Ẩm thực Nhật, món ăn mùa thu potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (730.36 KB, 3 trang )
Ẩm thực Nhật, món ăn
mùa thu
Quy lu
ật ăn uống của con ng
ư
ời có lẽ cũng xuất phát từ
quy luật hài hòa âm dương giữa đất trời và con người.
Chẳng thế mà mùa thu se lạnh khiến người ta thèm hơn
những món ăn mang đến cảm giác ấm áp, mang hơi th
ở
dịu ngọt của mùa thu.
Trong tiết thu se lạnh, cùng gia đình, người thân, bạn bè quây quần bên m
ột nồi lẩu
ấm cúng, hay các món có vị ấm sẽ làm ấm áp hơn ngày thu sang.
Cũng giống như người Việt Nam, người Nhật ăn theo mùa nào thức ấy. Hào Nhật
tươi nướng phô mai, Sò Điệp Nhật Bản chiên giòn, Cá Ayu nướng muối, … các
món nướng, món lẩu, chính là món ăn được người Nhật ưa chuộng vào tiết trời thu
đông.
Đến nhà hàng Asahi Sushi, 288 Bà Triệu và Asahi Hot Pot, 76 Triệu Việt Vương,
thực khách sẽ thưởng thức món Hào Nhật nướng phomai theo đúng phong cách
ẩm
thực Nhật. Món ăn có vị thơm của thịt hào nư
ớng quyện với phô mai, vị ngon, ngọt
đậm đà và rất đặc trưng của sốt bexamen.
Hào còn là loại hải sản đặc biệt bổ dưỡng. Trong hào còn có rất nhiều chất khoáng
như magiê, canxi, đồng, sắt, kẽm, phốt pho, iốt, kali và natri, rất tốt cho sức khỏe.
Hào Nh
ật nướng phomai
Bên c
ạnh Hào Nhật nướng phô mai thì mónSò điệp Nhật Bản chiên giòn cũng
được nhiều người yêu thích bởi vị ngon và sự quý hiếm. Sò điệp sống ở độ sâu
khoảng 15 mét, ở tầng đáy hoặc trong các rạn đá dưới đáy biển. Để khai thác sò
điệp, người ta thường phải lặn xuống sâu xuống đại dương để đánh bắt. Tại Triều
Nh
ật Asahi, sò điệp Nhật Bản chiên giòn lại hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt tự
nhiên của sò, vị giòn tan của bột cà mì hòa quện với xốt đặc biệt Kontasu.
Sò điệp Nhật Bản chiên giòn
Cá Ayu còn được gọi là cá nước ngọt,cũng là một trong những loài cá quý hiếm
của Người Nhật vì có tuổi thọ kéo dài chỉ một năm. Cá Ayu nướng muối có vị
thơm ngon đặc biệt, được người Nhật và thực khách sành ăn rất ưa chuộng. Người
Nh
ật thường thưởng thức cá Ayu nguyên con. Phần đầu và ruột cá có vị hơi đắng
đặc trưng, thịt mềm và ngọt. Thực khách tại Triều Nhật Asahi khi thưởng thức
món cá Ayu nướng muối thường ăn cùng củ cải mài trộn xì dầu Nhật, chút gừng
muối, tiêu, ớt và vắt thêm chút chanh để tăng thêm độ thơm, ngon của cá.
