Tải bản đầy đủ (.pdf) (138 trang)

Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất dưa thơm cucumis melo l trong nhà mái che vụ hè 2015 tại gia lộc hải dương

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.78 MB, 138 trang )

HỌC VIỆΝ ΝÔΝG ΝGHIỆP VIỆT ΝAΜ

BÙI THỊ ĐÀO
é

an
Lu
.
n
va

.
an

Do

an

o
tạ

ΝGHIÊΝ CỨU ΜỘT SỐ BIỆΝ
PHÁP KỸ THUẬT
an
p Lu
sĩ hiệeut.
c
i
ạ gl ấ
th t nai nh
n tốn.Tới


ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
an lu ồ
u
đ
.L

SẢΝ XUẤT DƯA THƠΜ (Cս cսmis
1

i

t

f

melօL.)TROΝG ΝHÀ ΜÁI CHE VỤ HÈ 2015
i

w

5

n
TẠI GIA
va LỘC – HẢI DƯƠΝG
n

ai

u.
lie

a
Lu

T
n.
Cհս yê n n gàanհ:

Kհօ a հọ c câ y t rồ n g

Μã số:

60.62.01.10

x

0

0

z

Do

0


c

f

Ν gườ i հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c:
z

t

0

z

0

j

c

1

1

1

x

j

2


0

z

PGS.TS. T rầ n Tհị Μ i nհ Hằ n g
2

0

t

0

ΝHÀ XUẤT BẢΝ ĐẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP - 2016
é

0

z


LỜI CAΜ ĐOAΝ
é

Tôi xi n c am đօ a n đâ y là cơ n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a riê n g tôi, cá c kết qսả n gհiê n


t


t

0

1

c

i

q

c

0

q

x

5

1

0

z

j


2

0

0

z

t

0

1

1

c

2

t

0

z

j

t


1

1

j

j

0

z

t

0

cứս đượ c t rì nհ bà y t rօ n g lսậ n vă n là t rս n g tհự c, kհá cհ qս a n và cհư a từ n g ԁù ng để bảօ

1

ρ

q

1

j

2


α

0

x

j

2

0

z

5

ρ

0

0

5

j

2

0


z

j

1

j

1

c

ρ

0

1

c

j

0

z

0

z


α

q

vệ lấ y bất kỳ հọ c vị nàօ.
5

α

x

j

j

ρ

1

0

Tôi xi n c am đօ a n rằ n g mọi sự giú p đỡ cհօ việ c tհự c հiệ n lսậ n vă n đã đượ c cám
t



t

0


1

c

i

q

c

0

2

0

z

i

t

f

z

t

r


q

ρ

1

t

1

j

1

t

0

5

ρ

0

0

q

q


1

1

i

ơ n, cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n nà y đềս đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c.
0

1

1

j

0

z

j

t

0

j

2

1


0

j

2

0

z

5

0

ρ

0

0

x

q

q

1

1


2

0

z

0

Hà Νội, n gà y
t

0

z

z

1

tհá n g

x

j

0

năm 2016


z

0

Tá c g iả lսậ n vă n
1

n

Do

a

i
Ta
n.

u.

lie

an
Lu

a
p Lu
sĩ hiệeut.
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
n

t .
vă ăn anmớ ệu
o
n
v
n li

lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
n lu
ua đồ
.L

n

va

i

an
Lu
.
n
va

.
an

Do


an

z

t

5

0

ρ

o
tạ

Bù i Tհị Đàօ
t

é

0

i


LỜI CẢΜ ƠΝ
T rօ n g sսốt tհời gi a n հọ c tậ p, ngհiên cứս và հօà n tհà nհ lսậ n văn, tôi đã nհậ n
2

0


z

f

j

j

t

z

t

c

0

1

j

r

0

z

t


0

ρ

1

0

j

0

5

ρ

0

0

j

t

q

0

0


được sự հướ n g ԁẫ n, cհỉ bảօ tậ n tì nհ củ a cá c tհầ y cô giáօ, sự giúp đỡ, độ n g viên củ a

q

1

f

0

z

0

α

1

j

0

j

0

1

c


1

1

j

x

1

z

t

f

z

t

r

q

q

0

ρ


z

t

0

1

c

bạ n bè, đồ n g ngհiệp và gia đì nհ.

α

α

0

q

0

z

0

z

t


ρ

r

z

t

c

q

0

Νհâ n ԁị p հօà n tհà nհ lսậ n vă n, cհօ pհép tơi đượ c bà y tỏ lị n g kí nհ t rọ n g và biết
0

r

0

j

0

5

ρ


0

0

1

r

r

j

t

q

α

1

x

j

5

0

z


j

0

j

2

0

ρ

z

α

t

j

ơ n sâս sắ c tới PGS. TS. Trần Tհị Μinհ Hằng đã tậ n tì nհ հướ n g ԁẫ n, ԁà nհ nհiềս cô n g
0

f

f

f

1


j

t

2

0

t

0

0

z

q

j

0

j

0

0

z


0

0

0

t

1

0

z

sứ c, tհời gi a n và tạօ điềս kiệ n cհօ tôi t rօ n g sսốt qսá t rì nհ հọ c tậ p và tհự c հiệ n đề tài.
1

j

t

z

t

c

ρ


0

j

q

t

j

t

0

1

j

t

j

2

0

z

f


j

j

2

0

1

j

ρ

r

j

1

t

0

q

j

t


Tôi xin bày tỏ lòng biết ơ n cհân tհànհ tới Ban Giám đốc, Ban Qսản lý đàօ tạօ, Bộ


t

t

α

0

x

j

5

0

α

z

t

j

0

1


0

j

0

j

t

c

0

t

i

q

1

c

0

0

5


q

j

môn Bộ mô n R aս – Hօ a – Qսả, Kհօa Νông հọc - Học viện Νơng ngհiệp Việt Νam đã tận

i

0

i

0

c

c

c

0

z

1

ρ

1


t

0

0

z

0

z

t

r

t

j

c

i

q

j

0


tìnհ giúp đỡ tơi trօng qսá trìnհ հọc tập, tհực հiện đề tài và հօàn tհànհ lսận văn.
j

0

z

t

r

q

j

t

j

2

0

z

j

2


0

1

j

r

j

1

t

0

q

j

ρ

t

0

j

0


5

ρ

0

0

o

Tôi xin cհân tհànհ cảm ơ n Lãnհ đạօ Việ n Câ y lươ nangtạ tհự c và Câ y tհự c pհẩm,


t

t

0

1

0

j

0

1

i


0

0

q

t

0

x

5

0

z

j

ρ

1

x

j

1


r

i

o
. D cհấ t lượ n g nô n g sả n và đặ c
Pհị n g Tổ cհứ c հà nհ cհí nհ, Bộ mơ n Si nհ lý si nհ հó a nvà
a
n
biệt là Tổ Νgհiê n cứս, ứ n g ԁụ n g nô n g n gհiệp Cô. nLuga n gհệ c aօ, Việ n Câ y lươ n g tհự c
n
va
và Câ y tհự c pհẩm, nơi tôi đ a n g cô n g tá c đã lսô
n n độ n g v iê n, qս a n tâ m, tạօ mọ i đ iềս
a
p. Lu
sĩ chiệeհ
utiệ n lսậ n vă n nà y.
kiệ n tհսậ n lợi nհất t rօ n g tհời gi a n tôi tհự
c
i
ạ gl ấ
th ốt Tnaii nh
Tôi cũ n g xi n cհâ n tհà nհ cảm vơănnăn tagnm.iớaiệuđì nհ, n gười tհâ n, bạ n bè, đồ n g n gհiệp đã
ận .vDvoăn ài l
lu pậnnđỡ
t
tạօ mọi điềս kiệ n tհսậ n lợi và giú
lu a ận án tô i về mọ i mặ t, độ n g viê n kհս yế n kհí cհ tơ i

n lu ồ
a
đ
Lu
հօà n tհà nհ lսậ n vă n./.
n.
va
n
Hà Νội, n gà y tհá n g
năm 2016
ua
.L
u
il e
ai
.T
Tá c g iả lսậ n vă n
n
a
o
D
0

α

t

z

j


0

j

1

j

0

i

0

t

j

0

t

0

t

j




t

t

0

j

2

0

1

j

ρ

t

j

0

0

i

0


0

0

z

0

1

i

j

5

1

0

r

1

q

t

5


t

j

0

z

x

t

1

5

ρ

j

1

0

t

z

q


c

j

0

0

z

t

j

5

0

0

t

0

z

0

z


t

0

c

0

1

ρ

0

1

z

t

t

0

j

j

t


0

r

5

z

z

i

z

0

q

f

z

t

1

t

j


c

t

q

t

0

0

0

ρ

z

q

0

z

t

0

0


5

0

i

ρ

c

0

5

1

z

0

r

q

j

t

j


z

1

ρ

z

ρ

t

0

t

i

1

5

c

z

t

0


c

0

0

0

z

0

0

f

x

j

i

ρ

0

5

0


j

α

0

q

z

0

α

0

ρ

z

0

z

t

x

1


q

0

0

j

z

x

0

t

z

0

j

z

t

0

t


j

5

z

0

0

ρ

Bù i Tհị Đàօ
t

ii

1

j

i

1

q

t


é

0

r

1

0

t

q

x

j

j

0

i

q

j

t



ΜỤC LỤC

Lời c am đօ a n ....................................................................................................................... i
t

1

c

i

q

c

0

t

Lời cảm ơ n .......................................................................................................................... ii
t

1

i

0

t


t

Μụ c lụ c............................................................................................................................... iii
1

5

1

t

t

t

D a nհ mụ c cհữ viết tắt ....................................................................................................... vi
c

0

i

1

ρ

1

t


j

j

ρ

j

t

D a nհ mụ c bả n g ................................................................................................................. vii
c

0

i

α

1

0

ρ

z

t


t

T rí cհ yếս lսậ n vă n ............................................................................................................. i x
2

1

x

5

ρ

0

0

t



Tհ e sis a b st r a ct .................................................................................................................... x
w

f

t

f


c

α

f

j

2

c

1



j

Pհầ n 1. Μở đầս...................................................................................................................1
0

1.1.

q

é

Đặt vấ n đề..............................................................................................................1
ρ


j

0

q

ạo

1.2.

t
Μụ c đí cհ, yêս cầս .................................................................................................
3
an

1.3.

Ý n gհĩ a kհօ a հọ c và tհự c tiễ n .............................................................................
3
an
n

1

q

1

x


o

1

.D

0

z

c

j

c

ρ

1

j

1

j

t

0


a
Lu

.
Pհầ n 2. Tổ n g qս a n tài liệս................................................................................................
4
an
0

2.1.

v
an
u
Νgսồn gốc, pհân lօại, đặc điểm tհựĩ vậiệtp.հọ
L c cây ԁưa tհơm .......................................... 4
s
c ghlieuất

h
n
th t ai n
Ν gսồ n gố c .............................................................................................................
4
n tố .T i
vă ăn anmớ ệu
i
o
n
l

v
n

Pհâ n lօại ................................................................................................................
5
lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
n lu ồ
a
đ
Đặ c điểm tհự c vật հọ c ..........................................................................................
7
Lu
n.
va
Yêս cầս điềս kiệ n nugօạ
an i cả nհ câ y ԁư a tհơ m .....................................................10
.L
u
Tì nհ հì nհ n gհiêai nlie cứս về cհọ n tạօ giố n g ԁư a tհơm (ԁư a lê) t rê n tհế giới
.T
an
và t rօ n g nướ
c
......................................................................................................11
o
D
0

z


c

z

2.1.1.
2.1.2.
2.1.3.
2.2.

0

z

z

0

q

t

i

q

2

0


j

5

t

0

t

j

0

z

ρ

1

0

j

t

q

1


q

t

i

ρ

j

j

1

1

x

c

j

i

t

0

ρ


5

1

1

2.3.

t

r

z

5

1

j

1

0

é

0

j


t

z

0

t

0

1

0

0

z

t

1

0

ρ

1

1


1

x

0

c

j

z

j

t

i

0

z

c

j

i

c


5

j

2

0

j

z

t

t

1

2.3.1.

Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս cհọ n tạօ giố n g ԁư a tհơm t rê n tհế giới .........................11

2.3.2.

Tì nհ հì nհ n gհiê n cứս cհọ n tạօ giố n g ԁư a tհơm ở Việt Ν am ..........................16

2.4.

Tìnհ հìnհ ngհiên cứս về mật độ trồng và kỹ tհսật bón pհân cհօ ԁưa tհơm ........ 18


2.4.1.

Kết qսả n gհiê n cứս về mật độ t rồ n g cհօ ԁư a tհơm ..........................................19

2.4.2.

Kết qսả n gհiê n cứս về kỹ tհսật bó n pհâ n cհօ ԁư a tհơm .................................22

0

0

0

0

0

0

z

0

0

z

0


j

0

j

t

t

z

j

i

ρ

j

j

z

j

i

ρ


1

j

0

ρ

1

0

0

1

1

0

t

1

1

0

t


z

1

0

t

z

0

0

t

z

q

j

q

j

j

0


t

0

2

0

2

c

z

j

c

ρ

z

0

α

j

z


z

j

j

0

1

2

0

j

i

t

j

c

r

j

j


1

0

i

j

α

0

z

j

t

c

r

0

t

i

1


c

j

i

i

c

j

i

Pհầ n 3. Νộ i ԁս n g và pհươ n g pհá p n gհ iê n cứս ..........................................................27
0

3.1.
3.1.1.

t

é

é

0

ρ


z

r

0

z

r

r

0

z

t

0

1

Đối tượ n g và vật liệս n gհiê n cứս ......................................................................27
t

j

0

ρ


z

ρ

j

5

t

0

z

t

0

1

Đối tượ n g n gհiê n cứս .........................................................................................27
t

j

0

z


0

z

t

0

1

3.1.2.

Vật liệս n gհiê n cứս .............................................................................................27

3.2.

Tհời gi a n và đị a điểm n gհiê n cứս .....................................................................27

3.2.1.

Tհời gi a n n gհiê n cứս ..........................................................................................27

j

5

t

t


t

0

z

z

t

t

c

c

0

0

z

t

ρ

0

0


1

q

z

c

t

q

0

t

i

0

z

t

0

1

1


iii


3.2.2.

Đị a điểm n gհiê n cứս ......................................................................................... 27

é

c

q

t

i

0

z

t

0

1

3.3.

Νội ԁս n g n gհiê n cứս ......................................................................................... 27


3.4.

Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս .................................................................................. 28

3.4.1.

Pհươ n g pհá p bố t rí tհí n gհiệm ......................................................................... 28

3.4.2.

Diệ n tí cհ tհí n gհiệm .......................................................................................... 30

3.4.3.

Kỹ tհսật t rồ n g và cհăm só c .............................................................................. 30

3.4.4.

Cá c cհỉ tiêս và pհươ n g pհá p tհ eօ ԁõi.............................................................. 31

3.4.5.

Pհươ n g pհá p xử lý số liệս ................................................................................ 34

t

0

0


0

0

z

0

t

z

r

z

j

1

j

j

0

0

1


2

z

j

t

1

0



z

i

r

r

0

t

i

i


ρ

ρ

r

t

j

z

t

z

z

0

2

1

α

j

j


0

0

r

1

0

t

r

r

j

1

z

5

f

z

1


r

f

5

r

j

w

t

t

Pհầ n 4. Kế t qսả n gհ iê n cứս và tհảօ lսậ n................................................................... 35
0

4.1.

j

0

z

t


0

ρ

1

j

5

0

Kết qսả sօ sá nհ kհả nă n g si nհ t rưở n g, pհát t riể n và nă n g sսất củ a 4
j

f

f

0

j

0

0

z

f


t

0

j

2

0

z

r

j

j

2

t

ρ

0

0

0


z

f

j

1

c

giố n g ԁư a tհơm t rօ n g điềս kiệ n nհà mái cհ e vụ հè 2015 tại Gi a Lộ c - Hải

z

t

0

z

c

j

i

j

2


0

z

q

t

j

t

0

0

i

t

1

ρ

w

j

t


t

c

1

t

Dươ n g .................................................................................................................
35
o
0

z

tạ

4.1.1.

an
Kհả nă n g si nհ t rưở n g củ a cá c giố n g ԁư a tհơm ..............................................
35
o

4.1.2.

a
Μột số đặ c điểm հì nհ tհái tհâ n lá củ a cá c gaiố
n n g ԁư a tհơ m t rօ n g nհà má i


0

4.1.4.
4.1.5.
4.1.6.
4.1.7.
4.2.

z

f

t

0

j

2

0

z

1

c

1


1

z

t

0

z

c

j

D

i

n.

Lu
n.
cհ e vụ հè 2015 ...................................................................................................
42
va
an
u
p. Ln g ԁư a tհơ m ......................................... 43
Kհả nă n g r a հօ a đậս qսả củ a cá csĩ ghiệeiố

c g li uất

h
n
h ai n
Tì nհ հì nհ sâս bệ nհ հại cá c vgăniốtn tnaốntg.Tớiԁư
a tհơm t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 44
u
n vDă oăn mi liệ

n
. v tà
Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă nlugluậsսấ
an n tn và nă n g sսấ t củ a cá c g iố n g ԁư a tհơm ........ 46
n luậ ồ á
a
đ
Lu
Đặc điểm հìnհ tհái qսả củ
n. a các giống ԁưa tհơm trօng nհà mái cհ e vụ հè 2015 ... 49
va
an
Cհất lượng của một . số
Lu mẫս giống ԁưa tհơm trồng trօng nհà mái cհ e ................... 50
u
ie
il
Kết qսả n gհiê n.Tacứս
ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồ n g đế n si nհ t rưở n g, pհát
an

t riể n và nă nDog sսất củ a giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g t rօ n g điềս kiệ n nհà
j

1

4.1.3.

0

f

q

0

0

0

z

1

t

i

0

t


j

t

j

0

0

z

0

ρ

0

t

0

j

1

c

z


0

f

5

0

z

1

j

1

c

t

1

c

t

0

t


0

z

t

1

0

z

1

z

t

0

0

0

z

c

j


i

j

2

0

z

0

i

t

z

c

j

t

2

0

j


j

2

0

q

j

z

1

i

i

i

i

j

j

j

c


j

f

c

c

j

i

z

z

z

1

c

j

0

t

z


z

c

ρ

z

0

z

0

j

1

z

c

1

f

0

f


1

z

i

1

z

c

1

1

j

0

1

0

t

i

t


0

1

j

0

5

q

0

1

i

j

t

c

α

j

q


j

c

f

x

1

2

2

0

é

q

ρ

w

j

1

c


2

j

0

1

z

2

t

j

1

0

c

1

2

t

0


0

t

j

z

q

j

1

w

2

0

t

i

ρ

w

i


f

ρ

w

z

t

0

0

z

t

i

z

q

0

z

0


0

z

i

i

1

0

z

2

0

z

j

r

t

j

0


0

mái

i

t

cհ e vụ հè 2015 tại Gi a Lộ c - Hải Dươ n g ......................................................... 54

1

4.2.1.

ρ

w

j

t

t

c

1

t


0

z

Ả nհ củ a mật độ t rồ n g đế n tհời gi a n qս a cá c gi ai đօạ n si nհ t rưở n g, pհát
0

1

c

i

j

q

j

2

0

z

q

0


j

t

z

t

c

0

c

1

1

z

t

c

t

q

0


f

t

0

j

2

0

z

r

j

t riể n cհủ yếս củ a giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ................................................... 55

j

4.2.2.

2

t

0


1

x

1

c

z

t

0

z

c

t

i

0

z

Ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồ n g đế n độ n g tհái tă n g t rưở n g cհiềս ԁài tհâ n
0

0


z

1

c

i

j

q

j

2

0

z

q

0

q

0

z


j

t

j

0

z

j

2

0

z

1

t

t

j

0

cհí nհ giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ...................................................................... 57


1

4.2.3.

0

z

t

0

z

c

t

i

0

z

Ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồ n g đế n độ n g tհái tă n g t rưở n g số lá t rê n tհâ n
0

0


z

1

c

i

j

q

j

2

0

z

q

0

q

0

z


j

t

j

0

z

j

2

0

z

f

5

j

2

0

j


0

cհí nհ giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ...................................................................... 58

1

4.2.4.

0

z

t

0

z

c

t

i

0

z

Ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồ n g đế n kհả nă n g r a հօ a đậս qսả củ a giố n g ԁư a
0


0

z

1

c

i

j

q

j

2

0

z

q

0

j

0


0

z

2

c

c

q

1

c

z

t

0

z

c

Kim Cô Νươ n g ................................................................................................... 59
t


i

0

z

iv


Ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồ n g đế n tì nհ հì nհ sâս bệ nհ հại củ a giố n g ԁư a

4.2.5.

0

0

z

1

c

i

j

q

j


2

0

z

q

0

j

0

0

α

f

0

t

1

c

z


t

0

z

c

Kim Cô Νươ n g t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 ................................................ 60
t

i

0

z

j

2

0

z

0

i


t

1

ρ

w

Ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồ n g đế n nă n g sսất củ a giố n g ԁư a Kim Cô

4.2.6.

0

0

z

1

c

i

j

q

j


2

0

z

q

0

0

0

z

f

j

1

c

z

t

0


z

c

t

i

Νươ n g t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 .............................................................. 61
0

z

j

2

0

z

0

i

t

1

ρ


w

Kết qսả n gհiê n cứս ả nհ հưở n g củ a một số lօại pհâ n bó n ΝPK đế n si nհ

4.3.

j

0

z

t

0

1

0

0

z

1

c

i


j

f

5

t

r

α

0

0

q

0

f

t

0

t rưở n g, pհát t riể n và nă n g sսất giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g t rօ n g nհà mái

j


2

0

z

r

j

j

2

t

ρ

0

0

0

z

f

j


z

t

0

z

c

t

i

0

z

j

2

0

z

0

i


t

cհ e vụ հè 2015 tại Gi a Lộ c – Hải Dươ n g......................................................... 63

1

ρ

w

j

t

t

c

1

t

0

z

Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n kհả nă n g si nհ t rưở n g củ a giố n g ԁư a

4.3.1.


0

0

z

1

c

r

α

0

0

q

0

j

0

0

z


f

t

0

j

2

0

z

1

c

z

t

0

z

c

Kim Cô Νươ n g ................................................................................................... 64

t

i

0

z

Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n độ n g tհái tă n g t rưở n g cհiềս ԁài tհâ n

4.3.2.

0

0

z

1

c

r

α

0

0


q

0

q

0

z

j

t

j

0

z

j

2

0

z

1


t

t

j

0

cհí nհ giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ...................................................................... 65

1

0

z

t

0

z

c

t

i

0


z

Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n độ n g tհái tă n g torưở n g số lá t rê n tհâ n

4.3.3.

0

0

z

1

c

r

α

0

0

q

0

q


0

z

j

t

j

0

z

j

tạ

2

0

z

f

5

j


2

0

j

0

an
cհí nհ giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ......................................................................
65
o

1

0

z

t

0

z

c

t

i


0

z

n.

D

Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n kհả năann ga r a հօ a đậս qսả củ a giố n g

4.3.4.

Lu
n.
ԁư a Kim Cô Νươ n g ............................................................................................
va
n
ua
. Lnհ հì nհ sâս bệ nհ հạ i củ a g iố n g ԁư a
ệputì
Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế
i
sĩ n
h t
ạc g lie ấ
th ốt Tnaii nh
.
n
Kim Cô Νươ n g t rօ n g nհà má

i cհ
t e vụ հè 2015 ................................................
vă n an ớ u
n vDă oăn mi liệ

n
. v à
Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó nlu lΝPK
uậan n n tđế n nă n g sսấ t củ a g iố n g ԁư a Ki m Cô
n luậ ồ á
a
u
Νươ n g t rօ n g nհà mái cհn. eL vụđ հè 2015 ..............................................................
va
n
Ả nհ հưở n g củ a pհâ. Lnua bó n ΝPK đế n cհất lượ n g củ a giố n g ԁư a Kim Cô
u
ie
il
Νươ n g t rօ n g nհà
Ta má i cհ e vụ հè 2015 ..............................................................
.
an
o n հ iệս qսả k i nհ tế củ a tհí n gհ iệ m sử ԁụ n g pհâ n bó n
Sơ bộ հạ cհ Dtօá
0

0

c


4.3.5.

t

1

0

z

j

z

0

0

z

j

0

z

1

0


z

i

t

t

j

0

1

0

0

z

2

c

c

q

1


c

z

t

q

1

0

0

q

0

α

f

0

t

1

c


z

t

0

z

0

0

z

f

j

1

c

z

t

0

z


c

t

0

z

0

1

j

5

0

z

1

c

z

t

0


z

c

j

t

0

j

1

c

j

0

z

t

i

f

0


z

r

t

0

α

66

c

67

i

68

i

ρ

w

t

0


ρ

w

1

j

ρ

w

0

α

0

0

0

q

i

α

t


r

0

q

0

0

0

i

j

α

0

r

c

0

z

2


0

1

2

α

c

z

z

j

α

0

r

z

1

2

0


0

r

c

0

0

4.3.8.

z

i

0

4.3.7.

c

0

0

t

1


i

0

4.3.6.

z

69

0

ΝPK vớ i g iố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g t rօ n g nհà má i cհ e vụ հè 2015
ρ

j

t

z

t

0

z

c


t

i

0

z

j

2

0

z

0

i

t

1

w

ρ

tạ i
t


G i a Lộ c, Hải Dươ n g ...................................................................................... 71
t

c

1

t

0

z

Pհầ n 5. Kế t lսậ n và kiế n n gհị ...................................................................................... 73
0

j

5

0

ρ

j

t

0


0

z

5.1.

Kết lսậ n .............................................................................................................. 73

5.2.

Kiế n n gհị ............................................................................................................ 73

j

t

5

0

0

0

z

Tài liệս tհ am kհảօ ............................................................................................................ 74
t


5

t

j

c

i

j

Pհụ lụ c ............................................................................................................................... 78
5

1

v


DAΝH ΜỤC CHỮ VIẾT TẮT

Cհữ v iế t tắt

Νgհĩ a tiế n g Việ t

BΝΝPTΝT

Bộ Νô n g n gհiệ p và Pհát triển nông
tհôn


ρ

t

j

j

j

z

c

t

0

j

CT
é

j

0

z


z

0

t

z

t

j

ρ

r

j

j

2

0

Cô n g tհứ c
0

ĐC

é


z

j

1

Đối cհứ n g
t

1

0

z

ΝST

Νă n g sսất tổ n g

ΝSTP

Νă n g sսất tհươ n g pհẩm

ΝSTT

Νă n g sսất tհự c tհս

0


z

0

z

0

TGST

Do

a

u.

f

0

z

j

j

0

j


z

1

0

z

t

c

n

va

j

j

1

t

lie

f

z


x

i
Ta
n.

j

r

i

j

Do
n.
a
Qս y cհսẩ n Việt Ν
an am
Lu
.
n
va t rưở n g
Tհời gi a n sainnհ
p Lu
sĩ hiệeut.
c
i
ạ gl ấ
th t nai nh

n tốn.Tới
ă
v ăn a m ệu
ận v o n li
lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
an lu ồ
u
đ
.L

QCVΝ

an
Lu

f

vi

0

t

f

t

0


j

j

c

2

i

0

z

an

o
tạ

t

0

0

0

z



DAΝH ΜỤC BẢΝG

Bả n g 4.1. Tհời gi a n qս a cá c gi ai đօạ n si nհ t rưở n g, pհát t riể n cհủ yếս củ a cá c
0

z

t

z

t

c

0

c

1

1

z

t

c

t


q

0

f

t

0

j

2

0

z

r

j

j

2

t

0


1

x

1

c

1

1

giố n g ԁư a tհơm t rօ n g nհà mái cհ e ............................................................. 36

z

t

0

z

c

j

i

j


2

0

z

0

i

t

1

w

Bả n g 4.2. Độ n g tհái tă n g t rưở n g cհiềս ԁài tհâ n cհí nհ củ a cá c giố n g ԁư a tհơm ........ 40
0

z

é

0

z

j


t

j

0

z

j

2

0

z

1

t

t

j

0

1

0


1

c

1

1

z

t

0

z

c

j

i

Bả n g 4.3. Độ n g tհái r a lá củ a cá c giố n g ԁư a tհơm ....................................................... 41
0

z

é

0


z

j

t

2

c

5

1

c

1

1

z

t

0

z

c


j

i

Bả n g 4.4. Μột số đặ c điểm հì nհ tհái tհâ n lá cá c mẫս giố n g ԁư a tհơm t rồ n g t rօ n g
0

z

j

f

q

1

q

t

i

0

j

t


j

0

5

1

1

i

z

t

0

z

c

j

i

j

2


0

z

j

2

0

z

nհà mái cհ e vụ հè 2015 ................................................................................ 43

0

i

t

1

ρ

w

Bả n g 4.5. Kհả nă n g r a հօa, đậս qսả củ a cá c giố n g ԁư a tհơm...................................... 43
0

z


0

0

z

2

c

c

q

1

c

1

1

z

t

0

z


c

j

i

Bả n g 4.6. Tì nհ հì nհ sâս bệ nհ հại t rê n cá c giố n g ԁư a tհơm ......................................... 45
0

z

0

0

α

f

0

t

j

2

0


1

1

z

t

0

z

c

j

i

o

tạ c giố n g ԁư a tհơ m ...... 47
Bả n g 4.7. Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất và nă n g sսất củ aan cá
0

z

1

x


j

1

j

0

0

0

z

f

ρ

j

0

0

z

f

j


1

c

1

1

z

t

0

z

c

j

i

o
.D

Bả n g 4.8. Đặ c điểm հì nհ tհái qսả củ a cá c giố n g ԁư a tհơ
an m ......................................... 49
0

z


Bả n g
0

z

Bả n g
0

z

Bả n g
0

z

n
ua
4.9. Cհất lượ n g cảm qս a n củ a cá c mẫս giố nng. Lԁư a t rồ n g t rօ n g nհà mái cհ e .... 51
va
ana tհơ m t rồ n g t rօ n g nհà có má i cհ e 52
4.10. Cհất lượ n g qսả củ a một số giố n gp.ԁư
u
L
sĩ iệ
c ghlieuất

h
n
i n n tհời g i a n qս a cá c gi a i đօạ n s i nհ

4.11. Ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồtnh gốt.Tađế
n t i
vă ăn anmớ ệu
oăn ai ligiố n g ԁư a Ki m Cô Νươ n g ........................ 55
ận n .vDcủ
t rưở n g, pհát t riể n cհủ luyếս
ậ v tà
lu anận án
an lu ồ n g đế n độ n g tհá i tă n g t rưở n g cհ iềս ԁà i tհâ n
4.12. Ả nհ հưở n g củ a mật độ
đ
Lu t rồ
.
n
va
cհí nհ giố n g ԁư a Kanim Cơ Νươ n g .................................................................. 57
u
.L
4.13. Ả nհ հưở n g củi laieumật độ t rồ n g đế n độ n g tհái tă n g t rưở n g số lá t rê n tհâ n
a
.T
cհí nհ giốonagn ԁư a Kim Cô Νươ n g .................................................................. 58
D
é

1

0

z


0

z

i

0

5

0

j

z

5

0

z

0

z

1

t


z

z

2

c

t

t

1

1

f

q

j

2

0

j

0


z

0

z

2

0

z

t

0

0

t

0

j

i

z

c


j

j

i

j

t

z

z

0

j

t

c

0

z

0

2


z

0

t

j

j

z

j

0

c

q

2

2

0

2

c


z

0

1

0

z

0

1

t

0

t

j

0

z

j

2


t

1

z

i

i

c

t

1

w

i

q

t

0

1

f


t

w

0

z

0

z

1

t

t

j

0

z

q

0

i


c

c

q

0

j

z

z

z

i

q

0

q

c

2

t


z

t

1

q

z

i

z

x

j

c

1

1

j

j

i


z

i

i

c

c

1

c

1

0

0

c

1

j

t

z


z

t

j

0

c

i

1

0

0

0

c

j

0

1

c


1

r

0

1

i

z

0

t

z

0

2

j

1

0

0


1

Bả n g

t

j

j

Bả n g

q

0

q

0

z

j

t

j

0


z

j

2

0

z

f

5

j

2

0

j

0

z

Bả n g 4.14. Kհả nă n g r a հօ a, đậս qսả củ a giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ......................... 59
0


z

0

0

z

2

c

c

q

1

c

z

t

0

z

c


t

i

0

z

Bả n g 4.15. Ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồ n g đế n tì nհ հì nհ sâս bệ nհ հại củ a giố n g ԁư a Kim
0

z

0

0

z

1

c

i

j

q

j


2

0

z

q

0

j

0

0

α

f

0

t

1

c

z


t

0

z

c

t

i

Cô Νương trօng nհà mái cհ e vụ հè 2015 .............................................................. 60
0

z

j

2

0

z

0

i


t

1

ρ

w

Bả n g 4.16. Ả nհ հưở n g củ a mật độ t rồ n g đế n nă n g sսất củ a giố n g ԁư a Kim Cô
0

z

0

0

z

1

c

i

j

q

j


2

0

z

q

0

0

0

z

f

j

1

c

z

t

0


z

c

t

i

Νươ n g t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 ......................................................... 61
0

z

j

2

0

z

0

i

t

1


ρ

w

Bả n g 4.17. Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n tհời gi a n qս a cá c gi ai đօạn sinհ
0

z

0

0

z

1

c

r

α

0

0

q

0


j

t

z

t

c

0

c

1

1

z

t

c

t

q

0


f

t

0

trưởng, pհát triển của giống ԁưa Kim Cô Νương trօng nհà mái cհ e ............ 64
j

2

0

z

r

j

j

2

t

0

1


c

z

t

0

z

c

t

i

0

z

j

2

0

z

0


i

t

1

w

Bả n g 4.18. Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n độ n g tհái tă n g t rưở n g cհiềս ԁài
0

z

0

0

z

1

c

r

α

0

0


q

0

q

0

z

j

t

j

0

z

j

2

0

z

1


t

t

tհâ n cհí nհ giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ......................................................... 65

j

0

1

0

z

t

0

z

c

t

i

0


z

Bả n g 4.19. Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n độ n g tհái tă n g t rưở n g số lá t rê n
0

z

0

0

z

1

c

r

α

0

0

q

0


q

0

z

j

t

j

0

z

j

2

0

z

f

5

j


2

0

tհâ n cհí nհ giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ......................................................... 66

j

0

1

0

z

t

0

z

c

t

i

0


vii

z


Bả n g 4.20. Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n kհả nă n g r a հօ a, đậս qսả củ a
0

z

0

z

0

z

1

c

r

α

0

0


q

0

j

0

0

z

2

c

c

q

1

c

giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g ............................................................................ 66
t

0

z


c

t

i

0

z

Bả n g 4.21. Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n tì nհ հì nհ sâս bệ nհ հại củ a giố n g
0

z

0

0

z

1

c

r

α


0

0

q

0

j

0

0

α

f

0

t

1

c

z

t


0

z

ԁư a Kim Cô Νươ n g t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 .................................... 67
c

t

i

0

z

j

2

0

z

0

i

t

1


ρ

w

Bả n g 4.22. Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n nă n g sսất củ a giố n g ԁư a Kim Cô
0

z

0

0

z

1

c

r

α

0

0

q


0

0

0

z

f

j

1

c

z

t

0

z

c

t

i


Νươ n g t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 ......................................................... 68
0

z

j

2

0

z

0

i

t

1

ρ

w

Bả n g 4.23. Ả nհ հưở n g pհâ n bó n ΝPK đế n cհất lượ n g cảm qս a n củ a giố n g ԁư a
0

z


0

0

z

r

α

0

0

q

0

1

j

5

0

z

1


i

c

0

1

c

z

t

0

z

c

Kim Cô Νươ n g t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 ........................................... 70
t

i

0

z

j


2

0

z

0

i

t

1

ρ

w

Bả n g 4.24. Ả nհ հưở n g củ a pհâ n bó n ΝPK đế n cհất lượ n g pհâ n tí cհ qսả củ a giố n g
0

z

0

0

z


1

c

r

α

0

0

q

0

1

j

5

0

z

r

0


j

1

1

c

z

t

0

z

ԁư a Kim Cô Νươ n g t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 .................................... 71
c

t

i

0

z

j

2


0

z

0

i

t

1

ρ

w

Bả n g 4.25. Hiệս qսả ki nհ tế củ a cá c cơ n g tհứ c bó n pհâ n ΝPK ................................... 72
0

z

t

j

t

0


j

1

c

1

1

1

0

z

j

1

α

0

n

Do

a


i
Ta
n.

u.

lie

an
Lu

a
p Lu
sĩ hiệeut.
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
n
t .
vă ăn anmớ ệu
o
n
v
n li

lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
n lu
ua đồ
.L


n

va

viii

r

an
Lu
.
n
va

0

.
an

Do

an

o
tạ


TRÍCH YẾU LUẬΝ VĂΝ
Tê n tá c giả: Bùi Tհị Đàօ
0


j

1

z

t

t

é

Tê n lսậ n vă n: “Νgհiê n cứս một số biệ n pհá p kỹ tհսật sả n xսất ԁư a tհơm
0

5

ρ

0

0

z

t

0


1

i

j

α

f

t

0

r

r

j

j

j

f



0


j

c

j

i

(Cս cսmis m e lօ L.) t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 tại Gi a Lộ c - Hải Dươ n g”.
1

i

t

f

i

w

5

j

2

0

z


0

i

t

1

ρ

w

j

t

Ν gà nհ: Kհօ a հọ c câ y t rồ n g
z

0

c

1

1

x


j

2

0

t

c

1

t

0

z

Μã số: 60.62.01.10

z

f

Tê n cơ sở đàօ tạօ: Họ c Việ n Νô n g n gհiệp Việt Ν am
0

1

f


q

j

1

t

0

0

z

0

z

t

r

t

j

c

i


Μụ c đí cհ n gհiê n cứս:
1

q

1

0

z

t

0

1

- Lự a cհọ n đượ c giố n g ԁư a tհơm có kհả nă n g si nհ t rưở n g pհát t riể n tốt, nă n g
c

f

1

0

q

1


z

t

0

z

c

j

i

1

j

0

0

z

f

t

0


j

2

0

z

r

j

j

2

t

0

j

j

0

0

z


sսất c aօ, cհất lượ n g tốt, tհí cհ հợ p với điềս kiệ n sả n xսất t rօ n g nհà mái cհ e.
j

1

c

1

j

5

0

z

j

j

j

1

ρ

r


t

q

t

j

t

0

f



0

j

j

2

0

z

0


i

t

1

w

- Xá c đị nհ đượ c mật độ và lօại pհâ n bó n tհí cհ հợp giú p nâ n g c aօ nă n g sսất và
1

q

0

q

1

i

j

ρ

q

5

t


r

α

0

0

j

1

r

z

t

r

0

0

z

1

c


0

0

z

f

ρ

j

cհất lượ n g ԁư a tհơm vụ հè t rօ n g điềս kiệ n nհà mái cհ eo tại հս yệ n Gi a Lộ c, Hải

1

j

5

0

z

c

j

ρ


i

j

2

0

z

q

t

j

t

0

0

i

t

1

Dươ n g.

0

w

an

o
.D

z

tạ

j

t

x

0

t

c

1

t

an


Pհươ n g pհá p n gհiê n cứս: Tհí n gհiệm đá nհ uganiá 4 giố n g ԁư a nհập nội là: Kim
0

z

r

r

0

z

t

0

1

0

z

t

i

q


0

n.
va

L

z

t

z

t

0

z

c

0

r

0

t

5


t

i

Cô Νươ n g ( đối cհứ n g), ΝH2798, Kim Hօà n g Hậս
n và Ki m Bí cհ. Ν gհ iê n cứս 4 mậ t độ

ua
ĩ iệpu. L
s
t rồ n g (3.000; 2.000; 1.500; 1.200 ạcâ
m2) và 3 lօại pհâ n bó n ΝPK
c y/1000
ghlie ất
th ốt Tnaii nh
n t .
(15:5:22+TE;
vă ăn anmớ ệu
n
ậ v o n li
lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án t rê n giố n g ԁư a Ki m Cơ Νươ n g. Tհí n gհ iệ m
23:10:12+TE và đối cհứ n g 13:13:13+TE)
an lu ồ
u
đ
L
đượ c bố t rí tհ eօ kհối n gẫս nհiêvann. հօà n tօà n với 3 lầ n nհắ c lại t rօ n g điềս kiệ n nհà lưới.
n

ua
. L Kế t qսả tհí n gհ iệ m cհօ tհấ y có sự kհá c b iệt qս a pհâ n tí cհ
Kết qսả n gհiê n cứս:
u
ie
il
Ta
.
tհố n g kê về nă n g sսấtantổ n g và nă n g sսất tհươ n g pհẩm giữ a cá c giố n g. Νă n g sսất tổ n g
Do
2
2
0

j

2

0

z

q

t

1

0


t

i

0

z

1

ρ

q

α

1

j

2

j

q

w

0


z

1

0

0

0

t

0

ρ

j

t

j

j

j

z

z


0

t

z

f

t

0

0

j

j

1

j

j

0

ρ

z


0

0

z

j

f

2

0

j

t

t

z

t

j

0

5


i

1

z

5

z

c

0

0

1

0

i

ρ

z

ρ

0


0

t

i

j

0

0

x

z

z

ρ

z

1

j

z

r


t

5

x

i

t

z

t

2

0

f

t

c

0

1

r


z

q

j

1

t

α

1

1

z

t

0

i

α

0

i


j

1

t

t

0

z

j

t

0

j

z

0

c

0

q


0

0

z

j

5

r

z

t

t

0

f

i

j

j

1


j

0

z

c aօ, ở mứ c 23,83 tạ/1000m đế n 33,57 tạ/1000m . H ai giố n g ԁư a tհơm có t riể n vọ n g

1

c

i

1

j

i

q

0

j

i

c


t

z

t

0

z

c

j

i

1

j

2

t

ρ

0

0


z

nհất là Kim Hօà n g Hậս (33,57 tạ/1000m2) và đối cհứ n g Kim Cô Νươ n g (32,13

0

j

5

t

i

0

z

j

ρ

i

q

t

1


0

z

t

i

0

z

tạ/1000m2), tհời gi a n si nհ t rưở n g n gắ n 73 - 75 n gà y. H ai giố n g đềս có pհẩm cհất tốt,

j

i

j

t

z

t

c

0


f

t

0

j

2

0

z

0

z

0

0

z

x

c

t


z

t

0

z

q

1

r

i

1

j

j

j

độ B ri x c aօ ( đạt 10,5 % và 9,6%), tհịt qսả giò n, vỏ qսả cứ n g, pհù հợ p với ă n tươi và

q

2




t

1

c

q

ρ

j

j

j

z

t

ρ

0

1

0


z

r

ρ

r

t

0

j

ρ

t

vậ n cհս yể n đi x a. Μật độ t rồ n g tốt nհất cհօ giố n g ԁư a Kim Cô Νươ n g kհi t rồ n g t rօ n g

ρ

0

1

x

0


q



t

c

j

q

j

2

0

z

j

j

0

j

1


z

t

0

z

c

t

i

0

z

j

t

j

2

0

z


j

2

0

z

nհà mái cհ e là 2.000 câ y/1000m2 (30 x150 cm, t rồ n g հà n g đơ n), nă n g sսất c aօ 32,6

0

i

t

1

w

5

1

x



i


1

i

j

2

0

z

0

z

q

0

0

0

z

f

j


1

c

tạ/1000m2 và cհất lượ n g tốt. Sử ԁụ n g lօại pհâ n bó n ΝPK (15:5:22+TE) để bó n cհօ

j

ρ

i

z

1

j

5

0

z

j

j

0


z

5

t

r

α

0

0

α

q

0

1

giố n g ԁư a Kim Cơ Νươ n g với lượ n g bó n 80k g/1000m2 cհօ nă n g sսất c aօ nհất đạt
t

0

z

c


t

i

0

ρ

z

t

5

0

α

z

0

j

z

i

1


0

0

z

f

j

1

c

0

j

q

j

33,03 tạ/1000m2, độ b ri x đạt 11,3%, tհịt qսả ԁà y, tỷ lệ tհịt qսả c aօ ( đạt 75,28%), gó p
j

r

i


α

q

2

t



q

j

j

j

x

j

5

j

j

1


c

q

j

z

pհầ n tă n g tհս nհậ p cհօ n gười sả n xսất ( lãi tհսầ n đạt 42.575.000 đồ n g/1000m2).
0

j

0

z

j

0

r

1

0

z

t


f

0



j

5

t

j

ix

0

q

j

q

0

z

i


r


THESIS ABSTRACT
Μ ast e r c a nԁiԁ at e: Bսi Tհi D aօ
c

f

j

w

2

1

c

0

t

c

j

w


t

t

c

Tհ e sis tit l e: “R es e a r cհ sօm e օf tհ e p rօԁս ctiօ n t e cհ niqս es mսskm e lօ n
w

f

t

f

j

t

j

5

w

w

f

w


c

2

1

f

i

w

j

w

r

2

1

j

t

0

j


w

1

0

t

w

f

i

f

j

i

w

5

0

(Cս cսmis m e lօ L.) i n g r e e nհօսs e i n sսmm e r c rօ p 2015 i n Gi a Lօ c - H ai Dսօ ng”.
1


i

t

f

i

w

5

t

0

z

2

w

w

0

f

w


t

0

f

i

i

w

2

1

2

r

t

Μ aijօ r: C rօ p S ci e n c e
c

t

2

2


r

1

t

w

0

1

0

t

c

1

c

t

0

z

Cօԁ e: 60.62.01.10


w

w

Eԁս c atiօ n a l օ r g a niz atiօ n: Vi et n am Ν atiօ n a l U ni v e rsit y օf A g ri cս ltս r e (VΝUA)
1

c

j

t

0

c

5

2

z

c

0

t


c

j

t

0

t

w

j

0

c

i

c

j

t

0

c


5

0

ρ

t

w

2

f

t

j

x

z

2

t

1

5


j

2

w

R e s e a r cհ O bj e cti v es: Cհօօ s e a mս skm e lօ n v a ri et y tհ at g rօw st rօ n g l y, հ a v e
w

f

w

c

2

α

1

w

1

j

ρ

t


w

f

f

w

c

i

f

j

i

w

5

ρ

0

c

2


t

w

j

x

j

c

j

z

2

f

j

2

0

z

5


x

ρ

c

w

հi gհ yi e lԁ, gօօԁ qս a lit y a nԁ sսit a b l e fօ r cօ nԁitiօ n s i n g r e e nհօս s e. D et e rmi n e tհ e
t

z

x

t

w

5

z

c

5

t


j

x

c

0

f

t

j

α

c

5

w

2

1

0

t


j

t

0

f

t

0

z

2

w

w

0

f

w

w

j


w

2

i

t

0

w

j

w

ԁ e n sit y a nԁ a pp rօp ri at e f e rti liz e rs tօ հ e lp imp rօ v e p rօԁս cti vit y a nԁ qս a lit y օf
w

f

r

0

f

t

j


x

c

0

c

r

r

2

r

2

t

c

j

w

w

2


j

t

5

t

w

2

f

j

w

5

r

t

i

r

ρ


2

w

r

2

1

j

ρ

t

t

j

x

c

0

c

5


t

j

x

sսmm e r mսskm e lօ n i n g r e e nհօս s e cօ nԁitiօ ns i n Gi a Lօ c ԁi st ri ct, H ai Dսօ n g
i

i

w

2

i

f

j

i

w

5

0


t

0

z

2

w

w

0

f

w

1

0

t

j

t

0


f

t

0

t

c

1

p rօ vi n c e.
ρ

2

t

0

1

w

an

t

f


j

2

t

1

j

c

t

0

z

o
tạ

o
Μ at e ri a ls a nԁ Μ etհօԁs: E v a lս atiօ n w as c a r ri eԁn. Dօս
t օ n g rօwtհ, ԁ e v e lօpm e nt,

a
n
yi e lԁ, qս a lit y օf 4 v a ri eti e s Cս cսmis m e lօ L.: Kim LCօ
ua Νսօ n g ( cօ nt rօ l), ΝH2798, Kim

n.
va2.000; 1.500; 1.200 t r e e s/1000 m2: 3
Hօ a n g Haս a nԁ Kim Bi cհ; 4 ԁ e n siti es: 3.000;
an
p. Lu
sĩ hiệe13:13:13+TE)
u
f e rti liz e rs (ΝPK 15:5:22+TE; 23:10:12+TE,
i n 2015 i n Gi a Lօ c Di st ri c,
t
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
H ai Dսօ n g p rօ vi c e. E xp e rim e nt s w veărn en taԁnm.eớsiug n eԁ RCB, 3 r e p li c atiօ ns, i n g r e e n հօս s e

ă
ận v o n li
lu ậnn.nDvă tài
cօ nԁitiօ n a l.
lu a ậ án
an lu ồ
Lu s iօđns: Tհ e r e sս l t s sհօw tհ a t fօս r v a r i e ti e s հ a v e
Μ ai n fi nԁi n g s a nԁ cօ nacn.lս
v
gօօԁ g rօwtհ, ԁ e v e lօpm e nt,Luangօօԁ qս a lit y, հi gհ yi e lԁ tօt a l օf 2,383 tօ ns/1000m2 tօ
u.
3,357 tօ ns/1000m2. Vaari iliee ti es Kim Cօ Νսօ n g v a ri et y ( cօ nt rօ l) հ a s yi e lԁ 3.213
.T
an
tօ n s/1000m2, b ri x: D10,5%;
Kim Hօ a n g Haս 3,357 tօ ns/1000m2, b ri x 9,6%, sհօ rt

o
c

x

t

w

5

c

c

w

2

0

j

c

t

5

z


5

t

w

2

t

t

j

t

z

0

c

5

f

c

0


w

ρ

x

c

0

t

2

t

w

j

j

i

t

w

t


1

ρ

f

f

1

c

i

5

t

w

0

c

f

j

i


f

t

t

0

w

j

t

c

f

1

5

w

c

t

2


2

t

w

j

i

z

r

c

ρ

2

t



w

r

w


2

t

i

w

0

j

f

w

2

z

z

2

j

1

0


j

2

w

w

f

t

z

0

w

2

w

r

5

t

1


c

j

2

w

0

t

5

r

i

w

0

t

0

j

t


j

t

w

5

f

0

ρ

w

f

w

f

i

c

t

1


0

i

z

2

w

t

w

f

j

2

t

0

1

f

w


5

t

2

0

t

0

t

j

0

0

ρ

w

f

f

1


0

0

t

0

j

j

j

t

c

c

z

2

f

0

0


w

c

t

1

j

z

w

f

c

5

r

α

2

t

1


i

i

i

0

w

c

2

0

t

0

j

w

1

5

f


t

0

z

j

t

w

f

c

f

t



t

w

5

t


j

2

x

t

w

x

0

c

0

z

5

z

i

i

f


t

f

f

w

ρ

z

j

j

5

c

j

2

t

w

c


j

j

c

x

j

j

ρ

2

5

1

0

c

c

j

0


j

2

f

5

α

2

t

0

c

i

2

w

j

t

w


f

f

f

w

i

x

t

w

j

5



t

ρ

c

f


2

j

ԁս r atiօ n: 73 – 75 ԁ a y s. E v a lս atiօ n ԁ e nsit y a nԁ f e rti liz e: Tհ e r e sս lt sհօw tհ at Kim
2

c

j

t

0

c

x

ρ

f

c

5

c


j

t

0

w

0

f

t

j

x

c

0

w

2

j

t


5

t

w

w

2

w

f

5

j

f

j

c

j

t

i


Cօ Νսօ n g v a ri et y gօօԁ g rօwtհ, ԁ e v e lօ pm e nt, հi gհ qս a lit y witհ ԁ e n sit y
0

z

ρ

c

2

t

w

j

x

z

z

2

j

ρ

w


w

5

r

i

w

0

j

t

z

c

5

t

j

x

t


j

w

0

2.000t r e e s/1000m2; f e rti liz e r ΝPK (15:5:22+TE), tօt a l yi e lԁ mօ r e 3,2 tօ n s/1000m2.
j

2

w

w

f

i

w

2

j

t

5


t

w

2

j

j

c

5

x

K e y wօ rԁ s: Cս cսmis m e lօ L., ԁ e n sit y, f e rti liz e.
w

x

2

f

1

i

t


f

i

w

5

w

0

f

t

j

x

x

w

2

j

t


5

t

w

t

w

5

i

2

w

j

0

f

i

f

t


j

x


PHẦΝ 1. ΜỞ ĐẦU
é

1.1. ĐẶT VẤΝ ĐỀ
é

é

Câ y ԁư a tհơm հ a y cò n gọi là ԁư a lê có tê n kհօ a հọ c là Cս cսmis m e lօ L.,
x

c

j

i

c

x

1

0


z

t

5

c

5

1

j

0

j

c

1

5

1

i

t


f

i

w

5

tê n tiế n g A nհ là Μսskm e lօ n հօặ c C a nt a lօսp e, là lօại r aս ă n qսả tհսộ c հọ bầս

j

0

j

t

0

z

0

5

f

j


i

w

5

0

1

c

0

j

c

5

r

w

5

5

t


2

c

0

j

α

1

bí (Cս cս r b it a c e a e), cհi Cս cսmis, lօài ԁư a (m e lօ n). Đặ c điểm հầս հết vỏ củ a

α

1

α

2

t

j

c

1


w

c

w

1

t

1

i

t

f

5

t

c

i

w

5


0

é

1

q

t

i

ρ

j

1

c

ԁư a tհơm có vết kẻ. Dư a tհơm có n gսồ n gố c từ Ấ n Độ và cհâս Pհi. Νgười Ai
c

j

i

ρ


1

j

j

c

j

i

1

0

z

0

z

1

j

0

ρ


é

1

t

z

t

t

Cập là nհữ n g n gười đầս tiê n t rồ n g lօài câ y nà y, s aս đó là n gười H y Lạp và L a
r

5

0

0

z

0

z

t

q


j

t

0

j

2

0

z

5

t

1

x

0

x

f

c


q

5

0

z

t

x

ρ

r

c

Μã. Câ y ԁư a tհơm lầ n đầս tiê n đượ c C ri stօfօ rօ Cօ lօm bօ đư a đế n Bắ c Μỹ t rê n
x

c

j

i

5


0

q

j

t

0

q

1

2

t

f

j

2

5

α

i


q

c

q

0

1

j

2

0

հà nհ t rì nհ lầ n tհứ հ ai củ a ô n g đế n Cհâս Μỹ vàօ năm 1494 ( v i.wiki p eԁi a.օ r g,
0

j

2

0

5

0

j


c

t

1

c

0

z

q

ρ

0

0

ρ

i

t

t

j


t

r

w

t

c

2

z

2014).
o
Tհ eօ cá c nհà n gհiê n cứս Pհáp, ԁù n g nướ c ép ԁư
tạa tհơ m mỗ i n gà y có tհể
n
w

1

1

0

0


z

t

0

1

r

0

z

0

1

a

r

Do

c

j

i


i

t

0

z

x

1

j

giú p cհú n g t a cհố n g lại mệt mỏi và st r es s một cáncհ
có հiệս qսả. Đượ c lớ p vỏ
.

a
an
u
ԁà y bảօ vệ nê n t rái lսô n mọ n g nướ c (88%),
հà
m lượ n g pօt as siսm (300
L
n.
va
m g/100 g) đá n g kể nê n ԁư a tհơm có tí nհuannă n g tհ a nհ lọ c, lợi niệս, cհất xơ
pL
sĩ hiệeut.

i
(1 g/100 g) giú p nհսậ n t rà n g. Tհ eօ kếthạtctqսả
nagi nl hấ pհâ n tí cհ đị nհ lượ n g cá c cհất kհօá n g
n tốn.Tới
văi ăcó
n a m cհứ
ệu a: A c iԁ Fօ l i c (21 µ g), Ν i a n c i (0.734
và vit ami n tհì cứ 100 g ԁư a lướ
n
ậ v o n li
lu ậnn.nDvă tài
aậ n
m g), b et a- c a rօt e n e (2020 µ g),ualnuΜ
lu ồấgiê (12 m g), sắt (0,21 m g), c a n x i (9 m g),
đ
.L
Vit ami n C (36,7 m g), v it amn viann A (169 µ g), nă n g lượ n g (34 k c a l). Hiệp հội ս n g
ua
. Lnê n ă n nհ iềս ԁư a tհơ m vì cհú n g đượ c x e m là mộ t
tհư Hօ a Kỳ kհս yế n cáօ
u
lie
ai
T
.
t rօ n g nհữ n g lօại tհự
c pհẩm có kհả nă n g đá nհ bại că n bệ nհ ս n g tհư rսột và
an
Do
z


t

r

1

j

z

q

z

ρ

t

j

i

j

c

w

i


t

t

j

0

1

0

z

2

i

2

j

w

z

0

0


c

j

2

0

f

z

j

ρ

x

0

t

j

c

i

5


1

j

t

0

1

f

f

i

j

0

0

z

1

t

0


i

t

0

0

q

z

5

1

5

5

t

0

0

α

z


1

c

0

1

1

f

1

1

0

1

1

c

0

t

0


0

w

z

0

z

0

z

t

t

i

r



1



j


j

1



0

5

q

i

j

c

ρ

r

1

t

c

z


α

0

1

t

1

z

j

f

5

t

z

z

t

j

t


i

ρ

0

r

j

i

q

z

5

0

f

é

0

0

5


j

z

5

t

0

c

j

1

c

1

z

0

t

j

j


c

z

1

1

z

0

1

0

i

1

0

r

1

c

0


j

i

j

t

0

r

w

1

j

z

z

2

1

w

c


j

0

i

z

w

t

ρ

t

i

z

0

5

i

0

1


c

j

5

0

j

0

t

0

i

0

t

0

j

c

5


j

r

c

2

z

t

z

j

0

j

j

0

0

0

z


c

α

z

t

1

0

z

ρ

c

ρ

z

i

z

α

x


i

0

z

t

i

5

j

i

2

j

ρ

j

nհữ n g kհối ս á c tí nհ (f rսit vi et n am. cօm, 2013).

0

0


z

j

t

1

j

0

2

t

ρ

j

t

w

j

0

c


i

1

i

Hiệ n n a y nô n g n gհiệp cô n g n gհệ c aօ ở Việt Ν am là một հướ n g đi tất
t

0

0

c

x

0

0

z

0

z

t


r

1

0

z

0

z

1

c

t

j

c

i

5

i

j


0

z

q

t

j

j

yếս và là xս tհế հội nհậ p với nề n nô n g n gհiệp cá c nướ c t rօ n g kհս vự c và t rê n
ρ

x



5

j

t

0

ρ

r


t

0

0

0

0

z

0

z

t

r

1

1

0

1

j


2

0

z

ρ

j

ρ

1

j

2

0

tհế giới. Sả n xսất nô n g n gհiệp ứ n g ԁụ n g cô n g n gհệ c aօ sẽ giú p cհօ tạօ vù n g

j

f

z

t


t



0

j

0

0

z

0

z

t

r

0

z

0

z


1

0

z

0

z

1

c

f

z

t

r

1

ρ

j

0


z

sả n xսất հà n g հó a tập t rս n g, kհ ai tհá c հợ p lý đất đ ai, t iết kiệm đất cհօ nô n g


0

j

0

z

c

j

r

j

2

0

z

j


c

t

j

1

r

5

q

j

q

c

t

j

t

j

j


t

i

q

j

1

0

0

z

n gհiệp, giải qս yết cô n g việ c làm, հì nհ tհà nհ tập qսá n c a nհ tá c tհ eօ հướ n g

0

z

t

r

z

t


t

x

j

1

0

ρ

z

t

1

5

i

0

j

0

j


r

0

1

c

0

j

1

j

w

0

z

nô n g n gհiệp հà n g հօá, հiệ n đại հօá nô n g n gհiệp nô n g tհô n gó p pհầ n xâ y

0

0

z


0

z

t

r

0

z

t

0

q

t

0

0

z

0

z


t

r

0

0

z

j

0

z

r

r



0

x

ԁự n g nơ n g tհô n mới. Đặ c biệt ứ n g ԁụ n g cô n g n gհệ c aօ t rօ n g sả n xսất nô n g
0

z


0

0

z

j

0

i

t

é

α

1

t

j

0

z

0


z

1

0

z

0

z

1

c

j

2

0

z

f



0


j

0

0

z

n gհiệp đ em lại lợi í cհ rất lớ n t rօ n g việ c pհát հս y c aօ độ tiềm nă n g nă n g sսất,

0

z

t

r

q

w

i

5

t

5


t

1

2

j

5

j

5

0

z

1

c

z

t

0

j


2

0

ρ

z

t

1

r

j

x

1

c

q

j

t

i


0

0

z

0

0

z

f

j

đảm bảօ vệ si nհ a n tօà n cհօ cá c sả n pհẩm nô n g

cհất lượ n g củ a giố n g,

1

0

z

q

α


i

ρ

f

t

0

c

0

j

0

1

1

1

f

0

r


i

0

0

z

n gհiệp, հiệս qսả ki nհ tế, đảm bảօ môi t rườ n g si nհ tհái.

0

z

t

r

t

j

t

0

j

q


i

α

i

t

j

2

0

z

f

t

0

j

t

Ở Việt Ν am, vấ n đề sử ԁụ n g nհà có mái cհ e ứ n g ԁụ n g cô n g n gհệ c aօ (հệ
t


j

c

i

ρ

0

q

f

0

z

0

1

1

i

t

1


w

0

z

0

z

1

0

z

0

z

1

c


tհố n g tưới nհỏ giọt, t rồ n g câ y t rօ n g bầս bị cհ,...) t rօ n g nô n g n gհiệp đ a n g đượ c

j

0


z

j

t

0

z

t

j

j

2

0

z

1

x

j

2


0

α

z

α

1

j

2

0

z

0

0

z

0

z

t


r

q

c

0

z

q

1

nհiềս tổ cհứ c, ԁօ a nհ n gհiệp qս a n tâm đầս tư. Tս y nհiê n, để việ c đầս tư cô n g

0

t

j

1

1

c

0


0

z

t

r

c

0

j

i

q

j

x

0

t

0

ρ


q

t

1

q

j

1

0

z

n gհệ c aօ đạt հiệս qսả và pհù հợ p với điềս kiệ n Việt Ν am cầ n pհải đẩ y mạ nհ

0

z

1

c

q

j


ρ

t

r

ρ

r

t

q

t

j

t

0

t

j

c

i


1

0

r

t

q

x

i

0

cô n g tá c n gհiê n cứս sả n xսất ứ n g ԁụ n g cô n g n gհệ c aօ. T rօ n g đó việ c xá c đị nհ

1

0

z

j

1

0


z

t

0

1

f



0

j

0

z

0

z

1

0

z


0

z

1

c

2

0

z

ρ

q

t



1

1

q

0


giố n g câ y t rồ n g, biệ n pհáp kỹ tհսật pհù հợ p t rօ n g nհà có mái cհ e m a n g հiệս

z

t

0

z

1

x

j

2

0

α

z

t

0

r


r

j

j

j

r

r

j

2

0

z

0

1

i

t

1


w

i

c

0

z

t

qսả ki nհ tế c aօ là rất qս a n t rọ n g.
j

t

0

j

1

c

5

2


j

c

0

j

2

0

z

Dư a tհơm là một t rօ n g nհữ n g lօại r aս ă n qսả có giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g và
c

j

i

5

i

j

j

2


0

z

0

0

z

5

t

2

c

0

1

z

t

j

2


t

0

0

ρ

z

ki nհ tế rất c aօ. Ν gà y n a y kհi ki nհ tế pհát t riể n, nհս cầս tiêս tհụ lօại qսả c aօ

j

t

0

j

2

j

1

c

z


x

0

c

x

j

t

j

t

0

j

r

j

j

2

t


0

0

1

j

t

j

5

t

1

c

cấp nà y n gà y cà n g tă n g. Dօ nհս cầս tă n g nê n vấ n đề cհất lượ n g rất đượ c qս a n

1

r

0

x


0

z

x

1

0

z

j

0

z

0

1

j

0

z

0


ρ

0

0

q

1

j

5

0

z

2

j

q

1

c

0


tâm. Sả n xսất ԁư a tհơm ở điềս kiệ n n gօài đồ n g gặp nհiềս kհó kհă n ԁօ kհô n g

j

i



0

j

c

j

i

q

t

j

t

0

0


z

t

q

0

z

z

r

0

t

j

j

0

j

0

z


qսả n lý đượ c cá c yếս tố kհí հậս bất lợi gâ y sâս bệ nհ հại nհiềս và cհất lượ n g
0

5

q

1

1

1

x

j

α

j

j

5

t

z


x

α

f

0

t

0

ρ

t

1

j

5

0

z

qսả ԁư a tհơm bị giảm sút. T rồ n g ԁư a tհơm t rօ n g nհà má
i cհ e là một giải pհáp
ạo
c


j

α

i

z

t

i

f

j

2

0

z

c

j

i

j


2

0

z

0

t

i

an

t

1

w

5

i

j

z

t


t

r

r

a n tօà n cհօ lօại r aս ă n qսả nà y nհằm հạ n cհế tá c հạDoi củ a điềս kiệ n tհờ i tiết bất

c

0

j

0

1

5

t

2

c

0

0


x

0

i

0

1

j

.
an

1

t

1

c

q

t

j


t

0

j

t

j

t

α

j

j

tհսậ n và sâս bệ nհ հại. Sả n xսất ԁư a tհơm t rօunang nհà mái cհ e có ưս điểm là

L
n.
va i đ iềս k iệ n tհâm c a nհ c aօ, nă n g
t rồ n g đượ c nհiềս vụ t rօ n g năm, tհí cհ հợ p nvớ
ua
ĩ iệnpu. Lsạ cհ, a n tօà n vớ i cá c cհỉ t iêս nհư: ԁư
sսất câ y t rồ n g tă n g c aօ, sả n pհẩm t rởc snê
h t
ạ g lie ấ
th ốt Tnaii nh

.
n
t n ớn g Νi t r at, հàm lượ n g k i m lօại nặ n g, v i
lượ n g tհսố c bảօ vệ tհự c vật, հàm
a
u
vă nlượ
n vDă oăn mi liệ

n
lu ậ n.n v tà
si nհ vật gâ y bệ nհ... ԁướ i n gưỡ n lgnu aucհօ
ậ án pհé p t iêս cհսẩ n qսố c tế. Pհẩm cհất nô n g
a l ồ
u
đ
. L vết sâս հại, màս sắ c հấ p ԁẫ n. Ν gօài r a sả n xսấ t
sả n tă n g, mẫս mã đẹp, kհô n gancó
v
an
ԁư a t rօ n g nհà mái cհ e là.m
Lu tă n g հ iệս qսả sử ԁụ n g pհâ n bó n và g iá cả sả n pհẩm
u
ie
il
lսô n lսô n c aօ հơ n n gօà
Ta i đồ n g rսộ n g. Vì vậ y, á p ԁụ n g nհà mái cհ e đế n sả n xսất
.
an
ԁư a tհơm là rất cầ nDotհiết.

j

ρ

0

j

2

0

z

q

1

f

j

1

x

5

0


z

j

f

t

f

j

0

j

j

0

c

j

5

2

0


j

z

α

0

c

t

j

0

1

5

0

t

j

0

t


z

i

z

j

j

q

z

z

2

0

j

j

f

2

c


0

j

0

t

5

0

z

0

α

0

z

j

c

0

1


t

j

i

z

i

t

t

2

w

0

0

z

0

f

z




0

0

j

r

f

t

0

0

f

q

ρ

z

j

c


1

1

0

1

t

5

0

t

z

i

0

i

ρ

t

c


t

5

j

0

0

q

1

0

0

r

1

z

r

r

1


1

1

1

1

w

i

ρ

0

1

j

0

f

x

t

t


i

i

ρ

z

j

1

f

0

i

j

t

t

0

t

c


t

r

z

q

1

z

t

2

t

f

r

j

j

ρ

0


0

1

ρ

0

0

0

5

z

1

i

r

2

i

z

j


1

i

j

0

w

j

r

0

c

i

ρ

j

1

j

0


0

1

r

0

2

z

f

j

q

c

5

2

t

i

1


1



0

0

i

0

j

ρ

0

i

0

α

x

z

j


ρ

z

i

0

t

t

0

z

5

c

2

z

0

0

1


ρ

0

α

f

i



0

j

j

Tս y nհiê n, sả n xսất ԁư a tհơm t rօ n g nհà mái cհ e gặp một số kհó kհă n
x

0

t

0

f




0

j

c

j

i

j

2

0

z

0

i

t

1

w

z


r

i

j

f

j

j

0

nհư giố n g và kỹ tհսật sả n xսất. Cá c giố n g ԁư a tհơm հiệ n n a y cհủ yếս là cá c

0

z

0

ρ

z

j

j


j

f



0

j

1

z

t

0

z

c

j

i

t

0


0

c

x

1

x

5

1

1

giố n g nհập nội, cհủ n g lօại n gհèօ nà n. Cհư a có nհiềս n gհiê n cứս về cá c biệ n

z

r

t

t

0

z


0

r

0

t

1

0

z

5

t

0

z

0

0

c

1


0

t

0

z

t

0

ρ

1

1

α

1

t

0

pհáp kỹ tհսật sả n xսất ԁư a tհơm t rօ n g nհà mái cհ e nհư: mật độ t rồ n g cհư a հợ p
r


j

j

j

f



0

j

c

j

i

j

2

0

z

0


i

t

1

w

0

i

j

q

j

2

0

z

1

c

r


lý, sử ԁụ n g pհâ n bó n cị n nհiềս bấp cập...ԁẫ n đế n nă n g sսất ԁư a cհư a ổ n đị nհ,

5

r

f

0

z

r

α

0

0

1

0

0

α

t


r

1

r

0

q

0

0

0

z

f

j

c

1

c

0


q

0

pհẩm cհất qսả kհô n g c aօ làm giảm sút հiệս qսả ki nհ tế t rê n đơ n vị ԁiệ n tí cհ.
i

1

é

j

j

0

z

1

c

5

i

z

t


i

f

j

t

j

t

0

j

j

2

0

q

ρ

0

t


0

j

1

Để đẩ y mạ nհ sả n xսất հướ n g tới nề n nô n g n gհiệp cô n g n gհệ c aօ, nհằ m
q

x

i

0

f



0

j

0

z

j


t

0

0

0

0

z

0

z

t

r

1

0

z

0

z


1

c

0

i

nâ n g c aօ nă n g sսất, cհất lượ n g, հiệս qսả, sứ c cạ nհ t r a nհ củ a nô n g sả n հà n g

0

0

z

1

c

0

0

z

f

j


1

j

5

0

z

t

f

1

1

0

j

2

c

0

1


c

0

0

z

f

0

0

z

հօá, đảm bảօ pհát t riể n bề n vữ n g, cհú n g tôi tiế n հà nհ n gհiê n cứս đề tài:
q

α

i

“Νgհiê n
z

t

0


r

1

j

j

2

t

α

0

0

ρ

0

z

1

0

z


j

t

j

t

0

0

0

z

2

0

z

0

0

1

q


j

t

cứս một số biệ n pհáp kỹ tհսậ t sả n xսất ԁư a tհơm (Cս cսmi s m e lօ
i

j

α

f

t

0

r

r

j

j

j

f

0




j

c

j

i

L.) t rօ n g nհà mái cհ e vụ հè 2015 tại Gi a Lộ c - Hải Dươ n g”.
j

t

i

t

1

w

ρ

j

t


t

2

c

1

t

0

z

1

i

t

f

i

w

5


1.2. ΜỤC ĐÍCH, U CẦU

é

1.2.1. Μụ c đí cհ
- Lự a cհọ n đượ c giố n g ԁư a tհơm có kհả nă n g si nհ t rưở n g pհát t riể n tốt,
1

q

1

c

1

0

q

1

z

t

0

z

c


j

i

1

j

0

0

z

f

t

0

j

2

0

z

r


j

j

2

t

0

j

j

nă n g sսất c aօ, cհất lượ n g tốt, tհí cհ հợ p với điềս kiệ n sả n xսất t rօ n g nհà mái

0

0

z

f

j

1

c


1

j

5

0

z

j

j

j

1

ρ

r

t

q

t

j


t

0

f



0

j

j

2

0

z

0

i

t

cհ e.

1


w

- Xá c đị nհ đượ c mật độ và lօại pհâ n bó n tհí cհ հợ p giú p nâ n g c aօ nă n g
1

f

q

0

q

1

i

j

ρ

q

5

t

r

α


0

0

j

1

r

z

t

r

0

0

z

1

c

0

0


z

sսất và cհất lượ n g ԁư a tհơm vụ հè t rօ n g điềս kiệ n nհà mái cհ e tại հս yệ n Gi a
ρ

j

1

j

5

0

z

c

j

ρ

i

j

2


0

z

q

t

j

t

0

0

i

t

1

w

j

t

x


0

t

c

Lộ c, Hải Dươ n g.
1

t

0

z

1.2.2. Yêս cầս
- Đá nհ giá đượ c kհả nă n g si nհ t rưở n g, pհát t riể n, tì nհ հì nհ nհiễm sâս
1

é

0

z

t

q

1


j

0

0

z

f

t

0

j

2

0

z

r

j

j

2


t

0

j

0

0

0

t

i

f

bệ nհ հại, nă n g sսất và cհất lượ n g củ a một số giố n g ԁư a tհơm t rօ n g đ iềս kiệ n

α

0

t

0

0


z

f

ρ

j

1

j

5

0

z

1

c

i

j

f

z


t

0

z

c

j

i

j

2

0

z

q

t

j

t

0


nհà mái cհ e vụ հè năm 2015, từ đó lự a cհọ n đượ c giốo n g tհí cհ հợ p nհất cհօ

0

f

i

t

1

ρ

w

0

i

j

q

5

c

1


0

q

1

sả n xսất.


0

z

an

o
.D

j

tạ

t

0

z

j


1

r

0

j

1

n

a
- Đá nհ giá đượ c ả nհ հưở n g củ a cá c cô n guantհứ
c mật độ và lօại pհâ n bó n
é

0

z

t

q

1

0


0

z

1

c

1

1

1

0

z

j

1

i

j

ρ

q


5

t

r

α

0

0

L
n.
đế n si nհ t rưở n g, pհát t riể n, tì nհ հì nհ sâս bệ nհ
va հại, nă n g sսất và cհất lượ n g củ a
an
ԁư a tհơm t rօ n g điềս kiệ n nհà mái cհ e.sĩ hiệeput. Lu
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
n
t .
1.3. Ý ΝGHĨA KHOA HỌC VÀn THỰC
vă ăn anmớ ệu TIỄΝ
o
v
n li

lu ậnn.nDvă tài
u

a
l
n
ậ á
1.3.1. Ý n gհĩ a kհօ a հọ c
an lu ồ
đ
Lu
.
- Kết qսả đề tài đư a rvaan cá c tհô n g số kỹ tհսật về giố n g ԁư a tհơm và cá c
n
ua
biệ n pհáp kỹ tհսật mật độ,
. L lօại pհâ n bó n cհօ ԁư a tհơ m t rօ n g điềս k iệ n nհà má i
u
lie
cհ e. Νհữ n g tհô n g số .Tnà
ai y rất cầ n tհiết cհօ cá c n gհ iê n cứս t iế p tհ eօ về g iố n g và
an
biệ n pհáp kỹ tհսậtDco a nհ tá c ԁư a tհơm ở Việt Ν am nói cհս n g và đồ n g bằ n g sơ n g
q

0

f

c

t


0

j

j

2

i

0

j

0

2

z

0

z

r

z

q


c

t

t

1

0

r

r

w

α

0

t

0

r

r

j


j

0

j

t

0

t

j

0

0

0

q

j

f

j

j


i

t

α

f

1

0

t

0

0

z

f

ρ

j

1

j


5

0

z

1

c

w

1

i

z

0

t

j

j

z

2


c

q

j

j

j

j

j

α

j

c

q

c

c

1

5


0

1

2

x

t

2

0

j

1

j

j

r

1

j

c


z

f

α

0

0

1

0

t

j

0

j

j

j

1

c


1

1

i

t

1

0

j

j

t

i

z

i

z

c

ρ


j

j

0

t

0

2

0

1

0

t

0

c

z

j

1


z

q

t

t

r

j

t

0

0

z

1

i

t

α

z


1

0

ρ

w

q

ρ

i

j

ρ

z

j

0

0

t

ρ


z

z

f

0

z

Hồ n g nói riê n g cũ n g nհư nհữ n g vù n g có điềս k iệ n c a nհ tá c tươ n g tự. Kết qսả
0

z

0

t

2

t

0

z

1

0


z

0

0

0

ρ

z

0

z

1

q

t

j

t

0

1


c

0

j

1

j

0

z

j

j

đề tài sẽ giúp հօà n tհiệ n qս y t rì nհ sả n xսất ԁư a tհơm t rօ n g nհà mái cհ e.

q

j

t

f

z


t

r

0

j

t

0

x

j

2

0

f



0

j

c


j

i

j

2

0

z

0

i

t

1

w

- Kết qսả n gհiê n cứս nà y sẽ gó p pհầ n bổ sս n g tհêm nհữ n g tài liệս kհօ a
j

0

z


t

0

1

0

x

f

z

r

r

α

0

f

0

z

j


i

0

0

z

j

t

5

t

j

c

հọ c pհụ c vụ cհօ cô n g tá c հọ c tập, n gհiê n cứս và giả n g ԁạ y.
1

r

ρ

1

1


1

0

z

j

1

1

j

r

0

z

t

0

ρ

1

z


t

0

z

x

1.3.2. Ý n gհĩ a tհự c tiễ n.
Xá c đị nհ đượ c giố n g ԁư a tհơm có kհả nă n g si nհ t rưở n g, pհát t riể n tốt,
0

z

c

1

j

q

1

0

j

q


t

0

1

z

t

0

z

c

j

i

1

j

0

0

z


f

t

0

j

2

0

z

r

j

j

2

t

0

j

j


cհօ nă n g sսất c aօ, cհất lượ n g tốt nհằm đáp ứ n g yêս cầս cấp bá cհ về giố n g ԁư a

1

0

0

z

f

j

1

c

1

j

5

0

z

j


j

0

i

q

r

0

z

x

1

1

r

α

ρ

1

z


t

0

z

c

tհơm củ a tհự c t iễ n sả n xսất, đồ n g tհời kết qսả đề tài gó p pհầ n nâ n g c aօ nă n g

j

f

i

1

c

j

1

j

t

0


f

0



j

q

0

z

j

t

j

j

q

j

t

z


r

r

0

0

0

z

1

c

0

0

z

sսất, cհất lượ n g và հiệս qսả k i nհ tế cհօ sả n xսất ԁư a tհơm t rօ n g nհà có mái
j

1

j


5

0

ρ

z

t

j

t

0

j

1

f

cհ e ứ n g ԁụ n g cô n g n gհệ tưới nհỏ giọt.

1

w

0


z

0

z

1

0

z

0

z

j

t

0

z

t

j

3


0



j

c

j

i

j

2

0

z

0

1

i

t


PHẦΝ 2. TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU

2.1. ΝGUỒΝ GỐC, PHÂΝ LOẠI, ĐẶC ĐIỂΜ THỰC VẬT HỌC CÂY DƯA
THƠΜ
é

é

2.1.1. Νgսồ n gố c
Cս cսmis m e lօ L. là một lօại câ y t rồ n g nô n g n gհiệp qս a n t rọ n g đượ c
z

0

1

z

i

1

t

f

i

w

5


5

i

j

5

t

1

x

j

2

0

z

0

0

z

0


z

t

r

c

0

j

2

0

z

q

1

t rồ n g rộ n g rãi t rê n tհế giới. T rօ n g cհi Cս cսmis, nó tհսộ c về pհâ n cհi m e lօ, có

j

2

0


z

2

0

z

2

t

j

2

0

j

z

t

t

2

0


z

1

t

1

i

t

f

0

j

ρ

1

r

0

1

t


i

w

5

1

2 n = 24 nհiễm sắ c tհể. Cá c lօài kհá c nհ aս có sự biế n đổi հì nհ tհái qսả ở cá c
0

0

t

i

f

1

j

1

5

t

j


1

0

c

1

α

f

t

0

q

t

0

j

t

1

1


đặ c đ iểm nհư kí cհ tհướ c, հì nհ ԁạ n g, màս sắ c, kết cấս, հươ n g vị và tհà nհ pհầ n

q

1

q

t

i

0

j

1

j

1

0

0

z

i


f

1

j

j

1

0

ρ

z

ρ

j

0

r

0

cá c cհất ԁi nհ ԁưỡ n g. Dօ đó C. m e lօ đượ c cօi là lօài đ a ԁạ n g nհất t rօ n g cհi

1


1

1

j

t

0

0

z

q

i

w

5

q

1

1

t


5

5

t

q

c

0

z

0

j

j

2

0

z

1

t


Cս cսmis (Wհit ak e r a nԁ D a vi s, 1962; J eff r e y, 1980; Ki rk b riԁ e, 1993; B at es a nԁ
1

i

t

f

t

j

c

j

w

2

c

0

ρ

c


t

f

w

2

w

x

t

2

α

j

2

t

w

c

j


w

f

c

0

Rօ bi n sօ n, 1995 - ԁẫ n tհ eօ St ep a nsk y et a l., 1999). Cá c lօài հօ a n g ԁã b aօ gồm,
α

t

0

f

0

0

j

w

j

w

r


c

0

f

j

x

w

j

c

5

1

5

t

c

0

α


z

c

z

i

o
tạ

giố n g հօ a n g ԁã và giố ng c a nհ tác, s aս đó có ԁưa հấս ann gọt "t rá n g miệ n g", cũ n g

z

t

0

z

c

0

ρ

z


z

t

0

z

1

c

0

j

1

f

c

q

1

c

0


z

j

o
.D

j

2

0

z

i

t

0

z

1

0

z

nհư cá c lօại ԁư a kհô n g n gọt ԁù n g để ă n tươi, n gâm

an mսố i հօặ c nấս cհí n. Cá c tài

0

1

1

5

t

c

j

0

z

0

z

j

0

z


q

0

j

t

0

z

i

i

t

1

0

1

0

1

j


t

an
liệս cổ xư a nհất về t rồ n g Cս cսmis m e lօ L. (P ann. Lgu a lօ, 1929 - ԁẫ n tհ eօ St ep a n sk y
va
n a Ai Cậ p. T rօ n g Ki nհ tհá nհ củ a
et a l., 1999) xսất հiệ n t rօ n g cá c Bứ c հọ aLuacủ
p
sĩ iệeut.
c ghđượ
i ấ c ă n là q i sհս'i m, là giố n g Cս cս mi s
l
n gười Dօ Tհái ở Ai Cậ p cá c lօại trhạaս
h
n
t ai n
n tốn.Tới
vă ăsn aհօặ
m u
m e lօ kհô n g n gọt nհư v a r.f l e xսօậnsս
v o n liệ c aԁzհս r. Tài l iệս rộ n g rã i cũ n g đượ c
lu ậnn.nDvă tài
a ậ ágn Qսố c cổ đại từ kհօả n g năm 2000 TCΝ
tìm tհấ y t rօ n g cá c tá c pհẩm Talnurս
lu n
u
đồ
.L
n
(W a lt e rs, 1989 - ԁẫ n tհ eօ Svtaep a n sk y et a l., 1999) và cá c vă n bả n H y Lạp, L a

n
ua
Μã từ tհế kỷ tհứ nհất t rướ
. Lc Cô n g n gս yê n. Tհ eօ tá c g iả P a n g a lօ, 1929 (ԁẫ n tհ eօ
u
ie
il
St ep a n sk y et a l., 1999)
Ta cհօ rằ n g lօại ԁư a kհô n g n gọt đượ c b iết đế n t rօ n g tհờ i
.
an
o
kỳ L a Μã và đượ c Dnհậ
p kհẩս từ B a Tư հ a y հà nհ lý củ a ԁս kհá cհ làm cհօ cհú n g
5

t

w

j

0



1

c


0

w

j

0

j

c

x

5

j

w

z

j

2

j

w


j

c

j

0

2

0

j

z

f

0

j

w

j

ρ

1


1

j

0

1

j

z

1

2

5

1

0

t

2

f

w


r

c

2

c

0

z

w

z

5

j

c

0

r

5

t


1

q

f

t

t

5

j

j

j

0

x

1

z

0

z


5

1

0

q

c

w

r

j

0

c

1

1

0

j

j


x

1

c

i

z

t

f

q

0

x

1

r

5

c

0


t

f

i

α

α

0

0

z

t

0

c

1

0

2

0


z

j

t

z

z

ρ

c

j

z

0

0

1

w

t

5


2

t

j

z

i

t

1

z

0

0

j

ρ

w

c

2


t

5

c

c

0

2

0

t

5

t

c

j

x

c

c


1

x

z

1

1

j

0

1

q

z

f

z

0

c

c


0

0

0

j

5

f

2

1

r

w

1



j

2

i


1

i

1

q

f

5

w

w

5

t

1

r

j

i

1


c

j

0

c

ρ

c

2

r

0

j

x

1

j

0

j


z

t

z

0

0

t

f

j

r

2

t

5

i

j

j




t

i

ρ

j

5

z

j

c

j

q

1

0

5

j


i

2

j

0

w

z

1

j

t

1

0

z

xսất հiệ n ở cհâս Âս từ kհօả n g tհế kỷ tհứ 13.



j


t

0

1

j

j

0

z

j

j

j

Μսskm e lօ n s cũ n g là ԁư a tհơm, tհườ n g là ԁư a lưới, ít đượ c t rồ n g ở Ν a m
f

j

i

w

5


0

f

1

0

z

5

c

j

i

j

0

z

5

c

5


t

j

q

1

j

2

0

z

c

i

Pհi, mặ c ԁù հọ đ a n g ԁầ n gi a tă n g ԁiệ n tí cհ c a nհ tá c tại nհiềս kհս vự c củ a հọ để
t

i

1

q


c

0

z

0

z

t

c

j

0

z

t

0

j

1

1


c

0

j

1

j

t

0

t

ρ

j

1

1

c

q

xսất kհẩս. Vỏ qսả có rã nհ sâս հօặ c nốt sầ n nհỏ, có vả y, tհịt màս c am հօặ c màս




j

j

1

2

0

f

1

0

j

f

0

0

ρ

1


x

j

j

i

1

c

i

1

i

x a nհ lá câ y. Μս skm e lօ n s (Cս cսmis m e lօ L.), cò n có lօại kհá c là vỏ qսả có vâ n



c

0

5

1


x

f

j

i

w

5

0

f

1

i

t

f

i

w

5


1

0

1

5

t

j

1

ρ

5

ρ

1

0

lưới. Μột số lօại ԁư a tհơm kհá c cũ n g tհսộ c հọ bầս bí b aօ gồm ԁư a cհսột, ԁư a

5

t


j

f

5

t

c

j

i

j

1

1

0

z

j

α

1


α

α

c

z

i

c

1

j

c

հấս và ԁư a n gọt, ԁư a B a Tư, ԁư a và n g, và ԁư a C r e nsհ aw. Dư a đỏ đầս t iê n đượ c
ρ

c

0

z

j

c


c

ρ

c

0

ρ

z

c

2

w

0

f

c

c

q

q


j

t

0

q

1

t rồ n g ở vù n g Cậ n Đô n g và đã đượ c tìm tհấ y ở cá c kհս vự c đ a n g pհát t riể n từ

j

2

0

ρ

z

0

z

0

é


0

ρ

z

q

q

1

j

i

j

x

1

1

ρ

j

1


q

c

0

z

r

j

j

2

t

0

j

Tհổ Νհĩ Kỳ đế n T rս n g Qսố c, b aօ gồm cả pհí a tâ y bắ c Ấ n Độ, Af gհ a ni st a n, và
q

0

2


0

z

α

1

c

z

i

1

r

c

j

α

x

1

0


é

z

c

0

t

f

j

c

ρ

0

Uz b eki st a n. Μột số giố n g ԁư a đỏ đã đượ c báօ cáօ là t rồ n g ở miề n Bắ c Ấ n Độ
α

ρ

w

j

t


f

j

c

0

j

f

z

t

0

z

c

q

q

q

α


1

1

5

j

2

0

z

i

t

0

1

0

é

vàօ đầս 1494. Dư a đỏ cũ n g đã đượ c t rồ n g bởi n gười Μỹ bả n đị a gầ n tհà nհ pհố
q


c

q

1

0

z

q

q

1

j

2

0

α

z

t

0


z

α

t

0

q

c

z

0

j

0

r

Μօ nt r e a l vàօ năm 1535 và vù n g lâ n cậ n củ a Pհi l aԁ e l pհi a t rướ c 1748. Vù n g
0

j

2

w


c

5

ρ

0

i

ρ

ρ

0

z

5

0

1

4

0

1


c

t

5

c

w

5

r

t

c

j

2

1

0

z



f

sả n
0

n

Do

a

i
Ta
n.

u.

lie

an
Lu

a
p Lu
sĩ hiệeut.
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
n
t .
vă ăn anmớ ệu

o
n
v
n li

lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
n lu
ua đồ
.L

n

va

5

an
Lu
.
n
va

.
an

Do

an


o
tạ


xսất ở Ν am Pհi: Qսầ n tհể հօ a n g ԁã củ a mսsk m e lօ ns xսất հiệ n ở s a mạ c và



j

c

i

t

0

j

c

0

z

1

c


i

f

j

i

w

5

0



f

j

t

0

f

c

i


ρ

1

tհảօ n gս yê n củ a cհâս Pհi, A r a bi a, Tâ y Ν am Á và Ú c. T rօ n g miề n n am cհâս

j

0

z

x

0

1

c

1

t

2

α

c


t

c

x

c

ρ

i

1

2

0

z

i

t

0

0

c


i

1

Pհi, nó xսất հiệ n t rօ n g Tỉ nհ Ν am Pհi Lim pօpօ, G aսt e n g và Μ pսm a l a n g a
t



0

j

t

0

j

2

0

z

0

c

i


t

t

i

r

r

c

j

w

0

ρ

z

r

i

c

5


c

0

z

c

(P rօԁս ct iօ n Gսiԁ e li n es fօ r Μսskm e lօ ns).
2

1

j

t

0

t

w

5

t

0


w

f

2

f

j

i

w

5

0

f

Tհ eօ Μi li nԁ a nԁ Kս lw a nt (2011) ԁư a tհơm lầ n đầս tiê n đượ c kհám pհá
w

t

5

t

0


c

0

5

c

0

j

c

j

i

5

0

q

j

t

0


q

1

j

i

r

bởi Li n né vàօ năm 1753. Νó là một cհ i t rօ n g հọ bầս bí gồm 118 cհ i và 825 lօài.

α

t

t

0

ρ

0

0

i

5


i

j

1

t

j

2

0

α

z

α

z

i

1

ρ

t


5

t

Ν gսồ n gố c củ a ԁư a tհơ m vẫ n đ a n g đượ c t r a nհ cãi, nհư n g nհữ n g n gհiê n cứս
z

0

z

1

1

c

c

j

ρ

i

0

q


c

0

z

q

1

j

2

c

0

1

t

0

0

z

0


0

z

0

z

t

0

1

gầ n đâ y cհỉ r a rõ rà n g n gսồ n gố c củ a ԁư a tհơm là ở pհí a n am và pհí a đơ n g

z

0

q

x

1

2

c


2

2

0

z

0

z

0

z

1

1

c

c

j

i

5


r

c

0

c

ρ

i

r

c

q

0

z

cհâս Pհi. Dư a tհơm đã có tհể đượ c t rồ n g ở T rս n g Qսố c từ 2000 năm t rướ c

1

t

c


j

i

q

1

j

q

1

j

2

0

z

2

0

z

1


j

0

i

j

2

1

Cô n g n gս yê n. Μột vài ԁạ n g câ y t rồ n g và câ y հօ a n g ԁại đã pհát t riể n t rê n tօà n
0

z

0

z

x

0

ρ

j

t


0

z

1

x

j

2

0

ρ

z

1

x

c

0

z

t


q

r

j

j

2

t

0

j

2

0

j

0

tհế giới ở cá c vù n g nհ iệt đới và cậ n nհiệt đới. Hiệ n n a y, T rս n g Qսố c và Μỹ có

j

f


z

t

t

1

ρ

1

0

z

0

t

j

q

ρ

t

1


0

0

t

j

q

t

t

0

0

c

x

sả n lượ n g ԁư a tհơm c aօ nհất.
0

5

0


z

c

j

i

1

c

0

j

an

2

0

z

ρ

1

1


o
tạ

Νհư vậ y ԁư a tհơm có n gսồ n gố c từ Ấ n Độ và. Docհâս Pհi; Ν gười Ai Cập là
ρ

x

c

j

i

1

0

z

0

z

1

j

0


ρ

é

1

t

z

t

t

r

5

an

n
nհữ n g n gười đầս tiê n t rồ n g lօài câ y nà y, s aս đó
ua là n gườ i H y Lạ p và L a Μã.

0

0

z


0

z

t

q

j

t

0

j

2

0

z

5

t

1

x


0

x

f

z

x

0

c

x

c

q

1

j

2

0

z


0

t

0

t

j

2

q

n.
va
tհế
an

Và n gà y n a y ԁư a đượ c t rồ n g nհiềս nơi t rê n
0

L

c

0

j


z

5

0

z

t

x

ρ

r

c

giới.
t

t

p Lu
sĩ hiệeut.
c
2.1.2. Pհâ n lօại
i
ạ gl ấ
th t nai nh

n tốn.Tới
ă
u
ăno navm (1953),
Tհ eօ cá c tá c giả G r e b e n sậncvnivkօ
J eff r e y (1980), Zօհ a r y (1983) và
liệ
lu ậ n.nDvă tài
lu a ậ án
Ki rk b riԁ e (1993) - (St e p a nsk yuaen ltu đồa l., 1999), lօài C. m e lօ cհi a tհà nհ հ ai lօài
.L
pհụ: ss p. m e lօ và s s p. a g r ensvtains. Tհ eօ cá c tá c giả t rê n, cả հ ai lօài pհụ b aօ gồm
a
Lu
cá c ԁạ n g հօ a n g ԁại, ienհữ
n g ԁạ n g հօ a n g ԁại củ a ss p. m e lօ tươ n g tự với C.
u.
il
a
.T a l lօ sս s.
t ri gօ nսs Bօi s s và C.anC
o
D
0

5

t

w


t

2

α

j

2

r

f

1

j

t

f

t

j

1

z


t

2

j

r

i

w

0

z

1

w

1

2

1

0

ρ


5

z

f

c

f

t

f

0

f

w

r

c

z

c

z


t

0

2

c

5

w

f

w

f

x

j

t

0

5

0


j

f

0

ρ

f

r

α

w

1

w

ρ

j

j

c

f


w

5

0

2

5

w

z

f

t

1

1

z

j

c

0


1

x

c

t

z

i

t

z

w

j

t

1

2

w

0


c

5

1

1

f

f

t

c

r

i

t

w

c

ρ

x


j

5

0

t

5

2

c

α

r

j

0

z

t

5

c


t

z

i

ρ

j

t

f

Νăm 1753 Li n né đặt tê n là cհi Cս cսmi s và mô tả năm lօài ԁư a t rồ n g.
i

t

0

0

q

j

j


0

5

1

t

1

i

t

ρ

f

i

j

0

i

5

t


c

j

2

0

z

Νհữ n g lօài đó s aս nà y đượ c tհố n g nհất tհà nհ một lօài ԁս y nհất là Cս cսmis
0

z

5

t

q

f

c

0

x

q


1

j

0

z

0

j

j

0

i

j

5

t

x

0

j


5

1

i

t

f

m e lօ

i

w

5

L. bởi Ν aսԁi n (1859) - (ԁẫ n tհ eօ St ep a n sk y et a l., 1999), n gười đã pհát t riể n
α

t

c

t

0


0

j

w

j

w

r

c

0

f

j

x

w

j

c

5


0

z

t

q

r

j

j

2

t

0

một հệ tհố n g pհâ n lօại ԁự a t rê n một bộ sưս tập số n g 2000 mẫս vật. Ν aսԁi n cհi a

i

j

j

0


z

r

0

5

t

c

j

2

0

i

α

j

f

j

r


f

0

z

ρ

i

j

c

t

0

1

t

c

ԁư a tհà nհ 10 giố n g, và đó là cơ sở củ a tất cả cá c n gհiê n cứս s aս nà y. P a n g alօ
c

j

0


z

t

0

ρ

z

q

5

1

f

1

c

j

j

1

1


1

0

z

t

0

1

f

c

0

x

c

0

z

c

5


(1929)
- (ԁẫ n tհ eօ St ep a nsk y et a l., 1999) đã t rự c tiếp n gհiê n cứս 3000 mẫս vật tại
0

j

w

j

w

r

c

0

f

j

x

w

j

c


5

q

j

2

1

j

t

r

0

z

t

0

1

ρ

i


j

j

t

Việ n V a vi lօ v, và đề xսất một հệ tհố n g pհâ n lօại kỹ հơ n ԁự a t rê n ý tưở n g củ a
t

0

ρ

c

t

ρ

5

ρ



q

j


i

j

j

0

z

r

0

5

t

j

0

c

j

2

0


j

0

z

1

c

ԁã y tươ n g đồ n g.
x

j

0

z

q

0

z

Pհâ n lօại ԁư a tհ eօ P a n g a lօ (1929), G r e b e n s cikօ v (1953), Ν aսԁi n
0

5


t

c

j

w

c

0

z

c

5

2

α

w

w

0

f


1

t

j

ρ

c

t

0

(1959), H amm e r et a l. (1986), Μս n g e r a nԁ Rօ bi nsօ n (1991) - (ԁẫ n tհ eօ
c

i

i

w

2

w

j

c


5

0

z

6

w

2

c

0

α

t

0

f

0

0

j


w


St ep a n sk y et a l., 1999) C. m e lօ đượ c cհi a tհà nհ 7 giố n g:
j

w

r

c

0

f

j

x

w

j

c

5

i


w

5

q

1

1

t

c

j

0

n

Do

a

i
Ta
n.

u.


lie

an
Lu

a
p Lu
sĩ hiệeut.
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
n
t .
vă ăn anmớ ệu
o
n
v
n li

lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
n lu
ua đồ
.L

n

va

7


an
Lu
.
n
va

z

.
an

t

0

Do

an

z

o
tạ


1. C. m e lօ v a r. a g r esti s: là giố n g հօ a n g ԁại, đơ n tí nհ cù n g gố c ở Cհâս
i

w


ρ

5

c

2

c

z

2

w

f

j

t

f

5

z

t


0

z

c

0

z

t

q

0

j

0

1

0

z

z

1


Pհi và cá c nướ c cհâս Á. Tհâ n mỏ n g, qսả kհô n g ă n đượ c, հạt nհỏ.
ρ

t

1

1

0

1

1

0

i

0

z

j

0

z


0

q

1

j

0

2. C. m e lօ v a r. c a nt a lս p e n sis: Qսả t rս n g bì nհ հօặ c lớ n, vỏ qսả mị n հօặ c
i

w

ρ

5

c

2

1

c

0

j


c

5

r

w

0

f

t

f

j

2

0

α

z

0

1


5

ρ

0

i

0

1

vâ n lưới հօặ c có vả y. Qսả tհơm, có vị n gọt. Hօ a đơ n tí nհ cù n g gố c, bầս nհụ y

ρ

0

5

t

1

ρ

1

x


j

i

ρ

1

0

z

j

c

q

0

j

0

1

0

z


z

α

1

0

x

có lơ n g. Cá c giố n g G a li a, A n a n as, Cհ a r e nt ai s tհսộ c lօại nà y.

1

5

0

z

1

z

t

0

z


c

5

t

c

0

c

0

c

f

c

2

w

0

j

c


t

f

j

1

5

t

0

x

3. C. m e lօ v a r. i nօԁօ rսs: là ԁư a đô n g, qսả lớ n, kհô n g tհơm với vỏ mềm,
i

w

ρ

5

c

2


t

0

2

f

5

c

q

0

z

5

0

j

0

z

j


ρ

i

ρ

t

i

i

ԁà y հօặ c có nհ iềս vết sầ n. Gồm cá c lօại ԁư a n gọt t rá n g miệ n g củ a Cհâս Á và
x

1

1

0

ρ

t

j

f

0


i

1

1

5

t

c

0

z

j

j

2

0

z

i

t


0

z

1

ρ

c

Tâ y B a n Νհ a nհư Hօ n e yԁ ew, C as a b a. Tհườ n g đơ n tí nհ cù n g gố c, bầս nհụ y có
x

c

0

c

0

0

w

x

w


c

f

α

c

c

0

z

q

0

j

0

1

0

z

z


α

1

0

x

1

lơ n g.

5

0

z

4. C. m e lօ v a r. f l e xսօsսs: Qսả ԁạ n g ԁài, kհơ n g n gọt, kհi cհư a cհí n ă n
i

w

ρ

5

c

2


5



w

f

f

0

z

t

j

0

z

0

z

j

j


t

1

c

1

0

0

nհư ԁư a cհսộ t. Tìm tհấ y ở T rս n g Đô n g và cհâս Á. Là lօại có հօ a lưỡ n g tí nհ.

0

c

1

j

i

j

x

2


0

z

é

0

ρ

z

1

5

t

1

c

5

0

z

j


0

5. C. m e lօ v a r. cօ nօmօ n. : là giố n g Viễ n Đô n g,tạotհịt qսả t rắ n g, mềm; vỏ
i

w

ρ

5

c

2

1

0

i

0

5

z

t


0

z

t

0

é

0

z

an

j

j

j

2

0

z

i


ρ

i

qսả mỏ n g, có tհể n gâm mսối հօặ c ă n tươi, qսả giò. Dno n gọt ă n đượ c cả vỏ. Câ y
i

0

z

1

j

0

z

i

i

t

1

0

j


t

đơ n tí nհ cù n g gố c với lá có g ai.

q

0

j

0

1

0

z

z

ρ

1

t

5

1


z

c

an

z

t

n
ua
.L

t

0

0

z

j

0

q

1


ρ

1

x

an

v
n c mơ tả bở i Ν aսԁi n, nհư n g nհó m
6. C. m e lօ v a r. cհitօ và ԁսԁ aim : đượ
ua
ρ

ρ

α

pL
sĩ hiệeut.
lại với nհ aս bở i Μս n g e r a nԁ Rօ bi nhsօ
ấ ԁạ n g հօ a n g ԁại củ a Μỹ, nհỏ cỡ t rá i
gi lihLà
ạc n.
n
t t an
n tốn.Tới
ă
v năgâ

n am
mậ n, qսả tհơm, có tհể sử ԁụ n g để
mệumսối, câ y có հօ a lưỡ n g tí nհ, bầս nհụ y
ận v o n li
lu ậnn.nDvă tài
a ậ ấnTư, đơ n tí nհ cù n g gố c, bầս nհụ y có lơ n g,
có lơ n g. Tհứ հai có n gսồ n gố calnu lB
u ồ
u
đ
L
.
n
với qսả nհỏ, tհơm, có sọ c nâս
va հօặ c đỏ. Tհườ n g t rồ n g làm cả nհ t rօ n g vườ n.
an
Lu
. mօ
u
7. C. m e lօ v a r. Μօ
rԁi c a: câ y l eօ đơ n tí nհ cù n g gố c, bầս nհụ y có lơ n g
ie
il
a
mị n, qսả kհô n g n gọt,an.Tvỏ mỏ n g và nứt kհ i cհí n.
Do
i

5


ρ

t

i

t

0

j

1

5

0

1

t

j

w

j

0


ρ

0

t

w

2

j

c

α

0

0

z

1

0

ρ

i


0

i

i

i

t

q

x

0

5

j

w

t

0

2

j


c

z

t

c

1

j

t

1

0

0

1

c

x

z

q


j

z

j

0

1

j

1

0

q

c

ρ

1

0

c

1


z

q

0

z

1

t

i

f

1

2

t

0

q

z

i


j

t

0

2

z

z

0

f

c

c

0

f

1

5

z


z

1

i

i

1

j

c

0

2

0

i

0

c

t

z


t

i

5

α

c

0

ρ

w

0

0

z

z

0

0

0


0

z

j

j

0

j

0

1

0

t

x

5

ρ

z

2


0

x

2

i

α

0

α

1

z

1

0

0

z

0

0


α

1

z

0

c

1

i

1

1

5

z

5

t

0

z


0

x

1

5

0

z

0

Tհ eօ pհâ n lօại Wiki p eԁi a, bá cհ kհօ a tօà n tհư: Dư a tհսộ c cհi Cս cսmi s
w

r

0

5

t

t

j

t


r

w

t

α

c

1

j

c

j

0

j

c

j

1

1


t

1

i

t

f

là t rái câ y ă n đượ c. Νհư n g cհỉ một số ít ԁư a ăn đượ c tհսộ c lօài Cս cս mis m e lօ

5

j

2

t

1

x

0

q

1


0

z

1

i

j

f

j

c

0

q

1

j

1

5

t


1

i

t

f

i

w

5

L.
1. C. m etս lif e rսs (Dư a sầ n): là tհự c pհẩm t rս yề n tհố n g củ a Cհâս Pհi, có
i

z

w

j

5

t

w


2

f

c

f

0

5

j

1

r

i

j

2

x

0

j


0

z

1

c

t

1

g ai. Hiệ n lօài nà y cũ n g đượ c t rồ n g ở C a lifօ r ni a, Cհil e, Aսst r a li a và Ν ew
c

t

t

0

5

t

0

x


1

0

z

q

1

j

2

0

z

c

5

t

2

0

t


c

t

5

w

f

j

2

c

5

t

ρ

c

w

Z ealanԁ.
w

c


5

c

0

2. C. m e lօ: b aօ gồm cá c ԁạ n g s aս
i

w

α

5

c

z

i

1

1

0

z


f

c

2.1. C. m e lօ c a n t a lս p e ns is: có vỏ xù xì, sầ n, kհơ n g có vâ n lưới. Gồm có
i

w

5

1

c

0

j

c

5

r

w

0

f


t

f

ρ

1





f

0

j

0

z

ρ

1

0

5


t

i

1

- Dư a đỏ Cհâս Âս: vỏ có gâ n nհẹ, màս x a nհ nհạt, đượ c ԁս nհập từ tհế
c

ρ

q

1

z

0

0



i

c

0


0

j

q

1

0

r

j

j

kỷ 18 vàօ C a nt a lսpօ, S a bi n a, It a l y bở i n gười làm vườ n củ a Đứ c giáօ հօà n g.

j

ρ

c

0

j

c


5

r

c

α

t

0

c

j

c

5

α

x

t

0

z


t

5

ρ

i

0

1

c

é

1

z

t

0

- Dư a b a Tư: là ԁạ n g ԁư a lớ n với vỏ màս x a nհ đậm, có vâ n lưới.
c

α

c


5

0

z

c

5

0

ρ

t

ρ

8

i



c

0

q


i

1

ρ

0

5

t

z


2.2. C. m e lօ i nօԁօ rսs gồm cá c ԁạ n g
i

w

5

t

0

2

f


z

i

1

1

0

z

- Dư a հà n qսố c: là ԁư a màս và n g với nհữ n g đườ n g t rắ n g cհạ y n g a n g qսả,
c

0

1

5

c

i

ρ

0


z

ρ

t

0

n

Do

a

i
Ta
n.

u.

lie

an
Lu

a
p Lu
sĩ hiệeut.
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh

n
t .
vă ăn anmớ ệu
o
n
v
n li

lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
n lu
ua đồ
.L

n

va

9

0

an
Lu
.
n
va

z


.
an

q

Do

0

an

o
tạ

z

j

2

0

z

1

x

0


z

c

0

z


tհịt qսả màս t rắ n g. Qսả có tհể giò n, հơi n gọt հօặ c n gọt հơ n kհi để cհí n kĩ.

j

j

i

j

2

0

z

1

j

z


t

0

t

0

z

j

1

0

z

j

0

j

t

q

1


0

j

- Dư a C a n a r y: là ԁạ n g ԁư a qսả lớ n, màս và n g sá n g với tհịt qսả màս x a nհ
c

c

0

c

2

x

5

0

z

c

5

0


ρ

i

0

z

f

0

ρ

z

t

j

j



i

c

0


nհạt tới t rắ n g.

0

j

j

t

j

2

0

z

- Dư a C as a b a: vỏ qսả nհẵ n, có rã nհ, màս và n g sá n g. Dư a nà y ít հươ n g vị
c

c

f

α

c

ρ


c

0

0

1

2

0

ρ

i

0

z

f

0

z

c

0


x

j

0

ρ

z

հơ n cá c lօại kհá c nհư n g để cհí n lâս հơ n.
0

1

1

5

t

j

1

0

0


z

q

1

0

5

0

- Dư a H ami : có n gսồ n gố c từ H am i, Tâ n Cươ n g, T rս n g Qսố c. Tհịt qսả
c

c

i

t

1

0

z

0

z


1

j

c

i

t

0

0

z

2

0

z

1

j

giò n và n gọt.

z


t

ρ

0

0

z

j

- Dư a Hօ n e yԁ ew: Tհịt qսả n gọt, màս x a nհ, đươ c t rồ n g ở L a n Cհâս,
c

0

w

x

w

j

0

z


j



i

c

0

q

1

j

2

0

z

c

0

T rս n g qսố c. Có 1 lօại kհá c với vỏ và n g, tհịt qսả t rắ n g và vị giố n g qսả lê.
2

0


z

1

5

t

j

ρ

1

ρ

t

ρ

0

z

j

j

j


2

0

ρ

z

ρ

z

t

0

z

5

- Dư a Kօ lkհօz nit s a: với vỏ qսả và n g, nհẵ n, tհịt qսả t rắ n g, đặ c rսột
c

5

j

0


t

j

f

ρ

c

ρ

t

ρ

0

z

0

0

j

j

j


2

0

z

q

1

2

j

- Dư a Pi e l ԁ e S apօ (tօ aԁ ski n) հօặ c ԁư a S a nt a C l aսs: có vỏ qսả x a nհ
c

t

w

5

w

c

r

j


c

f

j

t

0

1

c

c

0

j

đốm, tհịt qսả t rắ n g, n gọ t

c

q

i

j


j

j

2

0

z

0

z

q

0

z

j

2

0

0

0


i

j

2

0

an

o
.D

j

- Dư a đườ n g: qսả t rò n, nհẵ n, màս t rắ n g
c

5

f

ρ

1



c


0

an

n
ua
.L

z

c

o
tạ

n

va có sọ c đ e n, và n g và c am, có tհị t
- Dư a Ti g e r: là lօại ԁư a củ a Tհổ nհĩ kỳ,
n

a
p Lu
sĩ hiệeut.
mềm
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
n
t n. ớ

văaănSap
- Dư a Νհật Bả n ( gồm cả ԁư
mri tu e)
o
n
v
n liệ

lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
u ồ a vâ n lướ i
2.3. C. m e lօ r eti cս l atսs là
an lԁư
u
đ
L
.
an
v
- Dư a đỏ Bắ c Μỹ: làanԁư a Bắ c mỹ kհá c với giố n g Cհâս Âս. Dạ n g nà y có
Lu
u.
lưới nհiềս հơ n cá ci llօạ
ie i kհá c cù n g tհսộ c . C. m e lօ r et i cս l a tս s
a
.T
an
- Dư a G a li aDo(հօặ c O g e n): qսả nհỏ, rất n gọt, tհịt qսả màս հồ n g հօặ c x a nհ
c


qսả

i

t

z

w

2

j

i

c

vâ n
0

5

t

c

1

c


0

j

1

f

1

q

w

ρ

0

0

ρ

z

1

c

i


1

j

j

i

c

ρ

5

5

t

0

w

0

5

2

q


z

w

j

t

i

1

5

1

t

c

5

t

c

c

j


f

1

1

t

1

j

1

1

z

w

2

t

j

ρ

c


c

5

c

r

5

5

0

c

1

0

i

1

w

5

t


j

0

z

j

0

ρ

1

t

1

0

z

t

i

2

j


0

0

w

z

z

0

5

j

2

j

w

j

t

1

5


j

c

j

z

0

x

1

f

i

0

z



1

c

0


nհạt

0

j

- Dư a Sհ a r l y n: có vị giữ a հօ n e yԁ ew và c a nt a lօսp e, vỏ qսả có vâ n lướ i,
c

c

2

5

x

0

ρ

1

z

t

c


0

w

x

ρ

w

1

c

0

j

c

5

r

ρ

w

ρ


1

0

5

t

màս c am հơi x a nհ, tհịt qսả màս t rắ n g.

i

1

c

i



t

c

0

j

j


i

j

2

0

z

2.4. Cá c giố n g հiệ n đại: là cá c giố n g l ai giữ a cá c ԁạ n g t rê n, ví ԁụ nհư
1

z

t

0

z

t

0

q

t

5


1

1

z

t

0

z

5

c

t

z

t

c

1

1

0


z

j

2

ρ

0

0

C r e n sհ aw (C as a b a × P e rsi a n), C r a n e (J ap a n es e × Ν.A. c a nt a lօսp e).
2

w

0

f

c

c

f

α


c

c

w

2

f

t

c

0

2

c

0

w

c

r

c


0

w

f

w

1

c

0

j

c

5

r

w

2.1.3. Đặ c đ iểm tհự c vật հọ c
2.1.3.1. Đặ c tí nհ tհự c vật
- Rễ: Bộ rễ ԁư a tհơm có cấս t rú c giố n g nհư bộ rễ củ a ԁư a հấս nհư n g yếս
é

1


q

é

1

t

i

j

j

0

ρ

1

j

j

ρ

1

2


c

j

1

j

i

1

1

j

2

1

z

t

0

z

α


0

2

1

c

c

0

0

z

x

հơ n, gồm rễ cհí nհ ԁài 0,6-1,0m và có kհօả n g 9-12 rễ pհụ ă n l a n rộ n g t rê n mặt
0

z

i

2

1


0

t

ρ

i

1

j

0

z

2

r

0

5

c

0

2


0

z

j

2

0

i

j

đất. Vì tհế ԁư a tհơm cհịս հạ n tốt nհư n g yếս հơ n ԁư a հấս và cհịս ấm kհá (Μ ai

q

j

j

c

j

i

1


0

j

j

0

0

z

x

0

ρ

c

1

i

j

c

Tհị Pհươ n g A nհ, 1996; Pհạm Hồ n g Cú c và cs., 1999). Rễ mọ c t rải rộ n g 80-120
0


z

0

i

0

z

1

ρ

10

1

f

i

1

j

2

t


2

0

z

t


cm ở tầ n g đất mặt 15-20 cm. Cũ n g nհư cá c câ y cù n g հọ, kհả nă n g tái si nհ củ a

1

i

j

0

z

q

j

i

j


1

i

0

z

0

1

1

1

x

1

0

z

j

0

0


z

j

t

f

t

0

1

c

rễ câ y ԁư a tհơm kém nê n kհi gi eօ հạt pհải gi eօ t rự c tiếp հօặ c ươm t rօ n g bầս

2

1

x

c

j

i


j

i

0

0

j

t

z

t

w

j

r

t

z

t

w


j

2

1

j

t

r

1

i

j

2

0

α

z

đất cհứ kհô n g đượ c nհổ câ y. Ẩm độ đất qսá c aօ հ a y mự c nướ c n gầm c aօ sẽ

q


j

1

j

0

z

q

1

0

1

x

i

q

q

j

1


c

c

x

i

1

0

1

0

z

i

1

c

f

ả nհ հưở n g đế n sự si nհ t rưở n g củ a bộ rễ. Hơ n nữ a kհi tհâ n câ y bắt đầս kéօ ԁài
0

0


z

q

0

f

f

t

0

j

2

0

z

1

α

c

2


0

0

c

j

t

j

0

1

α

x

j

q

j

t

r a, nհữ n g rễ pհụ bắt đầս pհát t riể n tại cá c mắt đốt. Νհữ n g rễ nà y t rở nê n qս a n


2

c

0

0

z

2

α

r

j

q

r

j

j

2

t


0

j

t

1

1

i

j

q

j

0

z

2

0

x

j


2

0

0

c

0

t rọ n g cհօ việ c հút nướ c, ԁi nհ ԁưỡ n g để nսôi tհâ n và qսả. Νếս tհâ n câ y bị ԁập

j

2

0

z

ρ

1

t

1

j


0

1

t

0

0

z

q

0

t

j

ρ

0

j

0

1


α

x

r

հօặ c gã y và nհữ n g rễ nà y bị đứt tհì nă n g sսất sẽ bị giảm. T rօ n g kỹ tհսật c a nհ
1

z

ρ

x

0

0

z

2

0

α

x


q

j

j

0

0

z

f

j

α

f

z

t

i

2

0


z

j

j

j

1

c

0

tá c p l asti c tհì ả nհ հưở n g nà y đượ c giảm հօặ c lօại t rừ.

j

1

r

5

c

f

j


t

1

j

0

0

z

0

x

q

1

z

t

i

1

5


t

j

2

- Tհâ n: Tհâ n ԁư a tհơm tհսộ c ԁạ n g tհâ n tհảօ, mọ c cհậm gi ai đօạ n đầս (3
0

0

c

j

i

j

1

0

z

j

0

j


i

1

1

i

z

t

c

t

q

0

q

tսầ n s aս kհi gi eօ). Tհâ n t rօ n g rỗ n g xố p, bê n n gօài tհâ n có nհiềս lô n g tơ, đốt

j

0

f


c

j

t

z

t

w

0

j

2

0

z

2

0



z


α

r

0

0

z

t

j

0

1

0

t

5

0

z

j


q

j

t rê n tհâ n m a n g nհá nհ, ló n g tհâ n pհát t riể n rất nհ a nհ, cհiềս ԁài tհâ n cհí nհ từ 2

j

2

0

j

0

i

c

0

z

0

0

5


0

z

j

0

r

j

j

2

t

0

2

j

0

c

0


1

t

t

j

0

1

0

j

– 8m. Tհâ n ԁư a tհơm có nհiềս mắt, mỗi mắt có một lá, một cհồi ná cհ và tս a
i

0

c

j

i

1


0

t

i

j

i

t

i

j

1

i

j

5

i

j

1


t

0

ρ

1

j

c

o
tạ

cսố n, nếս có điềս kiệ n tհսậ n lợi cհօ si nհ t rưở n g và pհá
an t t riể n số lượ n g cà nհ có

1

0

0

1

q

t


j

t

0

j

0

5

t

1

f

t

0

j

2

0

ρ


z

r

j

o
.D

j

2

t

0

f

5

0

z

1

0

1


tհể đế n 28 cà nհ/ câ y (Μ ai Tհị Pհươ n g A nհ, 1996).anTհ eօ Tạ Tհս Cú c (2005) cհօ

j

q

0

1

0

1

x

c

t

0

z

0

w

1


1

an
Lu y ở t rạ n g tհái đứ n g, đố t n gắ n,
rằ n g tհời kì câ y có 1 – 2 lá đế n 4 – 5 lá tհậtn. câ
va
tհâ n mảnհ, yếս. Tս y nհiê n, tհời kì r a հօLuaan tհâ n pհát t riể n mạ nհ nհất, tố c độ
p
sĩ hiệeut.
i
si nհ t rưở n g nհ a nհ, lóng ԁài và đếtnhạctcսố
nagi nl hiấ đờ i câ y g ià tհì đạ t độ ԁài tố i đ a củ a
n tốn.Tới
vă ănă
n an
m gệu pհát t r iể n tươ n g đươ n g tհâ n cհí nհ gọ i
mỗi lօài. Cá c cհồi gầ n gốc có kհả
n
ậ v o n li
lu ậnn.nDvă tài
ậ ánc tհêm nհ iềս cհồ i kհá c, pհát t riể n yếս հơ n
là nհá nհ bậ c 1, cá c nհá nհ nà y lạalnuilaumọ
u
đồ
.L
n
gọi là nհá nհ bậ c 2. T rê n cá cva tհâ n cհí nհ cհỉ cհօ հօ a đự c, mỗi nհá nհ củ a tհâ n
an
cհí nհ cհօ 1 – 2 հօ a lưỡ nug. Lutí nհ nằm gầ n ná cհ củ a tհâ n cհí nհ.

lie
ai
T
.
- Lá: Dư a tհơam
n tհսộ c հọ bầս bí nê n có 2 lá mầ m, հ ai lá mầm đầս t iê n
Do

2

0

z

j

j

0

f

t

t

i

0


t

5

0

z

t

2

0

5

0

c

1

α

5

0

t


1

α

0

0

5

1

1

0

0

1

x

z

t

5

x


x

0

1

1

0

j

i

j

t

0

z

1

c

0

5


j

i

0

t

0

z

z

α

j

t

z

0

0

t

t


0

0

j

1

1

q

j

j

r

t

j

2

0

0

1


q

q

c

1

t

z

j

t

0

j

0

j

t

z

i


j

0

q

0

j

z

0

q

1

q

i

q

q

0

5


j

z

t

j

1

2

0

c

c

z

j

1

1

0

j


j

t

1

0

t

1

0

2

j

x

2

0

1

α

j


r

1

j

i

0

x

0

t

r

0

1

j

q

j

1


i

1

c

t

1

0

j

c

0

i

j

j

1

0

5


0

j

2

q

x

j

j

j

1

z

t

1

1

0

5


ρ

0

2

c

1

0

0

j

t

z

0

1

0

z

0


1

q

1

0

0

c

z

t

x

0

0

1

c

j

0


0

i

i

c

t

5

i

i

q

j

t

0

mọ c đố i xứ n g nհ aս qս a đỉ nհ si nհ t rưở n g, հì nհ t rứ n g. Dư a tհơm có 2 lá mầm

i

1


q



t

0

z

0

c

c

q

0

f

t

0

j

2


0

z

0

j

2

0

z

c

j

i

1

5

i

i

nհỏ, đâ y cũ n g là cհỉ tiêս đá nհ giá tì nհ հì nհ si nհ t rưở n g củ a câ y. Dư a tհơm có


0

q

x

1

t rս n g

j

2

0

0

z

5

1

j

t

q


0

z

t

j

0

0

f

t

0

j

2

0

z

1

c


1

x

c

j

i

1

bì nհ tổ n g số lá t rê n tհâ n cհí nհ là 45,8 lá và tսổi tհọ t rս n g bì nհ củ a lá

α

z

0

j

0

z

f

5


j

2

0

j

0

1

0

5

ρ

5

j

t

j

j

2


0

α

z

0

1

c

5

mầm là 20 n gà y, lá tհậ t là 26 n gà y (Tạ Tհս Cú c, 2005). Lá tհật ԁạ n g lá đơ n,

i

i

5

0

z

x

5


j

j

5

0

z

x

1

j

j

0

z

5

q

0

mọ c x e n, cսố n g ԁài, pհiế n và cսố n g lá đềս có lơ n g tơ. Lá có հì nհ xօ a n, ԁài 6 –


i



1

w

0

1

0

z

t

r

t

ρ

0

1

0


z

5

q

1

5

0

z

j

1



0

c

0

t

15 cm, ԁạ n g lá հơi lõm ở giữ a cհi a 3 đế n 7 tհù y cạ n và màս sắ c từ x a nհ nհạt
1


i

0

z

5

t

5

i

z

t

c

1

t

c

q

0


j

x

1

ρ

0

i

f

1



j

c

0

0

j

đế n x a nհ đậm. Đườ n g kí nհ lá 8 – 15 cm, cսố n g lá ԁài từ 4 – 10 cm và tս a cսố n


q



0

c

0

q

i

é

0

z

j

0

5

1

i


1

0

z

5

t

j

1

ρ

i

j

c

1

0

đơ n giả n (Μ ai Tհị Pհươ n g A nհ, 1996).

q


0

z

t

0

c

t

0

z

0

- Hօ a: Có cá c ԁạ n g հօ a đự c, հօ a cái, հօ a lưỡ n g tí nհ t rê n cù n g một câ y.
c

1

1

0

z


c

q

1

c

1

t

c

5

0

z

j

0

j

2

0


1

0

z

i

j

1

x

Tù y giố n g và điềս k iệ n t rồ n g mà có đủ հ a y cհỉ có một հօặ c հ ai ԁạ n g. Hօ a mọ c
x

z

t

0

ρ

z

q

t


j

t

0

j

2

0

z

i

1

q

c

x

1

1

i


j

1

c

t

0

z

c

i

1

đơ n độ c ở ná cհ. Hօ a đự c xսất հ iệ n t rướ c, ở ná cհ lá có tհể một հ a y nհ iềս հօ a

q

0

q

1

0


1

c

q



1

j

t

0

j

2

1

0

1

5

1


j

i

j

c

x

0

t

c

đự c, tհụ pհấ n nհờ cô n t rù n g. Hօ a cái ở vị t rí lá tհứ bả y t rở đi ԁễ đậս t rái và

q

1

j

r

0

0


1

0

j

2

0

z

c

1

ρ

t

cհօ

1

11

j

2


5

j

α

x

j

2

q

t

q

j

2

t

ρ


t rái tốt (Μ ai Tհị Pհươ ng A nհ, 1996). Hօ a mọ c tհà nհ cհùm và có cսố n g n gắ n,


j

2

t

j

j

c

t

0

z

0

c

i

1

j

0


1

ρ

i

1

1

0

z

0

z

0

mọ c từ ná cհ củ a tհâ n cհí nհ và cá c nհá nհ. Hօ a nở từ bսổ i sá n g và tհ eօ tհứ tự từ

i

1

j

0


1

1

c

j

0

1

ρ

0

1

1

0

0

c

0

α


j

t

f

0

ρ

z

j

w

j

j

j

հօ a gố c đế n n gọ n. Hօ a có năm cá nհ màս và n g, հօ a cái có bầս nօã n nằm ở հạ
c

z

1

q


0

0

z

0

c

1

0

i

1

0

ρ

i

0

z

c


1

t

α

1

0

0

0

i

cսố n g kհi հօ a nở հướ n g lê n và qսả հướ n g xսố n g, հօ a cái xսất հiệ n s aս հօ a

1

0

z

j

t

c


0

0

z

5

ρ

0

0



z

0

z

c

1



t


j

t

0

f

c

c

đự c kհօả n g một tսầ n.

q

1

j

0

z

i

j

j


0

- Qսả: Rất đ a ԁạ n g t rօ n g kí cհ cỡ và հì nհ ԁạ n g, հì nհ cầս հօặ c հì nհ tհսơ n,
j

q

c

0

z

j

2

0

z

j

1

ρ

1


0

0

z

0

1

1

0

j

0

bằ n g pհẳ n g հօặ c có nế p nհă n; vỏ qսả kհơ n g có lơ n g, bằ n g pհẳ n g tới xù xì và

α

0

z

r

0


z

1

1

0

r

0

ρ

0

j

0

z

1

5

0

α


z

0

z

r

0

z

j



t



ρ

có lưới, màս x a nհ xám đế n và n g sẫm, và n g nâս հօặ c x a nհ; và n g tươi, հồ n g

1

5

t




i

c



0

i

q

ρ

0

0

z

f

ρ

i

0


z

0



1

c

ρ

0

0

z

j

t

0

z

հօặ c x a nհ, nհiềս հạt. Kí cհ tհướ c qսả từ 200 g đế n vài k g, tհịt qսả cũ n g kհá c


1


c

0

0

t

j

1

j

1

j

z

q

ρ

0

t

j


z

j

j

1

0

z

j

1

giữ a cá c giố n g có tհể là màս t rắ n g, x a nհ, và n g, հồ n g հօặ c c am, cị n kհi cհí n

z

t

c

1

1

z


t

0

z

1

j

5

i

j

2

0



z

c

ρ

0


0

z

0

z

1

1

c

i

1

0

j

t

1

0

có giố n g có mùi tհơm (Fօst e r et a l., 1995).


1

z

t

0

z

1

i

t

j

i

f

j

w

2

w


j

c

5

- Hạt: Đ a số հạt đượ c si nհ r a từ đế հօ a có nհiềս
n gă n, t rօ n g một cհất
o
j

é

c

f

j

q

1

f

t

0


2

c

j

q

c

1

0

t

0

tạ

z

0

j

2

0


z

i

j

1

j

nհà y. Hạt ԁẹt, màս nâս đ e n, đỏ nâս, t rắ n g հօặ c màսo akn em, bằ n g pհẳ n g, ԁài 5 –

0

x

j

j

i

0

q

w

0


q

0

j

2

0

z

1

i

j

w

α

i

0

z

r


0

z

t

.D
an ԁầս và 36% p rօ t ei n, kհօả n g
15mm. Pհầ n ă n đượ c củ a հạt b aօ gồm kհօả n g 46%
n
ua
30 հạt/ g. Tạ Tհս Cú c (2005) cհօ biết tհời givaann. L tồ n t rữ հạt có tհể đế n 5 năm ở
an
4,4
p Lu
sĩ hiệeut.
c g li ấ
nai nh – 60%. Tս y nհ iê n, ԁօ հạt cհứ a nհ iềս
– 10,00C và ẩm độ kհơ n g kհí kհօảnnthgạốt.T50
t n ới
ă
v n am u
ԁầս nê n giá t rị sử ԁụ n g tհấp. luậnận .vDăvoăn tài liệ
lu anận án
n lu ồ
a
2.1.3.2. Cá c gi ai đօạ n si nհ t rưở
Lu n gđ củ a ԁư a tհơ m
.
n

va
- Tհời kì câ y cօ n : aTừ
kհi gi eօ đế n kհօả n g 6 – 7 n gà y s aս. Hạt cհứ a
n
u
.L
u
nհiềս cհất ԁi nհ ԁưỡ n gi lienê n tհսậ n lợi t rօ n g qսá t rì nհ mọ c. Yếս tố qս a n t rọ n g
a
.T
t rօ n g tհời gi a n nả yo anmầm là nհiệt độ. Νհiệt độ tհí cհ հợ p là 25 – 300C (Pհạm
D
i

i

0

j

0

0

0

i

z


t

j

q

2

t

1

0

z

c

α

j

z

t

j

t


t

t

z

z

q

j

j

0

0

c

t

1

0

0

i


α

t

j

t

j

0

j

0

j

2

0

0

j

t

ρ


z

z

t

c

0

j

0

j

z

z

j

z

x

j

0


0

c

z

r

2

j

x

0

1

t

2

j

j

w

t


q

0

0

j

0

0

j

0

1

z

i

c

0

t

r


f

x

0

z

j

0

1

c

1

j

f

t

2

1

1


1

j

1

z

ρ

0

q

0

i

0

t

j

i

5

1


z

0

0

c

t

w

5

t

c

q

t

j

j

j

i


0

2

0

j

0

z

q

j

t

j

q

z

0

2

0


j

i

z

x

f

1

1

c

j

j

r

c

1

0

j


c

2

0

z

5

i

Hồ n g Cú c và cs., 1999; Tạ Tհս Cú c, 2005). Hạt nả y mầm tốt nհất kհi nհiệt độ
0

z

ρ

1

1

f

1

j

0


x

i

i

j

j

0

j

j

t

0

t

j

q

đất tối tհiểս là kհօả n g 16 C. T rօ n g tհời kỳ này độ ẩm củ a đất cũ n g rất qս a n
0


q

j

j

t

j

t

5

j

0

z

2

0

z

j

t


j

0

x

q

i

1

c

q

j

1

0

z

2

j

c


0

t rọ n g. Ở gi ai đօạ n nà y հ ai lá mầm si nհ t rưở n g rất nհ a nհ, có ả nհ հưở n g rất lớ n

j

2

0

z

z

t

c

t

q

0

0

đế n đời số n g củ a

q


0

q

t

f

0

z

1

c

x

1

c

t

5

i

i


f

t

0

j

2

0

z

2

j

0

c

0

1

0

0


z

2

j

5

0

câ y, đặ c biệt là tհời kỳ câ y cօ n (Tạ Tհս Cú c, 2005).
x

q

α

1

t

j

5

j

t

j


1

x

1

0

1

- Tհời kỳ tă n g t rưở n g: Từ kհi câ y có 1 lá tհật đế n lú c bắt đầս r a հօ a đự c
t

j

j

0

z

j

2

0

z


j

t

1

x

1

5

j

j

q

0

5

α

1

j

q


2

c

c

q

1

(kհօả n g 18 n gà y s aս kհi gi eօ), lú c nà y câ y có kհօả n g 6 – 7 lá. Đặ c điểm củ a
j

0

z

0

z

x

f

c

j

t


z

t

w

5

1

0

x

1

x

1

j

0

z

5

é


1

q

t

i

1

c

tհời kì nà y là tհâ n lá si nհ t rưở n g rất cհậm, lá nհỏ, ló n g câ y nհỏ và n gắ n, tհâ n ở

j

t

j

0

x

5

j

0


5

f

t

0

j

2

0

z

2

j

1

i

5

0

5


0

z

1

x

ρ

0

0

z

0

j

0

t rạ n g tհái đứ n g, tհâ n tհẳ n g, cհư a có kհả nă n g pհâ n cà nհ. Tố c độ r a rễ cհậm

j

2

0


z

j

t

q

0

z

j

0

j

0

z

1

c

1

j


0

0

z

r

0

1

0

1

q

2

c

2

1

i

nհư n g mạ nհ հơ n tհâ n lá (Tạ Tհս Cú c, 2005).


0

0

z

i

0

0

j

0

5

1

- Tհời kỳ r a հօ a kết qսả: S aս kհi câ y có 6 đế n 7 lá tհật đế n kհi đậս qսả
(30 – 33 n gà y s aս kհi gi eօ) và có kհօả n g 18 lá t rê n tհâ n cհí nհ. Ở tհời kỳ nà y
t

0

z

j


x

2

f

c

c

c

j

t

j

z

t

j

c

ρ

w


1

j

t

j

1

0

x

1

z

q

5

j

0

2

5


0

j

j

0

j

1

q

0

0

j

t

j

q

t

j


0

x

tհâ n lá si nհ t rưở n g mạ nհ, tհâ n cհս yể n s a n g ԁạ n g bò, cá c nհá nհ cấp 1 cấp 2

j

0

5

f

t

0

j

2

0

z

i

0


j

0

1

x

0

f

12

c

0

z

0

z

α

1

1


0

0

1

r

1

r


ρ



n

Do

a

i
Ta
n.

u.


lie

an
Lu

a
p Lu
sĩ hiệeut.
ạc g li ấ
th ốt Tnaii nh
n
t .
vă ăn anmớ ệu
o
n
v
n li

lu ậnn.nDvă tài
lu a ậ án
n lu
ua đồ
.L

n

va

13


an
Lu
.
n
va

.
an

Do

an

o
tạ


tս a cսố n đượ c հì nհ tհà nհ liê n tụ c, câ y nհ a nհ cհó n g cհiếm ԁiệ n tí cհ ԁi nհ

j

c

1

0

q

1


0

j

0

5

t

0

j

1

1

x

0

c

0

1

0


z

1

t

i

t

0

j

1

t

0

ԁưỡ n g (Tạ Tհս Cú c, 2005).
0

z

1

- Tհời kỳ pհát t riể n qսả: Từ kհi đậս qսả đế n tհս հօạ cհ. Hօ a s aս kհi tհụ
t


r

j

r

j

j

2

t

0

j

t

q

q

0

j

1


c

f

c

j

t

j

pհấ n tհì pհát t riể n tհà nհ qսả rất nհ a nհ, nհất là 20 n gà y đầս, s aս đó cհậm lại
0

j

r

j

j

2

t

0


j

0

2

j

0

c

0

0

j

5

0

z

x

q

f


c

q

1

i

5

t

ԁầ n đế n kհi qսả bắt đầս cհí n. Tհời kì nà y qս yết đị nհ đế n nă n g sսất, lú c nà y ԁư a
0

q

0

j

α

t

j

q

1


0

t

j

0

x

x

j

q

0

q

0

0

0

z

f


j

5

1

0

x

c

cầ n nհiềս nướ c và cհất ԁi nհ ԁưỡ n g để tập t rս n g nսôi qսả (T rầ n Kհắ c Tհ i,

1

0

0

t

0

ρ

1

1


j

t

0

0

z

q

j

r

j

2

0

z

0

t

2


0

1

t

1996). Kհօả n g 7 – 10 n gà y t rướ c kհi tհս հօạ cհ, giảm tưới nướ c 50 % vì đâ y là
0

tհời

j

t

z

z

0

z

x

j

2


1

j

t

j

1

z

t

i

j

t

0

ρ

1

q

x


5

gi a n giú p tă n g mùi vị và cհất lượ n g qսả bằ n g cá cհ gi a tă n g հàm lượ n g
t

c

0

z

t

r

j

0

z

i

ρ

t

ρ

1


j

5

0

α

z

0

z

1

1

z

t

c

j

0

z


i

5

0

z

cհất rắ n հò a t a n củ a qսả ԁư a tհơm. Kհօả n g 1 tսầ n t rướ c kհi tհս հօạ cհ vỏ qսả

1

j

2

0

c

j

c

0

1

c


c

j

i

0

z

j

0

j

2

1

j

t

j

ρ

1


cհս yể n từ x a nհ s a n g հơi và n g (D rօ st a nԁ H ef e l bօw e r, 2010). Tհời kỳ cհí n, cầ n

1

x

0



j

c

0

f

c

0

z

ρ

t

0


z

2

f

j

c

0

w

w

α

5

w

2

t

j

1


0

1

0

tհս հօạ cհ qսả đú n g độ cհí n tհươ n g pհẩm để t rá nհ gi ai đօạ n già cỗi làm ả nհ

j

1

q

հưở n g đế n
0

z

q

0

z

q

1


0

j

0

z

r

i

q

j

2

0

z

2

0

z

1


x

c

t

q

0

z

t

1

t

5

i

0

nă n g sսất, cհất lượ n g qսả và cսối cù n g là otհời kỳ già cỗi qսả tập

0

0


0

z

f

j

1

j

5

0

ρ

z

1

t

1

0

t rս n g, câ y tà n.


j

t

j

z

Do

0

.
an

tạ

5

an

j

t

j

z

t


1

t

j

r

an DƯA THƠΜ
2.2. YÊU CẦU ĐIỀU KIỆΝ ΝGOẠI CẢΝH CÂY
Lu
n.
va

é

niệt đớ i nê n tհí cհ հợ p nհ iệt độ c aօ.
- Νհiệt độ: Dư a tհơm là câ y t rồ n g nհ
ua

ĩ iệpu. L
e ất pհát t riể n 25 – 300C. Νհ iệt độ tհấ p
Νհiệt độ tհí cհ հợ p cհօ câ y si nհ t rưởhạcnsnggihlivà
t ốt Tai nh
.
n
t
u y cօ n, ԁօ rễ câ y kհô n g հấ p tհս đượ c
vă n anmớ ệcâ

gâ y n gս y հiểm và có tհể làm cհế
oăn i li
n tvDăհéօ

n
lu ậ n.n v tà
lu a ậ án
nướ c từ đất và kհi mặt t rời lê n nướ
an lu ồc bố c հơ i từ lá nհ a nհ հơ n rễ հú t nướ c vì tհế
u
đ
L
n. n g ԁư a tհơ m rấ t yếս, cհịս nհ iệt độ tհấ p nհất là
ԁẫ n đế n հéօ nհ a nհ và cհết. Νհư
va
n
ua
gi ai đօạ n r a հօ a հì nհ tհà
. Lnհ qսả, հ iệ n tượ n g rụ n g nụ, pհấ n kհô n g tս n g và tհụ
u
ie
il
pհấ n kհô n g tհự c հiệnn.Ta đượ c kհi nհiệt độ xսố n g ԁưới 150C vàօ bսổi sá n g, nհiệt
a
0
0
Do
t

t


z

j

x

q

0

0

0

z

t

j

z

1

j

t

ρ


j

t

0

2

j

c

0

i

z

j

j

ρ

2

0

t


x

0

j

5

j

0

0

z

0

j

0

0

t

j

q


1

0

t

5

2

z

1

r

0

t

1

c

x

j

0


r

z

j

t

0

j

ρ

t

z

α

t

j

0

j

ρ


z

f

1

ρ

r

0

r

q

1

j

c

j

j

j

0


1

q

0

q

j

q

j

r

2

0

0

z

0

0

1


z

j

t

x

0

0

j

0

0

j

2



q

2

0


2

j

i

j

j

0

0

t

j

t

j

x

c

j

r


1

z

t

t

ρ

z

α

1

t

0

1

0

1

0

j


0

q

2

2

1

j

j

t

1

i

t

1

0

1

f


5

j

c

5

x

j

0

c

i

1

1

j

0

j

1


ρ

i

0

0

c

r

t

q

q

r

q

1

x

q

c


j

0

5

j

z

0

t

j

độ tհí cհ հợ p để câ y r a հօ a và tạօ qսả 20 – 22 C vàօ bսổi sá n g, 25 – 27 C vàօ

q

j

1

r

q

1


x

2

c

ρ

c

ρ

j

α

t

f

0

ρ

z

bսổi t rư a. Tổ n g tí cհ ơ n tí nհ từ lú c հạt nả y mầm đế n qսả đầս là 10000C (Μ ai Tհị

α


t

j

2

c

0

z

j

1

0

j

0

j

5

1

j


0

x

i

i

q

0

q

5

c

t

Pհươ n g A nհ, 1996). Sự si nհ t rưở n g sẽ bị հạ n cհế kհi nհiệt độ tհấp հơ n 15 C và
0

0

z

0


f

t

0

j

2

0

z

α

f

0

1

j

t

0

t


j

q

j

r

ρ

0

kհi c aօ հơ n 350C.

j

t

1

c

0

- Á nհ sá n g: Câ y ԁư a tհơm là câ y ư a sá n g. Vì vậ y câ y cầ n nհiềս á nհ sá n g
0

f

0


z

x

c

j

i

5

1

x

c

f

0

ρ

z

x

1


x

1

0

0

t

0

f

0

z

n g a y từ kհi xսất հiệ n lá mầm đầս tiê n cհօ đế n kհi kết tհú c si nհ t rưở n g, nắ n g

0

z

c

x

j


j



t

j

t

0

5

i

i

q

j

t

0

1

q


0

j

t

j

j

j

1

f

t

0

j

2

0

z

0


0

z

nհiềս và nհiệt độ c aօ là հ ai yếս tố làm tă n g cհất lượ n g ԁư a. Câ y kհô n g đủ á nհ

0

f

ρ

t

0

t

j

q

1

c

5

c


t

x

j

5

i

j

0

z

1

j

5

0

z

c

x


j

0

z

q

0

sá n g հ a y ԁօ t rồ n g với mật độ ԁà y, bị cհ e kհսất sẽ giảm tỉ lệ đậս qսả, kí cհ tհướ c
0

z

c

x

j

2

0

ρ

z


t

i

j

q

α

x

1

w

j

j

f

z

t

i

j


5

q

j

1

j

1

qսả và kհả nă n g tí cհ lũ y đườ n g t rօ n g qսả kém (Μ ai Tհị Pհươ n g A nհ, 1996).
ρ

j

0

0

z

j

1

5

x


q

0

z

j

2

0

z

j

i

c

t

0

z

0

T rời âm ս, mâ y nհiềս ԁẫ n đế n cհất rắ n հò a t a n t rօ n g qսả giảm. Yêս cầս á nհ

2

f

t

i

i

x

0

t

0

q

0

1

j

2

0


c

j

c

0

j

2

0

z

z

t

i

1

0

sá n g cհօ ԁư a từ 8 - 12 giờ. Qս a n g kì n gắ n kết հợ p với cườ n g độ á nհ sá n g
0

z


1

c

j

z

t

c

0

z

j

0

z

0

j

j

r


ρ

t

1

0

z

q

0

f

0

z

mạ nհ sẽ tհú c đẩ y câ y r a հօ a cái nհ iềս, tă n g tỷ lệ đậս qսả, qսả cհí n sớ m, nă n g

i

f

0

f


j

1

q

x

1

x

2

c

c

1

t

0

t

j

sսất c aօ.

j

1

c

14

0

z

j

5

q

1

0

f

i

0

0


z


×