ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC
TRẠNG CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI BỘ
PHẬN BUỒNG KHÁCH SẠN MANDILA
BEACH ĐÀ NẴNG.

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN
GVHD

: ThS. HUỲNH LÝ THÙY LINH

SVTH

: TRẦN THỊ NGỌC YẾN

MSSV

: 25207104876

Đà Nẵng, Tháng 04 Năm 2023


ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC
TRẠNG CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI BỘ

PHẬN BUỒNG KHÁCH SẠN MANDILA
BEACH ĐÀ NẴNG

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN
GVHD

: ThS. HUỲNH LÝ THÙY LINH

SVTH

: TRẦN THỊ NGỌC YẾN

MSSV

: 25207104876

Đà Nẵng, Tháng 04 Năm 2023


MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
LỜI MỞ ĐẦU.......................................................................................................................1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN MANDILA BEACH ĐÀ NẴNG..........3
1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn mandila beach đà nẵng...............3
1.2. Cơ cấu tổ chức của mandila beach đà nẵng................................................................5
1.2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức...................................................................................................5
1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận..............................................................6
1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại khách sạn mandila beach đà nẵng.....................8
1.3.1. Dịch vụ lưu trú............................................................................................................8
1.3.2. Dịch vụ ăn uống........................................................................................................11

1.3.3. Dịch vụ bổ sung........................................................................................................12
1.4. Đội ngũ lao động tại khách sạn mandila beach đà nẵng.........................................14
1.4.1. Cơ cấu lao động theo độ tuổi và giới tính...............................................................14
1.4.2. Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn và ngoại ngữ............................................15
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CHẤT
LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI BỘ PHẬN BUỒNG KHÁCH SẠN MANDILA BEACH ĐÀ
NẴNG..................................................................................................................................16
2.1. Giới thiệu về bộ phận buồng tại khách sạn mandila beach đà nẵng......................16
2.1.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng...............................................................16
2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí tại bộ phận buồng khách sạn mandila
beach đà nẵng:....................................................................................................................17
2.2. Báo cáo quá trình thực tập và kinh nghiệm đạt được.............................................18
2.2.1. Báo cáo quá trình thực tập......................................................................................18
2.2.2. Kinh nghiệm đạt được.............................................................................................21


2.3. Thực trạng chất lượng phục vụ tại bộ phận buồng khách sạn mandila beach đà
nẵng......................................................................................................................................22
2.3.1. Chất lượng đội ngũ lao động....................................................................................22
2.3.2. Chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật:.......................................................................25
2.3.3. Công tác quản lý và giám sát...................................................................................29
2.3.4. Mối quan hệ giữa bộ phận buồng với các bộ phận khác......................................29
2.4. Đánh giá ưu nhược điểm về chất lượng phục vụ bộ phận buồng tại khách sạn
mandila beach đà nẵng......................................................................................................31
2.4.1. Ưu điểm.....................................................................................................................31
2.4.2. Nhược điểm:..............................................................................................................32
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BỘ PHẬN BUỒNG TẠI
KHÁCH SẠN MANDILA BEACH ĐÀ NẴNG..............................................................35
3.1. Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động......................................................................35
3.1.1. Nâng cao trình độ ngoại ngữ...................................................................................35

3.1.2. Nâng cao trình độ chun mơn, nghiệp vụ.............................................................36
3.1.3. Nâng cao tiêu chuẩn trong công tác tuyển dụng...................................................38
3.2. Cải thiện cơ sở vật chất kỹ thuật...............................................................................39
3.3. Tăng cường công tác quản lý và giám sát.................................................................41
3.4. Tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận.....................................................41
KẾT LUẬN.........................................................................................................................43
TÀI LIỆU THAM KHẢO


DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ
Hình 1.1. Logo khách sạn MANDILA................................................................................3
Sơ đồ 1.1. Cơ cấu tổ chức khách sạn Mandila...................................................................5
Sơ đồ 2.1. Cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng khách sạn Mandila...............................16


DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1. Các loại phòng lưu trú........................................................................................9
Bảng 1.2. Các loại nhà hàng..............................................................................................11
Bảng 1.3. Các loại phòng họp và hội nghị........................................................................13
Bảng 1.4. Cơ cấu lao động theo độ tuổi và giới tính........................................................14
Bảng 1.5. Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn và ngoại ngữ.....................................15
Bảng 2.1. Mơ tả cơng việc cụ thể trong q trình thực tập............................................19
Bảng 2.2. Đặc điểm lao động tại bộ phận buồng khách sạn Mandila Beach................22
Bảng 2.3. Cơ sở vật chất, trang thiết bị trong phòng khách...........................................25
Bảng 2.4. Trang thiết bị làm việc buồng..........................................................................27
Bảng 2.5. Cơ sở vật chất, trang thiết bị có tại bộ phận buồng phòng............................28


DANH MỤC VIẾT TẮT

Đvt:

Đơn vị tính

Stt

Số thứ tự


LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành được chuyên đề và chương trình đại học chuyên ngành quản trị du lịch và
khách sạn tại trường Đại học Duy Tân, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến:
Qúy thầy, cô – người đã trực tiếp giảng dạy, nhiệt tình dạy dỗ, truyền đạt vốn kiến thức
rộng lớn, quý báu đến với tôi trong quá trình học tập tại trường. Những định hướng quý
thầy cô đưa ra là hành trang để tôi đi đến được ngày hôm nay, đồng thời cũng là bệ phóng
để có thể áp dụng vốn kiến thức đó vào tương lai sau này. Đặc biệt hơn, cảm ơn cô Huỳnh
Lý Thùy Linh đã quan tâm hỗ trợ, giúp đỡ tơi rất tận tình, đưa ra những nhận xét q báu,
chỉnh sửa những sai sót để tơi có thể làm tốt chuyên đề của mình. Bài báo cáo này sẽ là
một bước ngoặc lớn, là cơ hội để tơi có thể chạy đến cánh cửa cuối cùng Đại Học và bước
chân ra xã hội rộng lớn hơn. Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn cô.
Cảm ơn khách sạn Mandila Beach Đà Nẵng đã tiếp nhận tôi vào thực tập, trải nghiệm, học
hỏi để tôi hiểu biết sâu hơn về chuyên ngành cũng như công việc trong tương lai của mình
như thế nào. Cảm ơn cơ Trương Thị Hùng, anh Lê Ngọc Vĩnh và tập thể nhân viên bộ phận
buồng đã hết mình hỗ trợ giúp đỡ tơi rất nhiều, sự hướng dẫn cặn kẽ giúp tôi nắm rõ các
quy tắc, u cầu, quy trình khi làm phịng tại bộ phận buồng, có cái nhìn rõ hơn về ngành
nghề này. Các anh chị không ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm, tạo điều kiện tốt nhất cho tơi
trong q trình thực tập cũng như thu thập thông tin, tài liệu để làm chuyên đề. Tôi thật sự
cảm thấy rất may mắn khi vào bộ phận buồng để thực tập.
Trong suốt q trình thực hiện, tơi đã cố gắng hết mình trong việc trao đổi ý kiến, tiếp thu
những lời giảng dạy từ cô cùng các anh chị tại khách sạn mà tơi đã thực tập, nhưng sai sót

vẫn là điều khơng tránh khỏi. Mong q thầy cơ đóng góp để tơi có thể nhìn nhận rõ hơn.
Tơi xin chân thành cảm ơn mọi người!


1

LỜI MỞ ĐẦU
Du lịch là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn tại Việt Nam, có tiềm năng lớn và đa
dạng, phong phú về mặt du lịch. Đồng thời đóng góp một nguồn thu nhập khơng nhỏ cho
quốc gia trong những năm gần đây, vì thế ngành du lịch đóng vai trị vơ cùng quan trọng
và ngày càng có vị thế trong việc phát triển nền kinh tế xã hội. Sau khi hết thời gian hạn
chế vì dịch Covid 19, khách quốc tế đến du lịch tại Việt Nam tiếp tục phục hồi với tốc độ
tăng trưởng cao. Lượng tìm kiếm về du lịch Việt Nam đã tăng vọt sau 1 tháng thực hiện
mở cửa du lịch quốc tế.
Lý do lựa chọn doanh nghiệp
Đà Nẵng thuộc nhóm thành phố đang phát triển, góp phần tốc độ tăng trưởng kinh tế cho
quốc gia về mặt du lịch, được đánh giá là một điểm đến an toàn, thân thiện, điểm đầu tư
hấp dẫn. Đó là lý do vì sao trong những năm gần đây ngành du lịch Đà Nẵng phát triển
mạnh, du khách đến với Đà Nẵng nhiều dẫn đến nhu cầu ăn ở cũng như các dịch vụ khác
ngày càng tăng. Các khách sạn sang trọng xuất hiện ngày càng nhiều cùng với hệ thống cơ
sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, tiện ích đáp ứng hầu hết nhu cầu nghỉ dưỡng của du
khách. Nắm bắt được tình hình xu thế hiện nay, Mandila Beach đã được hình thành nhằm
đáp ứng nhu cầu của du khách. Luôn ưu tiên vấn đề cung cấp dịch vụ tốt nhất đến với du
khách là hàng đầu, khách sạn Mandila Beach không ngừng cải thiện và nâng cao chất
lượng, được du khách đánh giá cao trong việc cung cấp dịch vụ và phục vụ. Xuất phát từ
sự cần thiết về nghiên cứu vấn đề trên nên tôi chọn đề tài: “Báo cáo kết quả thực tập và
thực trạng chất lượng phục vụ tại bộ phận buồng khách sạn Mandila Beach Đà
Nẵng” để làm đề tài nghiên cứu của mình. Việc nghiên cứu đề tài nhằm đưa ra những giải
pháp nâng cao chất lượng phục vụ buồng nhằm thu hút khách hàng đến với khách sạn và
tạo ra sự trung thành của khách hàng đối với khách sạn.



2

Kết cấu của bài được gói gọn trong 3 chương:
Chương 1: Giới thiệu về khách sạn Mandila Beach Đà Nẵng
Chương 2: Báo cáo quá trình thực tập và thực trạng chất lượng phục vụ tại bộ phận buồng
khách sạn Mandila Beach Đà Nẵng
Chương 3: Giải pháp nhằm cải thiện chất lượng phục vụ tại bộ phận buồng khách sạn
Mandila Beach Đà Nẵng


3

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN MANDILA BEACH ĐÀ
NẴNG
1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Mandila Beach Đà Nẵng
- Tên đăng kí: Khách sạn Mandila Beach
- Tên tiếng anh: Mandila Beach hotel
- Chủ đầu tư: Cơng ty TNHH Du Lịch & Xây dựng Hải Phịng – Đà Nẵng
- Địa chỉ: tọa lạc tại 218 đường Võ Nguyên Giáp, phường Phước Mỹ, quận Sơn
Trà, thành phố Đà Nẵng.
- Mã số thuế: 0401666647
- Số điện thoại: +84 (0)236 730 6666
- Website:
- Email:
- Xếp loại: Khách sạn 4 sao.
- Logo của khách sạn:

Hình 1.1. Logo khách sạn MANDILA

(Nguồn: website )
Mandila Beach Hotel tọa lạc ở vị trí đắc địa tại số 218 đường Võ Nguyên giáp và có
tầm nhìn ơm trọn bãi biển Mỹ Khê, bãi biển này được tạp chí Forbes Mỹ bình chọn là 01
trong 06 bãi biển quyến rũ nhất hành tinh. Với lối thiết kế kiến trúc mang phong cách hiện
đại, tôn vinh sự tối giản tinh tế. Khách sạn có 130 phòng nghỉ cao cấp và 02 căn hộ với đầy


4

đủ các tiện nghi hiện đại và hầu hết đều có tầm nhìn ra bãi biển Mỹ Khê tuyệt đẹp và bãi
biển này được tạp chí Forbes Mỹ bình chọn là 01 trong 06 bãi biển quyến rũ nhất hành
tinh. Bên cạnh đó khách sạn cịn cung cấp các dịch vụ như nhà hàng, quầy bar tầng
thượng, hồ bơi vô cực, phịng tập thể dục và spa chăm sóc sức khỏe.
Mandila Beach Hotel Đà Nẵng do Công ty TNHH du lịch và xây dựng Hải Phòng làm chủ
đầu tư, trực tiếp quản lý và khai thắc. Khách sạn được khởi công xây dựng vào năm 2015,
sau gần 2 năm triển khai dự án thì khách sạn được đưa vào hoạt động tháng 16/6/2017 với
lối thiết kế kiến trúc mang phong cách hiện đại, tôn vinh sự tối giản tinh tế.
Từ khi đi vào hoạt động chính thức, Mandila Beach Hotel Đà Nẵng đã được đón tiếp du
khác trong nước và cả quốc tế như Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, Mỹ, Pháp, Ấn Độ.
Đặc biệt, vào tháng 11/2017 khách sạn đã đón tiếp và phục vụ đồn khách về tham dự
APEC 2017.
Ngoài việc cung cấp các dịch vụ đạt chuẩn, khách sạn ln đưa ra các chương trình ưu đãi,
những ngày lễ lớn nhằm thu hút lượng khách đơng đảo. Bình quân mỗi quý, khách sạn tiếp
đón hơn 15.000 lượt khách đến lưu trú và sử dụng dịch vụ của khách sạn. Khách sạn luôn
được nhận những giải thưởng danh giá, phản hồi và xuất sắc từ những du khách trên các
trang web bao gồm:
- Năm 2018 Khách sạn được trao tặng cúp 8.9 Booking.
- 4/2019 khách sạn Mandila Beach Đà Nẵng được trao tặng giải thưởng danh giá Trip.com
trang du lịch trực tuyến lớn nhất châu Á.
- Năm 2019 được trao tặng ctrip Hotel Guide - Most Recommended.

- 7/2020 khách sạn Mandila Beach Đà Nẵng vui mừng nhận được thông tin về việc khách
sạn vinh dự nhận được giải thưởng “Bình luận xuất sắc từ khách hàng năm 2020” bởi kênh
đặt phòng trực tuyến Agoda.


5

Khách sạn nằm gần sân bay, du khách có thể dễ dàng di chuyển đồng thời du khách tham
quan, khám phá các địa điểm du lịch tại Đà Nẵng và các địa điểm lân cận khách sạn .Có
thể nói Mandila Beach Hotel là điểm đến lý tưởng cho những chuyến công tác hay nghỉ
dưỡng của quý khách tại thành phố biển xinh đẹp.
- Từ khách sạn → Sân bay và ngược lại: 3 km (15 phút)
- Từ khách sạn → Ga tàu: 5.1 km (14 phút)
- Từ khách sạn → Phố cổ Hội An: 25.7 km (37 phút)
- Từ khách sạn → Bán đảo Sơn Trà: 5.9 km (9 phút)
- Từ khách sạn → Chùa Linh Ứng: 8.2 km (12 phút)

1.2. Cơ cấu tổ chức của Mandila Beach Đà Nẵng
1.2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức

Sơ đồ 1.1. Cơ cấu tổ chức khách sạn Mandila


6

(Nguồn: Phòng nhân sự khách sạn Mandila)

Nhận xét:
Khách sạn gồm 11 bộ phận khác nhau, mỗi bộ phận có quan hệ chức năng, quan hệ trực
tuyến. Các bộ phận trực thuộc quyền quản lý cao nhất là Tổng giám đốc. Có mối quan hệ

chặt chẽ, gắn liền với nhau nhằm nâng cao hình ảnh, chất lượng, vị thế của khách sạn. Đem
lại cho khách sạn nhiều hiệu quả cao, xây dựng được nhiều thành công trong tương lai.
1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận
Bộ phận tiền sảnh:
- Thực hiện những quy trình nhận khách, tiếp nhận các thông tin từ khách và là cầu nối
giữa khách hàng với các dịch vụ của khách sạn và giữa các bộ phận với nhau. Chào đón
khách, làm thủ tục cho khách trong lúc check-in và check-out. Và bộ phận tiền sảnh sẽ
lưu trữ thông tin của khách lên hệ thống, báo cáo quản lý tình hình hoạt động
Bộ phận ẩm thực:
- Thực hiện các dịch vụ cung cấp đồ ăn, thức uống tại nhà hàng. Liên kết với bộ phận tiền
sảnh và bộ phận buồng phịng để nhận thơng tin về yêu cầu ăn uống của khách hàng. Đón
khách và tiếp nhận yêu cầu của khách cho bộ phận bếp và có trách nhiệm phục vụ khách
hàng từ lúc khách sử dụng dịch vụ.
Bộ phận buồng phòng:
- Chịu trách nhiệm chính về sự nghỉ ngơi, lưu trú của khách hàng, phối hợp chặt chẽ với bộ
phận lễ tân và bộ phận kỹ thuật trong hoạt động bán và cung cấp dịch vụ buồng. Dọn dẹp
và vệ sinh các khu vực như phòng ngủ của khách khi khách check- out, dọn dẹp khu vực
tiền sảnh, hành lang, phòng họp
Bộ phận nhân sự:
- Quản lý, tuyển dụng nhân sự, ban hành các thể chế, quy chế trong công việc, theo dõi
đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân


7

viên. Tổ chức các buổi đào tạo cho nhân viên nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ lao
động tại khách sạn, sắp xếp tuyển dụng nhân sự khi khách sạn thiếu hụt nhân viên và đưa
ra các quy chế làm việc cho các bộ phận trong khách sạn.
Bộ phận bếp:
- Có nhiệm vụ chuẩn bị, chế biến các món ăn và đồ uống cho khách hàng tại các nhà hàng,

quầy bar hay các sự kiện, hội nghị tại khách sạn. Nấu và cung cấp đồ ăn cho khách đã đặt
món. Phối hợp với bộ phận nhà hàng để tiếp nhân các đơn đặt món trong việc bán và
cung cấp dịch vụ ăn uống.
Bộ phận kế toán :
- Quyết định các chiến lược về tài chính: tìm vốn, nguồn vốn cho khách sạn. Theo dõi,
quản lý và báo cáo sổ sách thu, chi. Tổng hợp các số liệu có liên quan đến tình hình hoạt
động kinh doanh của khách sạn. Làm báo cáo theo từng quý và gửi lên ban quản trị về
những kết quả đạt được và chưa đạt được của khách sạn và kiểm sốt chi phí.
Bộ phận kĩ thuật:
- Quản lý, giám sát và sữa chữa và bảo dưỡng các hệ thống trong phòng khách sạn đảm
bảo vận hành tốt, khơng gặp sự cố trong q trình hoạt động. Phối hợp với toàn bộ bộ
phận trong khách sạn, sửa chữa, bảo quản các trang thiết bị, thường xuyên kiểm tra cơ sở
vật chất kỹ thuật của khách sạn
Bộ phận an ninh:
- Đảm bảo an toàn cho khách hàng, tài sản của khách sạn, chịu trách nhiệm về an ninh
trong khách sạn, bảo đảm an tồn về phịng cháy chữa cháy và có thể hỗ trợ cho các bộ
phận khác hoàn thành nhiệm vụ. Ghi chú lại hoạt động ra vào làm việc của nhân viên,
thường xuyên giám sát camera và ngăn chặn những trường hợp xấu nhất có thể xảy đến.
Bộ phận kỹ thuật:
- Quản lý, giám sát các hệ thống kỹ thuật và thiết bị trong khách sạn đảm bảo vận hành tốt,
không gặp sự cố, trục trặc trong quá trình hoạt động. Thường xuyên theo dõi, bảo trì các


8

thiết bị trong khách sạn. Sửa chữa các công cụ, thiết bị khi có yêu cầu của các bộ phận
khác
Bộ phận Spa:
- Giúp tăng giá trị cho khách sạn, tạo thêm sự thoải mái cho khách hàng khi đến sử dụng
dịch vụ của khách sạn. Liên kết với bộ phận lễ tân để đưa ra những chương trình, dịch vụ

Spa giới thiệu cho khách. Giúp khách giải tỏa căng thẳng sau những ngày làm việc thơng
qua những liệu trình nhằm tăng trải nghiệm cho khách hàng khi đến ở và sử dụng dịch vụ
tại khách sạn.
Bộ phận kinh doanh:
- Thực hiện các hoạt động quảng bá sản phẩm, dịch vụ của khách sạn đến khách, tìm kiếm
khách hàng cho các bộ phận khách trong khách sạn, mở rộng thị trường. Nghiên cứu,
phát triển sản phầm và mở rộng thị trường cho khách sạn. Tăng cường thiết lập mối quan
hệ mới đặc biệt với các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram... hoặc các trang
OTA chính như agoda, booking, tripadvisor.
Bộ phận IT:
- Giám sát tồn bộ hoạt động phịng cơng nghệ thông tin của khách sạn, kiểm tra hệ
thống hạ tầng công nghệ và hỗ trợ các bộ phận sử dụng phần mềm hệ thống. Thường
xuyên kiểm tra hệ thống quản lý khách sạn, ngăn chặn các lỗ hổng về công nghệ của
khách sạn: thông tin khách hàng, tin nội bộ khách sạn và các thông tin khác.

1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại khách sạn Mandila Beach Đà Nẵng
1.3.1. Dịch vụ lưu trú


9

Bảng 1.1. Các loại phịng lưu trú

STT

Loại phịng

Diện tích

Giá


30m2

792.000

Mơ tả
Phịng Deluxe 2 giường đơn/

1

Deluxe King/Twin Bed

đơi
Phịng 2 giường đơn/đơi nhìn

Deluxe partial Ocean View
2

30𝑚2

1.150.000

King/Twin Room
Deluxe Ocean Front
3

ra 1 góc biển
Phịng 2 giường đơn/đơicó
30𝑚2


1.357.000

King/Twin Room
Mandila Ocean Suite King
4

ban cơng nhìn ra biển
47𝑚2

1.794.000 Suite giường đơi nhìn ra biển

70𝑚2

3.300.000

Room
Junior Family Ocean
5

Căn hộ 2 phịng ngủ nhìn 1

Apartment – 2 bedrooms
Mandila Family Ocean
6
Apartment – 3 bedrooms
(Nguồn: Khách sạn Mandila Beach)

góc biển
Căn hộ 3 phịng ngủ nhìn ra
140𝑚2


4.750.000
biển

Khách sạn Mandila Beach gồm 128 phịng nghỉ cao cấp và 2 căn hộ tiện nghi sang trọng,
trang thiết bị hiện đại, phân chia thành những loại phòng với mức giá khác nhau phù hợp
với khả năng thanh toán của từng đối tượng khách gồm: deluxe, deluxe ocean front, deluxe
partial ocean view, Mandila ocean suite, junior family ocean apartment, Mandila family
ocean apartment. Mỗi loại phịng sẽ có diện tích, tiện nghi khác nhau nhưng vẫn đạt tiêu
chuẩn 4 sao. Phòng càng đầy đủ tiện nghi, view đẹp, rộng rãi thì mức giá càng cao.
 Mơ tả loại phịng
Deluxe King/Twin Room:
Phịng ngủ bao gồm 1 giường đơi hoặc 2 giường đơn, được thiết kế với phong cách hiện
đại và gam màu chủ đạo của khách sạn là dịu nhẹ kết hợp cùng với khơng gian thống
đãng được trang bị nội thất sang trọng mang đến cho du khách sự trải nghiệm tuyệt vời đầy


10

thử giãn. Cũng có thể nói đây chính là lựa chọn hồn hảo cho du khách khi đến cơng tác
và làm việc.
Deluxe Partial Ocean View King/Twin Room:
Phòng ngủ bao gồm 1 giường đôi hoặc 2 giường đơn. Với phong cách sang trọng, đầy đủ
tiện nghi cùng với khơng gian phịng ngủ ấm cúng là những điểm nhấn đặc biệt của hạng
phịng này. Từ tầm nhìn chéo ra bãi biển Mỹ Khê, quả thực đây là một sự lựa chọn tuyệt
vời cho kỳ nghỉ sau những ngày làm việc căng thẳng.
Deluxe Ocean Front King/ Twin Room:
Phịng ngủ gồm 1 giường đơi hoặc 2 giường đơn và đặc biệt có ban cơng. Phòng Deluxe
Ocean Front chắc chắn mang lại cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời khi một buổi sáng
thức dậy cùng với tiếng sóng biển rì rào, thật tuyệt vời làm sao phải không này.

Mandila Ocean Suite King Room:
Với không gian 47m2 được thiết kế tinh tế bao trùm bởi âm hưởng đại dương
khoáng đạt, nội thất sang trọng được bày trí một cách khéo léo cùng gam màu ấm
chủ đạo, tạo cho du khách một cảm giác vô cùng thoải mái khi nghỉ dưỡng tại đây.
Và hơn thế nữa, ban công tại Mandila Ocean Suite sẽ là một ‘cánh cửa thần kỳ’ đưa
bạn đến vùng trời của sự bình yên với vẻ đẹp thơ mộng của biển cả.
Junior Family Ocean Apartment:
Family Ocean Apartment là lựa chọn lý tưởng cho kỳ nghỉ của bạn và gia đình. Căn hộ
mang đến cho bạn trải nghiệm trong không gian sang trọng bậc nhất của khách sạn Tầm
nhìn tồn cảnh biển Mỹ Khê. Tọa lạc trên tầng 17, căn hộ có 2 phịng ngủ với không gian
rộng rãi, được trang bị quầy bar, bếp và đầy đủ tiện nghi
Mandila Family Ocen Apartment:
Sự lựa chọn hoàn hảo cho chuyến nghỉ dưỡng thú vị cùng gia đình và nhóm bạn thân
mùa hè này. Với khơng gian sang trọng, rộng rãi, 3 phòng ngủ riêng biệt đầy đủ tiện


11

nghi cùng hướng view “bức tranh biển trời” hòa quyện. Cịn gì tuyệt vời hơn cảm giác
được thức dậy và “thưởng thức” bình minh trên biển ngay tại căn phịng của bạn. Các
cửa sổ bao quát từ sàn đến trần cho bạn trải nghiệm tận hưởng trọn vẹn toàn cảnh đẹp
mắt của đại dương và thành phố biển xinh đẹp.
Tất cả các loại phịng nói trên đều trang bị trang thiết bị hiện đầy đủ tiện nghi
như: điều hòa trung tâm, internet tốc độ cao, smart TV, mạng điện thoại IDD, két
an tồn, máy sấy tóc, tủ mini bar, đèn ngủ, nước nóng lạnh, khóa phịng an tồn.
Ngồi ra cịn cung cấp các dịch vụ miễn phí như nước suối, trà, cà phê.
1.3.2. Dịch vụ ăn uống:
Bảng 1.2. Các loại nhà hàng

STT


Nhà hàng

Số ghế

Dịch vụ

Giờ phục vụ

Phục vụ bữa sáng, trưa, tối với thực đơn
1

The Wooden House

130

6:00 – 22:00
mang phong cách Á – Âu
Phục vụ thức uống và nhiều loại cocktails,

2

Lobby Bar

30

6:00 – 22:00
mocktails
Phục vụ các loại đồ uống có cồn và thức ăn


3

Halo Bar

80

8:00 – 22:00
nhẹ

Mandila Sky
4

Phục vụ các loại nước cocktails, rượu vang
50

Lounge

9:00 – 23:00
cùng với các món ăn nhẹ

(Nguồn: Bộ phận nhà hàng khách sạn Mandila)


Mô tả các loại nhà hàng và bar

The Wooden House:
Tọa lạc trên tầng 3 của khách sạn, với khơng gian rộng nhìn thẳng ra biển, như vậy
nhà hàng còn mang đến cho khách hàng một không gian vô cùng tuyệt vời để thưởng
thực một bữa ăn cùng người thân và gia đình của mình. Bên cạnh việc phục vụ bữa
sáng tự chọn( A La Carte), buffet sáng, nhà hàng cũng phục vụ ăn trưa và cả ăn tối



12

với thực đơn mang phong cách Á – Âu đa dạng và đặc sắc.
Lobby Bar:
Trong lúc chờ nhân viên làm thủ tục check in thì Lobby Bar chào đón khách hàng
mới đến bằng một ly nước welcome của Lobby Bar. Nằm ngay tầng trệt của khách
sạn, quầy bar luôn phục vụ các loại thức uống, bánh ăn nhẹ cùng nhiều loại
cocktails, mocktails và các loại đồ uống khác.
Halo Bar:
Tọa lạc trên tâng 19, sỡ hữu khơng cực kì thống đãng khi bên cạnh hồ bơi của khách
sạn với tầm nhìn bao quát con đường biển bên dưới và có thể thấy được ngọn núi Sơn
Trà trong tầm mắt. Với không gian này cực kì thích hợp để thư giãn sau những ngày đi
chơi mệt mỏi.
Mandila Sky Lounge:
Tọa lạc tại tầng số 20, Sky Lounge được thiết kế theo phong cách hiện đại, sang
trọng cùng với tông màu xanh biển, thêm vào đó phía trước mặt là tồn cảnh bãi
biển Mỹ Khê. Quầy bar khách hàng có thể chọn cho mình nhiều loại thức uống mà
mình ưa thích như bia, rượu vang, cocktails và mocktails...
1.3.3. Dịch vụ bổ sung
Dịch vụ tổ chức sự kiện:
Tiện nghi: Các phòng họp được trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại phục vụ cho sự kiện
cùng đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp. Bao gồm: Máy chiếu, màn hình, điều hịa
khơng khí, bảng kẹp tài liệu, micro khơng dây/ có dây, âm thanh- ánh sang theo tiêu chuẩn,
internet tốc độ cao, wifi.
Bảng 1.3. Các loại phịng họp và hội nghị
STT

Phịng


Vị trí

Diện

Sức chứa của từng phòng