Lời Khuyên Cho Những Người Bị Dạ Dày docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (184.26 KB, 4 trang )
Lời Khuyên Cho Những Người Bị Dạ
Dày
Tiến sĩ – Bác sĩ Trần Thiện Trung, Bệnh viện Đại
học Y dược TP.HCM cho rằng, ăn uống có vai trò
rất quan trọng đối với người bị bệnh loét dạ dày.
Dưới đây là một vài tư vấn về ăn uống cho
những người mắc căn bệnh này.
Không ăn quá no, nên nhai kĩ, nuốt chậm: Ăn quá no vì sẽ làm dạ dày phồng
căng, sinh ra nhiều axít có hại, dễ gây đau. Khi ăn nên nhai kỹ, nuốt chậm,
vì trong khi nhai có thể tăng thêm sự bài tiết của nước bọt, nước bọt có tác
dụng giảm axít và bão hòa axít có trong dạ dày.
Nên ăn những thức ăn giàu dinh dưỡng, mềm và dễ tiêu hóa: Những thức ăn
chính như cháo, mỳ sợi nhỏ, cơm nhão… trong đó ăn những thức ăn làm
bằng bột mỳ là tốt nhất. Vì những thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa, lại có chất
kiềm, có tác dụng làm bão hòa axít trong dạ dày.
Các loại thức ăn nên dùng là: sữa, trứng, các loại thực phẩm có tính bao bọc
niêm mạc dạ dày như gạo nếp, bột sắn, bánh mỳ… Trong đó, uống một
lượng sữa thích hợp là loại thức ăn lý tưởng của người bị loét dạ dày. Tôm
cá không những giàu chất
Protein với chất lượng cao, mà còn giàu nguyên tố vi lượng kẽm mà cơ thể
con người cần thiết, nguyên tố vi lượng là một chất rất quan trọng để làm
lành chỗ loét.
Không nên ăn những thức ăn cứng, thô ráp: Các loại quả khô, lương thực
cứng, rau cần, hẹ, dưa, măng… là những loại thức ăn khó tiêu hoá, làm hỏng
niêm mạc dạ dày, khó lành chỗ loét, thậm chí càng loét thêm.
Tránh những thức ăn có chất hoá học kích thích niêm mạc dạ dày: Cà phê,
trà đặc, rượu mạnh, các thức ăn cay, hay những thức ăn dễ sản sinh vị chua
và hơi như khoai lang, khoai tây, bánh kẹo, đường dấm, dưa muối là những
thức ăn có thể kích thích bài tiết nhiều axít, không có lợi cho việc làm lành
chỗ loét.
Nấu nướng cũng phải chú ý: Không nên ăn những thức ăn sống, lạnh, tuyệt
đối không nên ăn những thức ăn đã biến chất. Tốt nhất là ăn những thức ăn
hấp, xào, nấu, ninh; còn những thức ăn rán, chiên, muối, trộn nộm không dễ
tiêu hóa, sẽ tăng thêm gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình làm
lành chỗ loét.
Những người bị loét dạ dày, còn phải giữ cho tinh thần luôn vui vẻ, gây
dựng thói quen tốt trong sinh hoạt, không nên làm việc quá mệt mỏi, căng
thẳng, hút thuốc lá và uống rượu, như vậy mới có thể tránh khỏi sự dày vò
của căn bệnh này.
