Tonkatsu pasta pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (122.22 KB, 3 trang )
Tonkatsu pasta
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Tonkatsu là một cốt lết thịt heo được chiên cho đến khi có màu vàng
nâu. Đây là thành phần chủ yếu trong các món ăn Nhật Bản.
Nguyên liệu:
200g ức gà
200g mì ống
20g rong biển tươi
2 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê muối
Lòng trắng trứng
Bột xù, bơ, mè rang, dầu để chiên
Các bước thực hiện:
1
Ức gà rửa sạch, ướp muối, nhúng qua lòng trắng trứng, lăn qua bột xù, chiên
vàng.
Mì ống rửa sạch, luộc chín, xả nước lạnh, để ráo.
Rong biển rửa sạch, để ráo.
2
Bắc chảo nóng, cho bơ vào phi thơm tỏi, trút rong biển vào, nêm thêm muối
cho vừa ăn, sau đó trút mì vào xào chung.
Cho mì ra đĩa, để thịt lên trên, rắc mè, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Có thể mua loại rong biển tươi ướp muối tại cửa hàng Tokyo Shop, đường Lê
Thánh Tôn. Nếu thích vị béo cho thêm phô-mai bào sợi lên trên. Nếu không
thích mùi tanh của rong biển, có thể thêm ít gừng sợi để mùi vị món ăn dễ
chịu hơn.
