Máy sử dụng công nghệ hiện đại để khuếch tán tinh dầu vào không khí, tạo ra một lớp màn bảo vệ an tồn khỏi cơn trùng.

Máy có thiết kế nhỏ gọn, đẹp mắt, dễ dàng sử dụng và phù hợp với mọi khơng gian. Máy có nhiều chế độ hoạt động khác nhau, giúp người dùng lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<i>Hình 1. Máy xơng tinh dầu Ansect</i>

Máy xông tinh dầu Ansect sử dụng tinh dầu thiên nhiên, an tồn cho sức khỏe và mơi trường, hiệu quả trong việc đuổi muỗi, côn trùng. Máy được chứng nhận bởi các cơ quan uy tín như Bộ Y tế, Viện Pasteur,...

<i>Hình 2. Máy xơng tinh dầu Ansect</i>

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

● An tồn cho sức khỏe và mơi trường

● Hiệu quả trong việc đuổi muỗi, cơn trùng

● Người có sức khỏe yếu

● Người yêu thích thiên nhiên

● Người quan tâm đến sức khỏe và môi trường

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

<b>CHƯƠNG 2: TẦM NHÌN CHIẾN LƯỢC - SỨ MỆNH CHIẾN LƯỢC- MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC CỦA ANSECT</b>

<b>2.1. Tầm nhìn chiến lược </b>

<b>Tầm nhìn chiến lược của Ansect: trở thành thương hiệu sản xuất hàng đầu</b>

về máy xông tinh dầu đuổi côn trùng và các dịch vụ liên quan, mang lại không gian sống xanh và làm việc an tồn cho các gia đình và doanh nghiệp tại Việt Nam”.

<i>Hình 3. Quy mơ thị trường máy khuếch tán hương liệu</i>

Nguồn: Mordor Intelligence Lý do đưa ra tầm nhìn chiến lược này:

Vào năm 2024, quy mô Thị trường Máy khuếch tán hương liệu dự kiến sẽ đạt 1,52 tỷ USD tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,37% để đạt 2,17 tỷ USD vào năm 2029. Và đặc biệt Châu Á-Thái Bình Dương là thị trường phát triển nhanh nhất cho máy khuếch tán hương liệu do đó Việt Nam là một thị trường hồn tồn có tiềm năng để phát triển máy xơng tinh dầu.

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

Người tiêu dùng trên khắp các quốc gia phát triển và đang phát triển đang yêu cầu các máy khuếch tán cải tiến, chẳng hạn như nhiều loại máy phân phối hương liệu, do nhận thức ngày càng tăng về lợi ích của tinh dầu. Thị trường máy khuếch tán hương liệu được thúc đẩy bởi xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với thiền định, liệu pháp mát-xa và chăm sóc sức khỏe tồn diện. Do đó, số lượng người mong muốn có một lối sống lành mạnh ngày càng tăng và những lợi ích sức khỏe khác nhau do tinh dầu mang lại đã thúc đẩy đáng kể sự quan tâm của người tiêu dùng đối với máy khuếch tán hương liệu cho mục đích gia đình và văn phịng.

Mục tiêu chiến lược của Ansect là trở thành thương hiệu hàng đầu trong việc sản xuất máy xông tinh dầu đuổi côn trùng và các dịch vụ liên quan, hướng đến thị trường Việt Nam. Công ty tập trung vào khách hàng là các gia đình và doanh nghiệp, cung cấp không gian sống xanh và làm việc an tồn đặc biệt là nói khơng với cơn trùng. Mơ hình cơng ty đang xây dựng là một tổ chức tập trung vào nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm và dịch vụ an toàn, hiệu quả và hỗ trợ khách hàng tận tâm, đồng thời đẩy mạnh ý thức bảo vệ môi trường và xây dựng cộng đồng sống bền vững.

<b>2.2. Sứ mệnh chiến lược</b>

Ansect cam kết giữ vững chất lượng và sự tin tưởng, sự hài lòng của khách hàng là động lực hàng đầu của chúng tôi. Chúng tôi tin rằng chất lượng tạo nên niềm tin, luôn luôn đổi mới và sáng tạo để tạo ra nhiều giá trị nhất cho khách hàng

<b>Khách hàng: Người tiêu thụ sản phẩm của DN là các gia đình và doanh</b>

nghiệp, đặc biệt là những người quan tâm đến việc duy trì mơi trường sống an toàn và sạch sẽ.

<b>Sản phẩm/dịch vụ: Sản phẩm/dịch vụ chính của DN là máy xơng tinh dầu</b>

đuổi côn trùng, được thiết kế để cung cấp không gian sống và làm việc an toàn bằng cách loại bỏ cơn trùng mà khơng cần sử dụng các chất hóa học độc hại.

<b>Thị trường: DN cạnh tranh trên thị trường nội địa </b>

Ansect phụ thuộc vào công nghệ để đảm bảo hiệu quả và an tồn.

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

<b>Vấn đề sống cịn, phát triển và khả năng sinh lợi: DN ràng buộc với mục</b>

tiêu kinh tế bằng cách tạo ra sản phẩm và dịch vụ có giá trị và mang lại lợi ích cho cả khách hàng và doanh nghiệp.

<b>Triết lý kinh doanh: Niềm tin và giá trị của DN là cung cấp dịch vụ xơng</b>

tinh dầu giải pháp an tồn và hiệu quả cho việc kiểm sốt cơn trùng, đồng thời bảo vệ môi trường và sức khỏe con người.

trong những mối quan tâm chủ yếu của DN, vì họ muốn được nhận biết là một doanh nghiệp đóng góp tích cực vào việc giải quyết vấn đề kiểm sốt cơn trùng một cách hồn tồn mới của thị trường an tồn và bảo vệ mơi trường.

<b>Mối quan tâm đối với nhân viên: DN có thái độ tơn trọng và quan tâm</b>

đến nhân viên của mình, đảm bảo mơi trường làm việc an toàn và hỗ trợ sự phát triển cá nhân và chuyên môn của họ.

<b>Sứ mệnh chiến lược: Ansect cam kết về chất lượng sản phẩm và dịch vụ,</b>

sản xuất máy xông tinh dầu cung cấp không gian sống và làm việc an toàn bằng cách loại bỏ côn trùng mà không cần sử dụng các chất hóa học độc hại cho gia đình và doanh nghiệp.

<b>2.3. Mục tiêu chiến lược</b>

Trong cuộc đua không ngừng để đạt được thành công và bền vững, mục tiêu chiến lược đóng vai trị khơng thể phủ nhận đối với mỗi doanh nghiệp. Trong quá trình hoạch định chiến lược phát triển của doanh nghiệp, bước xác định các mục tiêu chiến lược là khâu mở đầu và rất quan trọng. Bởi vì có xác định được các mục tiêu chiến lược một cách đúng đắn và hợp lý mới có định hướng chỉ đạo cho các giai đoạn tiếp sau của tiến trình chiến lược. Hơn nữa, nó cũng là một trong những căn cứ để cung cấp các nguồn lực kiểm tra, đánh giá và điều chỉnh chiến lược. Mục tiêu chiến lược phát triển doanh nghiệp là sự cụ thể hóa của tính mục đích của doanh nghiệp về hướng, quy mơ có cấu và tiến trình triển khai theo thời gian. Đây là bước quan trọng để xác định hướng đi và tập trung nỗ lực của tổ chức, dẫn đến sự phát triển và thành công. Việc đạt được mục tiêu chiến lược mang lại lợi ích khơng chỉ cho doanh nghiệp mà cịn cho toàn bộ hệ thống cung ứng và cộng đồng xã hội. Sự phát triển và thành công của doanh nghiệp tạo ra cơ hội việc làm, tăng cường thu nhập và phát triển kinh tế cho cộng đồng. Đồng thời, doanh nghiệp cũng có thể góp phần vào sự phát triển bền vững và xã hội qua các hoạt động xã hội và môi trường. Mục tiêu chiến lược không chỉ là một phần của kế hoạch kinh doanh mà còn là tinh thần và nền tảng để định 10

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

hình sự thành cơng của doanh nghiệp. Việc đặt ra và đạt được mục tiêu chiến lược giúp doanh nghiệp thể hiện giá trị, tăng cường cạnh tranh và đóng góp vào sự phát triển bền vững của cộng đồng.

Đối với một doanh nghiệp nhỏ và mới khởi nghiệp như Ansect thì việc đặt ra mục tiêu chiến lược đúng đắn chính là nền tảng để doanh nghiệp phát triển theo đúng hướng một cách thuận lợi, tận dụng được tốt ưu tài nguyên và nguồn lực. Việc đặt mục tiêu chiến lược của Ansect dựa trên nguyên tắc đặt mục tiêu SMART. Dưới đây là mục tiêu chiến lược của Ansect:

<b>Lợi nhuận</b>

Một trong những mục tiêu lợi nhuận chính của cơng ty là tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận. Điều này không chỉ giúp công ty duy trì hoạt động sản xuất và kinh doanh mà còn tạo ra cơ hội mở rộng và phát triển. Bằng cách nắm bắt các xu hướng thị trường và tiếp cận hiệu quả đối tượng khách hàng, Ansect hướng đến việc tăng cường doanh số bán hàng và tăng trưởng lợi nhuận một cách bền vững.

Tuy nhiên, mục tiêu lợi nhuận của Ansect không chỉ dừng lại ở việc tăng trưởng doanh thu mà còn chú trọng vào việc tối ưu hóa cấu trúc chi phí và lợi nhuận. Bằng cách quản lý hiệu quả nguồn lực và chi phí sản xuất, cơng ty đảm bảo rằng mỗi đơn vị sản phẩm được sản xuất với chi phí thấp nhất nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cao nhất. Điều này giúp tăng cường biên lợi nhuận và đảm bảo sự cạnh tranh của Ansect trên thị trường.

<b>Phát triển đội ngũ nhân sự:</b>

Một trong những mục tiêu chính là thu hút và giữ chân nhân tài. Ansect nhận thức rằng nhân tài là tài sản quý giá nhất của một tổ chức, do đó, cơng ty tập trung vào việc tạo ra môi trường làm việc hấp dẫn, cung cấp cơ hội phát triển nghề nghiệp và đảm bảo sự công bằng và minh bạch trong quản lý nhân sự. Bằng cách này, Ansect có thể thu hút và giữ chân những nhân viên xuất sắc, đồng thời tăng cường sức cạnh tranh của công ty trên thị trường lao động.

Mục tiêu tiếp theo là phát triển kỹ năng và năng lực của đội ngũ nhân sự. Chú trọng đầu tư vào việc đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên thông qua các chương trình đào tạo nội bộ, hỗ trợ tiếp tục học tập và phát triển cá nhân. Bằng cách này, công ty không chỉ nâng cao chất lượng công việc mà cịn tạo ra một mơi trường học tập và phát triển liên tục, khuyến khích sự sáng tạo và đổi mới trong công việc.

Mục tiêu thứ ba là tạo ra một mơi trường làm việc tích cực và đa dạng. Ansect cam kết tạo ra một môi trường làm việc mở cửa và đa dạng, nơi mọi người được tơn trọng, đánh giá và khuyến khích thể hiện bản thân. Từ đó có thể thu hút và giữ chân các nhân viên có nhiều lý lẽ và kinh nghiệm khác nhau, tạo ra sự đa dạng ý kiến và giúp công ty phát triển một cách sáng tạo và linh hoạt.

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

Đồng thời, việc phát triển đội ngũ nhân sự cũng đóng vai trị quan trọng trong việc xây dựng nền tảng cho sự mở rộng và phát triển của công ty. Nhân sự là nguồn lực quan trọng để mở rộng hoạt động sản xuất, mở rộng thị trường và phát triển các dự án mới. Một đội ngũ nhân sự đa dạng về kỹ năng và kinh nghiệm cũng giúp công ty tạo ra những ý tưởng sáng tạo và giải pháp đa dạng cho các thách thức trong quá trình phát triển.

<b>Vị thế cạnh tranh</b>

Một trong những mục tiêu hàng đầu của Ansect là tạo ra sự khác biệt và độc đáo trong sản phẩm và dịch vụ của mình. Bằng cách tập trung vào việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm, công ty hướng đến việc tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và hiệu quả, mang lại giá trị đích thực cho khách hàng. Sự khác biệt này không chỉ giúp Ansect thu hút sự chú ý từ khách hàng mà còn giúp tạo ra một vị thế cạnh tranh bền vững trên thị trường.

Ngoài ra, mục tiêu của Ansect là xây dựng và củng cố thương hiệu của mình trên thị trường. Bằng cách tạo ra các chiến lược marketing hiệu quả và tương tác tích cực với khách hàng, cơng ty định hình một hình ảnh mạnh mẽ và uy tín trong lịng người tiêu dùng. Điều này giúp Ansect xây dựng một vị thế cạnh tranh vững chắc, đặc biệt là khi đối diện với sự cạnh tranh từ các đối thủ lớn trong ngành. Hơn nữa, mục tiêu của Ansect còn là mở rộng thị trường và tiếp cận khách hàng mới. Bằng cách tạo ra các chiến lược tiếp thị đa kênh và khám phá các cơ hội thị trường mới, công ty hướng đến việc mở rộng và tăng cường sự hiện diện của mình trên các thị trường tiềm năng. Điều này giúp Ansect củng cố và mở rộng vị thế cạnh tranh của mình, từ đó tạo ra cơ hội tăng trưởng và phát triển bền vững trong tương lai.

<b>Hiệu quả kinh doanh</b>

Mục tiêu hiệu quả kinh doanh của công ty Ansect không chỉ đơn thuần là về việc tăng trưởng lợi nhuận mà còn bao gồm việc tối ưu hóa các quy trình, nguồn lực và hoạt động của doanh nghiệp để đạt được hiệu suất cao nhất. Hiệu quả kinh doanh khơng chỉ là một khía cạnh quan trọng trong việc đảm bảo sự thành công của doanh nghiệp mà còn là cơ sở để xây dựng một nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững.

Một trong những mục tiêu chính để đạt được hiệu quả kinh doanh là tối ưu hóa quy trình sản xuất và quản lý chuỗi cung ứng. Bằng cách áp dụng các phương pháp quản lý chất lượng và quản lý rủi ro hiệu quả, Ansect đảm bảo rằng mỗi sản phẩm được sản xuất đều đạt chuẩn chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng. Đồng thời, việc tối ưu hóa quy trình sản xuất cũng giúp giảm thiểu lãng phí và tăng cường hiệu suất lao động, từ đó giảm chi phí và tăng cường lợi nhuận.

Ngoài ra, một mục tiêu quan trọng khác là tối ưu hóa chiến lược tiếp thị và bán hàng. Bằng cách nắm bắt thông tin và nhu cầu của khách hàng một cách

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

chính xác, Ansect có thể tối ưu hóa chiến lược tiếp thị để đưa sản phẩm đến với đúng đối tượng khách hàng mục tiêu. Đồng thời, việc tối ưu hóa quy trình bán hàng giúp tăng cường khả năng chăm sóc khách hàng và tạo ra một trải nghiệm mua hàng tốt nhất cho họ, từ đó tăng cường sự hài lịng và trung thành của khách hàng.

Một khía cạnh quan trọng khác của mục tiêu hiệu quả kinh doanh là tối ưu hóa quản lý nguồn lực và tài chính. Bằng cách quản lý nguồn lực một cách thơng minh và hiệu quả, Ansect có thể đảm bảo rằng mỗi khoản đầu tư và chi phí đều được sử dụng một cách có hiệu quả nhất để đạt được lợi nhuận cao nhất. Đồng thời, việc tối ưu hóa tài chính cũng giúp cơng ty đảm bảo tính ổn định tài chính và sẵn sàng đối mặt với các thách thức và biến động của thị trường.

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

tiêu dùng đối với thiền định, liệu pháp mát-xa và chăm sóc sức khỏe tồn diện. Do đó, số lượng người mong muốn có một lối sống lành mạnh ngày càng tăng và những lợi ích sức khỏe khác nhau do tinh dầu mang lại đã thúc đẩy đáng kể sự quan tâm của người tiêu dùng đối với máy khuếch tán hương liệu cho mục đích gia đình và văn phịng.

Máy khuếch tán hương liệu đang được người tiêu dùng trên toàn thế giới sử dụng để giúp cải thiện chất lượng khơng khí và tạo ra một mơi trường dễ chịu, từ đó nâng cao tâm trạng đồng thời có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, việc sử dụng tinh dầu trong liệu pháp mùi hương được cho là giúp người tiêu dùng trải nghiệm những lợi ích chữa bệnh do cơng nghệ khuếch tán kiểm soát nhiệt độ tiên tiến mang lại.

Công ty Ansect với định hướng ban đầu là hợp tác với bên thứ ba về nguồn cung máy xông tinh dầu, và tự chủ về quy trình, cơng nghệ sản xuất tinh dầu tác dụng chính là đuổi cơn trùng nhưng an toàn với con người và thân thiện với môi trường. Nguồn cung cấp về máy xông tinh dầu (máy khuếch tán hương liệu)cho công ty rất rộng có thể nói là trên tồn quốc, thậm chí nguồn cung từ nước ngoài cũng rất đa dạng và phong phú về chất lượng và giá cả. Ansect có thể liên hệ trực tiếp với các nhà sản xuất máy xông tinh dầu để thiết lập quan hệ hợp tác hoặc mua hàng trực tiếp từ họ. Một số nhà cung cấp tinh dầu uy tín trong nước và nước ngồi mà Ansect có thể cân nhắc trong q trình kinh doanh của mình: Oking Việt Nam, Om Scent,... Trên thực tế máy khuếch tán tinh dầu tại Việt Nam đa phần có nguồn gốc từ Hong Kong, Việt Nam là thị trường nhập khẩu máy khuếch tán chủ yếu hiện nay và chưa có nhà máy sản xuất lớn nào. Tuy vậy, một bộ phận nhỏ sản xuất thủ công với quy mô nhỏ ở Việt Nam là đèn gốm Bát Tràng với ưu thế về gốm kết hợp bóng đèn tỏa nhiệt đốt nóng làm bay hơi tinh dầu cũng phần nào đóng góp vào thị trường máy khuếch tán tinh dầu Việt Nam sản phẩm đèn gốm có giá trị và mang nét đẹp truyền thống của văn hóa Việt Nam. Nghiên cứu về thị trường máy xông tinh dầu tại Việt Nam, Ansect nhận thấy đây là một thị trường mới, vì thế khi bước chân vào thị trường này Ansect cần có những thay đổi để có thể phù hợp hơn với thị trường, ví dụ những thay đổi về mặt kiểu dáng, tính năng mới mang đặc trưng của Ansect.

Tính đến thời điểm hiện tại, Việt Nam đã xuất khẩu tinh dầu thành công. Chiếm 1,16% về số lượng và 0,6% về giá trị thị phần tinh dầu toàn cầu. Điều này 18

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

cho thấy ngành sản xuất và chiết xuất tinh dầu tại nước ta. Đã và đang có những chuyển biến rất tích cực và là một ngành cơng nghiệp vơ cùng tiềm năng.

Trong khi đó, với điều kiện khí hậu và đất đai vơ cùng thuận lợi để trồng các loại cây chiết xuất tinh dầu. Đặc biệt là các loại cây như hương nhu, bạc hà, sả, bạch đàn, húng quế, hoắc hương, sồi,... Việt Nam mỏ "vàng xanh" của ngành chiết xuất tinh dầu. Theo thống kê của Hiệp Hội Tinh Dầu Việt Nam (VOCA) thì hiện nay nước ta đang có khoảng 300 loại cây có thể dùng chiết xuất tinh dầu. Và trong đó có 50 loại được sử dụng nhiều nhất. Đặc biệt, những loại cây này lại rất dễ trồng. Và khơng mất q nhiều thời gian để chăm sóc cũng như ít sâu bệnh hơn các loại cây khác. Phần lớn doanh nghiệp xuất khẩu tinh dầu của Việt Nam quy mơ cịn nhỏ và sản xuất tinh dầu theo phương pháp thủ công, thô sơ, muốn đạt tiêu chuẩn organic, phải xây dựng được vùng nguyên liệu, đầu tư thiết bị cơng nghiệp hiện đại giúp q trình chiết xuất tinh dầu được đảm bảo một cách tốt nhất.

Nắm bắt được những lợi thế về nguồn cung, Ansect sẽ tìm nguồn cung từ các nhà vườn để đảm bảo về số lượng và chất lượng của đầu vào, kết hợp với các công thức về hương liệu và quy trình máy móc tiên tiến Ansect đảm bảo được thành phẩm đầu ra cho sản phẩm tinh dầu mang đậm những dấu ấn riêng của Ansect.

<b>Đối thủ cạnh tranh của cơng ty</b>

Trong q trình hoạt động sản xuất kinh doanh, công ty đã vấp phải sự cạnh tranh mua, cạnh tranh bán và đương nhiên có cả cạnh tranh không lành mạnh làm cho hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty gặp phải những trở ngại đáng kể. Tuy nhiên, với ưu thế là doanh nghiệp tự chủ về nguồn cung tinh dầu đuổi côn trùng, tận dụng những mùi hương tự nhiên để bảo vệ không gian của bạn khỏi côn trùng nhưng vẫn tạo ra một khơng gian thoải mái an tồn cho con người cùng với sự nỗ lực không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo uy tín trên thương trường.

<b>Mơ hình 5 lực lượng điều tiết cạnh tranh của Porter</b>

Đối thủ cạnh tranh tiềm năng là các cá nhân, công ty, doanh nghiệp chưa cạnh tranh trong cùng ngành nhưng có khả năng sẽ gia nhập ngành khi có cơ hội. Đây là một trong những mối đe dọa lớn đối với các doanh nghiệp. Nếu một 19

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

ngành có lợi nhuận cao và khơng có rào cản tham gia, sự cạnh tranh sẽ sớm gia tăng khi các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn nhận thấy lợi nhuận từ ngành đó. Đối với ngành sản xuất và kinh doanh tinh dầu, mối đe dọa từ các đối thủ cạnh tranh tiềm năng có thể là một vấn đề quan trọng.

Hầu hết quy mô sản xuất tinh dầu tại Việt Nam cịn nhỏ lẻ và sản xuất thủ cơng, thêm vào đó nguồn cung cấp về nguyên vật liệu sản xuất tinh dầu và máy móc khá đa dạng. Các công ty dễ dàng gia nhập thị trường và trở thành đối thủ cạnh tranh của Ansect. Ansect cần có những biện pháp bảo vệ pháp lý cho các cơng thức hoặc khơng có nhãn hiệu mạnh mẽ, các đối thủ mới có thể dễ dàng sao chép sản phẩm và cạnh tranh trực tiếp trên thị trường. Đối thủ mới có thể dễ dàng thu hút khách hàng từ các thương hiệu hiện tại bằng cách cung cấp sản phẩm tương tự với giá cạnh tranh. Do đó, để đối phó với mối đe dọa từ các đối thủ cạnh tranh tiềm năng, Ansect đã lựa chọn sự khác biệt về hương liệu, thiết kế các sản phẩm với đặc trưng riêng của Ansect, Ansect cũng tận dụng ưu thế về quy mơ để giảm chi phí sản xuất để đem lại sản phẩm tốt với giá cạnh tranh

Sản phẩm thay thế là hàng hóa/dịch vụ có thể thay thế các loại hàng hóa/dịch vụ khác có sự tương đồng về giá trị lợi ích, công dụng. Đặc biệt, những sản phẩm thay thế thường có tính năng, cơng dụng đa dạng, chất lượng tốt hơn mà giá cả lại cạnh tranh do sản phẩm thay thế là kết quả của những cải tiến về công nghệ. Sự phát triển của các phương pháp thay thế như viên nang tinh dầu hoặc các loại sản phẩm khác có thể thay thế việc sử dụng máy xông tinh dầu và tinh dầu truyền thống. Các sản phẩm thay thế này có thể cung cấp sự tiện lợi và hiệu quả hơn đối với một số khách hàng. Các dịch vụ thẩm mỹ và spa có thể cung cấp các liệu pháp và liệu pháp tinh dầu trực tiếp cho khách hàng, có thể làm giảm nhu cầu sử dụng máy xông tinh dầu và tinh dầu tại nhà. Các sản phẩm có chức năng tương tự như Ansect cịn có xịt cơn trùng, nhang muỗi,... tuy nhiên thì chúng chưa thực sự có ưu điểm về thành phần hương liệu

<i>(3) Cạnh tranh giữa các công ty trong ngành</i>

Đối thủ cạnh tranh hiện tại là những cá nhân, công ty doanh nghiệp cùng sản xuất một chủng loại sản phẩm, đang phục vụ cùng một phân khúc khách hàng mục tiêu và cùng thỏa mãn một nhu cầu của khách hàng. Lực lượng này là yếu tố chính quyết định mức độ cạnh tranh và lợi nhuận của một ngành.

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

Một số một số đối thủ cạnh tranh trong nước như: Công ty sản xuất tinh dầu Vipsen với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất tinh dầu thiên nhiên tại Việt Nam. Các sản phẩm mà Vipsen cung cấp là: tinh dầu tiêu chuẩn dược điển, dầu thực vật tự nhiên, hương tự nhiên, hoạt chất hay chiết xuất tự nhiên,… Scent Homes đã cho cung cấp đến khách hàng các giải pháp hương thơm nhằm khẳng định giá trị thương hiệu thông qua công nghệ Nano hạt Burst từ hệ thống phun tinh dầu tự động khuếch tán lạnh. Công ty sản xuất tinh dầu Scent Homes Việt Nam có khả năng đem đến các giải pháp hương thơm cao cấp và tinh khiết nâng giúp tạo thêm giá trị thương hiệu và tạo sự đẳng cấp cho không gian và môi trường sống. Scent Shop luôn khao khát với thiên nhiên và muốn thổi giá trị tinh khiết từ thiên nhiên trong cuộc sống con người. Với niềm đam mê nên công ty được thành lập bởi đội ngũ nhân viên có khá nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực hương liệu và sản phẩm hàng tiêu dùng hiện nay. Queen Oils đã có hơn 14 năm kinh nghiệm trong ngành tinh dầu. Tinh dầu đến từ Queen Oils được chiết xuất hoàn toàn bằng thiên nhiên nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ. Nhờ vào việc có nhiều năm hoạt động, đơn vị hiện là một trong những công ty sản xuất tinh dầu lớn với sự uy tín và chuyên nghiệp tại thị trường Việt Nam.

Nhìn chung đối thủ cạnh tranh của Ansect tập trung phát triển mảng tinh dầu thiên nhiên, đều đã có kinh nghiệm và uy tín trên thị trường, xong để nhắc đến một doanh nghiệp sản xuất tinh dầu đuổi cơn trùng, an tồn với con người và mơi trường thì hiện tại vẫn chưa có sự xuất hiện của những doanh nghiệp uy tín.

<i>(4) Quyền lực thương lượng của các nhà cung ứng và khách hàng</i>

Đe dọa của 2 nhóm lực lượng này xuất phát từ ảnh hưởng của chúng đến việc tăng (giảm) giá thành và do đó giảm (tăng) khối lượng hàng hóa/dịch vụ được cung ứng (tiêu thụ). Mối đe dọa từ quyền lực thương lượng của các nhà cung ứng và khách hàng đối với Ansect, một doanh nghiệp kinh doanh máy xông tinh dầu và tinh dầu:

Đối với quyền lực thương lượng của nhà cung ứng: Nhà cung ứng nguyên liệu chính cho sản xuất máy xông tinh dầu hoặc tinh dầu có quyền lực thương lượng cao, họ có thể tăng giá cả hoặc thay đổi điều kiện hợp đồng, gây ra áp lực tài chính và ảnh hưởng đến lợi nhuận của Ansect. Ansect có thể phải đối mặt với sự tăng giá cả hoặc giảm lợi nhuận nếu không thể chuyển gánh nặng chi phí này sang khách hàng. Mặt khác Ansect lựa chọn một bên thứ ba cung cấp sản phẩm máy khuếch tán hương liệu vì thế cần đảm bảo chất lượng và cung cấp đúng hạn. 21

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

Đối với quyền lực thương lượng của khách hàng: Khách hàng thay đổi nhu cầu hoặc yêu cầu sản phẩm mới, Ansect có thể phải đối mặt với thách thức trong việc điều chỉnh sản xuất và đáp ứng yêu cầu của họ, đồng thời đảm bảo rằng không mất khách hàng hiện tại. Khách hàng có nhiều lựa chọn và khả năng chuyển đổi sang các nhà cung ứng hoặc sản phẩm khác dễ dàng, Ansect phải cạnh tranh mạnh mẽ để giữ chân khách hàng và duy trì doanh số bán hàng.

<i>(5) Quyền lực tương ứng của các bên liên quan khác</i>

Ngồi ra cịn có lực lượng các bên liên quan khác nằm trong mơi trường ngành của cơng ty như: Chính phủ, chính quyền địa phương, cổ đơng, tổ chức tín dụng, tổ chức thương mại, các nhóm quan tâm đặc biệt,....

Chính phủ và chính quyền địa phương có thể đặt ra các quy định và luật lệ mới liên quan đến việc sản xuất, vận hành và tiêu thụ máy xông tinh dầu và tinh dầu. Những thay đổi này có thể ảnh hưởng đến quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm và chi phí hoạt động của Ansect. Bên cạnh đó sự thay đổi trong chính sách thuế và phí có thể tăng chi phí hoạt động của Ansect và ảnh hưởng

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

Phân tích nhu cầu vốn

Chi phí sản xuất tinh dầu Nguyên liệu 100 triệu đồng/năm

Máy móc, thiết bị 150 triệu đồng/năm Chi phí khác 50 triệu đồng/năm Chi phí hợp tác sản xuất

Chi phí sản xuất 100 triệu đồng Chi phí Marketing 50 triệu đồng Chi phí vận hành doanh

Chi phí quản lý 30 triệu đồng/năm Chi phí bán hàng 50 triệu đồng/nắm Chi phí lãi vay 0 đồng

<i>Bảng 2. Đánh giá khả năng tài chính</i>

Đánh giá khả năng tài chính Dịng tiền Dịng tiền dự kiến từ bán

Tỷ suất sinh lời Lợi nhuận dự kiến 50 triệu đồng/năm

Tỷ suất sinh lời dự kiến 7.14%

<i>b) Nguồn lực vật chất (Nguyên vật liệu, cơ sở vật chất)</i>

<b>Nguyên vật liệu:</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

- Các loại hương liệu phổ biến:

Tinh dầu sả chanh: Loại tinh dầu này có mùi thơm dịu nhẹ, dễ chịu và có hiệu quả cao trong việc đuổi muỗi, kiến, gián và các loại côn trùng khác.

Tinh dầu sả Java: Loại tinh dầu này có mùi thơm nồng hơn sả chanh và cũng có hiệu quả cao trong việc đuổi côn trùng.

Tinh dầu bạc hà: Loại tinh dầu này có mùi thơm the mát, sảng khối và có hiệu quả trong việc đuổi muỗi, kiến, chuột và các loại cơn trùng khác.

Tinh dầu tràm gió: Loại tinh dầu này có mùi thơm cay nồng và có hiệu quả trong việc đuổi muỗi, cơn trùng và khử mùi hôi.

Tinh dầu oải hương: Loại tinh dầu này có mùi thơm nhẹ nhàng, thư giãn và có hiệu quả trong việc đuổi muỗi, côn trùng và giúp dễ ngủ. - Một số loại tinh dầu khác có thể sử dụng để đuổi côn trùng:

Tinh dầu quế: Loại tinh dầu này có mùi thơm cay nồng và có hiệu quả trong việc đuổi muỗi, kiến, gián và các loại côn trùng khác. Tinh dầu hương thảo: Loại tinh dầu này có mùi thơm nồng và có hiệu quả trong việc đuổi muỗi, ve và các loại côn trùng khác. Tinh dầu thơng: Loại tinh dầu này có mùi thơm hăng và có hiệu quả trong việc đuổi muỗi, kiến, gián và các loại côn trùng khác. Nguồn cung cấp: Hợp tác xã trồng trọt, nhà cung cấp nguyên liệu uy tín.

- Doanh nghiệp:

Cơng ty Cổ phần Dược liệu và Tinh dầu Việt Nam (Vimexpharm): Là một trong những công ty tiên phong trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp nguyên liệu cho điều chế tinh dầu tại Việt Nam. Vimexpharm sở hữu nhà máy sản xuất hiện đại, đạt tiêu chuẩn GMP-WHO, cùng với đội ngũ chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm. Vimexpharm cung cấp đa dạng các loại nguyên liệu cho điều chế tinh dầu, bao gồm: sả chanh, tràm gió, khuynh diệp, quế, gừng, bưởi,... tại Website:

Công ty Cổ phần Lavifood: Chuyên cung cấp các loại nguyên liệu cho điều chế tinh dầu từ các loại trái cây, như: cam, bưởi, chanh, quýt,... Lavifood sở hữu

</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">

hệ thống nhà máy hiện đại, cùng với đội ngũ chuyên môn cao, đảm bảo chất lượng sản phẩm.Website: Hợp tác xã:

Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Tân Trào (Tuyên Quang): Chuyên cung cấp nguyên liệu sả chanh cho điều chế tinh dầu. HTX Tân Trào sở hữu vùng nguyên liệu sả chanh lớn, đạt tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo chất lượng sản phẩm. tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Mường Kim (Lào Cai): Chuyên cung cấp nguyên liệu gừng gió cho điều chế tinh dầu. HTX Mường Kim sở hữu vùng nguyên liệu gừng gió lớn, được trồng theo hướng hữu cơ, đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Hợp tác xã Dược liệu và Tinh dầu Quảng Trị: Chuyên cung cấp các loại nguyên liệu cho điều chế tinh dầu từ các loại cây trồng đặc trưng của Quảng Trị, như: sả chanh, tràm gió, khuynh diệp,... HTX Dược liệu và Tinh dầu Quảng Trị sở hữu vùng nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP, đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Chất lượng: Đảm bảo an tồn, tinh khiết, có nguồn gốc r† ràng.

Loại máy xông: Máy xông tinh dầu bằng điện, máy xông tinh dầu bằng nến…

Chất liệu: Nhựa, thủy tinh, …

Kiểu dáng: Đa dạng, phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Hợp tác sản xuất máy xông:

Doanh nghiệp hợp tác sẽ chịu trách nhiệm cho phần này.

</div><span class="text_page_counter">Trang 27</span><div class="page_container" data-page="27">

thơng gió

Máy móc

thiết bị <sup>Máy chiết xuất tinh dầu</sup> <sup>2 máy</sup>

Máy kiểm tra chất lượng 1 máy

Các dụng cụ khác Cân, nhiệt kế, phễu, bình

</div><span class="text_page_counter">Trang 28</span><div class="page_container" data-page="28">

<i>c) Nguồn lực con người</i>

<i>Bảng 4. Nguồn lực con người</i>

Nguồn lực con người Các khía cạnh

Đào tạo Nhân viên sản xuất Có kiến thức chuyển sâu về quy trình sản xuất và vận hành máy móc

Được đào tạo về an tồn lao động Nhân viên R&D Có kiến thức chuyên sâu về sinh

hóa, hương liệu

Có khả năng nghiên cứu, phát triển các loại tinh dầu mới Nhân viên marketing và

bán hàng

Hiểu biết về thị trường, khách hàng mục tiêu

</div><span class="text_page_counter">Trang 29</span><div class="page_container" data-page="29">

Có kỹ năng bán hàng, chăm sóc khách hàng

Nhân viên quản lý Được đào tạo kiến thức về quản trị doanh nghiệp, tài chính, nhân

Có kinh nghiệm về nghiện cứu, phát triển các sản phẩm liên quan đến hóa chất.

<i>d) Nguồn lực tổ chức:( Cấu trúc tổ chức, quy trình hoạt động, quy trình quản trị, văn hóa doanh nghiệp, hệ thống thơng tin)</i>

Doanh nghiệp áp dụng cấu trúc tổ chức đơn giản, phù hợp với quy mơ nhỏ. Các bộ phận chính:

Trưởng bộ phận: Chịu trách nhiệm quản lý chung hoạt động sản xuất tinh dầu, bao gồm:

● Lập kế hoạch sản xuất ● Quản lý nguyên liệu đầu vào ● Quản lý quy trình sản xuất ● Đảm bảo chất lượng sản phẩm ● Quản lý nhân viên.

Nhân viên sản xuất: Thực hiện các công việc sản xuất tinh dầu theo quy trình được hướng dẫn.

Kỹ thuật viên, nhân viên R&D: Phụ trách nghiên cứu, phát triển các loại tinh dầu mới; hỗ trợ quy trình sản xuất.

</div><span class="text_page_counter">Trang 30</span><div class="page_container" data-page="30">

Trưởng bộ phận: Chịu trách nhiệm tìm kiếm, lựa chọn đối tác hợp tác sản xuất máy xông; đàm phán hợp đồng; quản lý chất lượng máy xơng.

Nhân viên: Hỗ trợ trưởng bộ phận trong việc tìm kiếm, lựa chọn đối tác; đàm phán hợp đồng; theo d†i tiến độ sản xuất.

<i>Bộ phận marketing và bán hàng:</i>

Trưởng bộ phận: Chịu trách nhiệm xây dựng chiến lược marketing và bán hàng; quản lý các kênh phân phối; theo d†i hiệu quả bán hàng.

Nhân viên marketing: Phụ trách xây dựng nội dung marketing, quảng bá sản phẩm trên các kênh online và offline.

Nhân viên bán hàng: Phụ trách tư vấn, bán hàng trực tiếp cho khách hàng.

Giám đốc điều hành: Chịu trách nhiệm chung cho toàn bộ hoạt động của doanh nghiệp; đưa ra định hướng chiến lược; quản lý các bộ phận.

Kế toán: Phụ trách cơng tác kế tốn, tài chính; quản lý thu chi, báo cáo tài chính.

Nhân sự: Phụ trách tuyển dụng, đào tạo nhân viên; quản lý hồ sơ nhân sự.

Trưởng bộ phận: Nghiên cứu điều chế ra các loại tinh dầu mới phù hợp với nhu cầu người dùng.

Nhân viên: hỗ trợ cùng với trưởng bộ phận trong công tác nghiên cứu.

Các bộ phận phối hợp chặt chẽ với nhau để đảm bảo hoạt động chung của doanh nghiệp hiệu quả.

Bộ phận sản xuất tinh dầu cung cấp tinh dầu cho bộ phận marketing và bán hàng.

Bộ phận marketing và bán hàng phối hợp với bộ phận sản xuất tinh dầu để nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm mới.

Bộ phận quản trị hỗ trợ các bộ phận khác về tài chính, nhân sự, hành chính.

</div><span class="text_page_counter">Trang 31</span><div class="page_container" data-page="31">

*) Quy trình hoạt động:

<i>Nghiên cứu thị trường:</i>

- Xác định nhu cầu thị trường:

Nhu cầu sử dụng sản phẩm xua đuổi cơn trùng an tồn, hiệu quả. Nhu cầu về các sản phẩm từ thiên nhiên, thân thiện với môi trường. - Xác định đối thủ cạnh tranh:

Các doanh nghiệp cung cấp máy xông tinh dầu.

Các doanh nghiệp cung cấp sản phẩm xua đuổi côn trùng truyền thống. - Xác định lợi thế cạnh tranh:

Sử dụng tinh dầu tự sản xuất, đảm bảo chất lượng. Hợp tác với các đơn vị uy tín để sản xuất máy xơng.

Cung cấp sản phẩm an toàn, hiệu quả, thân thiện với môi trường.

- Tinh dầu: Hợp tác với các nhà cung cấp là doanh nghiệp và hợp tác xã đã nêu ở trên.

Chiết xuất tinh dầu: Sơ lược về quy trình chiết xuất tinh dầu: B1. Chuẩn bị nguyên liệu:

</div><span class="text_page_counter">Trang 32</span><div class="page_container" data-page="32">

Chọn nguyên liệu tươi, không bị dập nát, hư hỏng. Rửa sạch nguyên liệu và để ráo nước.

Cắt nhỏ nguyên liệu (nếu cần thiết). B2. Chiết xuất tinh dầu và tinh chế

Theo phương pháp lôi cuốn hơi nước trên thiết bị chưng cất tinh dầu có hồi lưu. Nguyên liệu được nạp vào nồi, nén chặt, sau đó đóng thiết bị. Hơi nước được cấp từ hệ thống ngồi, q trình chưng cất liên tục trong 4h. Đối với một số nguyên liệu sử dụng hơi nước không quá nhiệt để hạn chế sự xuống cấp của các chất bay hơi nhạy nhiệt.

Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước dựa trên sự khuếch tán và lôi cuốn theo hơi nước của những hợp chất hữu cơ trong tinh dầu khi tiếp xúc với hơi nước ở nhiệt độ cao. Sự khuếch tán sẽ dễ dàng khi tế bào chứa tinh dầu trương phồng do nguyên liệu tiếp xúc với hơi nước bão hòa trong một thời gian nhất định.

Ngay khi nguyên liệu được làm vỡ vụn thì chỉ có một số mơ chứa tinh dầu bị vỡ và cho tinh dầu thoát tự do ra ngồi theo hơi nước lơi cuốn đi. Phần lớn tinh dầu cịn lại trong các mơ thực vật sẽ tiến dần ra ngồi bề mặt ngun liệu bằng sự hịa tan và thẩm thấu. … nhiệt độ nước sôi, một phần tinh dầu hịa tan vào trong nước có sẵn trong tế bào thực vật. Dung dịch này sẽ thẩm thấu dần ra bề mặt nguyên liệu và bị hơi nước cuốn đi. Còn nước đi vào nguyên liệu theo chiều ngược lại và tinh dầu lại tiếp tục bị hịa tan vào lượng nước này. Quy trình này lặp đi lặp lại cho đến khi tinh dầu trong các mơ thốt ra ngồi hết.

Do đó, việc điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình vận hành nồi chưng cất cần nhiều kinh nghiệm để có một mẻ tinh dầu đạt chất lượng.

- Giai đoạn 1 cần gia nhiệt 70-75°C và thổi dịng hơi tuần hồn cho ngun liệu chín đều. Mục đích là hấp chín nguyên liệu, phá vỡ các mơ chứa tinh dầu. Q trình này mất 1-1,5 giờ.

- Giai đoạn 2cần gia nhiệt cho nồi hấp đến 80-85°C. Mở khóa cho dịng hơi chạy qua hệ thống làm lạnh. Cấp khơng khí cho nồi hấp với cường độ thấp. Thời gian đầu của quá trình này thu được nhiều chất thơm từ lá (tinh dầu có độ nóng thấp). Ổn định nhiệt độ trong khoảng 2-2,5 giờ. Giai đoạn này thu hồi gần như đa số tinh dầu trong lá.

</div><span class="text_page_counter">Trang 33</span><div class="page_container" data-page="33">

- Giai đoạn 3 cần gia nhiệt tối đa đến 90-95°C để thu hồi hết những tinh dầu cịn lại. Cấp khơng khí với cường độ cao để kéo các hơi-tinh dầu cịn sót trong nguyên liệu. Giai đoạn này khoảng 0,5 giờ. Giảm nhiệt độ bể nước làm mát bằng cách thải nước mặt và bơm thêm nước cho bể. Kiểm tra nước thoát ra khơng cịn váng tinh dầu thì ngừng.

Sau khi chưng cất bằng hơi nước, Tinh dầu thu được ở dạng thô, giá trị thương phẩm không cao nên cần được tinh chế để tăng giá trị thương phẩm và phù hợp với tiêu chuẩn tinh dầu tràm trà. Quá trình tinh chế bằng chưng cất chân không.

B3. Kiểm tra tiêu chuẩn từng lô sản xuất

Sau khi thu hồi thành từng lô sản xuất, mẫu tinh dầu của từng lơ đương mang đi phân tích định tính bằng phương pháp sắc ký khí phổ (GC/MS) HP 6890, với ngân hàng dữ liệu Wiley 275 và Nist 98.

Áp dụng dựa tiêu chuẩn quốc tế ISO 4730: 2017 B4. Đóng gói và bảo quản

Tinh dầu được đóng vào các can nhựa chất lượng cao, hoặc thùng phuy nhôm để lưu kho.

Nhiệt độ bảo quản tinh dầu từ 20 -30 C, không tiếp xúc trực tiếp với ánh<small>o</small> nắng mặt trời, hoặc nguồn nhiệt, nguy cơ cháy nổ cao.

</div>