Thực trạng và giải pháp thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ Ninh Thuận

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.59 MB, 118 trang )

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC YERSIN ĐÀ LẠT
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - DU LỊCH & QHCC
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN
--------  --------

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN
---------------------

THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP THU
HÚT KHÁCH DU LỊCH TẠI RESORT
HOÀN MỸ NINH THUẬN
Giáo viên hướng dẫn : ThS.Trần Thị Thu Phương
Sinh viên thực hiện : Phạm Thị Minh Thư
Mã số sinh viên

: 12008117

Khóa

: 2021-2023

Đà Lạt, tháng 6 năm 2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC YERSIN ĐÀ LẠT
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - DU LỊCH & QHCC
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN
--------  --------

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN
---------------------

THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP THU
HÚT KHÁCH DU LỊCH TẠI RESORT
HOÀN MỸ NINH THUẬN
Giáo viên hướng dẫn : ThS.Trần Thị Thu Phương
Sinh viên thực hiện : Phạm Thị Minh Thư
Mã số sinh viên

: 12008117

Khóa

: 2021-2023

Đà Lạt, tháng 6 năm 2023

LỜI CẢM ƠN
Em xin chân thành cảm ơn khoa Quản Trị Kinh Doanh, Du Lịch & Quan Hệ
Công Chúng trường Đại học Yersin đã tạo điều kiện tốt nhất cho em thực hiện đề tài
nghiên cứu này.
Em xin chân thành cảm ơn cơ Trần Thị Thu Phương đã tận tình hướng dẫn và
giúp đỡ em trong suốt thời gian em thực hiện đề tài nghiên cứu này.
Em cũng xin chân thành cảm ơn các anh chị là nhân viên của resort Hồn Mỹ đã
tạo cho em một mơi trường thực tập tốt và chuyên nghiệp để em có điều kiện và cơ sở
hoản thành bài nghiên cứu này.
Em đã cố gắng để hoàn thiện bài nghiên cứu này trong phạm vi và khả năng cho

phép thế nhưng chắc chắn sẽ khơng tránh khỏi những sai xót. Em mong nhận được sự
thơng cảm và góp ý của giáo viên hướng dẫn cũng như giáo viên phản biện.
Em xin chân thành cảm ơn!

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................

................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................

5.

Phương pháp nghiên cứu .......................................................................................... 3
a)

Phương pháp luận nghiên cứu khoa học: ......................................................................... 3

b)

Phương pháp thu thập số liệu: .......................................................................................... 4

c)

Phương pháp phân tích dữ liệu: ............................................................................................ 4

6.

Ý nghĩa nghiên cứu ................................................................................................... 4

7.

Bố cục đề tài ............................................................................................................... 4

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN ............................................................. 5
1.1.

Các khái niệm cơ bản về du lịch .............................................................................. 5

1.1.1.

Khái niệm du lịch ............................................................................................................... 5

1.1.2.

Tài nguyên du lịch ............................................................................................................. 5

1.1.3.

Khách du lịch ..................................................................................................................... 5

1.1.4.

Sản phẩm du lịch ............................................................................................................... 5

1.2.

Khái niệm resort ........................................................................................................ 6

1.2.1.

Khái niệm ........................................................................................................................... 6

1.2.2.

Đặc điểm của resort ........................................................................................................... 6

1.2.2.1.

Đặc điểm chung của resort .............................................................................................. 6

1.2.2.2.

Đặc điểm hoạt động của resort ........................................................................................ 6

1.2.2.3.

Đặc điểm kinh doanh của resort ...................................................................................... 7

1.3.

Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách du lịch của khách sạn....... 10

1.3.1.

Các yếu tố khách quan ..................................................................................................... 11

1.3.2.

Nhóm các nhân tố chủ quan............................................................................................ 14

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG THU HÚT KHÁCH DU LỊCH TẠI
RESORT HOÀN MỸ ........................................................................................ 25

2.1. Tổng quan về tỉnh Ninh Thuận .................................................................................. 25
2.1.1. Vị trí địa lý ........................................................................................................................... 25
2.1.2. Đặc trưng về khí hậu và văn hóa ........................................................................................ 25

2.2. Tổng quan về thương hiệu HKK và resort Hoàn Mỹ .............................................. 26

2.2.1. Tổng quan về thương hiệu HKK ......................................................................................... 26
2.2.2. Tổng quan về resort Hoàn Mỹ ............................................................................................ 27
2.2.3. Cơ cấu nguồn nhân lực của resort Hoàn Mỹ ....................................................................... 28

2.3. Các lĩnh vực kinh doanh của resort Hồn Mỹ.......................................................... 33
2.3.1. Sản phẩm buồng phịng ...................................................................................................... 33
2.3.2. Sản phẩm ăn uống............................................................................................................... 33
2.3.3. Sản phẩm bổ sung ............................................................................................................... 34

2.4. Đặc điểm nguồn khách................................................................................................ 36
2.4.1. Thống kê lượt khách theo các tháng trong năm giai đoạn 2021 - 2022 ............................ 36
2.4.2. Thống kê lượt khách theo độ tuổi ....................................................................................... 39

2.5. Tổng quan kết quả kinh doanh của resort Hoàn Mỹ giai đoạn 2021 – 2022 ............ 43
2.5.1. Doanh thu ............................................................................................................................ 43
2.5.2. Chi phí .................................................................................................................................. 45
2.5.3. Lợi nhuận ............................................................................................................................ 47

2.6. Phân tích, đánh giá chi tiết thực trạng thu hút khách du lịch của resort Hoàn Mỹ
........................................................................................................................................................... 51
2.6.1. Các nhân tố khách quan ....................................................................................................... 51
2.6.2. Các nhân tố chủ quan ........................................................................................................... 61

TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 ......................................................................... 93
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM THU HÚT
KHÁCH DU LỊCH TẠI RESORT HOÀN MỸ ............................................. 94
3.1. Mục tiêu kinh doanh của resort Hoàn Mỹ ................................................................ 94
3.1.1. Mục tiêu tổng quát ................................................................................................................ 94
3.1.2. Mục tiêu cụ thể ..................................................................................................................... 94

3.2. Đề xuất một số giải pháp nhằm thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ........... 94
3.2.1. Giải pháp cho các nhân tố khách quan ................................................................................ 94
3.2.2. Giải pháp cho các nhân tố chủ quan .................................................................................... 96

TIỂU KẾT CHƯƠNG 3:...................................................................... 102
KẾT LUẬN ............................................................................................ 104

TÀI LIỆU THAM KHẢO .................................................................... 106
PHỤ LỤC ............................................................................................... 107

BẢNG DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT

STT

Nội dung

Ký hiệu

1

Tổng sản phẩm trong nước

GDP

2

Đồng đô la Mỹ

USD

3

Công ty, đại lý lữ hành

TA

4

Đại lý du lịch trực tuyến

OTA

5

Người có sức ảnh hưởng

KOL

6

Người tiêu dùng có sức ảnh hưởng

KOC

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ
Bảng 2.1. Thống kê số lượng nhân sự của resort Hoàn Mỹ ............................ 39
Bảng 2.2. Thống kê trình độ học vấn của nguồn nhân lực tại resort Hoàn Mỹ

......................................................................................................................... 41
Bảng 2.3. Thống kê lượt khách theo các tháng trong năm của resort Hoàn Mỹ
giai đoạn 2021 – 2022 ..................................................................................... 46
Bảng 2.4. Thống kê lượt khách của resort Hoàn Mỹ theo độ tuổi .................. 49
Bảng 2.5. Thống kê lượt khách của resort Hoàn Mỹ phân theo vùng miền .... 51
Bảng 2.6. Thống kê lượt khách của resort Hoàn Mỹ theo quốc tịch ............... 53
Bảng 2.7. Thống kê doanh thu của resort Hoàn Mỹ giai đoạn 2021 – 2022 ... 53
Bảng 2.8. Thống kê chi phí của resort Hồn Mỹ giai đoạn 2021 – 2022........ 56
Bảng 2.9. Thống kê lợi nhuận của resort Hoàn Mỹ giai đoạn 2021 – 2022 ... 58
Bảng 2.10. Thang đo các yếu tố trong mơ hình nghiên cứu............................ 71
Bảng 2.11. Kết quả cuộc khảo sát ý kiến khách hàng ..................................... 73
Bảng 2.12. Kết quả phân tích cuộc khảo sát.................................................... 82
Hình 2.1. Cơ cấu tổ chức của resort Hồn Mỹ ................................................ 28
Hình 2.2. Cơ cấu nguồn nhân lực phân theo giới tính của resort Hồn Mỹ
......................................................................................................................... 32
Hình 2.3. Mức độ tăng trưởng về lượt khách của resort Hoàn Mỹ qua các
tháng trong năm giai đoạn 2021 – 2022 .......................................................... 37
Hình 2.4. Lượng khách du lịch phân theo độ tuổi của resort Hồn Mỹ, giai
đoạn 2021 – 2022 ............................................................................................ 39
Hình 2.5. Lượng khách du lịch phân theo vùng miền của resort Hồn Mỹ,
giai đoạn 2021 – 2022 ..................................................................................... 41
Hình 2.6. So sánh doanh thu của resort Hoàn Mỹ giai đoạn 2021 – 2022
......................................................................................................................... 44
Hình 2.7. So sánh chi phí của resort Hồn Mỹ giai đoạn 2021 – 2022 ........... 46
Hình 2.8. So sánh lợi nhuận của resort Hoàn Mỹ giai đoạn 2021 – 2022....... 48
Hình 2.9. Phần trăm cơ cấu điểm của yếu tố “Khơng gian resort” (KG) ........ 64
Hình 2.10. Phần trăm cơ cấu điểm của yếu tố “Cơ sở vật chất” (CS) ............. 65
Hình 2.11. Phần trăm cơ cấu điểm của yếu tố “Chất lượng dịch vụ” (CL)
......................................................................................................................... 66
Hình 2.12. Phần trăm cơ cấu điểm của yếu tố “Thái độ phục vụ của nhân

viên” (TĐ)........................................................................................................ 67
Hình 2.13. Phần trăm cơ cấu điểm của yếu tố “Thiết kế của nhà hàng và
phịng ngủ” (TK) ............................................................................................. 68
Hình 2.14. Phần trăm cơ cấu điểm của yếu tố “Giá cả” (GC) ......................... 69
Hình 2.15. Phần trăm cơ cấu điểm của yếu tố “Chất lượng món ăn”
(CLMA) ........................................................................................................... 70
Hình 2.16. Phần trăm cơ cấu điểm của yếu tố “Chất lượng buồng phịng”
(CLBP)............................................................................................................. 71
Hình 2.17. Cơ cấu các kênh phân phối sản phẩm của resort Hoàn Mỹ .......... 85

PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Năm 2017, Nghị quyết 08 - NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển du lịch trở
thành ngành kinh tế mũi nhọn được ban hành đã tạo tiền đề cho sự phát triển mạnh mẽ
của ngành du lịch tại Việt Nam. Kể từ đó, các tỉnh thành trên khắp cả nước bắt đầu
chuyển dịch cơ cấu các ngành kinh tế, giảm tỉ trọng ngành nông nghiệp, tăng tỉ trọng
ngành dịch vụ để phù hợp với nghị quyết trên. Theo thống kê, tỷ lệ đóng góp trực tiếp
của du lịch vào GDP nước ta đang ngày càng tăng, năm 2015 đạt 6,3%; năm 2016: 6,9%;
năm 2017: 7,9%; năm 2018: 8,3% và năm 2019 đạt 9,2%. Chỉ tính riêng năm 2019,
nguồn thu du lịch Việt Nam đã đạt 755 nghìn tỷ đồng, tương đương 32,8 tỷ USD. Như
vậy có thể thấy, du lịch đã và đang là một ngành kinh tế có vai trị quan trọng trong việc
phát triển kinh tế, ổn định xã hội và nâng tầm ảnh hưởng của Việt Nam trên trường quốc
tế.
Để đạt được những kết quả vượt sức mong đợi như trên thì Đảng và Nhà nước
đã phối hợp đồng thời các biện pháp về xây dựng, nâng cấp cơ sở hạ tầng; đề ra những
quy định, chính sách thơng thoáng trong việc phát triển du lịch; tăng cường xúc tiến,
quảng bá du lịch; tăng số lượng ngày nghỉ trong năm, kéo dài thời gian tạm trú của khách
quốc tế… với mục đích cuối cùng là kích thích nhu cầu du lịch và thu hút lượng khách
du lịch quốc tế lẫn nội địa thực hiện các chuyến du lịch tại Việt Nam. Khi lượng khách

du lịch tăng lên sẽ kéo theo sự gia tăng đáng kể của nguồn thu từ du lịch, nâng tầm hình
ảnh du lịch Việt Nam, nói tóm lại hoạt động thu hút khách du lịch là chìa khóa vàng
giúp cho ngành du lịch phát triển một cách nhanh chóng và mạnh mẽ.
Cùng với các tỉnh thành khác, Ninh Thuận cũng là một trong rất nhiều tỉnh thành
đang thực hiện theo Nghị quyết 08 - NQ/TW của Chính phủ về việc phát triển du lịch
trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh này. Dựa vào những thế mạnh sẵn có về tài
nguyên thiên nhiên, tài nguyên nhân văn của tỉnh nhà, kết hợp với các chính sách thu
hút khách du lịch thì hoạt động du lịch tại Ninh Thuận cũng đã gặt hái được nhiều thành
công. Theo thống kê của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Ninh Thuận, năm 2019 Ninh
Thuận đón khoảng 2.350.000 lượt khách, tăng 7,3% so cùng kỳ năm ngoái và đạt 100%
kế hoạch đã đề ra; trong đó, khách quốc tế đạt 100.000 lượt, tăng 25% so cùng kỳ; khách
nội địa đạt 2.250.000 lượt, tăng 6,6% so cùng kỳ. Thu nhập từ hoạt động du lịch ước
1

tính khoảng 1.250 tỷ đồng, tăng 8,7% so kế hoạch và tăng 19% so cùng kỳ. Là một nơi
lý tưởng để phát triển các loại hình du lịch dựa vào thế mạnh bờ biển, yếu tố văn hóa
đặc sắc của các nhóm người dồng bào dân tộc và thiên nhiên hoang sơ kỳ vĩ, Ninh Thuận
đã và đang thu hút rất nhiều nhà đầu tư có kinh nghiệm trong ngành dịch vụ như:
Saigontourist, TTC, Crystal Bay, Amanoi, Vinpearl… tạo ra mơi trường năng động và
gia tăng tính cạnh tranh cho các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực du lịch tại đây.
Trong phân khúc các resort, khách sạn tầm trung thì khơng thể bỏ qua cái tên resort
Hồn Mỹ - một trong những resort trẻ tại Ninh Thuận vừa được đưa vào hoạt động hồi
đầu tháng 2 năm 2021. Resort Hoàn Mỹ đi vào hoạt động trong thời gian ngành du lịch
vẫn đang chịu nhiều tác động của đại dịch Covid – 19 và một mơi trường năng động,
đầy tính cạnh tranh với các đối thủ trong cùng phân khúc đã tạo nên những khó khăn
nhất định cho việc vận hành của resort. Một trong những yếu tố quan trọng để Hồn Mỹ
có thể phát triển nhanh chóng và tạo được chỗ đứng trên thị trường chính là tập trung
thu hút khách du lịch đến với resort Hoàn Mỹ. Nếu lượng khách tăng lên sẽ kéo theo sự
tăng trưởng của doanh thu, chiếm được thị phần nhất định trên thị trường, rút ngắn

khoảng cách của doanh nghiệp so với các đối thủ đã hoạt động trong lĩnh vực du lịch
trước đó, tạo đà cho Hồn Mỹ phát triển trong tương lai.
Hiểu được tầm quan trọng của vấn đề thu hút khách du lịch đối với sự tồn tại và
phát triển của một cơ sở lưu trú, em đã chọn đề tài “Thực trạng và giải pháp thu hút
khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ Ninh Thuận” để làm đề tài nghiên cứu cho bài khóa
luận tốt nghiệp này.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Giới thiệu tổng quan về thương hiệu HKK và resort Hồn Mỹ.
Phân tích tổng quan kết quả kinh doanh của resort Hoàn Mỹ giai đoạn 2021 –
2022.
Khảo sát các yếu tố thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ trên 200 du khách.
Phân tích đánh giá chi tiết thực trạng thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ
giai đoạn 2021 - 2022.
Đề xuất các giải pháp nhằm thu hút khách du lịch đến resort Hoàn Mỹ.

2

3. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu
a) Đối tượng nghiên cứu:
Hoạt động thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ.
b) Phạm vi nghiên cứu:
Phạm vi không gian: bài nghiên cứu được thực hiện tại resort Hoàn Mỹ Ninh
Thuận.
Phạm vi nội dung: bài nghiên cứu tập trung chủ yếu vào hoạt động thu hút khách
du lịch của resort Hoàn Mỹ.
4. Lịch sử nghiên cứu đề tài
Đề tài liên quan đến vấn đề thu hút khách du lịch đã được nhiều nhà nghiên cứu
lựa chọn làm đề tài phân tích của mình vì đây là một vấn đề quan trọng, tác động rất lớn
đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của một tổ chức, cơ sở hay công ty kinh doanh du

lịch. Một số bài nghiên cứu uy tín về đề tài này có thể kể đến như:
Bài nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hưởng đến thu hút khách du lịch” được đăng trên
Tạp chí Kinh tế và Phát triển của trường Đại học Kinh tế Quốc Dân năm 2014 do hai
tác giả Đặng Thị Thanh Loan và Bùi Thị Thanh thực hiện. Bài nghiên cứu đã đưa ra 8
yếu tố ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách du lịch bao gồm tài nguyên thiên nhiên;
văn hóa, lịch sử và nghệ thuật; dịch vụ ăn uống, mua sắm và giải trí; cơ sở hạ tầng du
lịch; cơ sở lưu trú; môi trường du lịch; khả năng tiếp cận và cuối cùng là giá cả dịch vụ.
Bài nghiên cứu “Đánh giá khả năng thu hút của điểm đến Huế” do hai tác giả Bùi
Thị Tám và Mai Lệ Quyên nghiên cứu, được đăng trên Tạp chí Khoa học của trường
Đại học Huế cũng đã dựa vào 5 yếu tố bao gồm: các yếu tố tự nhiên; các yếu tố xã hội;
các yếu tố lịch sử; các điều kiện giải trí và mua sắm; cơ sở hạ tầng, ẩm thực, và lưu trú
để phân tích sự hấp dẫn của điểm đến Huế.
5. Phương pháp nghiên cứu
a) Phương pháp luận nghiên cứu khoa học:
Phương pháp luận được sử dụng cho bài nghiên cứu này nhằm đưa ra các khái
niệm, quan điểm, định nghĩa về các vấn đề liên quan đến du lịch, hoạt động thu hút
khách du lịch và các yếu tố tác động đến việc thu hút khách du lịch một cách logic, làm
cơ sở lý thuyết cho các vấn đề nghiên cứu chuyên sâu trong bài nghiên cứu này.

3

b) Phương pháp thu thập số liệu:
Phương pháp thu thập số liệu được sử dụng như một công cụ giúp sinh viên thu
thập được những số liệu cụ thể về các tác nhân ảnh hưởng đến việc thu hút khách du
lịch tại resort Hồn Mỹ thơng qua bộ câu hỏi do resort Hồn Mỹ soạn thảo và đã có sự
tham vấn của các chuyên gia.
c) Phương pháp phân tích dữ liệu:
Trong bài nghiên cứu này, phương pháp phân tích dữ liệu được sử dụng để so
sánh số liệu giữa các năm, phân tích kết quả cuộc khảo sát, dựa vào các số liệu được

thống kê tìm ra xu hướng tăng giảm của các yếu tố, từ đó đưa ra cái nhìn logic và có căn
cứ cho hoạt động thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ.
6. Ý nghĩa nghiên cứu
Bài nghiên cứu có ý nghĩa to lớn trong việc chỉ ra các yếu tố thu hút khách du
lịch, nêu lên thực trạng thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ. Dựa vào các yếu tố
thu hút khách du lịch và những điểm mạnh, điểm yếu trong hoạt động thu hút khách du
lịch của resort từ đó đề xuất các giải pháp phù hợp với Hoàn Mỹ để tăng cường thu hút
khách du lịch cho resort.
7. Bố cục đề tài
Bài nghiên cứu bao gồm 5 phần:
Phần mở đầu
Chương 1: Cơ sở lý luận
Chương 2: Thực trạng thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ
Chương 3: Đề xuất một số giải pháp nhằm thu hút khách du lịch đến resort Hoàn
Mỹ
Phần kết luận

4

Chương 1: Cở sở lý luận

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN
1.1.

Các khái niệm cơ bản về du lịch

1.1.1. Khái niệm du lịch
Theo Luật du lịch Việt Nam năm 2017 thì du lịch là các hoạt động có liên quan
đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên trong thời gian không quá

01 năm liên tục nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, tìm hiểu, khám
phá tài nguyên du lịch hoặc kết hợp với mục đích hợp pháp khác.
1.1.2. Tài nguyên du lịch
Theo khoản 4 Điều 3 Luật Du lịch Việt Nam năm 2017 thì tài nguyên du lịch là
cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên và các giá trị văn hóa làm cơ sở để hình thành
sản phẩm du lịch, khu du lịch, điểm du lịch, nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch. Tài nguyên
du lịch bao gồm 2 loại là tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn.
Tài nguyên du lịch tự nhiên bao gồm cảnh quan thiên nhiên, các yếu tố địa chất,
địa mạo, khí hậu, thủy văn, hệ sinh thái và các yếu tố tự nhiên khác có thể được sử dụng
cho mục đích du lịch.
Tài nguyên du lịch văn hóa bao gồm di tích lịch sử - văn hóa, di tích cách mạng,
khảo cổ, kiến trúc; giá trị văn hóa truyền thống, lễ hội, văn nghệ dân gian và các giá trị
văn hóa khác; cơng trình lao động sáng tạo của con người có thể được sử dụng cho mục
đích du lịch.
1.1.3. Khách du lịch
Theo Điều 3 Luật Du lịch Việt Nam năm 2017, khách du lịch là người đi du lịch
hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc để nhận thu nhập ở nơi đến.
Điều 10 của Luật Du lịch Việt Nam quy định như sau:
Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú ở Việt Nam
đi du lịch trong lãnh thổ Việt Nam.
Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam là người nước ngoài, người Việt Nam định
cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch.
Khách du lịch ra nước ngồi là cơng dân Việt Nam và người nước ngồi cư trú ở
Việt Nam đi du lịch nước ngoài.
1.1.4. Sản phẩm du lịch
Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) đã cho rằng sản phẩm du lịch là sự tổng hợp
của 3 nhóm nhân tố cấu thành bao gồm hệ thống dịch vụ, quản lý điều hành; tài nguyên
5
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

du lịch, hệ thống cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật. Từ những định nghĩa trên về
cơ bản ta có thể hiểu một cách cụ thể và đơn giản thì Sản phẩm du lịch là một dịch vụ
cung cấp các loại hàng hóa cho khách du lịch. Trong đó, sản phẩm được tạo nên có sự
khai thác của yếu tố tự nhiên xã hội và việc sử dụng nguồn lực như lao động, cơ sở vật
chất, trang thiết bị… của một vùng hay một quốc gia. Sản phẩm du lịch sẽ bao gồm 5
sản phẩm cơ bản bao gồm: sản phẩm ăn uống và buồng phòng, sản phẩm vận chuyển,
sản phẩm tham quan du lịch, sản phẩm hàng hóa và các dịch vụ hỗ trợ cho hoạt động du
lịch.
1.2.

Khái niệm resort

1.2.1. Khái niệm
Theo tổ chức Vụ Khách sạn thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam thì resort là loại
hình khách sạn được xây độc lập thành khối hoặc thành quần thể gồm các biệt thự, căn
hộ du lịch, bungalow ở những khu có cảnh quan, khơng gian rộng rãi, đẹp, n bình, xa
khu đơ thị để phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan du lịch của con người.
1.2.2. Đặc điểm của resort
Dựa vào các khái niệm từ tài liệu “Giáo trình đại cương Quản trị Khu nghỉ dưỡng”
do tác giả Hồ Huy Tựu và Lê Chí Cơng đồng chủ biên, xuất bản năm 2015 thì đặc điểm
của resort được chia ra làm ba đặc điểm lớn là: đặc điểm chung của resort, đặc điểm
hoạt động của resort và đặc điểm kinh doanh của resrort.
1.2.2.1.

Đặc điểm chung của resort

Thứ nhất, có diện tích lớn, xa khu dân cư và yên tĩnh.

Thứ hai, xây dựng theo hướng hòa hợp với thiên nhiên.
Thứ ba, có khơng gian và cảnh quan rộng, thống, xanh.
Thứ tư, có mức giá cao và chủ yếu nhắm tới đối tượng khách hàng thượng lưu.
Thứ năm, có hệ thống dịch vụ liên hồn và tổng hợp, có thể đáp ứng mọi nhu cầu
của khách như dịch vụ giải trí, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, luyện tập thể thao…
1.2.2.2.

Đặc điểm hoạt động của resort

Thứ nhất, hầu hết các resort tại Việt Nam đều có hình thức liên doanh với doanh
nghiệp nước ngồi hoặc có 100% vốn đầu tư của nước ngoài.
Thứ hai, thường được tổ chức và quản lý theo tiêu chuẩn của các tập đoàn nước
ngoài.

6
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

Thứ ba, có cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật đầy đủ và hiện đại. Các resort
hầu hết đều có kiến trúc thấp tầng, có diện tích từ 1 – 40ha và đang có xu hướng ngày
càng mở rộng, diện tích xây dựng chỉ chiếm tỉ lệ nhỏ trong tổng thể khu resort.
Thứ tư, hầu hết các resort đều là cơ sở hạng cao sao nên chất lượng nguồn lao
động đều được tuyển chọn kĩ càng và có chất lượng cao.
1.2.2.3.

Đặc điểm kinh doanh của resort

Thứ nhất, resort kinh doanh dựa trên hoạt động khách đến nghỉ dưỡng tại resort.

Thứ hai, mỗi resort lại phù hợp với một loại khách khác nhau.
Thứ ba, các sản phẩm dịch vụ của resort thường gắn liền với đặc thù của địa
phương.
Thứ tư, chú trọng chất liệu sử dụng trong kiến trúc.
1.2.3. Phân loại resort
Theo giáo trình “Quản trị Kinh doanh Khu nghỉ dưỡng (Resort)” của thạc sỹ Sơn
Hồng Đức, xuất bản năm 2012 thì các loại hình khu nghỉ dưỡng có thể được phân loại
dựa theo 6 yếu tố bao gồm: theo vị trí, theo mức độ đầu tư, theo tiêu chí mơi trường,
theo đối tượng khách phục vụ và theo thời gian hoạt động. Các loại hình resort được thể
hiện cụ thể như sau:
a) Căn cứ vào vị trí
+ Các khu nghỉ dưỡng gần các trung tâm xuất khách:
Loại hình resort này có thể nằm ở vùng biển, vùng núi, đồng quê… miễn là nơi
đó có cảnh quan đẹp, thanh bình nhưng khơng q xa với nơi khách ở thường xuyên.
+ Khu nghỉ dưỡng vùng xa:
Đây là những khu resort nằm cách rất xa khu dân cư, cách biệt hoàn toàn với
những ồn ào và thế giới bên ngoài. Du khách lựa chọn những khu nghỉ dưỡng này vì
những lý do đặc biệt về khơng gian và cảnh quan chứ khơng phải vì sự tiện lợi trong di
chuyển.
+ Khu nghỉ dưỡng biển:
Đúng với cái tên thì những resort này sẽ gắn liền với các bãi biển, hoặc vũng vịnh
ngay tại nơi nó tọa lạc. Biển cũng là tài nguyên du lịch chủ yếu được khai thác nhằm tạo
ra sản phẩm, dịch vụ chủ lực của resort.

7
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

+ Khu nghỉ dưỡng ở sông, hồ:
Các khu nghỉ dưỡng này sẽ tập trung khai thác thế mạnh về sơng hồ tại nơi nó
tọa lạc. Để xây dựng các resort ở sơng, hồ thì cần đảm bảo các u stố về cảnh quan
đẹp, khơng khí trong lanh, giao thơng thuận lợi. Một điều cần có nữa là tầm nhìn rộng
và thống, mặt hồ hoặc sơng phải rộng để cho phép khai thác một số hoạt động trên mặt
nước.
+ Khu nghỉ dưỡng miền núi:
Các resort này thường sẽ tọa lạc và ẩn mình ngay trên những đỉnh núi cao, khơng
gian resort hồn tồn hịa hợp với núi và rừng xung quanh, tạo ra mơi trường hồn hảo
cho việc nghỉ dưỡng. Ngồi việc có thể khai thác được lợi thế về cảnh quan, khơng khí
thì các resort miền núi cịn có thể khai thác sự đặc biệt về địa hình núi cao để tạo ra các
dịch vụ thể thao mạo hiểm cho khách hàng.
+ Khu nghỉ dưỡng trên sa mạc:
Những năm gần đây đã xuất hiện các khu nghỉ dưỡng trên sa mạc tuy nhiên chúng
chưa được phổ biến. Các khu resort này khả năng cao sẽ có những hạn chế về nguồn
nước nhưng bù lại chúng rất hấp dẫn đối với các du khách có cá tính mạnh, thích trải
nghiệm sự độc đáo và hoang sơ của những sa mạc bất tận.
+ Khu nghỉ dưỡng chuyên đề:
Khu nghỉ dưỡng chuyên đề là nơi cung cấp dịch vụ lưu trú và các sản phẩm dịch
vụ bổ sung xoay quanh một chủ đề nổi bật mà resort đã định hướng lụa chọn ngay từ
ban đầu. Điển hình như các khu nghỉ dưỡng chuyên đề mùa đông, họ thiết kế phịng ngủ
và nội thất bên trong hồn tồn bằng băng, cung cấp các dịch vụ như trượt tuyết, biểu
trượt băng nghệ thuật, đua xe trên tuyết…
b) Căn cứ theo mức độ đầu tư
+ Khu nghỉ dưỡng gia đình:
Có số lượng trên dưới 30 phòng, thường do cá nhân sở hữu và quản lý. Các khu
nghỉ dưỡng này chỉ cung cấp chủ yếu là dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống cho khách
hàng, các dịch vụ bổ sung khác thường rất ít hoặc khơng có.
+ Khu nghỉ dưỡng trung bình:
Có số lượng từ 30 đến 100 phịng, thường do các cơng ty sở hữu. Ở Việt Nam

loại hình này rộng từ 10 – 30ha. Cơ sở phục vụ cho việc lưu trú của du khách của các

8
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

khu nghỉ dưỡng này thường sẽ là các phòng trong tòa building như khách sạn, các
bungalow, các biệt thự riêng lẻ hoặc các phòng tập thể.
+ Khu nghỉ dưỡng từ 100 đơn vị phòng trở lên:
Các resort này thường có từ 100 phịng trở lên và thược quyền sở hữu của các
công ty lớn, các cơng ty liên doanh nước ngồi. Những nơi này cung cấp đa dạng các
sản phẩm dịch vụ từ lưu trú, ăn uống đến dịch vụ bổ sung chất lượng cao cho khách
hàng.
+ Khu nghỉ dưỡng phức hợp (Integrated Resort):
Khu nghỉ dưỡng phức hợp về cơ bản như một thị trấn, một thành phố bao gồm
rất nhiều khách sạn, rất nhiều nhà hàng, hướng tới những tiện ích và dịch vụ chính yếu
và nổi tiếng của địa phương đó. Hay nói một cách khác là nó có mối quan hệ cộng sinh
với một hoặc nhiều địa danh gần nó. Dựa vào đó, khu nghỉ dưỡng phức hợp có nhiều
loại hình lưu trú khác nhau, nhiều nhà hàng với phong cách khác nhau, khu vui chơi giải
trí, tiêu khiển, các cửa hàng bán lẻ, khách sạn hội nghị và các tiện nghi khác… đáp ứng
đầy đủ tất cả các nhu cầu của khách hàng trong thời gian lưu trú.
c) Căn cứ theo tiêu chí mơi trường
+ Khu nghỉ dưỡng thơng thường:
Là những khu nghỉ dưỡng chưa thực hiện hoặc chưa đạt được các tiêu chí về mơi
trường được quy định theo tiêu chuẩn ISO 14000.
+ Khu nghỉ dưỡng thân thiện với môi trường:
Là các khu nghỉ dưỡng đã đạt được chứng chỉ thân thiện với môi trường “Green
Label” khi đáp ứng đầy đủ các tiêu chí đã được đề ra. Các khu nghỉ dưỡng này se được

vận hành dưới sự hướng dẫn, kiểm tra và đánh giá của hệ thống Eco Management and
Audit Scheme (EMAS).
d) Căn cứ theo đối tượng khách phục vụ
+ Khu nghỉ dưỡng truyền thống:
Phục vụ các nhu cầu nghỉ dưỡng, vui chơi giải rí thơng thường của du khách.
+ Khu nghỉ dưỡng có Casino:
Là nơi để du khách đến chơi bài và có thể ở lại để thỏa mãn nhu cầu tham gia các
trò chơi bài bạc của họ. Không phải ai đến đây cũng sẽ chơi bài nhưng hầu hết là như
vậy bởi vì sản phẩm, dịch vụ chính ở đây là tất cả các trị chơi liên quan đến bài bạc
hoặc có hình thức cá độ và ăn tiền.
9
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

+ Khu nghỉ dưỡng Hide Away (Nơi ẩn cư):
Loại hình này thường được xây dựng ở những vùng núi rất xa xôi và hẻo lánh,
chuyên phục vụ cho các đối tượng khách có nhu cầu đặc biệt về chữa lành tâm trí, giải
tỏa “stress” hay tìm một nơi để thay đổi hồn tồn mơi trường sống và nói khơng với áp
lực bên ngồi xã hội.
+ Khu nghỉ dưỡng chuyên đề:
Khu nghỉ dưỡng chuyên đề là nơi cung cấp dịch vụ lưu trú và các sản phẩm dịch
vụ bổ sung xoay quanh một chủ đề nổi bật mà resort đã định hướng lụa chọn ngay từ
ban đầu. Điển hình như các khu nghỉ dưỡng chuyên đề mùa đơng, họ thiết kế phịng ngủ
và nội thất bên trong hoàn toàn bằng băng, cung cấp các dịch vụ như trượt tuyết, biểu
trượt băng nghệ thuật, đua xe trên tuyết…
+ Khu nghỉ dưỡng nằm trong quần thể văn hóa:
Phục vụ mục đích tham quan, tìm hiểu và nghiên cứu những giá trị văn hóa, giá
trị truyền thống tại nơi họ đến.

+ Khu nghỉ dưỡng chữa bệnh:
Ngoài việc cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí thì các khu
nghỉ dưỡng này cịn cung cấp các dịch vụ liên quan đến sức khỏe như: điều dưỡng, chữa
bệnh, giải pháp trị liệu…
e) Căn cứ theo thời gian hoạt động
+ Khu nghỉ dưỡng mùa hè:
Các khu nghỉ dưỡng hoạt động tối đa vào mùa hè cho đến đầu mùa thu, các mùa
còn lại trong năm chỉ hoạt động cầm chừng hoặc sẽ tạm thời đóng cửa.
+ Khu nghỉ dưỡng mùa đông:
Trái ngước với khu nghỉ dưỡng mùa hè thì các khu nghỉ dưỡng mùa đơng chỉ
hoạt động vào các tháng có tuyết rơi và chấm dứt hoạt động khi tuyết bắt đầu tan dần.
+ Các khu nghỉ dưỡng hoạt động toàn thời gian:
Các khu nghỉ dưỡng này thường tập trung chủ yếu ở các nước Đông Nam Á bởi
khí hậu ấm áp quanh năm, mùa mưa khá ngắn nên không ảnh hưởng nhiều đến các hoạt
động du lịch.
1.3.

Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách du lịch của khách sạn
Dựa vào bài nghiên cứu của tác giả Doãn Thị Thanh Hoa trong đề tài “Một số

giải pháp thu hút khách đến nhà hàng tại khách sạn Silk Queen – Hà Nội” thuộc trường
10
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

Đại học Mở Hà Nội, nghiên cứu vào năm 2016 cho rằng có tất cả 12 yếu tố tác động
đến khả năng thu hút của một khách sạn và được chia thành hai nhóm chính là nhóm
nhân tố chủ quan và nhóm nhân tố khách quan. Trong đó nhóm nhân tố khách quan bao

gồm: điều kiện tự nhiên và hệ thống tài nguyên du lịch; tình hình chính trị, luật phá; mối
quan hệ giữa ngành du lịch với các ngành kinh tế khác; mức độ cạnh tranh trên thị trường
khách sạn; sức ép từ các nhà cung cấp và các kênh phân phối sản phẩm của khách sạn;
xu hướng vận động của cầu thị trường. Đối với nhóm nhân tố chủ quan sẽ bao gồm các
yếu tố như: vị trí, kiến trúc của khách sạn; uy tín và thứ hạng của khách sạn; chính sách
sản phẩm; chính sách giá cả; chính sách phân phối và cuối cùng là chính sách truyền
thơng, quảng cáo.
Trong khi nhóm các nhân tố khách quan thể hiện khả năng thu hút khách du lịch
của một quốc gia, một vùng hoặc một địa phương nào đó thì nhóm các nhân tố chủ quan
lại thể hiện khả năng thu hút khách du lịch của một khách sạn hoặc resort cụ thể.
1.3.1. Các yếu tố khách quan
a) Điều kiện tự nhiên và hệ thống tài nguyên du lịch
+ Điều kiện tự nhiên:
Điều kiện tự nhiên của một điểm du lịch, một vùng, một quốc gia là các yếu tố
về vị trí địa lý, điều kiện khí hậu, nguồn nước, hệ thống động thực vật, địa hình của quốc
gia, vùng hoặc điểm du lịch đó. Nếu một điểm du lịch có điều kiện giao thơng thuận lợi
thì nó sẽ tạo điều kiện cho du khách di chuyển đến điểm du lịch đó một cách nhanh
chóng và dễ dàng. Hay các yếu tố về đặc trưng khí hậu, địa hình… sẽ tạo tiền đề kích
thích nhu cầu du lịch của khách hàng đồng thời trở thành các yếu tố chủ chốt hình thành
các sản phẩm, dịch vụ du lịch đặc trưng của điểm du lịch đó. Ngược lại nếu các yếu tố
này khơng thuận lợi sẽ làm cản trở việc giao lưu, di chuyển của du khách, điều kiện khí
hậu khơng thuận lợi sẽ tạo ra tính mùa vụ hoặc gây ra nhiều khó khăn bất lợi cho các
hoạt động du lịch của địa phương đó.
+ Hệ thống tài nguyên du lịch:
Hệ thống này được cấu thành từ hai yếu tố đó là tài nguyên du lịch tự nhiên và
tài nguyên du lịch nhân văn.

11
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

 Tài nguyên du lịch tự nhiên
Đây là các yếu tố về khí hậu, địa hình, hệ động thực vật, mơi trường, cảnh quan…
Tất cả các yếu tố này được hình thành một cách tự nhiên mà khơng có sự can thiệp của
con người và có những nét độc đáo riêng biệt thì sẽ hình thành một động lực to lớn thu
hút khách du lịch ở những địa phương khác muốn đến nơi đó để khám phá và trải
nghiệm. Một điểm đến có mơi trường trong lành, có các sinh vật đặc thù, bờ biển dài và
đẹp, tài nguyên thiên nhiên đa dạng và phong phú…sẽ là những yếu tố tiên quyết thu
hút khách du lịch.
 Tài nguyên du lịch nhân văn
Các yếu tố này còn được gọi chung là tài nguyên nhân văn, hiểu đơn giản chúng
là những sản phẩm vơ hình hoặc hữu hình được tạo thành từ sự lao động hay nếp sống
sinh hoạt hoạt của con người. Ngoài các yếu tố về tài nguyên thiên nhiên thì tài nguyên
nhân văn cũng là một trong những động lực lớn thu hút khách du lịch của một điểm đến,
bởi rất nhiều người đi du lịch vì mong muốn học hỏi, tiếp thu và chiêm ngưỡng những
kiệt tác của nhân loại, khám phá những phong tục độc đáo, những nét văn hóa đậm chất
riêng của mỗi dân tộc. Nếu một điểm đến có tài nguyên nhân văn đặc sắc và hấp dẫn thì
chắc chắn sẽ tạo được lợi thế cạnh tranh với những điểm đến khác.
b) Tình hình chính trị, luật pháp
Các nhân tố như mơi trương chính trị ổn định và an ninh được đảm bảo; khơng
có tình trạng ăn xin, chèo kéo, thách giá; người dân địa phương nhiệt tình thân thiện sẽ
tạo nên một môi trường du lịch tốt, khiến cho du khách cảm thấy an toàn tuyệt đối và
lựa chọn điểm đến ấy. Ngược lại, nếu một điểm đến đang nằm trong khu vực có chiến
tranh hoặc tranh chấp lãnh thổ chắc chắn sẽ không thể đảm bảo được sự an toàn cho
khách du lịch dẫn đến việc sụt giảm lượng khách du lịch lựa chọn điểm đến này.
c) Mối quan hệ giữa ngành du lịch với các ngành kinh tế khác
Ở những nơi mà ngành du lịch có mối liên kết chặt chẽ với các ngành kinh tế
khác như ngành công nghiệp thực phẩm, ngành giao thông vận tải, ngành nơng nghiệp…

thì chúng sẽ bổ trợ và làm cho ngành du lịch có cơ sở vững chắc để phát triển vì du lịch
là một ngành kinh tế tổng hợp, vận dụng đa dạng các ngành kinh tế để tạo nên các sản
phẩm, dịch vụ cung cấp cho khách hàng. Chẳng hạn như ngành giao thông vận tải sẽ
giúp khách du lịch di chuyển đến địa điểm du lịch nhanh chóng và dễ dàng; ngành nơng
nghiệp cung cấp ngun liệu chế biến và thực phẩm cho khách du lịch. Nói tóm lại,
12
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

những nơi mà ngành du lịch có mối liên kết chặc chẽ với các ngành kinh tế cịn lại sẽ
góp phần thu hút khách du lịch đến với nơi đây.
d) Mức độ cạnh tranh trên thị trường khách sạn
Một điều hiển nhiên khi du khách thực hiện các chuyến du lịch của mình chắc
chắn sẽ phát sinh nhu cầu tìm một cơ sở lưu trú bởi đây là nhu cầu cơ bản của con người
nói chung và khách du lịch nói riêng. Những điểm đến có hệ thống cơ sở lưu trú đa dạng,
tiện nghi và sạch đẹp sẽ được khách hàng ưu tiên lựa chọn. Cơ sở lưu trú càng đa dạng
về chủng loại và giá cả sẽ càng phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Tuy
nhiên, nếu tại một điểm đến du lịch có quá nhiều cơ sở lưu trú thì sự cạnh tranh giữa các
cơ sở lưu trú này càng cao, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng thu hút khách của các cơ
sở lưu trú tại điểm du lịch đó.
e) Sức ép từ phía nhà cung cấp
Các nhà cung cấp là những đầu mối cung cấp các nguyên liệu, vật liệu, thực phẩm
hay nhiên liệu phục vụ cho quá trình tạo ra sản phẩm, dịch vụ của các khách sạn chính
vì vậy khi tìm kiếm được các nhà cung cấp uy tín và chất lượng sẽ giúp doanh nghiệp
tạo ra sản phẩm dich vụ chất lượng cho khách hàng. Không những vậy, giá cả của sản
phẩm dịch vụ trong khách sạn một phần được quyết định bởi chi phí đầu vào, mà giá cả
lại là một yếu tố thu hút khách hàng theo lý luận của marketing mix. Như vậy nếu các
nhà cung cấp gây sức ép bằng cách tăng giá nguyên liệu đầu vào thì sẽ làm giá cả bán

ra của sản phẩm, dịch vụ bị đội lên cao, làm giảm khả năng thu hút khách du lịch và
ngược lại.
f) Xu hướng vận động của cầu thị trường
Trong bài nghiên cứu của mình, tác giả Dỗn Thị Thanh Hoa cho rằng: “Cầu thị
trường luôn biến động theo quy luật của nó. Khi cầu biến động sẽ kéo theo sự biến động
của cung. Do đó, xu hướng vận động của các luồng khách có ảnh hưởng rất lớn đến
lượng khách của một khách sạn. Chính vì thế, trong kinh doanh khách sạn phải nghiên
cứu rõ xu hướng vận động của cầu để từ đó có những biện pháp thu hút khách một cách
hiệu quả.”.
Tuy nhiên trong các nghiên cứu khác về khả năng thu hút khách du lịch của điểm
đến hồn tồn khơng đề cập về vấn đề xu hướng vận động của cầu thị trường. Một số đề
tài nghiên cứu như bài nghiên cứu về “Các yếu tố ảnh hưởng đến thu hút khách du lịch”
được đăng trên Tạp chí Kinh tế và Phát triển của trường đại học Kinh tế Quốc dân
13
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Chương 1: Cở sở lý luận

(2014), hai tác giả Đặng Thị Thanh Loan và Bùi Thị Thanh đã tổng hợp nên 8 yếu tố
ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách du lịch của một điểm đến bao gồm: tài nguyên
thiên nhiên; văn hóa, lịch sử và nghệ thuật; dịch vụ ăn uống, mua sắm và giải trí; cơ sở
hạ tầng du lịch; cơ sở lưu trú; môi trường du lịch; khả năng tiếp cận và cuối cùng là giá
cả dịch vụ. Hay đề tài nghiên cứu “Đánh giá khả năng thu hút của điểm đến Huế” do hai
tác giả Bùi Thị Tám và Mai Lệ Quyên thực hiện, được đăng trên Tạp chí Khoa học của
trường Đại học Huế cũng đã dựa vào 5 yếu tố bao gồm: các yếu tố tự nhiên; các yếu tố
xã hội; các yếu tố lịch sử; các điều kiện giải trí và mua sắm; cơ sở hạ tầng, ẩm thực, và
lưu trú. Các bài nghiên cứu này đều không đề cập đến sự vận động của cầu thị trường
bởi sự tăng lên hay giảm xuống của cầu chỉ tác động đến lượng khách đi du lịch chứ
không ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách du lịch của điểm đến. Vì dù cho nhu cầu

đi du lịch của du khách tăng lên nhưng những điểm đến không đáp ứng được các yêu
cầu về sự thuận tiện, tài nguyên du lịch độc đáo, giá cả hợp lý… thì chắc chắn khơng
thể thu hút được khách du lịch.
Như vậy, xu hướng vận động của cầu thị trường không thể trở thành yếu tố thu
hút khách du lịch của một điểm đến, và bài nghiên cứu này sẽ loại bỏ yếu tố xu hướng
vận động của cầu thị trường khỏi nhóm các nhân tố khách quan thu hút khách du lịch
tại một điểm đến để phù hợp hơn với đề tài nghiên cứu.
1.3.2. Nhóm các nhân tố chủ quan
a) Vị trí, kiến trúc của khách sạn
Vị trí sẽ quyết định tới sự thành cơng trong kinh doanh khách sạn, khách sạn có
vị trí đẹp - nơi giàu tài ngun du lịch, giao thơng thuận tiện thì sẽ có lợi thế trong việc
thu hút khách. Vị trí và kiến trúc khách sạn là hai yếu tố gắn bó chặt chẽ với nhau trong
q trình xây dựng khách sạn. Kiến trúc phải gắn bó với vị trí, phù hợp với địa lý xung
quanh tạo nên sự hài hòa, từ đó sẽ tạo ra sự hấp dẫn khách du lịch. Nếu kiến trúc khơng
hài hịa với phong cảnh xung quanh nó sẽ làm giảm bớt sự hấp dẫn đối với khách hàng.
Vì thế, trong quá trình xây dựng khách sạn phải nghiên cứu sự hài hịa này.
b) Uy tín và thứ hạng của khách sạn
Uy tín và thứ hạng của khách sạn chính là niềm tin của khách vào khách sạn. Uy
tín là mục tiêu lâu dài của mọi doanh nghiệp nói chung và khách sạn nói riêng. Đặc biệt
trong giai đoạn hiện nay mức độ cạnh tranh trở nên gay gắt thì vấn đề uy tín và thứ hạng
trở nên rất quan trọng. Khách sạn có uy tín cao thì khả năng cạnh tranh càng lớn. Uy tín
14
Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Minh Thư

Thực trạng và giải pháp thu hút khách du lịch tại resort Hoàn Mỹ Ninh Thuận

Tài liệu liên quan

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về