Bò xốt tiêu đen kiểu Hồng Kông pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (101.01 KB, 3 trang )
Bò xốt tiêu đen kiểu
Hồng Kông
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Thịt bò xào với ớt Đà Lạt đã chinh phục
được nhiều người sành ăn nhưng thêm
một ít xốt tiêu đen sẽ làm nên điều mới
lạ cho món ăn này.
Nguyên liệu:
Thịt bò phi lê: 450g
Tỏi: 5g
Ớt Đà Lạt: 60g
Hành tây: 5g
Nước sốt tiêu đen: 5g
Một ít rượu trắng
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò cắt miếng vuông, tỏi băm nhuyễn,
hành tây xắt lát, ớt Đà Lạt cắt miếng vừa
ăn.
Ướp thịt bò với xốt tiêu đen trong 30 phút.
2
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng thì
cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm rồi cho
hành tây và ớt Đà Lạt vào, nêm một ít xốt
tiêu đen. Cho ra đĩa.
3
Xào thịt bò trên một chảo dầu khác, thịt
vừa chín tới thì cho phần nước xốt đã ướp
thịt vào. Nêm vừa ăn.
Nhanh tay cho vào một ít rượu trắng, đảo
thêm vài lần rồi tắt bếp.
Cho thịt bò lên đĩa hành tây và ớt Đà Lạt.
Món thịt bò xốt tiêu đen có thể dùng để ăn
chơi hoặc ăn với cơm đều được.
