Bài giảng pha chế CHUYÊN ĐỀ 4 PHƯƠNG PHÁP BUILD +SHAKE
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (964.09 KB, 12 trang )
CHUYÊN ĐỀ 4
PHƯƠNG PHÁP BUILD +SHAKE
•
•
•
•
•
•
10ml Grenadine
10ml Creme de Banana
10ml Rum Mix Creme de Menthe
Build
Glass: Pony/Shotter
Garnish: No Burn Fire
•
•
•
•
•
•
10ml Grenadine
10ml menthe green
10ml Vodka
Build
Glass Pony/Shotter
Garnish: No Burn Fire
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
•
•
•
•
•
•
•
30ml Tequila Jose Cuevo
15ml Peppermint Liqueur
15ml Vanilla Syrup
30ml light cream
Shake
Glass: Cocktail
Garnish: Chocolate Sauce
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
•
•
•
•
•
•
•
30ml Tequila
15ml Brandy
15ml Lime Juice
15ml Grenadine
Shake
Glass: Cocktail
Garnish: Lime Slice + Cherry
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
• 30ml Gin
• 30ml Campari / Aperol
• 30ml Sweet Vermouth
• Stir
• Glass: Rock
• Garnish: Orange Slice
•
•
•
•
•
•
•
•
•
30ml Gin
15ml Cointreau
10ml Apricot
10ml Galliano
10ml Lime Juice
10ml Sugar Syrup
Shake
Glass Cocktail
Garnish: Lime Slice
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
INGREDIENTS:
30ml Light rum
30ml Black rum
90ml Orange Juice
10ml Lime Juice
10ml Apricot Brandy
10 Cherry Brandy
10ml Grenadine
Shake
Glass: Tall Glass
Gasnish:Slice Orange
Cherry
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
INGREDIENTS:
20ml Light Rum
20ml Dark Rum
15ml Amaretto
15ml Orange Curacao
15ml Lime Juice
60ml Orange Juice
60ml Pineapple Juice
10ml Grenadine Syrup
Method: Shake
Glass: Poco
Garnish: Pineapple & Cherry
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
•
•
•
•
•
•
•
•
INGREDIENTS:
30ml Whisky
A Small Cube of Sugar
Soda water (of little bit)
Angostura Bitter 3 dash
Stir
Glass: Rock
Garnish: Lime & Cherry
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
INGREDIENTS:
30ml Whisky Rye
15ml Sweet Vermouth
Dash of Angostura Bitter
Stir
Glass Cocktail
Garnish Cherry
French Connection
30ml Brandy (cognac)
15ml Amaretto
Build
Glass Rock
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
•
•
•
•
•
INGREDIENTS:
30ml Scotch Whisky
15ml Drambuie
Build
Glass Rock
• B&B
•
•
•
•
30ml Brandy
30ml Dom Benedictine
Build
Glass Cognac
Bartender - Mr . NGUYỄN TẤN TRUNG
