Súp khoai tây bắp cải ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (115.37 KB, 2 trang )
Súp khoai tây bắp cải
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Một món súp ngon lành và thịnh soạn, nhưng bạn chỉ cần 20 phút để
chế biến.
Nguyên liệu:
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
1 cọng cần tây
2 tép tỏi
1 muỗng cà phê dầu ô liu
550g khoai tây
1l nước dùng gà hoặc rau
8 sợi mỡ dài
1/4 bắp cải (200g)
Các bước thực hiện:
1
Cắt hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi.
Làm nóng dầu ở nhiệt độ vừa trong một nồi to, cho rau cải, khoai tây vào
và nêm nếm vừa ăn. Giảm nhiệt độ và đậy nắp nồi, nấu rui rui trong
khoảng 5 phút cho đến khi mềm.
Cho thêm nước dùng, tăng nhiệt và nấu sôi, tiếp tục nấu rui 5 phút hoặc
cho đến khi rau cải mềm hơn.
2
Trong khi nấu súp, nướng hoặc chiên mỡ cho giòn, sau đó cắt thành sợi.
Cắt nhỏ bắp cải bỏ lõi. Cho tất cả vào máy xay quay mịn.
Cho hỗn hợp vào nồi trở lại cho thêm bắp cải, nấu rui cho đến khi bắp cải
vừa mềm, nêm nếm cho vừa ăn, khi dọn ra thì cho mỡ lên trên.
