Thiếu vitamin A vì thiếu hiểu biết pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (220.54 KB, 5 trang )
Thiếu vitamin A vì thiếu
hiểu biết
Việt Nam là xứ nhiệt đới, phong phú nhiều loại rau trái
và các loại thực phẩm dinh dưỡng, trong đó có rất nhiều
thực phẩm giàu vitamin A. Thế nhưng, tỷ lệ trẻ dưới sáu
tháng tuổi bị thiếu vitamin A tại TP.HCM là khá cao
(21,3%), nghĩa là cứ khoảng năm trẻ dưới sáu tháng thì
có một thiếu vitamin A!
Mẹ thiếu kéo theo con
Các loại rau quả xanh và vàng đậm (rau muống, rau dền,
mồng tơi, rau đay, rau ngót, càrốt, bông cải xanh, bí đỏ, xoài,
đu đủ, gấc…) chứa nhiều tiền vitamin A, khi vào cơ thể sẽ
được chuyển thành vitamin A. Mặc dù thực phẩm phong phú
là thế nhưng nhiều bà mẹ vẫn không biết thực phẩm nào giàu
vitamin A. Theo khảo sát dịch tễ học của trung tâm Dinh
dưỡng tiến hành năm 2008, có đến 80% bà mẹ đang nuôi con
bú không biết thực phẩm giàu vitamin A. Chỉ có 30% bà mẹ
cho con bú sử dụng thực phẩm giàu vitamin A trên 6
ngày/tuần. Sữa mẹ là nguồn thực phẩm giàu vitamin A, đặc
biệt là sữa non. Tuy nhiên, nếu bà mẹ ăn không đủ vitamin A
thì hàm lượng vitamin A trong sữa mẹ sẽ bị thiếu. Cũng theo
khảo sát này, có đến 28% bà mẹ có hàm lượng vitamin A
trong sữa mẹ thấp. Điều này sẽ dẫn đến trẻ bú mẹ cũng bị
thiếu vitamin A.
Vitamin A rất cần cho sự tăng trưởng, giúp sáng mắt, tăng
cường hệ thống miễn dịch giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm
trùng. Trẻ dưới năm tuổi rất dễ bị thiếu vi chất này do nhu
cầu tăng trưởng, nhưng chế độ ăn thường không đa dạng và
không đủ. Hơn nữa, trẻ hay mắc các bệnh nhiễm trùng và
giun sán, làm tăng hao hụt vitamin A.
Thiếu vitamin A sẽ làm trẻ bị quáng gà, khô mắt, nếu không
được điều trị sẽ dẫn đến loét giác mạc gây mù loà, trẻ cũng
dễ bị mắc các bệnh nhiễm trùng tái đi tái lại nhiều lần, chậm
tăng trưởng, thậm chí sụt cân.
Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư
vấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.
Khẩu phần trẻ dưới năm tuổi cần đa dạng để tránh thiếu
vitamin A gây khô mắt và các bệnh nhiễm trùng.
Làm sao để trẻ đủ vitamin A?
Để phòng ngừa thiếu vitamin A, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nên
được bú sữa mẹ, đặc biệt là sữa non. Bà mẹ cũng cần uống
vitamin A liều cao (200.000IU) bổ sung ngay sau sanh để
bảo đảm sữa mẹ có đủ vitamin A cho trẻ. Trẻ dưới sáu tháng
nhưng không bú mẹ cũng cần được bổ sung vitamin A tại
trạm y tế với liều duy nhất 50.000IU. Trẻ 6 – 36 tháng tuổi
nên được uống vitamin A liều cao mỗi sáu tháng (vào ngày 1,
2.6 và ngày 1, 2.12) tại các điểm uống vitamin A trên toàn
TP.HCM. Trẻ dưới năm tuổi bị suy dinh dưỡng, bệnh nhiễm
trùng tái phát nhiều lần, tiêu chảy kéo dài, trẻ bị sởi… cũng
cần được uống vitamin A liều cao. Chế độ ăn của trẻ tuổi ăn
giặm trở lên (tròn sáu tháng tuổi trở lên) nên có đủ thực phẩm
giàu vitamin A kể trên. Vitamin A từ thực phẩm nguồn gốc
động vật sẽ hấp thu tốt hơn vitamin A từ nguồn thực vật. Sử
dụng thực phẩm giàu vitamin A cũng cần đi kèm chế độ ăn
có đủ chất béo trong khẩu phần để vi chất này hấp thu được
dễ dàng.
