BÀI 2. PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIỆM
Những nội dung chính
Mục tiêu
Kết thúc bài học này, học viên có thể:
• Giải thích tầm quan trọng của việc tiến hành phân tích thị
trường sản phẩm
• Xác định các phương pháp thu thập thông tin thị trường
• Giải thích cách thức tiến hành đánh giá thị trường chiến
lược
• Giải thích được cách thức phân tích một sản phẩm
• Giải thích cách kết nối thị trường với các cơ hội phát triển
sản phẩm và các mục tiêu phát triển
• Giải thích cách thức thực hiện đánh giá một sản phẩm Du
lịch có Trách nhiệm
• Liệt kê các phương pháp tiến hành hợp tác giữa các bên
liên quan và xây dựng kế hoạch hành động chiến lược
Chủ đề
1. Tìm hiểu về sản phẩm du
lịch (có trách nhiệm)
2. Xây dựng sản phẩm du
lịch có thể sinh ra lợi
nhuận
3. Kết nối thị trường với các
cơ hội phát triển sản phẩm
và các mục tiêu phát triển
4. Đánh giá tính bền vừng
của sản phẩm du lịch
5. Điều phối và kết hợp giữa
các bên liên quan
6. Chiến lược phát triển sản

phẩm du lịch có trách
nhiệm và kế hoạch hành
động.
CHỦ ĐỀ 1. TÌM HIỂM SẢN PHẨM
DU LỊCH (CÓ TRÁCH NHIỆM)
BÀI 2. PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIÊM
Nguồn ảnh:
/>Định nghĩa sản phẩm du lịch
THEO NGHĨA HẸP
Là những gì mà du khách mua
THEO NGHĨA RỘNG
Là toàn bộ những hoạt động của
du khách tại điểm đến và những
dịch vụ đã sử dụng
Định nghĩa về sản phẩm du lịch của
Chương trình môi trường Liên hợp quốc UNEP
Sự trải nghiệm Cảm xúc Vật chất
Các loại hình sản phẩm du lịch
Các sản phẩm du lịch
tự nhiên
Các sản phẩm du lịch
nhân văn
Các loại hình sản phẩm du lịch của Việt Nam
Các loại
hình
khác?
Nguồn ảnh:





http
://
en.wikipedia.org/wiki/Hmong_people
Chức năng của sản phẩm du lịch
CHỨC
NĂNG
Phát triển
trung tâm
đầu mối
du lịch
Phát triển
các cụm
sản phẩm
Các sản
phẩm phụ
trợ
Các tuyến
du lịch
Các sự
kiện và lễ
hội
Các sản
phẩm
tiêu biểu
Các yếu tố tạo nên điểm đến du lịch
thành công
Khả năng tiếp cận
Điểm thu hút
Hoạt độngCơ sở lưu trú

Tiện nghi
ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH
Những đặc điểm riêng của sản phẩm du lịch
• Không có việc chuyển
quyền sở hữu
Vô hình
• Thu được “những trải
nghiệm”
Đặc trưng tâm
lý
• Chỉ tồn tại khi có mặt
khách hàng
Không thể lưu
kho
• Không thể được cung cấp
chỉ bởi một doanh nghiệp
Sản phẩm hỗn
hợp
• Cầu bị chi phối bởi nhiều
yếu tố bên ngoài
Cầu không ổn
định
• Dịch vụ không thể mang đến chỗ
khách hàng
Cung cố định
• Sự sở hữu chỉ tồn tại với nhà cung
cấp
Không có sự sở
hữu
• Du lịch biến đổi đa dạng về tiêu

chuẩn và chất lượng theo thời gian
Không đồng
nhất
• Mua trước khi sử dụng
Nhiều rủi ro
• Đòi hỏi hoạt động tiếp thị cho
điểm đến và cho các dịch vụ
Có thể bán
được
Đặc điểm của sản phẩm du lịch
có trách nhiệm
• Sản phẩm du lịch có trách nhiệm là những hàng hóa
và dịch vụ tạo nên trải nghiệm du lịch và được thiết
kế đặc biệt để đảm bảo:
– Bền vững về môi trường, xã hội, văn hóa và kinh tế
– Mang tính giáo dục
– Khuyến khích sự tham gia của địa phương
Ví dụ về các sản phẩm du lịch có trách nhiệm
Điểm đến có trách nhiệm
Madagascar – với 1 loạt các
kỳ quan sinh thái; được dành
để bảo vệ môi trường; cung
cấp rất nhiều lựa chọn cho du
lịch bền vững
Điểm Du lịch có trách
nhiệm
Các khu bảo tồn, các điểm di
sản văn hóa cần được bảo
tồn; Một công viên chuyên
đề theo chủ điểm rừng mưa

nhiệt đới, vừa để giáo dục du
khách về những vấn đề bền
vững, vừa bán các sản phẩm
địa phương
Cơ sở lưu trú theo xu
hướng Du lịch có trách
nhiệm
Các khu resort sinh thái được
xây dựng và quản lý theo các
nguyên tắc Du lịch bền vững
(ví dụ như bảo vệ môi
trường, có sự tham gia và lợi
ích cho dân bản địa)
Giao thông cho Du lịch có
trách nhiệm
Các phương tiện đi lại sử
dụng năng lượng xanh có thể
tái tạo; các tuyến du lịch xe
đạp; máy bay giảm lượng
carbon
Nguồn ảnh:
/> /> /> />CHỦ ĐỀ 2. PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẨM
DU LỊCH CÓ GIÁ TRỊ THƯƠNG MẠI
BÀI 2. PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIÊM
Nguồn ảnh:
/>Thế nào là phát triển sản phẩm
Du lịch có trách nhiệm
• Biến tài sản thành hàng hóa,
dịch vụ và trải nghiệm du lịch
để tiêu dùng

• Việc phát triển sản phẩm Du
lịch có trách nhiệm đòi hỏi
phải kết hợp với các nguyên
tắc bền vững trong cả quá
trình.
Giá trị thương mại nghĩa là gì?
• Phát triển một sản phẩm
du lịch không có nghĩa là
du khách sẽ tới.
• Việc theo sát quá trình
phát triển một sản phẩm
tốt giúp đảm bảo cho việc
kinh doanh, sản phẩm hay
dịch vụ đó có thể cạnh
tranh một cách hiệu quả và
sinh ra lợi nhuận
Việc phát triển những sản phẩm và trải
nghiệm có liên quan tới du lịch đòi
hỏi:
• Phải hiểu rõ về nguồn cung hiện
có và nhu cầu tương lai của sản
phẩm
• Nghiên cứu thị trường về nhu cầu
và sự hài lòng của du khách, về
những cơ hội và yếu kém trong
việc phát triển sản phẩm
• Hiểu rõ về các loại hình trải
nghiệm mà một thị trường du
khách tìm kiếm
• Chắc chắn về giá trị và tính bền

vững của các dự án du lịch
Quy trình phát triển sản phẩm
Du lịch có trách nhiệm
LẬP KẾ HOẠCH SẢN
PHẨM DU LỊCH CÓ
TRÁCH NHIỆM
• Phân tích thị trường
• Phân tích sản phẩm
• Kết nối thị trường với sản
phẩm
• Đánh giá sản phẩm để
phát triển
ĐiỀU PHỐI VÀ HỢP TÁC
GiỮA CÁC BÊN LIÊN
QUAN
• Xác định các mục tiêu và
hành động
• Thiết lập mối quan hệ
hợp tác
CHIẾN LƯỢC
PHÁT TRIỂN
SẢN PHẨM DU
LỊCH CÓ
TRÁCH NHIỆM
VÀ KẾ HOẠCH
HÀNH ĐỘNG
• Xây dựng chiến lược phát
triển sản phẩm Du lịch có
trách nhiệm
• Xây dựng kế hoạch hành

động để triển khai
Đảm bảo những sản phẩm du lịch có trách nhiệm có thể đứng
vững thông qua việc đáp ứng nhu cầu thị trường
• Lượng khách tham
quan
• Độ lớn của thị trường
• Xu hướng và mối
quan tâm của thị
trường
Khả năng phát
triển của thị
trường
• Lý do đi du lịch
• Các loại hình trải
nghiệm mong
muốn
Động lực &
nhu cầu
• Phương tiện đi lại
• Thời gian lưu trú
• Mức độ linh hoạt
của chuyến đi
Hành vi du
lịch
• Mức độ chi tiêu của
các loại khách khác
nhau
• Giá trị đối với sự
phát triển của địa
phương

Chi tiêu
• Điều đáng chú ý
nhất của điểm đến
• Kết nối với các
mục tiêu phát triển
Tính bền
vững
Hiểu rõ nhu cầu của thị trường thông qua
phân tích thị trường
Tổng quan và phân tích các xu hướng
du lịch
Khảo sát khách du lịch
Phân tích đối thủ cạnh tranh
Việc phân tích thị trường sẽ giúp hiểu rõ các
đặc điểm của thị trường du lịch
Đặc tính Động lực
Mong
đợi
Các sản
phẩm
tiềm
năng
Hình thức &
phương tiện đi
lại
Nguyên do của
các lựa chọn du
lịch
Mong đợi về
trang thiết bị,

dịch vụ, sự tiện
nghi
PHÂN KHÚC LOẠI ĐẶC TÍNH ĐỘNG LỰC KỲ VỌNG
Đi nghỉ dưỡng Quốc tế
Đến lần đầu Quốc tế
Đến lần thứ 2 + tránh xa
đám đông
Quốc tế
Đi nghỉ dưỡng Nội địa
Đi phượt Nội địa
Đi trong ngày Nội địa
Ví dụ các phân khúc tiêu biểu và đặc tính của
thị trường du lịch ở Việt Nam
PHÂN
KHÚC
LOẠI HÌNH ĐẶC TÍNH ĐỘNG CƠ MONG ĐỢI
Đi nghỉ
dưỡng
Khách quốc
tế
Đi ngắn ngày
Đi du lịch theo các nhóm có tổ chức hoặc với
gia đình và bạn bè. Chuyến đi ngắn, số lượng
điểm đến ít.
Nghỉ ngơi, giải trí, thăm
các điểm du lịch chính, đi
mua sắm.
Ăn uống và lưu trú cao cấp
Kết hợp công
tác và du lịch

Khách quốc
tế
Đi ngắn ngày
Là những khách đi công tác đơn lẻ và độc lập,
tham gia vào một số hoạt động du lịch trong
chuyến công tác
Giái trí, thăm các điểm
thăm quan chính, nghỉ
dưỡng
Các sản phẩm và dịch vụ có
chất lượng. Đi lại thuận tiện
Đến lần đầu Khách quốc
tế
Đi dài ngày
Khách lẻ hoặc đi theo nhóm 1 tuần hoặc hơn,
sử dụng các phương tiện giao thông khác nhau
và qua nhiều điểm đến
Thăm các điểm du lịch
chính, có yếu tố văn hóa và
thiên nhiên.
Thức ăn ngon, cơ sở lưu trú
phù hợp, giá cả tương đối,
loại hình phong phú.
Đến lần 2 +
tránh xa đám
đông
Khách quốc
tế
Đi dài ngày
Khách lẻ hoặc đi theo nhóm nhỏ - thường là tự

tổ chức, đi trong 1 tuần hoặc hơn, thường
dành nhiều thời gian với số lượng điểm đến ít
hơn
Những trải nghiệm nguyên
bản và các hoạt động
chuyên biệt (như đi bộ,
khám phá hang động)
Cơ sở lưu trú phú hợp, đồ ăn
và lưu trú tốt, trải nghiệm
nguyên sơ và trải nghiệm cá
nhân.
Đi nghỉ
dưỡng
Khách nội
địa
Đi theo gia đình, vào các ngày lễ theo quy
định của nhà nước và kỳ nghỉ hàng năm
Nghỉ ngơi, giải trí, thăm
các điểm du lịch chính.
Đồ ăn ngon, lưu trú hợp lý,
cơ hội đi mua sắm, giá cả
tương đối.
Đi phượt Khách nội
địa
Khách độc lập hoặc theo nhóm nhỏ, thường
đi bằng xe máy.
Tìm kiếm các hoạt động
khác nhau và tới những nơi
không có du khách.
Ăn uống và lưu trú hợp lý,

giá rẻ, trải nghiệm sự nguyên
sơ.
Du lịch trong
ngày
Khách nội
địa
Tự lên kế hoạch cùng gia đình và bạn bè, sử
dụng phương tiện giao thông cá nhân trong
ngày, thường vào dịp cuối tuần hoặc các ngày
lễ
Nghỉ ngơi, giải trí và thăm
các điểm du lịch chính.
Đồ ăn ngon, dịch vụ tốt và đi
lại thuận tiện.
CHỦ ĐỀ 3. KẾT NỐI THỊ TRƯỜNG VỚI CÁC
CƠ HỘI VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN SẢN
PHẨM
BÀI 2. PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH CÓ TRÁCH NHIỆM
Nguồn ảnh:
/>Sự kết nối giữa sản phẩm du lịch và
thị trường là gì?
• Kết nối các đặc tính,
động cơ và mong đợi
của các phân khúc thị
trường với những sản
phẩm du lịch phù hợp.
• Để đảm bảo tính bền
vững, các sản phẩm
nên được kết nối với
các cơ hội và mục tiêu

phát triển của điểm đến
Sản phẩm du lịch
• Giải trí và nghỉ dưỡng
• Văn hóa
• Thiên nhiên
• Phiêu lưu mạo hiểm
• Giáo dục
Thị trường du lịch
• Đặc tính
• Động cơ
• Mong đợi
Sơ đồ khái niệm kết nối
thị trường – sản phẩm
SẢN PHẨM
A
SẢN PHẨM
B
SẢN PHẨM
C
SẢN PHẨM
E
SẢN PHẨM
D
SẢN PHẨM
F
SẢN PHẨM
G
SẢN PHẨM
I
SẢN PHẨM

H
PHÂN KHÚC
THỊ TRƯỜNG 1
PHÂN KHÚC
THỊ TRƯỜNG 2
PHÂN KHÚC
THỊ TRƯỜNG 3
PHÂN KHÚC
THỊ TRƯỜNG 4
Sản phẩm nào phù hợp với thị
trường nào ở Việt Nam?