Ốc bưu xào sa tế doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (145.85 KB, 2 trang )
Ốc bưu xào sa tế
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
60 phút
Chế biến:
15 phút
Lẩy những con ốc bươu béo tròn thêm chút gia vị cùng với chút
sáng tạo của bạn sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn, thú vị. Nhất là khi
được ngồi lai rai cùng bạn bè.
Nguyên liệu:
Ốc bươu 1kg
100g sả bào
3 tép sả cây
Tỏi, gừng
Gia vị: satế, đường, muối, dầu ăn
1 muỗng cà phê bột cari
Các bước thực hiện:
1
Ốc ngâm 1 tiếng với ớt cho sạch, sả sạch. Luộc chín với sả cây cho
thơm, gỡ lấy phần nạc ốc (bỏ phần đuôi đắng).
Ướp vào ốc, muối, tiêu, đường, bột cà ri, sả bằm khoảng 15 phút.
2
Tỏi, Gừng băm nhuyễn.
Phi thơm tỏi và gừng. Cho ốc vào và thêm sa tế đảo đều nêm nếm lại
cho vừa ăn.
Bày ra đĩa ăn kèm với đồ chua làm từ củ cải và cà rốt.
