Những món ăn giúp nhuận da, chống lão hoá doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (100.54 KB, 5 trang )
Những món ăn giúp nhuận da, chống
lão hoá
5 loại thực phẩm cơ bản sau khi đư
ợc chế biến khéo
léo sẽ giúp duy trì sự tươi trẻ của làn da, ch
ống rụng
tóc cũng như bài độc, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Mật ong
Ăn mật ong thường xuyên giúp duy trì làn da hồng nhu
ận,
sáng bóng. Mật ong được mệnh danh là th
ực phẩm dinh
dưỡng hoàn hảo nhất từ thiên nhiên với hàm lư
ợng lớn
các vitamin, amino axit cần thiết cho cơ thể.
Cách dùng: Tốt nhất nên dùng 25-50g/ngày, không vư
ợt
quá 100g/ngày để tránh trường hợp cơ thể không th
ể hấp
thụ hết dưỡng chất, gây tiêu chảy nhẹ. Thông thư
ờng có
thể hoà mật ong vào nước ấm, sữa đậu nành, ho
ặc sữa
tươi đ
ể uống. Tuyệt đối không để mật ong tiếp xúc với
nhiệt độ quá cao, trên 60 độ, để tránh phá huỷ các dư
ỡng
chất.
Mật ong là thực phẩm tính axit y
ếu, tạo phản ứng hoá học
yếu với kim loại. Do đó, không dùng bình kim lo
ại để
đ
ựng mật ong, chỉ sử dụng chai nhựa, hoặc chai thuỷ tinh.
Ngoài ra, mật ong cũng rất dễ hấp thụ các phân tử nư
ớc
trong không khí, dẫn đến lên men biến chất, bởi vậy c
ần
chú ý bịt kín khi bảo quản. Tốt nhất nên đặt ở n
ơi khô ráo,
thoáng mát.
Chú ý: Nhiệt độ thông thường của nước ấm khi dùng v
ới
mật ong là khoảng 40 độ. Nếu mật ong có cặn ở dư
ới
không nhất thiết do chất lượng, có thể là k
ết tủa của
glucozơ, một đặc tính vốn có của mật ong.
Cà chua
Cà chua có chất lycopene, giúp làn da sáng bóng, m
ịn
màng. Thực nghiệm đã chứng minh, ăn cà chua thư
ờng
xuyên giúp tránh quầng thâm mắt, và ch
ống đen sạm do
nắng.
Cách dùng: Các nhà khoa học gần đây đã phát hiện ra, c
à
chua chín có giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn cà chua s
ống.
Khi cà chua được nấu đến 88 độ, mặc dù lư
ợng vitamin C
bị suy giảm, nhưng chất lycopene và các ch
ất chống oxy
hoá khác lại tăng lên rõ rệt, giúp giảm thiểu nguy cơ m
ắc
các bệnh tim mạch và ung thư.
Cà rốt
Trong cà rốt có hàm lượng beta-
carotene phong phú, giúp
duy trì chức năng thông thường của các cấu trúc tế b
ào,
làm giảm nếp nhăn, tăng cư
ờng trao đổi chất cho da, duy
trì làn da mịn màng, tươi nhuận.
Cách dùng: Chất beta-carotene gặp dầu sẽ dễ dàng được
hấp thụ vào cơ thể hơn. Bởi vậy, món cà rốt xào s
ẽ rất có
lợi cho làn da.
Ngoài ra, hầm cà rốt với thịt bò cũng là l
ựa chọn không
tồi. Nhưng tốt nhất nên luộc chín cả củ cà r
ốt, sau đó mới
cắt khúc, cho vào nồi hầm cùng thịt b
ò trong vài phút.
Theo các nhà khoa học Anh, cách này giúp tăng lư
ợng
chất chống ung thư trong cà rốt lên ¼ so v
ới việc cắt khúc
khi cà rốt chưa chín.
Rong biển
Rong biển là thực phẩm tính kiềm chứa hàm lư
ợng
khoáng chất phong phú. Ăn rong biển thường xuy
ên có
thể làm giảm hiện tượng da dầu. Ngoài ra, rong biển c
òn
giúp “bà đẻ” bài máu độc ra khỏi cơ th
ể, có tác dụng
chống rụng tóc, rụng răng.
Cách dùng: Cách dùng phổ biến nhất là n
ấu canh, hoặc
trộn sa lát.
Sữa tươi
Sữa tươi là loại thực phẩm yêu thích của làn da, giúp c
ải
thiện hoạt tính của các tế bào, làm chậm quá tr
ình lão hoá,
tăng tính đàn hồi và giảm nếp nhăn cho da,
Cách dùng: Thông thường, người trưởng thành nên u
ống
400-500ml sữa/ngày, tối thiểu 250ml/ngày, và không vư
ợt
quá 1.000ml/ngày.
Tốt nhất nên uống sau khi ăn sáng, gi
ữa các bữa ăn trong
ngày, hoặc trước khi đi ngủ. Chỉ nên uống sau khi đã
ăn
chút gì đó có tinh bột, để sữa có thể lưu lại trong dạ d
ày
lâu hơn giúp cơ thể có thể hấp thụ được hết các dư
ỡng
chất
