Nuôi cá ngừ đại dương kiểu... Úc docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (90.33 KB, 3 trang )
Nuôi cá ngừ đại dương kiểu
Úc
Cá ngừ đại dương, ngay tên nó cũng đã cho thấy chúng
thường sống ở vùng nước sâu, ngoài xa khơi. Và chúng
rất lớn, trọng lượng từ 40-50kg đến trên 100kg, muốn
nuôi chúng đòi hỏi phải đầu tư những trang thiết bị hiện
đại và vị trí đặt lồng phải ở những vị trí đủ sâu, đủ xa nói
chung là rất khó khăn và mạo hiểm. Vậy nhưng trên thế
giới nghề này đã bắt đầu "thịnh",. Sự phát triển của nghề
nuôi cá ngừ đại dương ở khu vực đã mang lại nguồn thu
rất lớn cho các chủ trại nuôi.
có 15 trại nuôi cá ngừ nằm ở 18 địa điểm nuôi khác nhau,
mỗi điểm nuôi được triển khai trên diện tích 20 – 30ha.
Lồng nuôi cá ngừ khá đặc biệt, chúng được thiết kế dạng
hình trụ, đường kính 30 - 40m, làm bằng nhựa
polyethylene, vòng tròn nổi trên mặt nước có thể đứng
quan sát được và được giữ bởi các trụ chống. Lưới dùng
làm lồng nuôi cá ngừ đại dương thường có kích thước mắt
lưới từ 60-90mm. Độ sâu của tấm lưới khoảng 12-20m và
cách nền đáy tối thiểu 5m., (!). Mật độ thả cá ngừ không
quá 4kg/m3 nước, sản lượng nuôi dưới 400 tấn cho một
vùng nuôi 30ha và khoảng cách giữa 2 vị trí lồng nuôi
không dưới 1km.
Cá ngừ con được khai thác bằng lưới vây, sau đó chúng
được chuyển ngay sang một chiếc lồng nằm ngay mạn tàu
thông qua một cổng lưới. Sau đó, cá ngừ con được lai dắt
về khu vực lồng nuôi bằng tàu thuỷ với vận tộc 1 – 2 hải
lý/giờ. Mặc dù được cho là cá giống, cá con nhưng trọng
lượng của chúng đã là 15-25kg (!) và chiều dài đạt 90-
120cm. Nguồn thức ăn chủ yếu của cá ngừ đại dương là
các loài động vật thân mềm, giáp xác và cá nhỏ. Người ta
cho các ngừ ăn 2 lần/ngày và 6 – 7ngày/tuần, sau quá
trình nuôi thương phẩm, trọng lượng trung bình của cá
tăng từ 10-20kg/con và tỷ lệ chết nhỏ hơn 2%.
Còn ở Việt Nam? Cá ngừ đại dương được khai thác nhiều
ở nước ta, chủ yếu là các tỉnh duyên hải miền Trung. Tuy
nhiên chất lượng và sản lượng không đủ cho chế biến xuất
khẩu, nhất là những tháng cuối năm, sản lượng rất thấp.
Qua khảo sát, lượng cá ngừ đại dương vây vàng con (1-
10kg) ở nước ta khá nhiều, chúng thường được khai thác
gần bờ bằng nghề lưới vây, câu tay và lưới đăng. Chỉ tính
riêng nghề lưới đăng tại 4 đầm đăng tại Khánh Hoà, hàng
năm đã thu được khoảng 32 tấn cá ngừ con. Cá ngừ vây
vàng con không thể làm hàng xuất khẩu mà chỉ có thể bán
tại các chợ nội địa với giá 30.000đồng/kg nhưng nếu
lượng cá con dồi dào này được nuôi vỗ béo, đạt đến trọng
lượng xuất khẩu, giá trị của chúng sẽ tăng gấp nhiều lần.
Ông Vũ Đình Đáp, Viện phó Viện Nghiên cứu Nuôi trồng
thuỷ sản III (NCNTTS III) cho biết: Nhận thấy tiềm năng
của nghề nuôi cá ngừ đại dương của nước ta sau khi đi
tham quan, học hỏi công nghệ nuôi cá ngừ đại dương tại
Úc, từ hơn 1 năm nay, Viện đã tiến hành thực hiện đề tài:
"Thử nghiệm khai thác, vận chuyển và lưu giữ cá ngừ vây
vàng giống tại vùng ven biển miền Trung" do ông làm
chủ đề tài. "Đến nay chúng tôi đã tiến hành khảo sát trữ
lượng cá ngừ vây vàng con ở vùng biển duyên hải miền
Trung, nghiên cứu và thử nghiệm đánh bắt cá ngừ giống
bằng nghề lưới vây, câu tay, lưới đăng
