Bài giảng pha chế CHUYÊN ĐỀ 3 PHƯƠNG PHÁP STIR VÀ BLEND LONG ISLAND ICE TEA
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (532.14 KB, 14 trang )
CHUYÊN ĐỀ 3
PHƯƠNG PHÁP STIR VÀ BLEND
LONG ISLAND ICE TEA
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
10ml Rum
10ml Gin
10ml Vodka
10ml Tequila
10ml Triple Sec
10ml Lime Juice
Coke Fill Up
Stir
High - Ball
Lime Slice
BLACK RUSSIAN
•
•
•
•
30ml Vodka
15ml Kahlua
Stir
Glass: Rock
WHITE RUSSIAN
•
•
•
•
30ml Vodka
15ml Kahlua
20ml Light Cream
Stir
SREWDIRVER
•
•
•
•
•
30ml Vodka
120ml Orange Juice
Stir
Glass: Rock/hi ball
Orange Slice
DRY MARTINI
•
•
•
•
30ml Gin
10ml Dry Vermouth
Stir
Glass Martini
SEX ON THE DRIVERWAY
•
•
•
•
•
•
30 ml Vodka
15 ml Peach
15 ml Blue curacao
Stir
7up fill up
Hiball glass
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
7
BLUE HAIWAII
•
•
•
•
•
•
•
•
30 ml Rum
15 ml Blue curacao
120 ml Pineaple juice
15 ml Coconut
30 ml Sugar syrup
Blend
Poco glass
Pineaple juicered,red cherry, straws, stirrer
PINA COLADA
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
30 ml Rum
15 ml Malibu
60 ml Pineaple juice
4 pieces Fresh pineapple
30 ml Light cream
15 ml Coconut
30 ml Sugar syrup
Blend
Poco glass
Pineaple juicered,red cherry, straws, stirrer
DAIQUIRI
•
•
•
•
•
•
30ml Light Rum
15ml Lime Juice
10ml Sugar syrup
Shake
Glass Cocktail
Lime Slice
CHI CHI
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
30 ml Vodka
15 ml Malibu
60 ml Pineaple juice
4 pieces Fresh pineapple
30 ml Light cream
15 ml Coconut
30 ml Sugar syrup
Blend
Poco glass
Pineaple juicered,red cherry, straws, stirrer
JAPANESE SLIPPER
•
•
•
•
•
•
•
30ml Midori
15ml Cointreau
15ml Lime Juice
10ml Sugar Syrup
Blend
Glass Cocktail
Lemon slice
GOD MOTHER
•
•
•
•
30ml Vodka
15ml Amaretto
Build
Glass: Rock
13
GOD FATHER
•
•
•
•
30ml Whisky
15ml Amaretto
Build
Glass: Rock
