1

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TAO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN

LÊ THỊ HUỲNH TRANG

GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH MICE
ĐẾN THÀNH PHỐ QUY NHƠN, BÌNH ĐỊNH
ĐỀ ÁN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH

Bình Định - Năm 2023

2

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TAO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN

LÊ THỊ HUỲNH TRANG

GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH MICE
ĐẾN THÀNH PHỐ QUY NHƠN, BÌNH ĐỊNH

Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH
Mã số: 8340101

Ngƣời hƣớng dẫn: TS. PHẠM TRẦN TRÚC VIÊN

3

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là đề án nghiên cứu của tôi.
Các số liệu, kết quả nêu trong bài là trung thực, có
nguồn gốc rõ ràng và được trích dẫn đầy đủ theo quy
định

Tác giả

Lê Thị Huỳnh Trang

4

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC HÌNH, BẢNG, BIỂU ĐỒ Trang
01
MỞ ĐẦU CƠ SỞ LÝ LUẬN THU HÚT VÀ PHÁT 09
Chƣơng 1.

TRIỂN DU LỊCH MICE Ở ĐỊA PHƢƠNG

1.1. Khái niệm du lịch MICE 09
10
1.1.1. Du lịch 11
14
1.1.2. Du lịch MICE 16
18
1.1.3. Đặc điểm của du khách du lịch MICE
19
1.1.4. Vai trò, tác động của du lịch MICE đến 19

21
1.1.5. Xu hướng phát triển du lịch MICE trên thế giới và 25
Việt Nam 28

1.2. Thu hút và phát triển loại hình du lịch MICE 29
36
1.2.1. Một số lý luận về phát triển du lịch MICE
36
1.2.2. Một số lý thuyết kinh tế với phát triển du lịch MICE
1.2.3. Các chỉ tiêu phản ánh kết quả thu hút du lịch MICE 36
Sự cần thiết của việc phát triển loại hình du lịch
1.3. MICE đối với tăng trƣởng kinh tế - xã hội

1.4. Các yếu tố ảnh hƣởng du lịch MICE và thu hút
Chƣơng 2. khách du lịch MICE

THỰC TRẠNG THU HÚT DU LỊCH MICE
TẠI THÀNH PHỐ QUY NHƠN, TỈNH BÌNH
ĐỊNH

2.1. Thực trạng hoạt động lĩnh vực du lịch thành phố

Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

2.1.1. Thuận lợi

5

2.1.2. Khó khăn 41


2.2. Thực trạng hoạt động du lịch trên địa bàn thành

phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định 42

2.2.1. Khách quốc tế 42

2.2.2. Khách nội địa 43

2.3. Thực trạng khách du lịch MICE đến thành phố

Quy Nhơn, tỉnh Bình Định 38

2.3.1. Thực trạng du lịch MICE trên địa bàn thành phố 46

Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

2.3.2. Kết quả khảo sát khách du lịch MICE trên địa bàn 51

thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

2.3.2.1 Mơ tả mẫu nghiên cứu 51

2.3.2.2 Cấu trúc bảng hỏi khảo sát theo nghiên cứu định 52

lượng

2.3.2.3. Quá trình thu thập mẫu 46

2.4. Kết quả nghiên cứu 53


2.5. Kết quả về thực trạng các điều kiện thu hút 56
khách du lịch MICE đến thành phố Quy Nhơn

Chƣơng 3. GIẢI PHÁP THU HÚT KHÁCH DU LỊCH 60

MICE ĐẾN THÀNH PHỐ QUY NHƠN, TỈNH

BÌNH ĐỊNH

3.1. Phƣơng hƣớng phát triển du lịch MICE của 60

thành phố Quy Nhơn

3.2. Nâng cao hiệu quả hoạt động du lịch MICE đến 60

thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

3.2.1 Giải pháp 1: Lựa chọn sản phẩm du lịch MICE phù 60

hợp

3.2.2 Giải pháp 2: Nâng cao chất lượng cơ sở hạ tầng 61

3.2.3 Giải pháp 3: Xúc tiến công tác quảng bá du lịch 62

MICE thành phố Quy Nhơn

6

3.2.4 Giải pháp 4: Cải thiện nâng cấp hệ thống thông tin 64


viễn thông, giao thông đô thị và an ninh trật tự cho

địa bàn thành phố Quy Nhơn

3.2.5 Giải pháp 5: Phát triển các dịch vụ kèm theo 64

3.3. Các nhóm giải pháp nâng cao khác hiệu quả 65

thực hiện phát triển du lịch MICE của thành

phố Quy Nhơn, Bình Định

KẾT LUẬN 72

TÀI LIỆU THAM KHẢO

QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN THẠC SĨ

7

DANH MỤC CÁC HÌNH, BẢNG BIỂU ĐỒ TRONG LUẬN VĂN

Trang

Bảng 1.1. Bảng số liệu khách quốc tế giai đoạn 2018-2022 1

Bảng 1.2. Cấu trúc của loại hình du lịch MICE 13

Bảng 2.1. Mức chi tiêu bình quân của khách du lịch đến


Bình Định 44

Bảng 2.2. Dự báo tổng thu từ du lịch, giá trị giá tăng (GDP) du

lịch của Bình Định đến năm 2020, tầm nhìn 2030 45

Bảng hỏi khảo sát các yếu tố ảnh hưởng du lịch

Phụ lục MICE 80

1

MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết đề tài

Du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn mang lại nguồn lợi lớn cho mỗi quốc

gia và thúc đẩy các ngành kinh tế khác phát triển. Tại Việt Nam, du lịch đã

góp phần khơng nhỏ vào sự phát triển chung của đất nước. Trong năm 2022,

khách quốc tế đến Việt Nam đạt 3,66 triệu lượt người, gấp 23,3 lần so với

năm 2021 nhưng vẫn giảm 79,7% so với năm 2019, năm chưa xảy ra dịch

covid-19. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt 495 nghìn tỷ đồng, vượt trên

23% so với kế hoạch năm 2022 và đạt 66% so với năm 2019.


Theo số liệu của Tổng cục Du lịch, khách du lịch quốc tế đến Việt Nam

Bảng 1.1 Bảng số liệu khách quốc tế giai đoạn 2018-2022

Triệu lượt người

Năm 2018 2019 2020 2021 2022

Khách quốc tế 15,5 18 3,84 0,16 3,66

(Nguồn: Theo số liệu của Tổng cục Du lịch)

Trước những lợi ích đem lại cho ngành du lịch thì việc nâng cao chất
lượng dịch vụ tại điểm đến và đa dạng hóa các loại hình dịch vụ là hướng đi
đúng đắn cho du lịch Việt Nam trên bước đường hội nhập và phát triển.

Sau khi du lịch được mở lại, ngành du lịch Việt Nam đẩy mạnh chương
trình truyền thơng với chủ đề “Live fully in Vietnam” để thu hút khách quốc
tế và chng trình du lịch an toàn, trải nghiệm trọn vẹn. Và xu thế du lịch
MICE hiện là loại hình du lịch mang lại nguồn thu rất lớn cho ngành du lịch
và phù hợp với tình hình kinh tế mới. Ngồi lợi ích kinh tế, du lịch MICE cịn
tác động tích cực đến nhiều ngành kinh tế khác và là cơ hội tiếp thị quảng bá
tốt cho hoạt động du lịch điểm đến trong bối cảnh bình thường mới.

2

Du lịch MICE (Meeting Incentive Conference Event) là một loại hình du
lịch kết hợp các hoạt động hội nghị, hội thảo, triển lãm và tổ chức sự kiện,
cũng như du lịch khen thưởng của các công ty dành cho nhân viên và đối tác.

Theo thống kê từ tổ chức du lịch thế giới, chi tiêu của một khách du lịch
MICE cao gấp 6 lần so với khách du lịch thông thường. Điều này cho thấy
MICE là một loại hình du lịch mang lại nguồn thu rất lớn cho ngành du lịch ở
nhiều quốc gia.

Ngồi lợi ích kinh tế, du lịch MICE cịn có tác động tích cực đến nhiều
ngành kinh tế khác. Việc tổ chức các sự kiện MICE tạo ra nhu cầu về dịch vụ
khách sạn, nhà hàng, vận chuyển, giải trí và nhiều ngành khác. Điều này giúp
thúc đẩy sự phát triển của các ngành liên quan và tạo ra cơ hội tiếp thị và
quảng bá tốt cho điểm đến du lịch.

Theo số liệu thực tế, du lịch MICE đã đóng góp đáng kể vào nền kinh tế
Việt Nam. Theo Báo cáo thống kê du lịch Việt Nam năm 2022, số lượng sự
kiện MICE đã tăng đáng kể, đạt tổng cộng 1.500 sự kiện với hơn 300.000
khách tham dự. Doanh thu từ du lịch MICE đã đạt khoảng 1,2 tỷ USD, chiếm
tỷ lệ 30% tổng doanh thu từ du lịch trong năm. Điều này cho thấy tầm quan
trọng của du lịch MICE trong việc tạo ra nguồn thu nhập và đóng góp vào
phát triển kinh tế của đất nước.

Để tận dụng tiềm năng của du lịch MICE, nghiên cứu trong lĩnh vực này
là cần thiết. Nghiên cứu giúp hiểu rõ hơn về xu hướng và các điều kiện để thu
hút khách hàng MICE, từ đó đưa ra các chiến lược phát triển và cải thiện chất
lượng dịch vụ để thu hút khách hàng mới. Các yếu tố này bao gồm cơ sở hạ
tầng hội nghị, khả năng vận chuyển, dịch vụ chuyên nghiệp và chất lượng của
các đối tác liên quan. Bằng cách nghiên cứu và đánh giá các yếu tố này, các
địa điểm du lịch có thể nắm bắt được những điểm mạnh và yếu của mình, từ
đó phát triển các giải pháp nhằm thu hút và duy trì khách hàng MICE. Về mặt
lí luận, nhiều tác giả như: Nguyễn Thị Khánh My (2015); Nguyễn Đức Hoàng

3


(2013) cũng chỉ rõ, nghiên cứu về du lịch MICE đóng vai trò quan trọng trong
việc hiểu rõ hơn về khách hàng, cải thiện chất lượng dịch vụ, phát triển bền
vững cho địa phương và đóng góp vào sự phát triển của ngành du lịch.
Nghiên cứu giúp chúng ta khám phá và hiểu rõ hơn về nhu cầu, yêu cầu và
mong đợi của khách hàng MICE. Điều này cung cấp thông tin quan trọng để
phát triển các chiến lược tiếp thị và quảng bá hiệu quả, từ đó thu hút và duy trì
khách hàng MICE. Nghiên cứu MICE dựa trên khía cạnh chất lượng giúp xác
định những yếu tố quyết định thành công của một sự kiện MICE và đánh giá
chất lượng dịch vụ hiện tại. Nghiên cứu về du lịch MICE giúp chúng ta hiểu
rõ hơn về tiềm năng và điều kiện để tổ chức các sự kiện MICE thành cơng.
Điều này góp phần vào việc phát triển bền vững cho địa phương, tạo ra cơ hội
việc làm, thúc đẩy kinh tế địa phương và tăng cường hình ảnh của điểm đến
du lịch, từ đó đưa ra các chiến lược phát triển và thúc đẩy sự phát triển của
ngành du lịch nói chung.

Tóm lại, nghiên cứu về du lịch MICE không chỉ giúp hiểu rõ khách
hàng, cải thiện chất lượng dịch vụ, phát triển bền vững cho địa phương mà
cịn đóng góp vào sự phát triển của ngành du lịch. Việc nghiên cứu là cần
thiết để tối ưu hóa tiềm năng và tạo ra các chiến lược phù hợp trong lĩnh vực
này.

Thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định là thành phố hội tụ tương đối
những yếu tố để hình thành và phát triển loại hình du lịch MICE. Quy Nhơn
sở hữu 4 loại hình giao thơng gồm đường biển, hàng không, đường sắt, đường
bộ đảm bảo sự liên thông và phục vụ tổ nhu cầu di chuyển của các đồn
khách MICE quy mơ lớn. Hệ thống cơ sở lưu trú đa dạng gồm khách sạn 4,5
sao; các khách sạn tầm trung; với rất nhiều sảnh, phòng hội nghị có sức chứa
cao. Hiện nay, nhiều trung tâm hội nghị cũng đã được xây dựng và hình
thành….Địa phương này thu hút du khách với nhiều thắng cảnh nổi tiếng như:

nổi tiếng Eo Gió, Kỳ Co (Nhơn Lý), Hịn Khơ (Nhơn Hải), Bãi Xép (Ghềnh

4

Ráng)… gắn với khu vực biển kết hợp khai thác phục vụ du lịch đã hình thành
sản phẩm du lịch biển đảo được du khách đánh giá cao và có thương hiệu trên
bản đồ du lịch Việt Nam. Bên cạnh đó, Quy Nhơn cịn có yếu tố du lịch trải
nghiệm với các giá trị văn hoá, truyền thống đặc trưng mang đậm bản sắc văn
hóa du lịch địa phương.

Thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định ln chủ trương đổi mới cách
thức tổ chức, quy mô các sự kiện, lễ hội lớn và hàng chục sự kiện quy mô vừa
theo hướng phục vụ hoạt động du lịch như: Tổ chức đón những vị khách du
lịch đầu tiên đến Bình Định nhân dịp năm mới Quý Mão 2023; Lễ khai mạc Lễ
hội du lịch Bình Định năm 2022 (chủ đề: “Quy Nhơn – Thiên đường biển”)
và Lễ hội du lịch Bình Định năm 2023 (chủ đề “Quy Nhơn – Thiên đường
biển - Rực rõ sắc màu”); Giải đua xe đạp tỉnh Bình Định mở rộng; Ngày hội
Văn hóa các dân tộc miền Trung lần thứ IV tại Bình Định; Phối hợp với Cơng
ty Cổ phần Truyền thơng Hexa tổ chức Lễ hội Khinh khí cầu Quy Nhơn 2023,
Vòng Chung kết Cuộc thi “Hoa hậu Thế giới - Việt Nam” tại Quy Nhơn -
Bình Định; Liên hoan lân sư rồng Đất Võ Quy Nhơn - Bình Định lần thứ
I,II... ; các Hội nghị, hội thảo của các địa phương, bộ ngành tổ chức và nhiều
sự kiện lớn khác tổ chức trên địa bàn thành phố Quy Nhơn: Hội thảo khoa học
vì hịa bình của liên minh nghị viện Thế giới – IPU; Hội thảo khoa học quốc
tế 'Cửa sổ nhìn ra vũ trụ Kỷ niệm 30 năm Hội gặp gỡ Việt Nam’; Hội thảo
khoa học Trái đất và Môi trường Việt Nam lần thứ 3; Hội thảo VIASM về
Toán vật lý; Hội thảo Hợp tác phát triển Công nghệ thông tin - Truyền thông
Việt Nam lần thứ 24 năm 2023; Hội nghị khoa học Dược bệnh viện thành phố
Hồ Chí Minh mở rộng lần thứ XII - 2023; Hội nghị chuyển đổi số tỉnh Bình
Định năm 2023; Hội nghị khoa học Dược bệnh viện thành phố Hồ Chí Minh

mở rộng lần thứ XII – 2023; các lễ hội truyền thống được tổ chức theo hướng
phục vụ du lịch như: Ngày hội văn hóa - thể thao miền biển; Lễ hội Diều Quy
Nhơn năm 2022; Lễ hội đường Phố hưởng ứng Lễ hội du lịch Bình Định hàng

5

năm; tổ chức các chương trình phát triển du lịch “vì một Nhơn Lý xanh”,
“Nhơn Hải - Biển xanh vẫy gọi”; Lễ hội du lịch sông nước trên sông Hà
Thanh, Lễ hội thuyền hoa trên sông Hà Thanh…; các chuỗi chương trình văn
hóa - nghệ thuật trên tuyến Phố Văn hóa - nghệ thuật Lê Đức Thọ, Quảng
trường Chiến Thắng, Quảng trường Nguyễn Tất Thành...; duy trì Hội đánh bài
chịi dân gian vào 02 ngày cuối mỗi tuần phục vụ du lịch tại quảng trường
Nguyễn Tất Thành. Các sự kiện thẻo thao lớn mang tầm quốc gia, quốc tế
như: giải thường niên VnExpress Marathon Sparkling Quy Nhơn, Giải Đua xe
địa hình “CHALLENGE QUY NHON” tại đồi cát Phương Mai, Liên hoan
Quốc tế Võ cổ truyền Việt Nam tại Bình Định.

Tuy nhiên, tính đến nay, nghiên cứu về giải pháp thu hút khách du lịch
MICE đến thành phố Quy Nhơn, đặc biệt là nghiên cứu tập trung vào các điều
kiện sẵn sàng đón khách du lịch MICE, là chưa đầy đủ và cần tập trung
nghiên cứu sâu hơn nữa.

Xuất phát từ vấn đề nghiên cứu và thực tiễn phát triển du lịch MICE tại
thành phố Quy Nhơn, tôi chọn đề tài “Giải pháp thu hút khách du lịch MICE
đến thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định” làm đề án tốt nghiệp của mình.

2. Mục tiêu nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu nhằm đạt được những mục tiêu cụ thể như sau:
- Tổng quan nghiên cứu về du lịch MICE và lý luận về phát triển loại
hình du lịch MICE.

- Đánh giá một số yếu tố tác động đến du lịch MICE và thu hút khách du
lịch MICE tại Thành phố Quy Nhơn.
- Phân tích đánh giá thực trạng du lịch MICE tại thành phố Quy Nhơn.
- Đề xuất một số giải pháp thu hút khách du lịch MICE trên địa bàn
thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.
3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu

6

- Đối tượng nghiên cứu: Giải pháp thu hút khách du lịch MICE.
- Phạm vi không gian: thành phố Quy Nhơn.
- Đối tượng khảo sát: du khách tham gia du lịch MICE tại địa bàn thành
phố Quy Nhơn.
4. Phƣơng pháp luận và phƣơng pháp nghiên cứu

Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng thông qua bảng câu
hỏi điều tra khách hàng kinh doanh loại hình du lịch MICE. Đồng thời sử
dụng phương pháp tổng hợp và phân tích các số liệu thứ cấp liên quan về du
lịch MICE tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định.

Thu thập từ những nguồn có sẵn, thường đã qua tổng hợp, xử lý. Các dữ
liệu thứ cấp được sử dụng trong bài nghiên cứu đến chủ yếu từ các nguồn sau:

- Sách, giáo trình: nội dung khai thác tập trung vào các khái niệm, định
nghĩa liên quan xoay quanh đề tài, phục vụ cho việc xây dựng cơ sở lý thuyết.
Bên cạnh đó, trong q trình làm bài để tìm hiểu phương pháp nghiên cứu,
tham khảo các sách về phương pháp nghiên cứu khoa học.

- Các bài báo, nghiên cứu, tạp chí trong và ngồi nước: đây là nguồn
cung cấp các kết quả nghiên cứu của một số trường Đại học trên thế giới và

Việt Nam xoay quanh việc tìm ra giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động du
lịch nhằm thu hút khách du lịch nội địa Internet: bởi việc dễ tìm kiếm, mức độ
bao phủ, thường xun cập nhật, thơng tin đa dạng, đây chính là nguồn cung
cấp dữ liệu không thể bỏ qua. Từ các bài báo, diễn đàn, website, ...thu thập
các thông tin về tình trạng phát triển du lịch tại các cơng ty và các điểm đến
cũng như thu thập thông tin để đưa ra lý do chọn đề tài.

Như vậy, để thu thập dữ liệu thứ cấp, đề tài tiến hành theo phương pháp
nghiên cứu tại bàn (desk research, Nguyễn Đình Thọ và cộng sự, 2011).

7

Thông tin sơ cấp được thu thập thông qua bảng hỏi khảo sát được gửi
trực tiếp đến các du khách. Nghiên cứu phân tích số liệu đánh giá của 150
khách du lịch đã tham gia loại hình du lịch MICE trên địa bàn thành phố Quy
Nhơn. Trên cơ sở phân tích, thống kê mơ tả đánh giá của khách du lịch MICE
về các điều kiện sẵn sàng thu hút khách MICE của thành phố Quy Nhơn, để
có cái nhìn về thực trạng hoạt động MICE trên địa bàn thành phố Quy Nhơn,
từ đó, đề xuất các giải pháp thu hút khách du lịch MICE đến đây.

5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề án
- Về mặt khoa học:
+ Tổng quan lý luận về loại hình du lịch MICE.
+ Phân tích và đánh giá các yếu tố ảnh hưởng loại hình du lịch MICE
và đề xuất giải pháp thu hút khách du lịch MICE tại thành phố Quy Nhơn từ
góc nhìn về điều kiện sẵn sàng đón khách.
- Về mặt thực tiễn:
Nghiên cứu dưới góc nhìn cung đối với giải pháp thu hút khách cho
loại hình du lịch MICE tại thành phố Quy Nhơn là cơ sở giúp các nhà quản lý,
kinh doanh địa phương trong việc hoạch định chiến lược đầu tư phát triển và

hồn thiện cung đối với loại hình du lịch MICE nhằm thu hút khách du lịch,
quảng bá hình ảnh du lịch của thành phố và khai thác hiệu quả loại hình du
lịch MICE góp phần vào sự phát triển của thành phố.
6. Nội dung chính của đề án
Mở đầu
Chương 1: Cơ sở lý luận thu hút MICE và phát triển MICE ở địa
phương

8

Chương 2: Thực trạng thu hút du lịch MICE tại thành phố Quy Nhơn,
tỉnh Bình Định.

Chương 3: Giải pháp thu hút khách du lịch MICE đến thành phố Quy
Nhơn, tỉnh Bình Định.

Kết luận

9

Chƣơng 1. CƠ SỞ LÝ LUẬN THU HÚT VÀ PHÁT TRIỂN
DU LỊCH MICE Ở ĐỊA PHƢƠNG

1.1. Khái niệm về du lịch MICE
1.1.1. Du lịch

Ngày nay, du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong đời sống
của con người, bên cạnh đó, du lịch cũng trở thành một ngành đóng vai trị
quan trọng trong nền kinh tế của các quốc gia. Trải qua quá trình phát triển,
du lịch được mang nhiều định nghĩa khác nhau. Mỗi định nghĩa sẽ có sự khác

nhau do khoảng cách về mặt thời gian, địa lý và mục đích nghiên cứu.

Theo Tổ chức Du lịch Thế giới WTO (World Travel Organization) đã đưa
ra khái niệm rằng: “Du lịch bao gồm tất cả mọi hoạt động của những người
du hành tạm trú với mục đích tham quan, khám phá và tìm hiểu, trải nghiệm
hoặc với mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn cũng như mục đích hành nghề
và những mục đích khác nữa trong thời gian liên tục nhưng khơng q một
năm ở bên ngồi mơi trường sống định cư nhưng loại trừ các du hành mà có
mục đích chính là kiếm tiền”. [32]

Theo I. I. Pirogionic (1985): “Du lịch là một dạng hoạt động của dân cư
trong thời gian rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu lại tạm thời bên ngoài
nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất và
tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hóa hoặc thể thao kèm theo việc
tiêu thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hóa”. [19]

Theo Điều 3, Luật Du lịch Việt Nam năm 2017: “Du lịch là các hoạt động
có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên
trong thời gian không quá 01 năm liên tục nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan,

10

nghỉ dưỡng, giải trí, tìm hiểu, khám phá tài ngun du lịch hoặc kết hợp với
mục đích hợp pháp khác”. [31]

Như vậy, du lịch là một khái niệm bao gồm nhiều nội dung. Nếu đặt góc
nhìn ở du khách, thì du lịch chính là một hoạt động nhằm đáp ứng một số nhu
cầu thông qua việc di chuyển, thay đổi không gian sống. Tuy nhiên, du lịch
cũng được xem là một hoạt động nhằm phát triển kinh tế tại điểm đến. Do đó,
cần có cái nhìn tổng thể hơn về du lịch – một ngành vừa mang đặc điểm kinh

tế vừa mang đặc điểm văn hóa – xã hội.

- Khách du lịch là người khởi hành rời khỏi nơi cư trú thường xuyên của
mình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ ngơi trong một khoảng
thời gian nhất định ở nơi cư trú.

- Theo Điều 3, Luật du lịch Việt Nam ban hành năm 2017: “Sản phẩm du
lịch là tập hợp các dịch vụ trên cơ sở khai thác giá trị tài nguyên du lịch để
thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch”. Bằng cách mua kết hợp này của tài
nguyên thiên nhiên, các hoạt động và dịch vụ, khách hàng mong muốn được
thỏa mãn để có những trải nghiệm nhất định. [31]

- Chất lượng của sản phẩm du lịch sẽ phụ thuộc vào trí tưởng tượng và
cơng việc sáng tạo của con người cũng như sự tiếp xúc trực tiếp giữa khách
và người trực tiếp thực hiện. Sản phẩm du lịch cũng được coi là một điểm đến
du lịch, có nghĩa là một địa điểm hoặc một loạt các địa điểm mà khách du lịch
đến thăm, nơi họ có thể ở lại, cũng là mục tiêu chính của chuyến thăm của họ.
Trong trường hợp này, các đặc điểm của một sản phẩm được xác định như
sau:

Thứ nhất, tính hấp dẫn của điểm đến – nó tạo nên tồn bộ các đặc điểm tự
nhiên và xã hội cho một điểm đến.

11

Thứ hai, khả năng tiếp cận điểm đến – nó đề cập đến khoảng cách được
thể hiện thơng qua chi phí đi lại chứ khơng phải khoảng cách địa lý theo nghĩa
đen giữa một địa điểm cố định của khách du lịch và các điểm du lịch. Chắc
chắn, khả năng cạnh tranh của các nhà thầu cung cấp dịch vụ du lịch sẽ tốt
hơn nhiều nếu một địa điểm du lịch gần nơi ở của khách du lịch hơn.


Thứ ba, điều kiện để lưu trú tại địa điểm – bao gồm một tập hợp các giả
định bổ sung mà sự hiện diện và chất lượng điều kiện chất lượng lưu trú tại
một điểm đến du lịch.

- Đặc điểm của sản phẩm du lịch: Bộ phận dịch vụ chiếm tỷ trọng cao
trong sản phẩm du lịch. Không thể đưa sản phẩm đến nơi có khách mà bắt
buộc khách phải đến nơi có sản phẩm để thỏa mãn nhu cầu của mình. Phần
lớn quá trình tạo ra và tiêu dùng các sản phẩm trùng nhau về thời gian và
không gian. Chúng không thể cất đi, tồn kho.

Thị trường du lịch: Thị trường du lịch được quan niệm làm tổng thể các
hành vi và quan hệ kinh tế thể hiện ra trong quá trình trao đổi sản phẩm du
lịch.

1.1.2. Du lịch MICE

Du lịch MICE thu hút được nhiều nghiên cứu trong và ngồi nước. Theo
đó, cách hiểu về du lịch cũng đã được hoàn thiện dưới nhiều góc độ tiếp cận
khác nhau. Theo TS. Phùng Đức Vinh (2008): “Du lịch MICE là loại hình du
lịch kinh doanh du lịch kết hợp với việc cá nhân hay các tổ chức tham dự các
hội nghị (Meetings), tham gia các chương trình khuyến mãi, khen thưởng
(Incentives), dự hội thảo (Conferences/Conventions) và tham gia vào các
cuộc triển lãm, các sự kiện (Exhibitions/Events) về chính trị, kinh tế, văn hóa,
xã hội”. [1] Theo TS. Trần Văn Thông (2006): “Du lịch MICE là du lịch hội
nghị, hội thảo, du lịch khen thưởng và du lịch sự kiện, triển lãm”.

12

Tổng cục Du lịch năm (2007) cũng dã đưa ra khái niệm về du lịch MICE

như sau:“MICE là loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, khen thưởng
và các sự kiện đặc biệt, được tổ chức trên quy mô rộng cả về không gian và
lượng người tham gia. Theo Hiệp hội Hội nghị và Đại hội quốc tế (ICCA), du
lịch MICE có thể được hiểu là một loại hình du lịch đặc biệt nhằm khai thác
những thế mạnh của một nhóm đối tượng khách du lịch có tiềm năng lớn đó
là đối tượng khách kinh doanh, khách tham gia vào các hội nghị, hội thảo, du
lịch khen thưởng, các cuộc triển lãm quốc tế trong nước, trong khu vực và
trên toàn thế giới.”

Như vậy, MICE khơng phải là một loại hình du lịch đơn nhất, nhỏ lẻ mà là
loại hình du lịch kết hợp giữa việc tổ chức các sự kiện (hội nghị, hội thảo,
khen thưởng, triển lãm) với dịch vụ du lịch (ăn, lưu trú, đi lại…) và/hoặc đi
du lịch (tham quan, giải trí, mua sắm…) trên quy mơ rộng cả về không gian
và số lượng người tham dự.

Trong du lịch MICE, có các thành phần quan trọng sau đây:

1. Meetings (Cuộc họp): Meetings là các buổi họp nhỏ hoặc lớn được tổ
chức để trao đổi thông tin, thảo luận và ra quyết định về một vấn đề cụ thể.
Meetings trong MICE có thể là cuộc họp công ty, họp ban quản lý, họp nhóm
hoặc họp hội đồng. Mục tiêu của meetings là thúc đẩy giao tiếp, tăng cường
sự hiểu biết và đưa ra các quyết định quan trọng.

2. Incentives (Khen thưởng): Incentives là các chương trình khuyến khích
được tổ chức nhằm tạo động lực và thưởng cho nhân viên hoặc đối tác kinh
doanh. Chương trình incentives thường bao gồm các hoạt động giải trí, du
lịch, trải nghiệm đặc biệt hoặc các phần thưởng hấp dẫn như chuyến du lịch,
quà tặng, hoặc ưu đãi đặc biệt. Mục tiêu của incentives là khích lệ và thúc đẩy
sự thành cơng và đóng góp của cá nhân hoặc nhóm.


13

3. Conferences (Hội nghị): Conferences là các sự kiện quy mô lớn được tổ
chức để thu hút và tập trung các chuyên gia, nhà lãnh đạo và người quyết định
từ nhiều lĩnh vực. Hội nghị cung cấp một nền tảng để trao đổi thông tin, chia
sẻ kiến thức, thảo luận về các vấn đề quan trọng và thúc đẩy mối quan hệ kinh
doanh. Mục tiêu của conferences là tạo ra một diễn đàn cho sự tương tác, học
hỏi và phát triển chung.

4. Events (Sự kiện): Events/Exhibition là các hoạt động đặc biệt và phong
phú được tổ chức để mang lại trải nghiệm và giá trị cho người tham gia. Sự
kiện có thể là triển lãm, buổi biểu diễn, lễ hội, concert, gala dinner, hay bất kỳ
hoạt động nào có tính chất sự kiện đặc biệt. Mục tiêu của events là tạo ra một
trải nghiệm tốt, gắn kết cộng đồng và tạo dấu ấn khó qn trong lịng khách
hàng. Triển lãm (Exhibition): Là một sự kiện công cộng để trưng bày và giới
thiệu các sản phẩm, dịch vụ hoặc công nghệ mới. Triển lãm trong du lịch
MICE cung cấp cơ hội cho các doanh nghiệp để quảng bá và tiếp cận khách
hàng tiềm năng. Tổ chức sự kiện (Event): Bao gồm các hoạt động giải trí, văn
hóa hoặc giáo dục được tổ chức để mang lại trải nghiệm đặc biệt cho người
tham gia. Các sự kiện trong du lịch MICE có thể là tiệc tùng, buổi biểu diễn
nghệ thuật, hoặc các hoạt động phiên dịch và team building.

Tất cả các thành phần này được kết hợp trong du lịch MICE để tạo ra một
trải nghiệm toàn diện và mang lại giá trị cao cho khách hàng.

MICE được xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của những sản phẩm du
lịch đơn lẻ kết hợp với tổ chức và hạ tầng cơ sở nhất định. Du lịch MICE địi
hỏi tính chun nghiệp và tính năng động rất cao.

Bảng 1.2 Cấu trúc của loại hình du lịch MICE


Cầu - Khách hàng/người tiêu dùng.

- Hiệp hội/Hội, đồn thể; Cơng ty, tổ chức kinh doanh.