Tài nguyên

RÁC HỮU CƠ
Với ứng dụng giải pháp IMO


Hồng Sơn Cơng
Giám đốc KIKU BARA CENTER
P. V i ệ n t r ư ở n g V i ệ n k h o a h ọ c p h á t
triển tài năng Việt Nam
U V B a n c h ấ p h à n h AV R
G i ả i t h ư ở n g M e n t o r o f Ye a r 2 0 2 1
(Hội đồng khởi nghiệp quốc gia)


IMO4 là gì?
A

Là phương pháp tổ chức các vi sinh vật có
lợi (lợi khuẩn, nấm men) để phục vụ cuộc
sống.

B

Bao gồm 4 thành phần: Lợi khuẩn lựa
chọn, Lợi khuẩn bản địa, Nấm men có lợi
và Enzym

C

Các vi sinh vật có lợi được nuôi dưỡng từ

thực phẩm sạch bản địa: đường, trái cây,
cám gạo…


ĐIỂM KHÁC BIỆT
của PHƯƠNG PHÁP IMO4

1
2

NHANH chóng
Hiệu quả tác động nhanh chóng,

4

TIỆN dụng
Khơng phụ thuộc nguồn ngun

đặc biệt là trong xử lý ô nhiễm môi

liệu do sử dụng tài nguyên bản

trường và sản xuất phân bón, thực

địa, tại chỗ.

phẩm…
DỄ dàng

CHẤT LƯỢNG CAO


Kiến thức và thao tác thực hành,

5

phù hợp với mọi đối tượng.

Sản phẩm tạo ra có thể đạt chất
lượng tốt nhất như Dược phẩm,
Thực phẩm.

3

RẺ - chi phí thấp
Chi phí giảm đến mức tối thiểu do
sử dụng các tài nguyên bản địa,
tại chỗ.

6

TỰ CHỦ
Không phụ thuộc chuyên gia sau
khi đã chuyển giao, đào tạo.


Phần I. CÁCH LÀM IMO4
Từ các nguyên liệu thực phẩm


CƠNG TÁC CHUẨN

BỊ
BỘ CƠNG CỤ
ĐÀO TẠO
PHƯƠNG
PHÁP

IMO

Men tiêu hóa (có chứa L.
Acidophilus, S. Subtilis)
Trái cây (chuối, đu đủ, xồi…)

1 hộp

Đường mía

2 kg

Sữa chua

2 hộp

Cám gạo

5 kg

Men rượu

1 kg


Nước sạch

3 lit

Chai nhựa sạch dung tích 1000 ml

1 chiếc

Bình xịt cầm tay

1 chiếc

Thìa khuấy, dao, kéo, cốc nhựa

1 bộ

Chậu nhựa dung tích 10 lit

1 chiếc

Xơ nhựa có nắp đậy dung tích 10
lit

1 chiếc

200 gram


PHẦN 1: CÁC BƯỚC SẢN XUẤT MEN GIỐNG
IMO4 Cho 500ml nước sạch vào

Trộn đều 1,5 lit nước, 1kg
chai dung tích 1000ml
01
07
ĐƯỜNG, 1kg MEN RƯỢU giã
Đảm bảo nước sạch, uống được
nhỏ, 1kg CÁM GẠO

02

Cho 20 – 25 gram men tiêu
hóa vào chai. Đóng nắp, lắp
đều chai cho tan đều men trong

03
04

nước.
Cho 200 ml sữa chua vào
chai, Đóng nắp, lắc đều.
Cho 50 gram đường vào chai
Đóng nắp, lắc đều cho tan
đường.

05
06

Xay nhuyễn 200gram chuối,
bổ sung vào chai. Đóng nắp,
lắc đều cho hỗn hợp đồng nhất.

ĐẬY KÍN CHAI, Ủ 24 GIỜ
Trong điều kiện nhiệt độ bình
thường, thu được MEN NƯỚC

08
09
10
11
12

Trộn MEN NƯỚC IMO4 (ĐÃ Ủ 24
GIỜ) VỚI HỖN HỢP NƯỚC,
ĐƯỜNG, MEN RƯỢU, CÁM GẠO. Ủ
kín 24 giờ.
Trộn tiếp 4kg cám gạo vào
hỗn hợp và phơi khơ trong
bóng râm. Thu được MEN
GIỐNG IMO4 KHƠ
Kiểm tra chất lượng men
giống
Bằng cách lọc 20 gram MEN
KHÔ với 2 lit nước, phun sương
Sản phẩm đạt chất lượng sẽ
khử mùi.
khử được mùi mắm tôm, mắm
nêm trên bề mặt trong 10 giây.
Bảo quản trong túi giấy, nơi
râm mát, tránh ánh sáng trực



PHẦN 2: CÁCH NHÂN MEN GIỐNG KHÔ 10 LẦN
01
02
03
04
05

Trộn 1kg MEN GIỐNG IMO4
KHÔ với 5 lit nước.

Xay nhuyễn 1kg chuối bổ
sung vào hỗn hợp. Có thể thay
chuối bằng trái cây có đường.
Trộn bổ sung 1kg đường
(hoặc có thể thay thế bằng
2kg trái cây có đường, xay
nhuyễn)
Ủ kín 48 giờ. Kiểm tra thấy sủi
bọt, có mùi rượu, mùi trái cây là
đạt.
Trộn đều hỗn hợp với 8kg -10
cám gạo. Có thể nắm thành viên
trịn để tiện phơi khơ.

06

Phơi khơ hỗn hợp. Thu được
MEN GIỐNG IMO4 KHÔ, dạng
nhân bản.
LẶP LẠI CÁC BƯỚC TỪ 01 đến


07

06, sẽ nhân giống thứ cấp 10
lần sau mỗi 48 giờ. (Dùng
men bước 06 nhân mẻ kế tiếp

08
09
10

đến
hạn)
Kiểmvô
tra
chất lượng men
giống
Bằng cách lọc 20 gram MEN
KHÔ với 2 lit nước, phun sương
Sản phẩm đạt chất lượng sẽ
khử mùi.
khử được mùi mắm tôm, mắm
nêm trên bề mặt trong 10 giây.
Bảo quản trong túi giấy, nơi
râm mát, tránh ánh sáng trực
tiếp.


PHẦN 3: CÁCH NHÂN MEN DẠNG NƯỚC 100
LẦN

01
02
03
04

Nhân men dạng nước để tiện sử

05

dụng trong các ứng dụng xử lý
môi trường, sản xuất nông
nghiệp
Dùng 1kg men dạng khô, cho

Bổ sung 50 lit nước sau khi
đã ủ 24 giờ.
Đổ đầy thùng nước, thêm 2 –

06

vào túi vải. Sau đó đổ 10 lit
nước qua túi vải.
Buộc chặt miệng túi vải. Cho

07

túi vải chứa men và nước vào
thùng chứa dung tích 100 lit
Bổ sung 2kg trái cây chín, xay


08

nhỏ vào thùng. Đậy nắp ủ
trong 24 giờ.

5kg trái cây chín (để ni vi
sinh) sau 24 giờ kế tiếp
Khi sử dụng, bổ sung phần
nước đã lấy đi khỏi thùng và
duy trì việc ln có trái cây
trong thùng.
Dùng nước đã lên men sau 24
giờ để khử mùi mắm nêm,
mắm tôm để kiếm tra chất
lượng.

MEN DẠNG NƯỚC ĐƯỢC NI BẰNG TRÁI CÂY CHÍN, THU HOẠCH MEN SAU MỖI LÀN CHO NƯỚC
24H, LN ĐẢM BẢO TRONG THÙNG CĨ TRÁI CÂY CHÍN ĐỂ MEN SỐNG.
KHI LẤY MEN NƯỚC ĐỂ DÙNG, CẦN BỚT LẠI 1/3 THÙNG ĐỂ TIẾP TỤC NHÂN GIỐNG VỚI NƯỚC, TRÁI
CÂY


Phần II. ỨNG DỤNG IMO
Tr o n g v i ệ c t á i c h ế r á c h ữ u c ơ v à x ử l ý ô n h i ễ m m ô i t r ư ờ n g
trong phạm vi gia đình


XỬ LÝ Ô NHIỄM
MÔI TRƯỜNG
SINH KẾ & BỀN VỮNG


A

XỬ LÝ RÁC THẢI TẠI GIA ĐÌNH

B

XỬ LÝ Ơ NHIỄM BÃI TẬP KẾT
RÁC

C

XỬ LÝ Ô NHIỄM NHÀ VỆ SINH
TRƯỜNG HỌC

D

XỬ LÝ Ô NHIỄM TRANG TRẠI
CHĂN NUÔI

E

XỬ LÝ RÁC THẢI BỜ BIỂN

F

KHỞI NGHIỆP TỪ RÁC…


CÁC NGUỒN

RÁC HỮU CƠ
Cần lưu ý khai thác

A

TẠI BẾP ĂN GIA ĐÌNH, TẬP
THỂ

B

TẠI BẾP ĂN NHÀ HÀNG,
KHÁCH SẠN

C

TẠI CÁC CHỢ THỦY SẢN

D

TẠI CÁC CHỢ DÂN CƯ

E

NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC
PHẨM

F

CÁC KHU GIẾT MỔ



1
2

PHA LỖNG IMO KHƠ VỚI NƯỚC
Pha IMO khơ với nước theo tỉ lệ 1/10, lọc bỏ
bã thu được IMO dạng dung dịch
XỊT PHUN SƯƠNG IMO DẠNG DUNG DỊCH
Sử dụng bình xịt cầm tay phun sương lên rác
để giảm nhanh mùi hơi thối

KHỬ MÙI
Ơ NHIỄM
TỪ
THÙNG
RÁC

3
4
5
6

CHO TÚI LƯỚI CHỨA RÁC VÀO THÙNG
Túi lưới để tách rác với dung dịch
ĐỔ NGẬP IMO DẠNG DUNG DỊCH VÀO
THÙNG
Nhúng, rửa rác với hỗn hợp IMO dạng dung
dịch
VỚT RÁC, TRỘN VỚI IMO KHÔ
Tỉ lệ từ 10% đến 20%. Dung dịch IMO rửa

rác có thể sử dụng tưới cây

(CĨ THỂ) BỔ SUNG IMO KHƠ LÊN BỀ MẶT
RÁC
Nhằm ngăn cách ruồi muỗi


1

Ủ RÁC VỚI IMO KHƠ
Trộn đều rác với IMO khơ.
Thời gian ủ từ 24 – 72 giờ.

LÀM ĐẤT
SINH HỌC
&
PHÂN
BÓN
PHUN LÁ
TỪ RÁC

2

NGHIỀN RÁC ĐÃ Ủ

3

TRỘN RÁC ĐÃ Ủ VỚI ĐẤT, CÁT

4

5

Xay, nghiền, băm nhỏ rác đã ủ với IMO khô

Đảm bảo rác được che phủ, không lộ thiên
PHỦ ĐẤT TRỘN RÁC ĐÃ Ủ (ĐẤT SINH
HỌC) VÀO GỐC CÂY.
Tưới dung dịch IMO hịa lỗng với nước tỉ lệ
1/20
(HOẶC) NGÂM TÚI RÁC TRONG IMO
DẠNG DUNG DỊCH
Ngâm túi rác trong dung dịch IMO với nước
tỉ lệ 1/10. Nước ngâm rác là phân bón phun

6

lá.
PHA LỖNG PHÂN BĨN PHUN LÁ
Với nước sạch, tỉ lệ 1/50 đến 1/200 phun lên lá
cây.


Phần III. ỨNG DỤNG IMO
Tr o n g v i ệ c x ử l ý ô n h i ễ m m ô i t r ư ờ n g ở p h ạ m v i c ộ n g đ ồ n g


01

TẬP HUẤN CHO CƠNG NHÂN
VỆ SINH. Cách nhân ni và sử

dụng IMO

02

XỬ LÝ Ô NHIỄM
XE CHỞ RÁC
Và k h u t ậ p k ế t r á c t ạ m
thời

TRANG BỊ IMO DẠNG KHƠ VÀ
BÌNH XỊT CẦM TAY cho công
nhân vệ sinh

03

PHUN KHỬ MÙI XE RÁC KHI
GOM RÁC với phương pháp
phun bao trùm với vi sinh IMO

04

PHUN KHỬ MÙI RÁC KHI CÓ
RÁC MỚI hoặc khi chuyển rác
qua các xe

05
Các xe rác sẽ hết mùi hôi
thối khi di chuyển trong
khu dân cư


06

NHÂN NUÔI IMO4 DẠNG
NƯỚC
tại các bãi rác
PHÁT TỜ RƠI, TẶNG MEN
GIỐNG
cho người dân khi gom rác


01

TẬP HUẤN CHO CƠNG NHÂN
VỆ SINH. Cách nhân ni và sử
dụng IMO

02

XỬ LÝ Ô NHIỄM
TẠI CHỢ
Và đ à o t ạ o t i ể u t h ư ơ n g s ử
dụng IMO

TẬP HUẤN CHO TIỂU
THƯƠNG. Cách nhân nuôi và sử
dụng IMO

03
04


PHUN KHỬ MÙI CÁC KHU BÁN
THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG để
bảo vệ môi trường nơi kinh
doanh
GOM VÀ NGHIỀN RÁC TẠI CHỢ
với IMO để tạo nguồn phân bón
sinh học

05
Các chợ dân sinh sẽ hết
mùi hôi thối, đảm bảo sức
khỏe tiểu thương và
người đi chợ

CUNG CẤP PHÂN BÓN SINH
HỌC
Cho các nhà vườn đăng ký

06

TRỒNG HOA, CÂY CẢNH VỚI
RÁC HỮU CƠ ĐÃ XỬ LÝ và bán
tại chợ, có sự hỗ trợ của Chính
quyền


01

TẬP HUẤN CHO BAN LÃNH
ĐẠO CÔNG NHÂN VỆ SINH.

Cách nhân ni và sử dụng IMO

02

XỬ LÝ Ơ NHIỄM
TẠI BÃI RÁC
V à h ỗ t r ợLỚN
công ty bảo vệ
môi trường

NHÂN NUÔI IMO VỚI SỐ
LƯỢNG LỚN và bổ sung Nấm
men diệt dòi bọ để diệt ruồi

03
04

nhặng
ĐẢO BÃI RÁC, PHÁ TÚI NILON
VỚI MÁY XÚC và phun sương
IMO trong quá trình đảo trộn.
RẮC HẠT ĐẬU XANH, HẠT MÈ
(VỪNG) LÊN BÃI RÁC để phủ
xanh, giảm ô nhiễm

Bãi rác hết mùi hôi thối,
ruồi nhặng.
Giảm 50% - 70% thể tích
bãi rác. Tiến đến giải
phóng mặt bằng bãi rác

mà không phải vận chuyển
đi nơi khác.

05

TRỒNG CHUỐI QUANH BÃI
RÁC
Để xử lý nước rỉ rác và giảm thể

06

tích
bãi rácHĨA PHẦN RÁC VÔ
BÊ TÔNG
CƠ với máy nghiền và xi măng
(sau khi thể tích bãi rác thu nhỏ
sau 15 ngày)


01

TRAO ĐỔI VỚI HỘI NƠNG DÂN
VỀ GIẢI PHÁP. Thực nghiệm
trình diễn tại khu chuồng trại

02

XỬ LÝ Ô NHIỄM
CÁC KHU
TRANG TRẠI

Và g i ả m t h i ể u ô n h i ễ m
CHĂN
NI
khơng khí, nguồn nước

CHĂN NI cách nhân nuôi và
sử dụng IMO

03
04

LẮP ĐẶT HỆ THỐNG PHUN
SƯƠNG KHỬ MÙI với vi sinh tự
làm tại các trang trại chăn nuôi
LÀM THẢM SINH HỌC với IMO
để giảm thiểu ô nhiễm, tạo
nguồn phân sinh học nhanh

05
Xử lý ơ nhiễm khơng khí,
nguồn nước tại các trang
trại chăn nuôi để không
ảnh hưởng đến cộng đồng,
mơi trường chung

mẫu
TẬP HUẤN CHO NƠNG DÂN

06


chóng,
anĐÀO
tồn TẠO CHO NƠNG
HỖ TRỢ
DÂN các giải pháp ứng dụng IMO
trong chăn ni chi phí thấp
XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH
“CHUỒNG TRẠI XANH” tại các
cụm dân cư có nghề chăn ni


01

TRAO ĐỔI VỚI BAN GIÁM
HIỆU VỀ GIẢI PHÁP. Thực
nghiệm trình diễn tại nhà vệ sinh

02

XỬ LÝ Ô NHIỄM
NHÀ VỆ SINH
TRƯỜNG HỌC
Và k ế t n ố i v ớ i h o ạ t đ ộ n g
giáo dục Xanh dành cho
giáo viên, học sinh

HIỆU, GIÁO VIÊN STEM, CÁN
BỘ ĐOÀN Cách nhân nuôi và sử

03

04

dụng
IMODẪN HỌC SINH cách
HƯỚNG
khử mùi với vi sinh tự làm trong
các chương trình thực nghiệm
SẢN XUẤT IMO DẠNG KHÔ TẠI
TRƯỜNG để khử mùi các nhà vệ
sinh

05
Học sinh và giáo viên chủ
động xóa nạn ơ nhiễm
khơng khí tại nhà vệ sinh
trường học

mẫu
TẬP HUẤN CHO BAN GIÁM

06

TUYÊN TRUYỀN TỚI PHỤ
HUYNH
Các giải pháp thực hành của học
sinh
tạiCẤP
nhà trường
NÂNG
HOẠT ĐỘNG

THÀNH CHƯƠNG TRÌNH
“TRỒNG CÂY TỪ RÁC HỮU
CƠ” tại trường học.