Bánh đậu xanh hấp ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (132.08 KB, 3 trang )
Bánh đậu xanh hấp
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Một chút khéo léo và tỉ mỉ khi gấp mép bánh, bạn sẽ có
những mẻ bánh đậu xinh xắn, đơn giản mà lại rất ngon!
Nguyên liệu:
Đậu xanh xát vỏ 200gr
Bột gạo tẻ 140gr
Đường 50gr
Bột gạo nếp 35gr
Bột năng 35gr
Nước cốt dừa 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Va-ni 1 ống
Các bước thực hiện:
1
Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi
sóng, đặt chế độ High khoảng 3-4 phút. Lấy ra cho nước cốt dừa
và đường, cho vào lò để thêm 2 phút, đánh nhuyễn.
2
Hòa bột gạo tẻ với bột gạo nếp, nước rồi bắc lên bếp, đun nhỏ
lửa, khuấy đều đến khi hỗn hợp quyện lại, tắt bếp. Cho bột năng
vào và đánh đều lên cho khỏi dính, để nguội.
3
Chia hỗn hợp bột thành 8 phần, ve tròn, dùng cán cán mỏng, cho
nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại, phết chút dầu ăn, cho đĩa
bánh vào lò ở chế độ Micro khoảng 1-2 phút.
