ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC
TRẠNG QUY TRÌNH VỆ SINH BUỒNG PHÒNG
CỦA KHÁCH SẠN KOVA DIAMOND HOTEL
ĐÀ NẴNG

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN
GVHD

: Th.S HỒ MINH PHÚC

SVTH

: Vũ Đoàn Nhân

MSSV

: 24217102891

Đà Nẵng, Tháng 12 Năm 2022


LỜI CẢM ƠN
Trong, suốt quá trình học tập và thực hiện chuyên đề tốt nghiệp tại Viện Đào Tạo &
Nghiên cứu Du Lịch – Trường Đại học Duy Tân, cùng với những nỗ lực của bản thân và
sự động viên, giúp đỡ và khích lệ của q thầy/cơ giáo, tơi đã có thể hồn thành bài chun
đề của mình một cách tốt nhất.
Để đạt được kết quả tốt đẹp này, trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến

trường Đại học Duy Tân và Viện Đào Tạo & Nghiên Cứu Du Lịch đã tạo điều kiện thuận
lợi cho cơng tác học tập của tơi trong suốt q trình gắn bó tại đây.
Đặc biệt, tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến người cơ kính mến, giảng viên
hướng dẫn tôi – Th.S Hồ Minh Phúc. Mặc dù bản thân cịn rất nhiều điểm thiếu sót nhưng
dưới sự đồng hành, chỉ bảo tận tình của cơ trong suốt thời gian thực hiện chun đề, tơi đã
có thể hồn thành được bài chun đề của mình. Tơi cảm thấy rất may mắn khi được cô là
giảng viên hướng dẫn chuyên đề tốt nghiệp, những kiến thức và kinh nghiệm mà cô truyền
đạt sẽ là những bài học quý báu cho tơi trong cuộc sống sau này.
Bởi vì đây là lần đầu tiên thực hiện chuyên đề, bản thân là sinh viên nên tơi vẫn cịn
nhiều điểm hạn chế về mặt kinh nghiệm và kỷ năng do đó bài nghiên cứu khơng thể tránh
khỏi những thiếu sót. Tơi rất mong bản thân có thể nhận được sự chỉ bảo, góp ý tận tình
của q thầy/cơ để có thể bổ sung kiến thức, cũng như kinh nghiệm của mình. phục vụ tốt
hơn cho những công việc trong tương lại.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Đà Nẵng, ngày tháng năm 2022
NGƯỜI THỰC HIỆN CHUYÊN ĐỀ
( Ký và ghi rõ họ tên )


LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan rằng chuyên đề tốt nghiệp “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng
quy trình vệ sinh buồng phịng của khách sạn Kova Diamond Hotel Da Nang” là bài
nghiên cứu của cá nhân tôi.
Các số liệu và những kết quả nghiên cứu được trình bày trong chuyên đề này là trung
thực và đảm bảo không trung lặp với các đề tài khác. Nếu không đúng sự thật, em hoàn
toàn chịu trách nhiệm trước thầy cô và nhà trường.

Đà Nẵng, ngày.. tháng... năm 2022
NGƯỜI THỰC HIỆN CHUYÊN ĐỀ
( Ký và ghi rõ họ tên )



MỤC LỤ

LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................1
1.Lí do chọn đề tài................................................................................................................1
2. Mục tiêu nghiên cứu.........................................................................................................1
3. Phương pháp nghiên cứu:...............................................................................................2
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:.................................................................................2
5. Bố cục đề tài:....................................................................................................................2

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN KOVA DIAMOND
HOTEL DA NANG.........................................................................................3
1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Kova Diamond Hotel Da
nang..........................................................................................................................3
1.2. Cơ cấu bộ máy tổ chức hoạt động của khách sạn:.........................................4
1.2.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của Kova Diamond Hotel Danang:.....................................4
1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trong khách sạn :..................................4

1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ của khách sạn Kava Diamond Danang:......7
1.3.1. Dịch vụ lưu trú:..........................................................................................................7
1.3.2. Dịch vụ Ăn uống.........................................................................................................8
1.3.3. Dịch vụ bổ sung..........................................................................................................9

1.4. Đội ngũ lao động tại khách sạn Kova Diamond Hotel Danang...................11

CHƯƠNG 2: BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC
TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH TRONG THỜI GIAN
LƯU TRÚ TẠI BỘ PHẬN BUỒNG PHÒNG THUỘC KOVA
DIAMON HOTEL DANANG...........................................13



2.1. Giới thiệu về bộ phận buồng phòng tại Kova Diamon Hotel Danang:.......13
2.1.1. Cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng phòng tại Kova Diamond Hotel Danang....13
2.1.2. Chức năng nhiệm vụ của từng nhân viên:.............................................................14

2.2. Báo cáo kết quả thực tập và kinh nghiệm đạt được trong quá trình thực
tập tại Kova Diamond Hotel Danang:..................................................................16
2.2.1. Báo cáo quá trình thực tập:.....................................................................................16
2.2.2 Báo cáo kết quả:........................................................................................................20

2.3. Thực trạng quy trình làm vệ sinh buồng khách tại bộ phận buồng phòng
thuộc Kova Diamond Hotel Danang:...................................................................23
2.3.1. Nhận kế hoạch..........................................................................................................23
2.3.2. Chuẩn bị....................................................................................................................24
2.3.3. Vào buồng.................................................................................................................25
2.3.4. Quy trình làm vệ sinh:.............................................................................................26
2.3.5. Kiểm tra và ra khỏi buồng......................................................................................31

2.4. Đánh giá ưu điểm, nhược điểm của quy trình làm vệ sinh buồng khách tại
bộ phận buồng phòng:..........................................................................................32
2.4.1. Ưu điểm của quy trình làm vệ sinh buồng khách:................................................32
2.4.2. Nhược điểm của quy trình làm vệ sinh buồng khách:..........................................33

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN QUY TRÌNH VỆ
SINH BUỒNG CỦA KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN KOVA DIAMOND
HOTEL DANANG........................................................................................35
3.1. Định hướng của khách sạn trong tương lai..................................................35
3.2. Giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình vệ sinh buồng của khách tại khách
sạn Kova Diamond Hotel Danang........................................................................36

3.2.1. Giải pháp nhằm hoàn thiện việc nhận kế hoạch...................................................36


3.2.2. Giải pháp nhằm hoàn thiện cho việc chuẩn bị......................................................36
3.2.3. Giải pháp nhằm hoàn thiện việc vào buồng..........................................................37
3.2.4. Giải pháp nhằm hoàn thiện việc dọn vệ sinh buồng khách..................................38
3.2.5. Giải pháp nhằm hoàn thiện việc kiểm tra và ra khỏi buồng................................40

KẾT LUẬN....................................................................................................41
TÀI LIỆU THAM KHẢO............................................................................42


DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU
Bảng 1.1 dịch vụ lưu trú.........................................................................................................7
Bảng 1.2 dịch vụ ăn uống.......................................................................................................8
Bảng 1.3 dịch vụ bổ sung.......................................................................................................9
Bảng 1.4 dịch vụ vui chơi giải trí thư giãn tại Kova Diamond Hotel DaNang....................10
Bảng 1.5 Tình hình lao động của khách Kova Diamond Hotel Danang 2022.....................11
Bảng 1.6 chức năng nhiệm vụ của từng nhân viên..............................................................14


DANH SÁCH CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ
Hình 1.1 Khách sạn Kova Diamond Hotel Da Nang.............................................................3
Sơ đồ 1.1 cơ cấu tổ chức của Kova Diamond Hotel Danang.................................................4
Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng phịng...........................................................13
Sơ đồ 2.2. Quy trình làm vệ sinh buồng khách....................................................................24


1


LỜI MỞ ĐẦU
1.Lí do chọn đề tài
Trong những năm gần đây, ngoại trừ những năm bị tác động do đại dịch COVID-19
thì ngành du lịch được mệnh danh là ngành “cơng nghiệp khơng khói” phát triển một cách
mạnh mẽ. Trong đó có dịch vụ khách sạn là một phần vơ cùng quan trọng không thể thiếu
làm tăng doanh thu ngành. Chính bởi sự phát triển mạnh mẽ như vậy đặc biệt là ngành dịch
vụ thì nguồn nhân lực đóng một vai trị quan trọng khơng thể chối cãi.
Khách sạn Kova Diamond Hotel Da Nang là tiền thân của khách sạn Luxury gold, tọa lạc
trên con đường Võ Văn Kiệt, với những trang thiết bị cao cấp tiện nghi sẽ mang đến cho du
khách những khơng gian nghỉ dưỡng như chính ngoi nhà của bạn, Kova Diamond sở hữu 74
phòng nghỉ dưỡng và các hạng phịng cao cấp được trang trí một cách sang trọng và trang nhã,
ngoài những chiếc giường êm ả thì q khách có thể ngã lưng trên các chiếc sofa để tận hưởng
khơng khí ấm áp từ những ngày nắng ấm để thưởng thức những hương vị, âm thanh từ bãi biển
quyến rủ nhất hành tinh này. Với tầm nhìn bao quát từ trên sân thượng, một bên là biển xanh vô
tận, một bên là thành phố trẻ đáng sống, thì đây hồn tồn là lựa chọn ưu tiên khi quý khách đến
với thành số Đà Nẵng.
Houseskeeping là bộ phận cực kì quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng phòng ốc và
tiện nghi trong phòng, điều này có ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ hài lòng của du khách khi lưu
trú tại khách sạn. Do đó để hiểu rõ hơn về thực trạng quy trình dọn vệ sinh buồng phịng tại
khách sạn thì em quyết định chọn đề tài là: Thực trạng quy trình dọn vệ sinh buồng phòng tại
khách sạn Kova Diamond Hotel Da Nang.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Mục đích nghiên cứu là tìm hiểu rõ thực trạng quy trình dọn vệ sinh buồng tại bộ
phận buồng phịng của khách sạn. Từ đó đề xt một số giải pháp nhằm hồn thiện quy
trình vệ sinh buồng tại bộ phận buồng phòng một cách cụ thể và hợp lí hơn cho khách sạn.


2
- Hệ thống hố lại cơ sở lí luận cơ sở thực tiễn liên quan đến quy trình dọn vệ siTìm
hiểu quy trình dọn vệ sinh buồng tại bộ phận buồng phòng tại Kov Diamond Hotel Da

Nang.
- Đưa ra một số giải pháp nhằm hồn thiện quy trình dọn vệ sinh buồng tại Kova
Diamond Hotel Da Nang
3. Phương pháp nghiên cứu:
- Để nghiên cứu và làm rõ những vấn đề về quy trình dọn vệ sinh buồng tại bộ phận
buồng phòng của Kova Diamond Hotel Da Nang em sử dụng phương pháp định tính để thực
hiện.
- Đối với phương pháp định tính em đã sử dụng những cơng cụ như phân tích thơng tin,
thu thập tài liệu, nghiên cứu thơng tin, khai thác thông tin.
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:
- Đối tượng nghiên cứu là: Thực trạng quy trình dọn vệ sinh buồng phịng tại khách
sạn Kova Diamond Hotel Da Nang
- Phạm vi nghiên cứu là:
+Về không gian: Tại bộ phận buồng của Kova Diamond Hotel Da Nang
+Về thời gian: Từ ngày 25/08/2022 đến ngày 06/10/2022
5. Bố cục đề tài:
Ngoài các phần mở đầu, mục lục, kết luận, thì chun đề tốt nghiệp có kết cấu gồm 3
chương:
Chương 1: Giới thiệu về Kova Diamond Hotel Da Nang
Chương 2: Báo cáo kết quả thực tập và Thực trạng quy trình dọn vệ sinh buồng
phịng tại khách sạn Kova Diamond Hotel Da Nang
Chương 3: Giải pháp nhằm thiện quy trình dọn vệ sinh buồng phòng tại khách sạn
Kova Diamond Da Nang


3

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN KOVA DIAMOND
HOTEL DA NANG
1.1.Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Kova


Diamond Hotel Da nang.
(Nguồn: ảnh khách sạn Kova Diamond Hotel DaNang)
Hình 1.1: Khách sạn Kova Diamond Hotel Da Nang
Khách sạn KOVA Diamond Đà Nẵng (Gold Luxury cũ) gồm 74 phòng nghỉ với các
tiện nghi truyền hình cáp màn hình phẳng, minibar, máy sấy tóc, đồ vệ sinh cá nhân, dép
trong phịng tắm, điện thoại trực tuyến,... Các phịng có tầm nhìn hướng biển hoặc thành phố.
Bữa sáng được phục vụ tại nhà hàng. Trong khn viên có một nhà hàng phục vụ các món
ăn Việt Nam. Nhà hàng The Dawn Beach bar và Family Indian cách khách sạn 5 phút đi bộ
và phục vụ các món ăn ngon miệng. Tại khách sạn cũng có phịng giữ hành lí, cửa hàng lưu
niệm và két sắt. Trong thời gian lưu trú khách có thể tập thể dục tại trung tâm thể hình.


4
Ngoài việc cung cấp các dịch vụ đạt chuẩn, khách sạn ln đưa ra các chương trình
ưu đãi, những ngày lễ lớn nhằm thu hút lượng khách đơng đảo. Bình quân mỗi quý, khách
sạn tiếp đón hơn 15.000 lượt khách đến lưu trú và sử dụng dịch vụ của khách sạn.
- Địa chỉ: , 27 Võ Văn Kiệt, phường Phước Mỹ, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng
- Tel (+84). 2363 933 999 - Fax: (+84). 2363 939 179
- Wedsite:
- Email:

1.2. Cơ cấu bộ máy tổ chức hoạt động của khách sạn:
1.2.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của Kova Diamond Hotel Danang:

Giám đốc

Trợ lý giám đốc

Bộ

phận
tiền
sảnh

Bộ
phận
buồng
phịng

Bộ
phận
kỹ
thuật

Bộ
phận
nhà
hàng

Bộ
phận
Spa

Bộ
phận
nhân
sự

Bộ
phận

kế
tốn

Bộ
phận
an
ninh

(Nguồn : Bộ phận nhân sự của Kova Diamond Hotel Danang)
Sơ đồ 1.1. cơ cấu tổ chức của Kova Diamond Hotel Danang.
 Ghi chú:
Quan hệ trực tuyến:
Quan hệ chức năng:
1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trong khách sạn :
Bộ phận tiền sảnh:

Bộ phận
sale,
maketting


5
- Chức năng: đây là bộ phận được ví như bộ mặt của khách sạn trong việc giao tiếp
và tạo mối quan hệ với khách hàng. Làm thủ tục đăng ký phịng và trả phịng cho khách.
- Nhiệm vụ: đón tiếp, nhận, giải quyết yêu cầu của khách hàng và chuyển thông tin
của khách hàng đến các bộ phận liên quan – hướng dẫn khách, làm thủ tục đăng ký phòng
và trả phòng cho khách
Bộ phận nhà hàng:
- Chức năng: cung cấp thức ăn và đồ uống cho khách hàng; hoạch tốn chi phí tại bộ
phận.

- Nhiệm vụ: tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống gồm 3 hoạt động chính: chế biến,
lưu thơng và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống tại khách sạn - phục vụ ăn uống cho nhân
viên khách sạn - cung cấp các dịch vụ bổ sung như: tổ chức tiệc, buffet cho hội thảo, tổ
chức tiệc theo yêu cầu của khách - hỗ trợ các bộ phận khác khi cần.
Bộ phận Buồng Phòng
- Chức năng: cung cấp sản phẩm dịch vụ chính tại khách sạn, mang lại nguồn doanh
thu cao nhất trong tổng doanh thu của khách sạn, chịu trách nhiệm về sự nghỉ ngơi lưu trú
của khách hàng.
- Nhiệm vụ: chuẩn bị buồng, đảm bảo phịng sạch, ln ở chế độ sẵn sàng đón khách
- vệ sinh buồng phịng hằng ngày, kiểm tra tình trạng phịng, các thiết bị, vật dụng, sản
phẩm, báo cho bộ phận lễ tân các vấn đề có liên quan.
Bộ phận Spa:
- Chức năng: Spa đã được biết đến là liệu pháp thư giãn tinh thần, chăm sóc sắc đẹp
và giữ gìn sức khỏe hiệu quả. Spa mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người.
- Nhiệm vụ: Trực tiếp thực hiện các công việc như: làm mặt, làm body, massage, xoa
bóp, bấm huyệt,…
Bộ phận An Ninh


6
- Chức năng: đảm bảo an toàn cho khách hàng, tài sản của khách sạn và khách hàng,
chịu trách nhiệm về an ninh trong khách sạn.
- Nhiệm vụ: tuần tra, canh gác theo ca, luôn ở tư thế sẵn sàng khi gặp sự cố - trông
giữ xe cho khách và cho nhân viên các bộ phận khác trong khách sạn - hỗ trợ bộ phận lễ
tân trong việc hướng dẫn.
Bộ phận Kỹ Thuật:
- Chức Năng: quản lý, giám sát các hệ thống kỹ thuật và thiết bị trong khách sạn đảm
bảo vận hành tốt, không gặp sự cố, trục trặc trong quá trình hoạt động
- Nhiệm vụ: theo dõi, bảo trì thường xuyên các thiết bị trong khách sạn - sửa chữa
các cơng cụ, thiết bị khi có u cầu của bộ phận khác - thực hiện công việc trang trí sân

khấu, chuẩn bị âm thanh cho hội trường khi khách sạn có hội nghị, hội thảo hoặc khi có
yêu cầu.
Bộ phận Kế Toán:
- Chức năng: quyết định các chiến lược về tài chính; tìm vốn, nguồn vốn cho khách
sạn; theo dõi, quản lý và báo cáo sổ sách thu, chi, công nợ...
- Nhiệm vụ: lập chứng từ trong việc hình thành và sử dụng vốn - lập chứng từ xác
định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và của tồn khách sạn - lập báo cáo tài chính
theo tháng, quý, năm - quản lý và giám sát thu, chi.
Bộ phận Nhân Sự:
- Chức năng: quản lý, tuyển dụng nhân sự
- Nhiệm vụ: tổ chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên - ban hành các thể chế, quy chế làm
việc - theo dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực
tiếp nhân viên - tổ chức tuyển dụng và đào tạo nhân viên.
Bộ phận sale- marketting:
- Chức năng: lập và triển khai thực hiện các kế hoạch quảng bá thương hiệu khách
sạn, các chương trình quảng cáo dịch vụ của khách sạn.


7
- Nhiệm vụ: Đàm phán, thuyết phục và ký kết hợp đồng sử dụng dịch vụ trực tiếp với
khách hàng.

1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ của khách sạn Kava Diamond Danang:
1.3.1. Dịch vụ lưu trú:
Bảng 1.1 dịch vụ lưu trú
Tên phịng
Phịng

2 người


Mơ tả

Superior



Giường Đơi

phịng 3

Sức chứa tối đa của



Số khách tiêu chuẩn 2



Hướng phòng: Hướng

biển
Phòng

2 người

Superior 2



Giường Đơn


phòng 3

Sức chứa tối đa của



Số khách tiêu chuẩn 2



Hướng phòng: hướng

biển
Phòng

2 người

Premium 2



Giường Đơn

phòng 3

Sức chứa tối đa của




Số khách tiêu chuẩn 2



Hướng phịng: hướng

cầu rồng

Hình ảnh minh họa


8
Phòng Deluxe

2 người

2 Giường



Đơn

phòng 3

Sức chứa tối đa của



Số khách tiêu chuẩn 2




Hướng phòng: hướng

biển
Phòng

2 người

Executive



Gold Suite

phòng 3

Sức chứa tối đa của



Số khách tiêu chuẩn 2



Hướng phòng: hướng

biển
Phòng


2 người

Premium



Gold 2

phòng 5

Giường Đơi



Số khách tiêu chuẩn 2



Hướng phịng: hướng

Sức chứa tối đa của

biển
(Nguồn: Khách sạn Diamond Hotel Da Nang)
1.3.2. Dịch vụ Ăn uống
Bảng 1.2 dịch vụ ăn uống
Dịch vụ

Miêu tả
Phục vụ món Châu Á

Thực đơn: tự chọn và gọi món.

Nhà hàng

Khơng gian rộng rãi, thống mát,

Gold

được bày trí thơng minh đem lại
cảm giác thoải mái cho khách hàng.
Sức chứa : 120 người

Hình ảnh


9
Lobby bar nằm ngay tầng 1, cung
cấp đồ uống, thức ăn nhẹ, nhanh
Lobby bar

cho khách.
Sức chứa: 30 người

Kova

Quầy bar là nơi khsach hàng có thể

Diamond

chọn cho mình nhiều loại thức uống


sky Lounge

ưa thích và nơi thư giãn chill hợp lí.
Sức chứa: 50 người

(Nguồn: Khách sạn Diamond Hotel Da Nang)
1.3.3. Dịch vụ bổ sung.
Bên cạnh những trải nghiệm về các dịch vụ phịng ở, ăn uống khách sạn cịn có các
dịch vụ bổ sung như phòng hội nghị, spa, hồ bơi,.. giúp đáp ứng được tất cả các nhu cầu
của khách lưu trú tại khách sạn.
Dịch vụ hội nghị hội thảo.
Bảng 1.3 dịch vụ bổ sung
Dịch vụ

Miêu tả
Khán phịng được tích hợp sân
khấu với hệ thống âm thanh, ánh

Phòng

hội sáng hiện đại cùng kiến trúc độc

nghị Jasmine

đáo.
Sức chứa: 200 khách

Hình ảnh



10
Lotus room được thiết kế sang
trọng phù hợp cho các buổi họp
Phòng
nghị

hội cấp cao, với đầy đủ tiện nghi
lotus hiện đại phục vụ tối đa yêu cầu

room

của các đơn vị.
Sức chứa: 25 khách

(Nguồn: Khách sạn Diamond Hotel Da Nang)
Dịch vụ vui chơi giải trí, thư giãn.
Bảng 1.4 dịch vụ vui chơi giải trí thư giãn tại Kova Diamond Hotel DaNang
Dịch vụ

Miêu tả
cung cấp các dịch vụ :
Massage toàn thân , masage

Royal Spa

trị liệu, xông hơi ( khô –
nước ),…

Hồ bơi cũng được bố trí

trong khu dịch vụ chăm sóc
sức khỏe cao cấp của khách
Hồ bơi

sạn. Hồ bơi khá lý tưởng với
thiết kế hồ bơi hiện đại.

Fitness Center

Bao gồm Aerobic, thể hình,
yoga phục vụ miễn phí cho

Hình ảnh


11
khách đang lưu trú tại khách
sạn, đáp ứng nhu cầu và đa
dạng hóa dịch vụ
(Nguồn: Khách sạn Diamond Hotel Da Nang)
Ngồi ra khách sạn cịn có các dịch vụ đi kèm như: báo thức, bán tour và các dịch vụ
cần thiết như: xe đưa dón từ sân bay về khách sạn và ngược lại và dịch vụ giặt là...

1.4. Đội ngũ lao động tại khách sạn Kova Diamond Hotel Danang.
Bảng 1.5: Tình hình lao động của khách Kova Diamond Hotel Danang 2022
Số
Tên bộ phận

Giới tính
Nữ


Trình độ học vấn
Độ tuổi

Cao

Trung
cấp
-

lượng

Nam

Đại học

Bộ phận điều hành

2

2

-

30-35

2

đẳng
-


Bộ phận nhân sự

4

3

1

29-40

4

-

-

Bộ phận kế toán

6

2

4

29-40

4

2


-

Bộ phận sales

7

4

3

27-33

5

2

-

Bộ phận tiền sảnh
Bộ phận nhà hàng
Bộ phận bảo vệ

8
12
5

2
5
5


6
7
0

23-27
23-29
34-46

6
8
-

2
2
-

2
5

Bộ phận bảo trì

6

6

0

33-48


-

4

2

Bộ phận buồng

10

2

8

24-32

3

4

3

Tổng số lao động

60

31

29


-

32

16

12

(Nguồn: Khách sạn Diamond Hotel Da Nang)

Nhận xét:

Theo số liệu bảng 1.5 cho biết, đội ngũ lao động của khách sạn Kova Diamond
Hotel Da Nang có 60 người, trong đó chiếm số lượng nhiều nhất là bộ phận lễ tân,
nhà hàng, buồng. Đây là các bộ phận đóng vai trị lớn trong việc đem lại doanh thu


12
và lãi suất cao nhất cho khách sạn. Cho nên các bộ phận này đòi hỏi nhiều nhân lực
để cung cấp các sản phẩm và dịch vụ kịp thời đến khách hàng. Còn các bộ phận cố
định nhân viên như nhân sự, kế toán, an ninh, kỹ thuật được phân chia ca làm theo
giờ cố định.
Về giới tính Số lượng lao động nam nhiều hơn lao động nữ một chút, trong
khách sạn thì số lao động cả nam và nữ phải cân bằng với nhau thì sẽ cân bằng về
giới tính hơn, đội ngũ lao đơng sẽ khơng bị chênh lệch dễ dàng hỗ trợ nhau trong
công việc hơn.
Độ tuổi lao động của nhân viên trong khách sạn có độ tuổi từ 22 - 45. Các bộ
phận lễ tân, nhà hàng, buồng hầu như là các bạn trẻ mới ra trường từ 22 tuổi trở lên.
Đây là một lợi thế cạnh tranh của khách sạn khi mà họ phát huy được những khả
năng của mình như: nhanh nhẹn, có thể lực tốt, tiếp thu nhanh. Bên cạnh đó, vào

mùa cao điểm cơng việc mang tính thời vụ nên lịch làm việc có thể thay đổi thường
xun nên có thể khơng phù hợp với những người đã có gia đình. Cịn độ tuổi từ 30
– 45 thường là những nhân viên có kinh nghiệm lâu năm trong nghề, là những
người vững chuyên môn, họ đảm nhiệm công việc ở bộ phận giám đốc, giám sát,
trưởng bộ phận. Ở độ tuổi 45 trở lên thường là những nhân viên an ninh vì đây là
các bộ phận khơng địi hỏi chun mơn cao.
- Về trình độ chun mơn: Hầu hết đội ngũ nhân viên Kova Diamond đều có trình độ
từ trung cấp trở lên. Tuy nhiên, các cấp bậc Đại học, Cao đẳng địi hỏi trình độ chun
mơn cao hơn nên phù hợp ở các bộ phận điều hành, trưởng bộ phận.